グルテンフリー製品市場規模 - 製品タイプ別、供給元別、流通チャネル別、消費者グループ分析、シェア別、成長予測、2025年～2034年
レポートID: GMI14345 | 発行日: July 2025 | レポート形式: PDF
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基準年: 2024
対象企業: 15
表と図: 433
対象国: 20
ページ数: 300
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. 2025, July. グルテンフリー製品市場規模 - 製品タイプ別、供給元別、流通チャネル別、消費者グループ分析、シェア別、成長予測、2025年～2034年 (レポートID: GMI14345). Global Market Insights Inc. 取得 December 6, 2025, から https://www.gminsights.com/ja/industry-analysis/gluten-free-products-market
グルテンフリー製品市場
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グルテンフリー製品 市場規模
世界的なグルテンフリー製品市場は、2024年のUSD 7.7億で評価され、2025年から2034年までの5.4%の化合物年間成長率(CAGR)で成長する予定です。 2034年の終わりまでに、市場はおよそ12.7億米ドルに達すると予想されます。
この成長は、グルテン関連の障害の消費者意識を高め、グルテンフリーの食事療法の上昇の採用によって駆動されます。, だけでなく、セリアック病と健康意識の消費者の間で.
グルテンフリー製品は、彼らの知覚の健康上の利点とグルテン不耐性の増殖性のために、様々な地域でトラクションを得ています。 グルテンフリーの製品市場は、ベーカリー製品、スナック、飲料、および様々な消費者の好みに合わせて、幅広い製品タイプを網羅しています。 さらに、グルテンフリーオプションの可用性は、スーパーマーケット、スーパーマーケット、専門店、オンラインプラットフォームなど、小売チャネル全体で大幅に拡大しました。
ソースによって、グルテンフリー製品は、米、トウモロコシ、キノア、および他のグルテンフリーの穀物などの成分から派生しています。 これらのソースは、より健康とアレルゲンフリーの代替品の需要を満たすために製品処方で利用されています。 グルテンフリーの製品市場は、セリアック病などの医学的条件を持つ個人を含む、さまざまな消費者グループにまた食料調達します, ノンセリアックグルテンフリーの感度を持つもの, そして、健康的なライフスタイルの一環としてグルテンフリーの食事を選ぶ消費者の成長セグメント.
予測期間は、製品開発の継続的な革新を目撃する予定です。, 味を改善することに焦点を当てているメーカーと, テクスチャ, グルテンフリーの提供の栄養プロファイル. さらに、新興市場でグルテンフリー製品を増加させる浸透は、業界の選手にとって重要な成長機会を示しています。 世界的なグルテンフリー製品業界は、食品技術の進化した消費者の好みと進歩によって駆動され、堅牢な成長のために普及しています。
グルテンフリー製品 市場動向
グルテンフリーの製品業界は、進化する消費者の好み、製品革新の進歩、規制開発によって駆動される重要な成長を経験しています。 以下は、2024年にグルテンフリーの製品市場を形づける重要な傾向です。
消費者意識と健康意識を高める
消費者は、特にセリアック病やグルテン不耐性を持つ個人のために、グルテン消費の健康増殖をますます認識しています。 この意識は、医療の必要性を超えて拡大しました, 多くの消費者は、ヘルシーな代替品としてグルテンフリー製品を知覚. その結果、メーカーは、健康意識の個人と食事制限のある人の両方に食料調達する製品を作成することに焦点を当てています。
製品処方のイノベーション
食品技術の進歩は、グルテンフリー製品の味、質感、栄養プロファイルを向上させるためにメーカーを有効にしました。 企業は、アーモンド小麦粉、キノア、およびヒヨコ豆の粉などの代替成分を活用して、製品品質を向上させています。 これらのイノベーションは、グルテンフリー製品の味と一貫性に関する以前の消費者の懸念に対処しています。これにより、幅広いオーディエンスの受け入れが増えています。
レギュレータサポートとラベリング規格
政府や規制機関は、消費者の安全と透明性を確保するために、グルテンフリー製品の厳しいラベリング基準を実施しています。 例えば, グルテンフリーの認証の明確なラベリングを管理する規則は、これらの製品の消費者の自信を高める. この傾向は、厳しい品質基準を遵守するためにメーカーを奨励しています, さらなるグルテンフリー製品市場成長を運転.
流通チャネルの拡大
グルテンフリー製品の利用可能性は大幅に拡大しました, 小売店と電子商取引プラットフォームは、その提供を増加させます. スーパーマーケット、専門店、およびオンラインプラットフォームは、グルテンフリーの選択肢により多くの棚スペースを解明し、消費者によりアクセス可能にします。 この傾向は、開発市場で特に明らかであり、利便性と多様性は重要な購買要因です。
植物ベースの有機グルテンフリー製品に対する需要の拡大
グルテンフリーと植物ベースのトレンドの交差点は、市場の選手のための新しい機会を作成します。. 消費者は、有機、ビーガン、グルテンフリーなど、複数の食事の好みに合わせる製品を求めています。 この需要は、これらの過剰な消費者ニーズに応える革新的な製品を開発し、市場を多様化するメーカーを駆動しています。
グルテンフリー製品 市場分析
製品の種類に基づいて、市場は、ベーカリー製品、パスタ&ライス製品、スナック&RTE食品、乳製品&乳製品代替品、飲料、調味料、ドレッシング&ソース、ベビーフード&乳幼児処方などのタイプに区分されます。 ベーカリー製品セグメントは、2034年までのUSD 4.6億に達し、予測期間の5.5%を超えるCAGRで成長する予定です。 ベーカリー製品セグメントは、グルテンフリー市場で最も著名なの一つであります, 従来の小麦ベースの製品への代替のための消費者需要の増加によって駆動.
メーカーは、消費者の期待に応えるために、味、質感、栄養価を向上させることに注力しています。 しかし, グルテンフリーの成分と生産プロセスの高コストは、課題をポーズします, 価格と市場浸透に影響を与えます. アーモンドやココナッツなどの代替小麦粉の使用などの製剤の革新は、これらの課題に対処するのに役立ちます。
パスタ&ピザ製品セグメントからグルテンフリーの製品市場は、グルテンフリーのコンビニエンスフードの人気が高いため、成長を経験しています。 消費者は、伝統的なパスタやピザの味と質感を再現する高品質のオプションを求めています。 企業は、製品のパフォーマンスを向上させるために研究開発に投資しています, 特に料理の一貫性と棚の寿命の面で. しかしながら, セグメントは、価格設定に関連する課題に直面しています, グルテンフリーのパスタやピザ製品は、多くの場合、それらの従来のカウンターパーツよりも高価です.
米ベースの製品は、自然にグルテンフリーの選択肢としてトラクションを獲得しています, 健康に配慮した消費者にアピール. 米の手頃な価格と汎用性は、グルテンフリーの食事に人気があります。 しかしながら, セグメントは、他のグルテンフリーの穀物から競争に直面しています, キノアやミレツなど, 追加の栄養上の利点を提供します. メーカーは、このセグメントの競争力を維持するために、自社の製品ポートフォリオの多様化に注力しています。
酪農場及び酪農場の代替品の区分からのグルテンフリープロダクト市場は植物ベースのおよび乳糖なしプロダクトのための成長した要求から寄与しています。 グルテン不耐性を持つ消費者は、多くの場合、補完的な食事療法ソリューションを求める, このカテゴリの革新を運転. ビタミンやミネラルの予防は、これらの製品の栄養プロファイルを強化する重要な傾向です。 しかし、一部の消費者のアクセシビリティを制限できる、生産コストや価格に関する課題に直面しています。
機能性飲料や風味のオプションを含むグルテンフリー飲料は、健康に配慮した消費者の間で人気を集めています。 プロバイオティクスや天然甘味料の含有など、製品処方の革新は、このセグメントの成長を促進しています。 しかし、製品品質を確保しながら競争力のある価格設定を維持することは、メーカーにとって重要な課題です。 このセグメントは、消費者がグルテンフリーの選択肢を求めて食事を補完するにつれて拡大しています。 清潔なラベル処方と天然成分の使用は、成長を促進する重要な傾向です。 メーカーは、多様な消費者の好みに応えるために様々な味を提供することにも注力しています。 しかし、セグメントは、棚の安定性と手頃な価格を維持することに関連する課題に直面しています。
乳幼児のグルテンフリーのベビーフードと乳幼児の処方の需要を高める. 両親はますますます製品安全と栄養価を優先し、メーカーが強化され、アレルゲンフリーのオプションを開発するよう求めています。 しかし、厳しい規制要件と高い生産コストは、このセグメントの課題をポーズします。
「その他」カテゴリには、ニッチグルテンフリー製品が特定の食事療法ニーズに対応します。 このセグメントの成長は、ターゲットマーケティング戦略と製品のイノベーションによって推進されます。 メーカーは、グルテンフリーのスナックや食べやすい食事などのユニークな商品を開発するために、消費者の洞察を活用しています。
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グルテンフリーの製品市場は、シリアル&偽造品、パルス&表紙、ナッツ&種子、チューブ&ルーツなど、さまざまなソースに基づいてセグメント化されています。 これらの中で、cereals&擬似セグメントは2024年に最大の市場シェアを保持し、合計市場の44.9%を占めています。 このセグメントは、2025年から2034年までの予測期間で5.2%の化合物年間成長率(CAGR)でさらに成長する予定です。
シリアル & 偽造品は、市場で最も重要なコントリビューターを維持します, グルテンフリーの処方で広範な使用によって駆動. 米、トウモロコシ、キノア、そばなどの成分は、ベーカリーの商品、スナック、食べやすい食事など、さまざまな製品カテゴリの栄養上の利点と適応性のために非常に評価されています。 栄養素密度と機能性食品の消費者の嗜好の増加は、さらに、これらの成分の採用を燃料化し、メーカーを奨励し、製品の提供を革新し、拡大しました。
ヒヨコ豆、レンチレン、エンドウ豆を含むパルス&マメは、その高いタンパク質と繊維含有量による優位性を獲得しています。 これらの成分は、グルテンフリーのパスタ、小麦粉、スナック製品で広く使用され、植物ベースの代替品を求める健康意識の消費者にケータリングされています。 セグメントの成長は、加工技術の進歩によってサポートされています。, グルテンフリー製品のテクスチャと風味プロファイルを強化します。, より広い聴衆にアピール.
ナッツ&種子, アーモンドなどの, 亜麻仁, そしてチアの種子, グルテンフリーの消費者のための栄養豊富なオプションを提供することでグルテンフリーの製品市場で重要な役割を果たします. これらの成分は、一般的にグルテンフリーのパンに組み込まれています, グラノーラバー, デザート, 必須脂肪酸を提供します, ビタミン, ミネラル. クリーンラベルと植物ベースの製品に対する成長する需要は、さらにナッツと種子の活用を高め、製品開発の革新を促進し、グルテンフリー製品の範囲を拡大しました。
チューナー&ルーツ, ジャガイモを含む, カッサバ, 甘いジャガイモ, グルテンフリー市場で重要な情報源であります. これらの成分は小麦粉や澱粉で広く使用され、優れた結合性と文具特性を提供します。 カッサバベースの製品, などのタピオカ粉, 著名な人気を得ています, 多様で高品質のグルテンフリーのオプションのための消費者の要求を満たすためにセグメントの役割を強調しています. 塊茎と根の多様性は、さまざまなアプリケーションで採用を促進し続けています。
「その他」カテゴリには、グルテンを含まない製品開発における栄養上の利点と適応性がますます認められている、ソルガムやミレのような新興ソースが含まれています。 これらのソースは、グルテンフリーの製品ポートフォリオの多様化に貢献します。, メーカーはニッチな市場や進化する消費者の好みに対応できるようにします。. 総合的には、市場成長をサポートするだけでなく、イノベーションを促進し、ダイナミックで競争力のある風景を確保しています。
市場は、専門店や健康食品店、コンビニエンスストア、オンライン小売、薬局、ドラッグストア、フードサービス、ホレカなど、流通チャネルでセグメント化されています。 これらの中で、オンライン小売は、買い物の利便性と幅広い製品の入手可能性のためにトラクションを獲得しています。
グルテンフリー製品市場拡大に貢献する主な要因は、セリアック病、グルテン耐性の増大、清潔なラベルとアレルゲンフリー製品の上昇傾向を含みます。 メーカーは、製品の品質と味を高めるために革新に焦点を当てています, グルテンフリーのスナックの需要の増加にケータリング, ベーカリー製品, すぐに食べられる食事. また、ホテル、レストラン、カフェ(HoReCa)などのフードサービス部門は、多様な消費者の好みに合わせてグルテンフリーのオプションを組み込んでいます。
主要な消費者グループは、セリアック病、非セリックグルテン感受性、小麦アレルギー、および健康意識の消費者を持つ個人を含みます。 グルテンフリー製品に対する需要は、健康上の利益を求める非医学的な消費者の間でグルテンフリーの食事の栽培の採用によってさらに燃料を供給されます。
メーカーは、グルテンフリーのベーカリーアイテム、スナック、飲料、およびすぐに食べられる食事などの幅広い製品を提供しています。 市場はまた、味を高めるために製品処方の進歩を目撃しています, テクスチャ, 栄養価, グルテンフリーの選択肢に関連付けられている課題に対処.
グルテンフリーの製品市場は、政府の政策、消費者の社会経済の好み、および全体的な経済条件などの多様な要因によって運転される重要な地域の変化を展示します。 2024年、北アメリカは現在市場シェアの33.9%を率います。
北アメリカでは、市場は健康意識を高め、グルテン耐性およびセリアック病の上昇の優先順位によって運転されます。 米国は地域を支配します, 十分に確立された食品業界と主要なグルテンフリー製品メーカーの存在によってサポートされています. グルテンフリー製品の明確なラベリングを操作する政府の規制は、さらに消費者の信頼を高めています。 さらに、知覚の健康上の利点のためのグルテンフリーの食事を採用する成長傾向は、市場の拡大に貢献しています。 カナダは、グルテンフリーのベーカリーやスナック製品の需要が高まっています。
欧州グルテンフリー製品市場は、厳格な食品安全規則と製品のラベル付けに重点を置いています。これにより、透明性を確保し、消費者の信頼を築くことができます。 ドイツ、イギリス、イタリアなどの国は、地域の成長に大きな貢献をしています。 特別な食事の人気が高まっています。, 増加数のグルテンフリーの個人と相まって, グルテンフリーの製品のための主導的な需要を持っています。. 地域はまた、グルテンを含まない提供の革新の高レベルを見ています, 多様な消費者の好みに応えるために、幅広い製品を導入メーカーと. 小売とオンラインチャネルの両方でグルテンフリーのオプションの可用性は、さらにヨーロッパの市場成長をサポートしています。
アジアパシフィックは、2024年にグルテンフリー製品市場で最も急速に成長する地域として誕生しています。 地域の成長は、使い捨ての収入の増加、都市化、およびグルテン関連の健康問題の意識の増加によって燃料を供給されます。 中国、インド、日本などの国は、グルテンフリー製品に対する需要の急増を目撃しており、食生活習慣の変化や西洋食の傾向の影響によって推進されています。 食品の品質基準の改善を目指した政府の取り組みと、組織的な小売ネットワークの拡大は、この地域で更なる市場成長を加速しました。 さらに、国際的なグルテンフリーブランドが成長する存在感は、消費者にとって製品アクセシビリティを高めています。
南米、中東、アフリカを含む世界の残りの部分では、グルテンフリーの製品市場は徐々に勢いを増大しています。 南アメリカでは、ブラジルとアルゼンチンは重要な市場です。, 上昇の健康意識とスーパーマーケットのグルテンフリーオプションの可用性によって駆動. 中東・アフリカでは、グルテン関連の障害に対する意識を高め、世界的なグルテンフリーブランドの存在が市場拡大に貢献しています。 これらの地域は、メーカーが成長している消費者基地に食料調達する機会を提示します。
グルテンフリー製品 マーケットシェア
グルテンフリーの食品市場は、トップ5の会社ゼネラルミルズ、ケロッグの会社、コナグラブランド、Dr. Schar、および約45%の重要な市場シェアをまとめたライフフードをお楽しみください。 ジェネラルミルズは、市場リーダーとして認識され、広範な流通ネットワークと強力なブランドポートフォリオを活用して、優位性を維持しています。
競争上の優位性を得るために、企業は合併や買収、製品革新、ターゲットマーケティングキャンペーンなど、さまざまな戦略を採用しています。 例えば、コナグラブランドは、グルテンフリーの製品ラインを拡大し、より健康食品の選択肢の需要を増大させることに重点を置いています。 同様に、Schar博士は研究開発(R&D)に大きく投資し、栄養価を高めるグルテンフリーのパンなど、消費者のニーズに取り組む革新的な製品を導入しました。
価格設定戦略は、市場シェアをキャプチャする上で重要な役割を果たしています。 Kelloggのような企業は、製品の品質を維持しながら、価格に敏感な消費者を引き付けるために競争力のある価格モデルを採用しています。 さらに、小売店やeコマースプラットフォームとのパートナーシップにより、ブランドが市場進出を促進し、消費者のアクセシビリティを向上させることができます。
もう一つの重要な傾向は、持続可能性とクリーンラベル製品に焦点を当てています。 ヒーローグループとプリマフーズは、天然成分と持続可能な調達慣行を使用して、透明性と環境の責任のための消費者の好みに合わせて強調しています。 このアプローチは、ブランドの忠誠性を強化するだけでなく、クラウド市場でこれらの企業を区別するだけでなく、.
グルテンフリー製品市場企業
グルテンフリーの食品市場は、いくつかの重要な選手の存在によって特徴付けられます, 各々は、彼らの市場の位置を強化するための明確な戦略を採用. 以下は、その戦略、パートナーシップ、合併、買収(M&A)に焦点を当て、主要な企業の概要であり、革新的な製品が発売されます。
ボルダーのブランド: Boulder Brandsは、イノベーションと買収を通じて製品ポートフォリオを拡大することに重点を置いています。 同社は、そのUdiのブランドとGlutinoブランドの下にグルテンフリー製品の範囲を導入しました, より健康な代替のための成長の要求に応えます. 小売店との戦略的パートナーシップにより、流通ネットワークを強化
セレアルト: Cerealtoは、製品提供におけるイノベーションと持続可能性を強調しています。 同社は、消費者の好みを満たすグルテンフリー製品を作成するために研究開発に投資しました。 現地のサプライヤーと戦略的買収とのコラボレーションにより、Cerealtoはサプライチェーンと市場の存在を強化することができました。
Conagraのブランド: Conagraブランドは、その広範な流通ネットワークを活用して、グルテンフリーの製品ラインを推進しています。 同社は、その健康的な選択肢と鳥の目のブランドの下に革新的な製品を発売することに焦点を当てています。 最近の買収は、Conagraがポートフォリオを多様化し、グルテンフリーのセグメントでのリーチを拡大できるようにしました。
Dr. シャー: Dr. Scharは、その広範な製品範囲で知られるグルテンフリー市場でのリーダーです。 同社は、高品質のグルテンフリー製品を開発するために研究に大きく投資しています。 ヘルスケアの専門家と小売業者との戦略的パートナーシップは、ブランド認知とアクセシビリティの向上に尽力しています。
ライフフードを楽しむ: ライフフーズは、アレルゲンフリーとグルテンフリー製品を専門としています。 さまざまな消費者ニーズに応えるために、革新的なスナックとベーキングミックスを導入しました。 eコマースプラットフォームと小売業者とのパートナーシップにより、市場浸透を強化しました。
一般的な製造所: ジェネラルミルズは、それらのグルテンフリーを作るために、その既存の製品を改良することに焦点を当てています, 特にCheeriosのブランドの下. 同社はまた、新しいグルテンフリー製品を開始し、それらを効果的に推進するために、強力なマーケティング機能を活用しました.
グルタフィン: グルタフィンは、特にベーカリーセグメントで、高品質のグルテンフリー製品を提供することに集中しています。 同社は、健康の専門家と協力して、グルテンフリーの食事に関する消費者を教育し、ブランドの信頼性を高めます。
ヒーローグループ: ヒーローグループは、イノベーションと買収を通じてグルテンフリーの製品ポートフォリオを拡大しました。 同社は、グルテンフリーのスナックや朝食オプションの様々なを導入しました, 健康に配慮した消費者をターゲティング. 戦略的パートナーシップにより、市場ポジションを強化
グルテンフリー製品業界ニュース
グルテンフリーの製品市場調査レポートには、業界の詳細なカバレッジが含まれており、収益(USD Billion)の観点と予測と2021年から2034年までの数量(Kilo Tons)、以下のセグメントがあります。
市場、プロダクト タイプによる
市場、源によって
市場、配分チャネルによる
消費者グループによる市場
上記情報は、以下の地域および国に提供いたします。