加工食品

当社の加工食品ポートフォリオには、常温・チルド・冷凍カテゴリーにまたがる製造食品に関する80件以上のレポートが含まれます。主食や簡便食品からプレミアム／スペシャルティ製品まで、リテールおよびフードサービスのチャネル全体を追跡します。

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業界概要

加工食品産業は世界の食品産業の中でも最大級のセグメントの一つで、都市化、消費者のライフスタイル変化、食品製造技術の進歩を背景に、安定した成長を示しています。APEDA（農産・加工食品輸出開発庁）によると、インドの2023～24年度における加工食品輸出は77億0,166万米ドルに達しました。この大きな市場には、ベーカリー食品、簡便食品、生鮮果実・野菜、加工機器など多様なサブカテゴリーが含まれ、食品バリューチェーンにおける消費者需要と運用ニーズに応じてセグメント化されています。

ベーカリー製品セグメントは市場で安定した存在感を持ち、技術進歩が効率化と製品開発を後押ししています。ベーカリー加工機器市場は2023年に111億米ドル規模で、2032年までに年平均8.5%で成長すると見込まれ、自動化と省エネ型加工技術の拡大を反映しています。簡便食品は、忙しいライフスタイルが即食・簡単調理食品の需要を押し上げる中、包装・保存技術の進歩に支えられて顕著な成長を続けています。

加工機器カテゴリーは業界の技術基盤です。世界の食品加工機器市場規模は2024年に481億米ドルで、2034年までに年平均4.8%で拡大すると予測されています。生鮮野菜加工は、健康意識の高まりと、最小限の加工で栄養を保持した製品へのニーズに支えられた重要な新興分野です。主要な市場要因には、労務コスト上昇、サステナビリティ施策、自動化導入、より不健康度の低い加工食品へと向かう消費者嗜好の変化が含まれます。デジタル化、製造インテリジェンス技術、環境配慮型パッケージソリューションが、加工食品の各サブカテゴリーにおける運用効率と持続可能性を変革しています。

業界リーダーからの信頼

グローバル企業との提携、そして卓越性とセキュリティに関する業界認証の裏付け

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産業

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北米のグルテンフリー製パン・製菓用ミックス市場
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発行日: October 2026|ページ数: 193| CAGR: 7%|予測期間: 2026-2035
北米のグルテンフリー製パン用ミックス市場は、2025年に4億4,000万米ドルと推定され、2026〜2035年に年平均成長率（CAGR）7％で成長すると予測される。
北米フルーツスナック市場
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発行日: October 2026|ページ数: 193| CAGR: 6%|予測期間: 2026-2035
北米のフルーツスナック市場規模は2025年に31億米ドルと推定され、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）6%で成長すると予測される。
冷凍ベーカリー製品市場
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発行日: October 2026|ページ数: 193| CAGR: 4.6%|予測期間: 2026-2035
冷凍ベーカリー製品市場は2025年に264億米ドルと推定され、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）4.6%で成長すると予測される。
西欧の即食用食肉市場
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発行日: October 2026|ページ数: 193| CAGR: 5.2%|予測期間: 2026-2035
西欧の即食用食肉市場は2025年に527億米ドルと推定され、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）5.2%で成長すると予測される。
自然発酵食品市場
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発行日: October 2026|ページ数: 193| CAGR: 6%|予測期間: 2026-2035
自然発酵食品市場は2025年に498億米ドルと推定され、2026〜2035年に年平均成長率（CAGR）6%で成長すると予測されている。
調製済みベビーフード市場
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発行日: October 2026|ページ数: 193| CAGR: 5.5%|予測期間: 2026-2035
調理済みベビーフード市場は2025年に551億米ドルと推定され、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）5.5%で成長すると予測される。
オーガニックベーカリー製品市場
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発行日: October 2026|ページ数: 193| CAGR: 5.6%|予測期間: 2026-2035
オーガニックベーカリー製品市場は2025年に780億米ドルと推定され、2026〜2035年に年平均成長率（CAGR）5.6%で成長すると予測される。
塩味スナック市場
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発行日: October 2026|ページ数: 192| CAGR: 4.9%|予測期間: 2026-2035
塩味スナック市場は2025年に1,330億米ドルと推定され、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）4.9%で成長すると予測される。
機能性小麦粉市場
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発行日: October 2026|ページ数: 193| CAGR: 7.6%|予測期間: 2026-2035
機能性小麦粉市場は2025年に411億5,000万米ドルと推定され、2026〜2035年に年平均成長率（CAGR）7.6%で成長すると予測される。
植物由来バー市場
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発行日: October 2026|ページ数: 193| CAGR: 7.9%|予測期間: 2026-2035
植物由来バー市場は2025年に87億米ドルと推定され、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）7.9%で成長すると予測される。
冷凍ピザ市場
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発行日: October 2026|ページ数: 194| CAGR: 7.4%|予測期間: 2026-2035
冷凍ピザ市場は2025年に201.9億米ドルと推定され、2026〜2035年に年平均成長率（CAGR）7.4％で成長すると予測される。
ソース・調味料市場
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発行日: October 2026|ページ数: 192| CAGR: 5.2%|予測期間: 2026-2035
ソース・調味料市場の規模は2025年に347億米ドルと推定され、2026〜2035年に年平均成長率（CAGR）5.2%で成長すると予測される。
ビスケット・クラッカー市場
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発行日: October 2026|ページ数: 194| CAGR: 4.9%|予測期間: 2026-2035
ビスケット・クラッカー市場は2025年に660億米ドルと推定され、2026〜2035年に年平均成長率（CAGR）4.9%で成長すると予測される。
冷凍調理済みレディミール市場
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発行日: October 2026|ページ数: 194| CAGR: 5.6%|予測期間: 2026-2035
冷凍調理済みレディミール市場は2025年に465億米ドルと推定され、2026〜2035年に年平均成長率（CAGR）5.6％で成長すると予測されている。
精製乳糖市場
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発行日: October 2026|ページ数: 192| CAGR: 5.1%|予測期間: 2026-2035
精製乳糖市場は2025年に10億4,000万米ドルと推定され、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）5.1％で成長すると予測される。
キムチ市場
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発行日: October 2026|ページ数: 191| CAGR: 4.63%|予測期間: 2026-2035
キムチ市場規模は2025年に47.8億米ドルと推定され、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）4.63%で成長すると予測される。
冷凍生地市場
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発行日: October 2026|ページ数: 192| CAGR: 6.7%|予測期間: 2026-2035
冷凍生地市場は2025年に265億米ドルと推定され、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）6.7%で成長すると予測される。
真空包装魚市場
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発行日: October 2026|ページ数: 192| CAGR: 6.6%|予測期間: 2026-2035
真空包装魚市場は2025年に13.8億米ドルと推定され、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）6.6％で成長すると予測される。
食文化市場
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発行日: October 2026|ページ数: 194| CAGR: 6.6%|予測期間: 2026-2035
食文化市場は2025年に33.7億米ドルと推定され、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）6.6%で成長すると予測される。
真空包装野菜市場
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発行日: October 2026|ページ数: 194| CAGR: 5.5%|予測期間: 2026-2035
真空包装野菜市場の規模は2025年に17億米ドルと推定され、2026〜2035年に年平均成長率（CAGR）5.5%で成長すると予測される。
寿司グレードの水産物市場
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発行日: October 2026|ページ数: 194| CAGR: 4.6%|予測期間: 2026-2035
2025年の寿司用水産物市場規模は107億米ドルと推定され、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）4.6%で成長すると予測される。
燻製肉市場
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発行日: October 2026|ページ数: 194| CAGR: 3.7%|予測期間: 2026-2035
燻製肉市場は2025年に297億米ドルと推定され、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）3.7%で成長すると予測される。
コンデンスミルクまたはエバミルク市場
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発行日: October 2026|ページ数: 192| CAGR: 4.6%|予測期間: 2026-2035
コンデンスミルクまたはエバミルク市場の2025年の市場規模は79.1億米ドルと推定され、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）4.6%で成長すると予測される。
ペストリー・ケーキ市場
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発行日: October 2026|ページ数: 194| CAGR: 3.4%|予測期間: 2026-2035
ペストリー・ケーキ市場は2025年に1,273億米ドルと推定され、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）3.4%で成長すると予測されている。
オーガニックベビーフード市場
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発行日: October 2026|ページ数: 194| CAGR: 6.4%|予測期間: 2026-2035
オーガニックベビーフード市場は2025年に55.3億米ドルと推定され、2026〜2035年に年平均成長率（CAGR）6.4%で成長する見込みである。
ジンジャーブレッド市場
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発行日: October 2026|ページ数: 192| CAGR: 5%|予測期間: 2026-2035
ジンジャーブレッド市場規模は2025年に9億7,000万米ドルと推定され、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）5%で成長すると予測される。
朝食用ソーセージ市場
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発行日: October 2026|ページ数: 194| CAGR: 5.5%|予測期間: 2026-2035
朝食用ソーセージ市場は2025年に95億米ドルと推定され、2026〜2035年に年平均成長率（CAGR）5.5%で成長すると予想される。
冷凍食品・飼料向け急速凍結市場
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発行日: October 2026|ページ数: 194| CAGR: 5.5%|予測期間: 2026-2035
冷凍食品・飼料向け急速冷凍市場は、2025年に31.5億米ドルと推定され、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）5.5%で拡大すると予測される。
パン粉市場
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発行日: October 2026|ページ数: 194| CAGR: 5%|予測期間: 2026-2035
パン粉市場は2025年に10億6,000万米ドルと推定され、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）5％で成長すると予測される。
ラテンアメリカ冷凍ベーカリー市場
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発行日: October 2026|ページ数: 194| CAGR: 6.8%|予測期間: 2026-2035
中南米の冷凍ベーカリー市場は2025年に15.3億米ドルと推定され、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）6.8％で成長すると予測される。
植物由来食品市場
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発行日: October 2026|ページ数: 192| CAGR: 7.4%|予測期間: 2026-2035
植物由来の食事市場は2025年に66億米ドルと推定され、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）7.4%で成長すると予測される。
フライドオニオン市場
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発行日: October 2026|ページ数: 194| CAGR: 4.9%|予測期間: 2026-2035
フライドオニオン市場は2025年に41億米ドルと推定され、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）4.9%で成長すると予測されています。
植物性卵市場
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発行日: October 2026|ページ数: 194| CAGR: 18.7%|予測期間: 2026-2035
植物由来卵市場の規模は2025年に2億2,200万米ドルと推定され、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）18.7%で成長すると予測されています。
グミ市場
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発行日: September 2026|ページ数: 194| CAGR: 8.7%|予測期間: 2026-2035
2025年のグミ市場規模は392億米ドルと推定され、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）8.7%で成長すると予測される。
製パン加工設備市場
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発行日: September 2026|ページ数: 192| CAGR: 6.7%|予測期間: 2026-2035
ベーカリー加工機器市場は、2025年に40億5,000万米ドルと推定され、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）6.7%で成長すると予測されています。
ジャガイモ加工市場
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発行日: September 2026|ページ数: 194| CAGR: 4.2%|予測期間: 2026-2035
ジャガイモ加工市場の規模は2025年に455億米ドルと推定され、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）4.2%で成長すると予測される。
ソバ市場
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発行日: September 2026|ページ数: 194| CAGR: 2.7%|予測期間: 2026-2035
そば市場の規模は2025年に19億米ドルと推定され、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）2.7%で成長すると予測される。
発酵加工食品市場
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発行日: September 2026|ページ数: 194| CAGR: 6%|予測期間: 2026-2035
発酵加工食品市場は、2025年に3,925億米ドルと推定され、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）6.0%で成長すると予測されています。
カタツムリ市場
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発行日: September 2026|ページ数: 194| CAGR: 5.1%|予測期間: 2026-2035
カタツムリ市場の規模は2025年に4億5,500万米ドルと推定され、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）5.1%で成長すると見込まれる。
ベビースナック市場
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発行日: September 2026|ページ数: 191| CAGR: 6%|予測期間: 2026-2035
ベビースナック市場は2025年に121.2億米ドルと推定され、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）6%で成長すると予測される。
冷凍ポテト市場
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発行日: September 2026|ページ数: 194| CAGR: 5.3%|予測期間: 2026-2035
冷凍ポテト市場は2025年に296億米ドルと推定され、2026〜2035年に年平均成長率（CAGR）5.3%で成長すると予測される。
グルテンフリー製品市場
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発行日: September 2026|ページ数: 194| CAGR: 10%|予測期間: 2026-2035
グルテンフリー製品市場は2025年に141.0億米ドルと推定され、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）10%で成長すると予測される。
ツナ缶市場
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発行日: September 2026|ページ数: 192| CAGR: 3.8%|予測期間: 2026-2035
2025年のツナ缶市場規模は72.0億米ドルと推定され、2026〜2035年に年平均成長率（CAGR）3.8%で成長すると予測される。
即食シーフードスナック市場
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発行日: September 2026|ページ数: 192| CAGR: 5.6%|予測期間: 2026-2035
そのまま食べられるシーフードスナック市場は、2025年に64億米ドルと推定され、2026〜2035年に年平均成長率（CAGR）5.6%で成長すると予測される。
スイートビスケット市場
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発行日: September 2026|ページ数: 180| CAGR: 4.3%|予測期間: 2026-2035
スイートビスケット市場は2025年に990億米ドルと推定され、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）4.3%で成長すると予測される。
ハラール食品市場
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発行日: September 2026|ページ数: 189| CAGR: 4.7%|予測期間: 2026-2035
ハラール食品市場は2025年に1兆900億米ドルと推定され、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）4.7%で成長すると予測されています。
ブランド主食市場
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発行日: September 2026|ページ数: 194| CAGR: 5.3%|予測期間: 2026-2035
ブランド主食食品市場は2025年に3,150億米ドルと推定され、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）5.3%で成長すると予測される。
クッキー・ウエハース市場
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発行日: September 2026|ページ数: 194| CAGR: 6.3%|予測期間: 2026-2035
クッキーおよびウエハース市場は2025年に248億米ドルと推定され、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）6.3%で成長すると予測される。
乳製品加工における限外ろ過・精密ろ過市場
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発行日: September 2026|ページ数: 210| CAGR: 9.4%|予測期間: 2026-2035
乳製品加工における限外ろ過・精密ろ過市場は2025年に19億米ドルと推定され、高タンパク質および乳糖不使用の乳製品に対する需要の高まりを背景に、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）9.4%で成長すると予測される。
分子ガストロノミー機器市場
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発行日: September 2026|ページ数: 160| CAGR: 9.6%|予測期間: 2026-2035
分子ガストロノミー機器市場は2025年に2億570万米ドルと推定され、2026〜2035年に年平均成長率（CAGR）9.6%で成長すると予測される。

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主要出版物で引用

Global Market Insights citation in Investing

Global Market Insights featured in Business Insider

Global Market Insights citation in BBC

Global Market Insights featured in National Geographic

Global Market Insights featured in Times of India, Indiatimes

Global Market Insights citation in CNBC