冷凍焼き菓子市場規模 - 製品カテゴリー別、調理方法別、原材料構成別、包装タイプ別、流通チャネル別、成長予測、2025年～2034年

冷凍焼菓子市場サイズ

世界的な冷凍焼菓子市場規模は、2024年のUSD 33.4億で評価され、2025年から2034年までの5.1%の化合物年間成長率(CAGR)で成長する予定です。 2034年の終わりまでに、市場はおよそUSD 54.7億に達すると予想されます。

一部の主要なドライバーは、世界的な冷凍焼成品業界を組み合わせる成長を体験しています。 利便性の高い食品の需要が高まっています。 忙しいスケジュールで、カレンダーを詰め、そして食事の準備のための時間がないと、多くの消費者は冷凍された焼き菓子に関連付けられる楽な準備を好む。 長期間保管しやすいため、多くの消費者や家庭で選べばず、味や品質を失わず、準備が簡単です。

準備が整えやすく、すぐに食べられる準備は、もう1つの運転因子です。 彼らの好みの変化は、パン、ケーキ、ペストリー、クッキーを含む冷凍焼菓子製品ラインを多様化するメーカーを強制しています。 グルテンフリーとビーガンのオプションを追加すると、さまざまな栄養要件を持つ買い物客にターゲットを多様化し、これらの製品はより人気があります。

食品サービス拡張は、冷凍焼菓子市場にも大きな影響を与えます。 ベーカリー、カフェ、レストランなど、冷凍焼菓子の使いやすさが高まっています。 ファーストフードの消費量が増加し、食前食は首都圏で観察される。

凍結に関連する技術、方法、および技術は、冷凍焼き菓子の品質と質感を最適化するのに役立ちます。 これらの製品は、今、フラッシュフローゼンと真空シールされ、長期にわたって風味と新鮮さを維持し、維持するのに役立ちます。 こうした進歩は、消費者の知覚を凍らせた焼き菓子に転換し、その人気が高まっています。

消費者の増大拠点として、スーパーやハイパーマーケットの市場を成長させ、新興オンラインストアが冷凍焼菓子の販売に貢献しています。 オンラインショッピングは、利便性と多様性で、市場のさらなるブーストを引き続き提供します。 消費者の関心を捉え、より視覚的に訴求する広告技術とともに、販売を強化するために、小売業者は専門包装を採用しています。

新経済の出現により、食文化における西洋シフトによる冷凍焼菓子の需要が高まります。 所得が高まるにつれて、都市地域へのアクセシビリティが高まり、より統合された冷凍ベーカリー製品が日常生活で生まれます。

焼きたて品の解凍、ノベルティ、解凍技術の進歩、小売・フードサービスの成長は、グローバル市場に貢献しています。 これらの傾向は、予測期間中に市場成長を維持することが期待されます。

冷凍焼菓子市場 トレンド

冷凍焼菓子業界は、技術の変化、環境への大きな懸念、消費者行動の変化の影響を受けています。 2024年の市場に影響を与えることが予想される主要な傾向は次のとおりです。

要求は便利によって運転されます: 現代の世界での生活のペースは非常に高速であり、ほとんどすべてのものに利便性が必要です。 すべての作業/中級家族は、少なくとも1つまたは2つのパンとペストリーのアイテムを冷凍庫に保存しています。 また、女性は、冷凍の事前包装されたデザートを購入できるようになり、時間を節約するだけでなく、スーパーウーマンのように扱いやすくなります。 長い期間の期間のために動力を与えられた貯えることができる便利で、ある他のプロダクトがあります。 これらのトレンドは、スピードと品質を約束する新しいフォーマットと風味を開発するために、メーカーを強化しています。

業界は健康主導の選択肢のために変化しています。 冷凍焼製品は、健康的機能性食品として再分類され、広告されています。 合成防腐剤は、より自然なものに置き換えられますが、砂糖は全粒穀物や他の栄養価の高いブレンドと交換されています。 さらに、グルテンフリー、ケト、または植物ベースの食事オプションは、製品開発サイクルを燃料化しています。 位置決めギャップを埋めるために、多くのブランドは、健康に配慮した消費者の人口増加を目指した製品を開発しています。

革新的な技術はよりよい質プロダクトを保障します: 業界標準のプロトコルと共に凍結およびパッキング技術の進歩に進んで下さい、凍らせた焼かれた商品工業の進歩を運転し続けます。 フラッシュ凍結技術を使用して、製品は真空シールポーチにパッケージ化され、品質保存時間をさらに延ばすことができます。 消費者の満足度を高めるだけでなく、食品廃棄物の削減にも貢献します。 技術の進歩による製品品質を犠牲にすることなく、メーカーが消費者の要求に応える可能性が高まっています。

サステナビリティ 今常に重要:他の商品と同様に、食材や環境の懸念は、冷凍焼き菓子の消費者行動に影響を与えます。 検査中にブランドのプロセスを監視することは、特にソーシング、成分、および使用されるパッケージに関してより簡単です。 リサイクル可能・生分解性材料の活用、生産のためのエネルギーコストの低減、サプライチェーンに関する明瞭化の拡大に向け、企業を変革する。 これらの取り組みは、環境に優しい消費者の要求を満たすだけでなく、環境への影響を高めます。

モメンタムを獲得する職人とプレミアム製品: 凍結した焼き菓子の供給は、特にグルメ提供で、耐久性を求める消費者のために増加しています。 クロワッサン、特産パン、職人のデザートなどの洗練された製品は、特に都市の中心で広く受け入れられています。 この変化は、高品質、創造性、そして高品質の製品を求める顧客に満足するために、メーカーを説得しています。 市場での競争は、プレミアム成分と製品に入れた職人技の程度のための戦いに変わりました。

貿易影響

トランプ政権による関税の影響, 特に中国や欧州連合などの主要な取引パートナーから輸入品に, 凍結焼き菓子業界を含む様々なセクターにわたって注目すべき波及効果を持っていた. これらの関税は、主に貿易の不均衡に対処し、国内製造を促進することを目指し、小麦粉、砂糖、包装材料などの輸入成分のコストを増加させました。 その結果、冷凍焼菓子の生産者は、グローバルサプライチェーンに依存している多くの人が、増加するインプットコストに直面している可能性があります。これは、利益率を絞って、消費者のための価格上昇につながります。 特に、より小さなメーカーは、これらの追加コストを吸収し、より柔軟な調達能力を持つより大きなプレーヤーに対する競争力を維持することに苦労しました。

これらの関税に応じて、いくつかの冷凍焼き菓子メーカーは、国内の代替品を求め始めたり、非関税の国にサプライヤーの拠点を多様化するようになりました。 しかし、このシフトは、独自のロジスティックスとコストハードルで頻繁に起こります。 また、海外市場へのアクセスを制限し、成長機会を削減し、他の国から、冷凍焼菓子業界での輸出指向の米国企業は、他の国からの規制関税の影響を受ける可能性があります。 期間中の貿易政策を取り巻く不確実性は、長期投資や価格設定戦略を計画する企業にとっても困難であり、業界におけるイノベーションと拡大を究極的に抑制します。

冷凍焼菓子市場分析

製品カテゴリに基づいて、冷凍焼き菓子市場は、冷凍パンやロール、冷凍ペストリー、冷凍ケーキ、デザート、冷凍クッキー、ビスケット、冷凍ピザベース、フラットブレッド、冷凍香辛料焼き商品、その他の冷凍焼き製品などの種類に区分されます。 凍結したパンとロールセグメントは、2034年までにUSD 14.8億に達し、予測期間中に4.8%を超えるCAGRで成長する予定です。 冷凍ロールとパンは冷凍品の断面です。

食品業界や家族は、これらの製品が提供するストレージと品質の容易さを高く評価しています。 利便性、一貫した品質、耐久性を提供するため、このような商品が需要が高いことは驚きではありません。 一方、成長している需要は、栄養に焦点を合わせています, これは、強化されに悩まされています, グルテンフリー, そして、全体の穀物のオプション. マーケターにとって、冷凍パンがベーカリーパンと競争しないという認識は障害物です。 一流のマーケティング、洗練された素材の適切な使用、洗練された料理に焦点を当てたよりスマートな戦略は、このギャップを使用することができます。

冷凍ペストリーの簡単な提供は、より普及しています, よりタイトなスケジュールでそれらにケータリング. チョコレート、フルーツ、そしてお祝いの形のペストリーは企業の繁栄を助けます。 同時に、植物ベースのダイエットの人気の増加は、ビーガンと乳製品フリーの代替物の創造を運転しています。 ブランデッドと冷凍ペストリーは、まだ簡単に作成できます。しかし、テクスチャと品質基準を保ち、メーカーにとって最大の課題です。

グルメや職人の商品に興味を持ち、冷凍ケーキやデザートマーケットが急速に発展しています。 グルメのグールマンドは、贅沢なグルメチーズケーキ、層のデザート、そして特別なケーキで失望していません。 また、季節限定、期間限定、限定商品、さらに増幅販売をご購入いただく場合がございます。 これらの商品, しかしながら, プレミアム価格の商品に費やすつもりはない消費者に市場シェアを失うスタンド. この問題を回避するために、プレミアムな市場へのアピールがより革新的なパッケージングとより小さな部分のサイズを使用して達成される低価格ポイントを下げます。

冷凍クッキーとビスケットのハンバーゲン市場は、主に焼きたての商品に対する情熱で消費者に食料調達しています。 焼き菓子の味と匂いを味わうと、特に家族や個人のために、非常に魅力的に「オンデマンド」を作る。 しかしながら、あらかじめパッケージ化した調理済み食品の選定が進んでいるため、カスタマイズ性や鮮度が強い競争が進んでいます。

カスタマイズ可能な食事と自家製ピザの人気の組み合わせは、フラットブレッドと冷凍ピザベース市場をサポートしています。 穀物やカリフラワーの甲殻類などの代替品を提供することで、より大きな耐久性と健康に重点を置いた品種を可能にします。 消費者は、より低い小売価格で設定されているこれらの製品を好む傾向があります。 競争力のある企業は、口腔と製品の味を改善することに焦点を当てて、より良い製品を提供しようとしています。

より簡単な食事の準備のために、消費者はパイやキッチなどの凍結した風味のペストリーで提供されます。 価値の認識、価値の獲得、費用、コスト、市場シェア獲得は、同時に対処しなければならない課題の一部です。 新しく、すでにメーカーはより高価なオプションとして自分自身を描かせていますが、まだ手頃な価格ですが、大規模な課題に追加します。 植物ベースのタンパク質キッチハイテンの利益に対する世界的なインスピレーションを受けた調味料とスパイスの品種を拡大するが、複雑さの追加層を追加します。

インスタンスは、地域指向とダイエット固有の冷凍焼き物です。 これらの商品は、より高価な利益を可能にし、より深く訓練するマーケターにとって、狭い市場焦点を果たします。 広告主は、市場内で競争するのを助ける革新的なレシピと審美的な構造設計と専門的マーケティングに集中します。 一方、主流プロダクトのための成長の可能性は販売されたニッチ プロダクトの増加の生産そして配分の限界によっておおわれる傾向にあります。

冷凍焼き物市場は、準備が整った(RTP)、準備が整った(RTB)、パ焼き/部分的に焼き、完全に焼き、冷凍されます。 準備が整った(RTP)は、2024年に42.6%の市場キャプチャで主要な市場シェアを獲得し、さらに2025年から2034年までの5.2%のCAGRで成長すると推定されています。 オペレーションのsupremacyと製品の一貫性は、クイックサービスレストラン(QSR)および小売ベーカリーの需要ベースのRTPの市場で不可欠です。 RTPの採用は、このセグメントのイノベーションをさらに高める地域および顧客固有の特性にも柔軟です。

RTB(Bakeへの準備)製品消費者は、食品サービス事業者や家庭用ベーカーを含みます。 これらの製品は、お客様が新鮮な焼き物を受け取ることを保証し、その部分に最小限の努力で追加の準備作業から自由です。 製品の品質を高め、その貯蔵寿命を延ばす凍結技術の成長は、このセグメントで一貫した成長を容易にしました。

RTB製品は、お祝いと季節期間の間に家ベーキングの増加に人気を博しています。 このカテゴリでは、メーカーは製品ラインを拡大し、より広範なクッキー、クロワッサン、その他の焼き物を含むイノベーションを推進しています。

世界的な焼き菓子業界に参画した主要な市場プレイヤーは、マージと差別化された製品を提供する専門家との買収を通じて、革新的な焼き菓子製品に向けた競争的発展と持続的な戦略を採用しています。

国際およびローカルビジネスの統合により、Wonder Bakeriesが流通システムを強化し、同時に消費者の意識を高め、パンから食用シリアルに至るまでの売上を最大化し、企業を家庭名にしています。

部門間でのコラボレーションとコミュニケーションの高レベルがワンダー・ベーカリーがGonnella Baking Co.を立ち上げ、製品の品質と革新を確保しながら、強力なブランドイメージを活用して、国際的に販売をブーストすることができました。 これらのイノベーションを販売技術と組み合わせることで、Wonder Bakeriesが電子クーポンを発行し、セットトップボックスを購入し、電子クーポンを受信して、子供に販売されたセットトップボックスを購入することができます。

凍結した焼き菓子市場は、すべての準備タイプに迅速に拡大し、ライフスタイルシフト、技術進歩、そして消費者間の利便性指向の考え方によってこの成長が推進されています。 各セグメントは市場の方向に貢献します。, RTPは、準備が整ったセクターの生産性を実証します, RTBは、ホームベーカーをサービス, 強化された鮮度と汎用性を提供する紙焼き製品, 完全に焼き、冷凍製品は、冷静に要件を満たしています. これらのトレンドは、市場が今後数年で開発とイノベーションを終わらせるための機会を強調しています。

凍結した焼き物市場は、政府の政策、消費者の社会経済の好み、および全体的な経済条件などの多様な要因によって運転される重要な地域の変化を展示します。 2024年、欧州は市場シェアの30%を率います。

ヨーロッパの絶妙な冷凍焼菓子市場は、焼き菓子の地域の比類のない歴史と伝統の結果として、世界的な活動のnexusです。 ヨーロッパで焼いた製品の1カピタ消費量は、世界中で最高です。 地域内では、ドイツ、フランス、イギリスなど主要な市場が挙げられます。

ハイエンドの職人スタイルの冷凍焼き菓子や特製パンの需要が高騰し、さらにハイエンド製品の消費者好みによって駆動されます。 また、食品廃棄物を削減する地域は、より長い貯蔵寿命とより少ない腐敗から利益を得る冷凍焼菓子の採用につながりました。 また、欧州政府は持続可能な食品生産に関する取り組みにも、地域における市場成長を強化しています。

食品は、北米をキーコントリビューターにする冷凍焼き菓子市場を重く運転します。 特に、米国は、迅速なサービスレストラン(QSR)業界を支配し、レストランの準備ができている製品に対する強い要求を示す。 小売店、特にスーパーマーケットおよびスーパーマーケットは、またますますます市場の成長を加速する凍結した焼き菓子を採用します。 食品の品質と安全基準の厳しい政府規制は、革新的な凍結技術により、製品の鮮度、長い棚寿命、および品質の向上を保証します。 また、清潔で清潔なラベルのオーガニック冷凍焼き菓子も、地域内の健康志向の消費者をサポートします。

都化し、使い捨ての収入を増加させ、ライフスタイルの変化を加速させ、アジア・パシフィック地域の冷凍焼菓子市場が急速に成長しています。 中国、インド、日本を成長させ、地域を拡大しています。 洋食や焼き菓子の受入れが高まっています。 また、西洋世界の食文化の変化による冷凍ペストリー、ケーキ、パンの消費量が大幅に増加し、特に若者の人口に向かっています。

さらに、スーパーマーケットや電子商取引の拡大などの小売店の開発は、冷凍焼菓子の地域市場を強化しました。 政府のコールドチェーンシステム開発方針は、さらなる市場開拓を大幅支持しています。

中東、アフリカ、南米などの地域では、冷凍焼菓子市場が徐々に新興しています。 中東市場は、西洋食習慣の採用とともに、ホスピタリティと観光産業の成長によって駆動されます。 アフリカでは、市場は都市人口の増加と小売店の開発によってサポートされています。 南米、特にブラジル、アルゼンチン、冷凍スナックやデザートの需要が高まっています。 これらの分野における経済成長と強化されたコールドチェーンの物流は、さらに市場の成長を加速します。

冷凍焼菓子市場シェア

冷凍焼菓子業界では、複数の競合他社が積極的に参加しています。 2024年、市場内の主要なシェアをマークする最初の5つの競合他社は、Grupo Bimbo、Aryzta AG、General Mills、Conagra Brands、Nestléと指摘しました。 また、コンボが世界中にある大規模で多様で、非常によく相互接続された存在のために最大のシェアを持っていたことを指摘しました。

冷凍焼菓子市場でのキープレーヤーは、一般的なミルズ、グルポ・バーボ、Aryzta AG、コナグラ・ブランド、Nestlé、Kellogg's、Dr. Oetker、Lantmännen Unibake、Vanddemoortele、Premier Foods、Dawn Foods、Four Foods、Four Foods、bridor、Europastry、Yamazaki Baking Co.、Tyson Foods、Gonnen Co.、パレルモ、パレルモ、パレルモ、パレルモなど主要な世界的な食品会社が含まれます。

これらの企業は、冷凍ベーカリー製品の製造および販売における強い存在を認識し、小売およびフードサービスセグメントの両方にケータリングします。 自社製品は、冷凍パン、ペストリー、ケーキ、ピザ生地、革新的な製造プロセス、戦略的パートナーシップ、グローバル流通ネットワークでサポートしています。

冷凍焼菓子市場企業

グルポのコンボ: Grupo Bimbo は、Grupo Bimbo のイノベーションで知られており、他の競合他社の長所を成長させています。 より先進的な生産工場と生産供給チェーンの確立は、構築されなかった。 さらに、低カロリーとグルテンフリー焼き菓子の需要が大きいため、コンペはビボにとってはるかに容易になりました。 これらの地域以外では、開発地域におけるバイボの戦略的資本投資は、世界の他の競合他社と比較して、さらなる付加価値の高いポジションを付与します。

グルポの置換 Bimboは、ハイエンドのプレミアム職人の商品を提供することに注力しているAryzta AGです。 働く女性のために専門にする多くの非常に革新的な圧力戦略は、特にarchaicの味のpalatesのために作られた非meatableビーガンおよび有機物の提供のような提供されます。 家庭の自動販売機、Aryzta の燃料を抑え、食品として設計されたポリマーのアメリカの需要が増えています。

ジェネラル・ミルズは、多様化と持続性を軸とした戦略を策定しました。 清潔なラベル素材で冷凍焼き菓子を導入し、より清潔な食生活を提案しています。 透明性と品質に重点を置いたマーケティング活動は、オーディエンスとの信頼を促進します。 ジェネラル・ミルズは、小売市場を増加させた直接消費者販売を高めるために、デジタル・アベニューを改善しました。

Conagraのブランド: Conagraのブランドは市場の利点を得るために価格設定および革新に焦点を合わせました。 高品質の冷凍焼き菓子を低価格で提供することで、価格に敏感な消費者にゴーツーの選択肢になります。 Conagraはまたオートメーションおよび高度の凍結の技術によってプロダクト質を高めました生産のコストを下げ、市場の位置を改善します。

強固なブランドエクイティを持つネスレは、世界的な流通ネットワークを通じて、新しい地域固有の導入により、冷凍焼却物を拡大しています。 この市場固有の戦略は、ヨーロッパとアジア太平洋で大成功を収めています。 ネスレは、包装廃棄物や再調達成分を削減し、環境に配慮した消費者により訴求するなど、持続可能性の努力にコミットすることにより、ブランドの評判を高めました。

冷凍焼菓子業界ニュース

• 2024年1月:コナグラブランド、 ドリー・パノンブランドのリテールフードアイテムのラインを作成するために、グローバル・エンターテインメント・アイコン・ドリー・パノンと戦略的パートナーシップに入りました。 この新しい範囲は、冷凍、冷凍、食料品、スナック製品、Dunkan Hinesミックスに焦点を合わせます。 Conagraの製品提供を拡大し、冷凍ベーカリー市場での位置を強化することを目指しています。
• 2023年10月:Kellogg社は、北米のシリアル事業の分離を完了し、2つの独立した公正な取引会社を形成しました。 Kellogg社とWK Kellogg社 Kellogg Companyのポートフォリオには、スナック、シリアル、ヌードル、冷凍朝食、植物ベースの食品が含まれています。
• 2023年9月:グルポ・ビボは、ブエノスアイレス・ブエノスアイレス州ピラーにある施設でパン生産ラインを強化するために、100万ドルの投資を発表しました。 この投資は、同社の努力をサポートし、ラテンアメリカ市場での冷凍ベーカリーの提供を拡大します。

凍結した焼き物市場調査レポートには、業界の詳細なカバレッジが含まれています。 2021年から2034年までの収益(USD Billion)とボリューム(Kilo Ton)の面で推定と予測、次の区分のため:

市場、製品カテゴリ別

• 冷凍パンとロール
• 冷凍ペストリー
• 冷凍ケーキやデザート
• 冷凍クッキーとビスケット
• 冷凍ピザベースとフラットブレッド
• 冷凍香辛料焼き菓子
• その他の冷凍焼菓子製品

市場、準備の状態によって

• 準備完了(RTP)
• レディ・トゥ・ベーク (RTB)
• パー焼き / 部分的に焼き上げる
• 十分に焼かれ、凍らせます

市場、原料の構成による

• 従来の冷凍焼き菓子
• グルテンフリー冷凍焼き菓子
• 全粒穀物冷凍焼き菓子
• オーガニック冷凍焼き菓子
• きれいなラベルの凍らせていた焼き菓子
• ビーガン冷凍焼き菓子

包装による市場、

• 第一次包装
• 二次包装
• バルク包装
• 持続可能な包装

市場、配分チャネルによる

• 直接販売(B2B、フードサービス契約)
• ディストリビューター/卸し業者
• スーパーマーケットおよびスーパーマーケット
• コンビニ
• オンライン小売

上記情報は、以下の地域および国に提供いたします。

• 北アメリカ
  • アメリカ
  • カナダ
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • イギリス
  • フランス
  • スペイン
  • イタリア
• アジアパシフィック
  • 中国語(簡体)
  • インド
  • ジャパンジャパン
  • オーストラリア
  • 韓国
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • アルゼンチン
• メア
  • サウジアラビア
  • 南アフリカ
  • アラブ首長国連邦