Dimensione del mercato delle attrezzature commerciali per la stampa 3D di alimenti - Per tipo di prodotto, per tecnologia, per materiale alimentare, per settore di utilizzo, per canale di distribuzione - Previsioni globali, 2025 - 2034

Dimensione del mercato delle attrezzature commerciali per la stampa 3D di alimenti

Secondo uno studio recente di Global Market Insights Inc., il mercato globale delle attrezzature commerciali per la stampa 3D di alimenti è stato stimato a 813,7 milioni di USD nel 2024. Si prevede che il mercato crescerà da 851,9 milioni di USD nel 2025 a 1,33 miliardi di USD entro il 2034, con un CAGR del 5,1%.

• Il mercato è cresciuto del 56% dal 2019, spinto da interventi strategici del governo mirati a promuovere innovazione, sostenibilità e sicurezza alimentare.
  
• Negli Stati Uniti, il governo ha collaborato con grandi aziende come GE Aviation e Raytheon; il programma sostiene le piccole e medie imprese (PMI) offrendo finanziamenti, assistenza tecnica e sviluppo delle competenze per le tecnologie di produzione additiva, inclusa la stampa di alimenti.
  
• Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, il Dipartimento dell'Energia e il Dipartimento del Commercio hanno tutti contribuito con risorse per rendere la stampa 3D più accessibile e standardizzata. Questi sforzi non solo stanno ridefinendo le catene di approvvigionamento, ma stanno anche consentendo lo sviluppo di soluzioni alimentari personalizzate, fondamentali per affrontare le esigenze dietetiche e le situazioni di produzione alimentare di emergenza.
  
• Inoltre, anche l'India ha adottato un approccio proattivo con la sua Strategia Nazionale per la Produzione Additiva, lanciata dal Ministero delle Comunicazioni e delle Tecnologie dell'Informazione (MeitY). La politica mira a rendere l'India un hub globale per la produzione additiva entro il 2025, con obiettivi specifici come la creazione di 100 startup, lo sviluppo di 500 prodotti e la generazione di 1 lakh di posti di lavoro qualificati
  
• La strategia include incentivi come sussidi, benefici fiscali e integrazione con schemi esistenti come il Production Linked Incentive (PLI) e il Lean Manufacturing Competitiveness Scheme.
  
• Inoltre, il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti ha finanziato un progetto presso l'Università del Connecticut per sviluppare prodotti alimentari a base di legumi stampati in 3D, su misura per nutrizione e durata di conservazione, con la collaborazione del Comando per lo Sviluppo delle Capacità di Combattimento dell'Esercito degli Stati Uniti.
  
• Il Bollettino Informativo Scientifico IUFoST evidenzia come la stampa 3D di alimenti consenta un dosaggio preciso di macro e micronutrienti su misura per le esigenze dietetiche individuali, inclusi anziani e pazienti ospedalizzati.
  
• Ad esempio, sono stati sviluppati snack a forma di piramide stampati da miscele di frutta e verdura per affrontare le difficoltà di deglutizione nei bambini e negli anziani, mentre le patate schiacciate arricchite di probiotici hanno dimostrato potenziale nel migliorare la salute intestinale e la funzione immunitaria.
  
• Queste innovazioni si allineano con obiettivi di salute pubblica più ampi, come la riduzione del rischio di malattie croniche e il miglioramento dell'aderenza alla dieta, soprattutto in contesti istituzionali come ospedali e case di cura.
  
• La capacità di integrare dati medici nel design degli alimenti rappresenta una convergenza tra sanità e tecnologia alimentare, posizionando la stampa 3D di alimenti come uno strumento strategico nella nutrizione preventiva.
  
• La stampa 3D di alimenti supporta un modello decentralizzato e centrato sul consumatore della produzione alimentare che può ridurre significativamente l'impatto ambientale. Consentendo la produzione su richiesta vicino al punto di consumo, questa tecnologia minimizza lo spreco alimentare, riduce le emissioni di trasporto e diminuisce la dipendenza da catene di approvvigionamento complesse.
  
• I sistemi di stampa basati su estrusione, che dominano le applicazioni attuali, consentono l'uso di diverse paste alimentari, incluse quelle derivate da ingredienti in eccesso o sottoutilizzati, contribuendo così ai principi dell'economia circolare.
  
• Inoltre, la capacità di creare prodotti alimentari visivamente accattivanti e strutturalmente ottimizzati migliora l'accettazione da parte dei consumatori di ingredienti sostenibili che altrimenti verrebbero scartati. Questo passaggio verso modelli di produzione localizzati e a basso spreco è sempre più allineato con i framework globali di sostenibilità e i piani d'azione climatici governativi.
  

Tendenze del mercato degli attrezzature commerciali per la stampa 3D di alimenti

• L'integrazione delle tecnologie digitali nella produzione alimentare sta trasformando il modo in cui il cibo viene prodotto, tracciato e consegnato. La stampa 3D di alimenti supporta questo cambiamento consentendo una produzione agile e su richiesta che può essere monitorata e personalizzata digitalmente. Come sottolineato dalla EDHEC Business School, questa tecnologia consente alle catene di approvvigionamento alimentare di diventare indipendenti dalla posizione, collegando i sistemi di produzione e consegna in tempo reale. Ad esempio, le piattaforme digitali possono ora tracciare l'origine degli ingredienti, la composizione nutrizionale e le preferenze dei consumatori, consentendo ai produttori di rispondere dinamicamente alle richieste di mercato. Questa tendenza è particolarmente impattante nei modelli di e-commerce e di vendita diretta al consumatore, dove trasparenza e tracciabilità stanno diventando non negoziabili.
  
• La stampa 3D di alimenti sta rivoluzionando il design culinario, consentendo a chef e produttori di creare prodotti alimentari complessi e personalizzati che rispondono a esigenze dietetiche individuali e preferenze estetiche. Secondo il Florida Education Institute, ciò include piatti artistici, texture sperimentali e formulazioni specifiche per nutrienti. Startup come Novameat producono bistecche a base vegetale con texture e profili di sapore precisi, mentre il progetto PERFORMANCE dell'UE ha sviluppato "smoothfood" per case di cura, pasti texturizzati che preservano gusto e dignità. Questa tendenza sta guidando la crescita sia nella ristorazione di lusso che nella nutrizione sanitaria, dove la personalizzazione è un valore chiave.
  
• L'adozione di robotica, IA e automazione basata su sensori sta accelerando in tutto il settore alimentare, e la stampa 3D di alimenti è all'avanguardia di questa trasformazione. Come evidenziato dal National Institute of Standards and Technology (NIST), i sistemi autonomi consentono analisi predittive, controllo qualità in tempo reale e capacità di produzione 24/7. Nel contesto della stampa 3D di alimenti, ciò significa prototipazione più rapida, riduzione della dipendenza dal lavoro e maggiore coerenza nei risultati. Le aziende che investono in capacità Industry 4.0 sono meglio posizionate per scalare le operazioni, ridurre i costi e soddisfare la crescente domanda di prodotti alimentari personalizzati.
  
• Le preoccupazioni ambientali stanno guidando l'innovazione nella produzione alimentare, e la stampa 3D di alimenti offre un'alternativa sostenibile minimizzando gli sprechi e ottimizzando l'uso delle risorse. La tecnologia consente di riutilizzare gli ingredienti in eccesso in paste commestibili, riducendo lo spreco alimentare lungo la catena di approvvigionamento. Inoltre, il porzionamento preciso e la produzione localizzata riducono imballaggi e emissioni di trasporto. Il NIST sottolinea che le aziende che conducono audit sull'uso delle risorse e integrano materiali riciclati nei loro processi stanno ottenendo riduzioni misurabili dell'impronta di carbonio. Questa tendenza si allinea con gli obiettivi globali di sostenibilità e sta sempre più influenzando le decisioni di approvvigionamento e investimento.
  
• I consumatori moderni richiedono un maggiore controllo sulle loro scelte alimentari, inclusa la trasparenza nell'origine, nel contenuto nutrizionale e nell'impatto ambientale. La stampa 3D di alimenti consente ai marchi di soddisfare queste aspettative offrendo pasti personalizzabili e esperienze di prodotto interattive. Ad esempio, i codici QR sui pacchetti possono rivelare l'origine degli ingredienti, l'uso dell'acqua o l'impronta di carbonio, aumentando la fiducia e l'engagement dei consumatori. Questa tendenza sta ridefinendo le strategie di marketing e lo sviluppo del prodotto, spingendo le aziende ad adottare modelli di business più trasparenti e reattivi che riflettano i valori dei consumatori.
  

Analisi del mercato delle attrezzature commerciali per la stampa 3D di alimenti

In base al tipo di prodotto, il mercato è suddiviso in stampanti alimentari 3D automatiche, stampanti alimentari 3D semiautomatiche, stampanti alimentari 3D da tavolo, stampanti alimentari 3D industriali, altre. Nel 2024, il segmento delle stampanti alimentari 3D automatiche ha generato un fatturato di 264,3 milioni di USD e si prevede che crescerà con un CAGR di circa il 5,4% dal 2025 al 2034.

• Le stampanti alimentari 3D automatiche riducono significativamente l'intervento manuale, consentendo cicli di produzione più rapidi e un output coerente ideale per cucine commerciali, fornitori di servizi alimentari e ambienti istituzionali in cui volume e affidabilità sono critici.
  
• Con l'aumento dei costi del lavoro e la carenza di personale qualificato nella preparazione degli alimenti, i sistemi automatici offrono un'alternativa conveniente riducendo la dipendenza umana, soprattutto in ambienti ad alto rendimento come ospedali, compagnie aeree e servizi di catering.
  
• Queste stampanti sono spesso dotate di capacità IoT e AI, consentendo il monitoraggio in tempo reale, la manutenzione predittiva e gli aggiustamenti delle ricette adattivi, funzionalità che si allineano agli standard Industry 4.0 e agli obiettivi di trasformazione digitale nella produzione alimentare.
  
• I sistemi automatici sono progettati per rispettare le normative stringenti in materia di sicurezza alimentare e igiene, con ambienti chiusi e contatto umano minimo, rendendoli preferibili nei settori regolamentati come le catene di approvvigionamento alimentare sanitario e della difesa.
  
• La loro capacità di gestire ingredienti diversi e produrre disegni complessi su larga scala rende le stampanti automatiche più commercialmente vantaggiose per le grandi aziende e le startup del food tech che mirano a espandersi in diverse geografie e linee di prodotto.

Il mercato delle attrezzature commerciali per la stampa 3D di alimenti per settore di utilizzo finale è suddiviso in ristoranti e hotel, produzione alimentare, panetterie e confetterie, impianti di lavorazione alimentare, centri di ricerca e sviluppo, istituzioni educative, istituzioni sanitarie e altri. Il segmento dei ristoranti e hotel è in testa con un fatturato di 227,3 milioni di USD e detiene una quota di mercato di circa il 27,9% nel 2024.

• Ristoranti e hotel hanno adottato sempre più le stampanti alimentari 3D per creare piatti visivamente accattivanti e personalizzati, migliorando l'esperienza degli ospiti e la differenziazione del marchio in un panorama dell'ospitalità competitivo.
  
• La stampa alimentare automatizzata ha permesso ai cuochi di ottimizzare compiti ripetitivi come la presentazione e la decorazione, migliorando la produttività delle cucine e la coerenza durante le ore di punta.
  
• L'ascesa della ristorazione esperienziale, in cui la presentazione e la narrazione sono centrali, ha reso la stampa 3D di alimenti uno strumento prezioso per creare texture, forme e arte commestibile uniche che elevano la narrazione del pasto.
  
• Hotel e ristoranti hanno sfruttato le stampanti 3D per soddisfare esigenze dietetiche diverse (ad esempio, vegane, senza glutine, a basso contenuto di sodio) con precisione, allineandosi alle tendenze globali di nutrizione personalizzata e turismo del benessere.
  
• L'adozione precoce della stampa 3D di alimenti ha posizionato i marchi dell'ospitalità come all'avanguardia e innovativi, attirando l'attenzione dei media e una clientela tecnologicamente avanzata, soprattutto nei segmenti di lusso e boutique.

Il mercato delle attrezzature commerciali per la stampa 3D di alimenti negli Stati Uniti è stato valutato intorno a 219,9 milioni di USD nel 2024 e si prevede che registrerà un CAGR del 4,6% tra il 2025 e il 2034.

• Gli Stati Uniti stanno dimostrando una forte domanda di attrezzature commerciali per la stampa 3D di alimenti grazie a una combinazione di sostegno federale, innovazione tecnologica e preferenze dei consumatori in evoluzione.
  
• La National Science Foundation (NSF) degli Stati Uniti ha finanziato attivamente la ricerca sulla stampa 3D di alimenti, in particolare attraverso il suo AI Institute for Dynamical Systems, che ha sostenuto progetti come lo sviluppo da parte dell'Università di Columbia di cheesecake vegane multi-ingredienti utilizzando la manifattura additiva.
  
• Questo riflette un interesse nazionale più ampio per l'alimentazione sana, la nutrizione personalizzata e l'innovazione alimentare. Inoltre, la NSF sottolinea la necessità di un ecosistema di industrie di supporto, come i produttori di cartucce alimentari e le piattaforme di ricette scaricabili, che sta accelerando la commercializzazione e l'adozione.
  
• Il Dipartimento della Difesa degli Stati Uniti e il USDA hanno sostenuto anche iniziative di manifattura additiva, riconoscendone il potenziale per la produzione di alimenti nutrienti e a lunga conservazione per uso militare e istituzionale.
  
• Dal punto di vista dei consumatori, il Center for Food Demand Analysis and Sustainability dell'Università di Purdue riporta che le famiglie statunitensi stanno sempre più privilegiando scelte alimentari salutari, con il 77% dei consumatori intervistati che preferisce prodotti etichettati come "sani" quando il prezzo è uguale.
  
• Questo cambiamento nella consapevolezza alimentare sta creando un terreno fertile per la stampa 3D di alimenti, che consente un controllo preciso del contenuto nutrizionale e della personalizzazione degli ingredienti.
  
• Inoltre, il mercato statunitense beneficia di un'infrastruttura robusta per la trasformazione digitale e la manifattura intelligente, permettendo a ristoranti, istituzioni sanitarie e fornitori di servizi alimentari di integrare la stampa 3D nelle loro operazioni.
  
• Man mano che la tecnologia matura e diventa più accessibile, la sua allineamento con gli obiettivi nazionali di salute, sostenibilità e innovazione è destinato a rafforzare ulteriormente la domanda sia nel segmento dei consumatori che in quello istituzionale.
  

L'Europa ha registrato una domanda promettente nel mercato delle attrezzature commerciali per la stampa 3D di alimenti con una quota di circa il 26,1% nel 2024 e si prevede che crescerà con un robusto CAGR del 5,2% fino al 2034.

• L'Europa sta dimostrando una forte domanda di attrezzature commerciali per la stampa 3D di alimenti grazie al suo allineamento strategico con i quadri normativi orientati all'innovazione e agli obiettivi di sostenibilità.
  
• L'Agenda europea per l'innovazione esplicitamente sostiene l'innovazione deep-tech, inclusa la manifattura additiva, per modernizzare i servizi pubblici e affrontare le sfide della sicurezza alimentare.
  
• Attraverso strumenti come Horizon Europe e meccanismi di approvvigionamento innovativo, l'UE sta canalizzando miliardi di euro in valli regionali dell'innovazione e ambienti regolatori sperimentali come sandbox e living lab.
  
• Queste iniziative sono progettate per accelerare la commercializzazione di tecnologie come la stampa 3D di alimenti, in particolare nei settori in cui la nutrizione personalizzata, l'efficienza delle risorse e la trasformazione digitale si intersecano. L'enfasi dell'UE sulla decentralizzazione della produzione alimentare e la riduzione delle emissioni di gas serra rafforza ulteriormente la rilevanza della stampa 3D di alimenti nel raggiungere gli obiettivi climatici e sanitari.
  

Il mercato delle attrezzature commerciali per la stampa 3D di alimenti in Asia Pacifico è previsto crescere del 6,9% durante il periodo di previsione.

• L'Asia-Pacifico (APAC) sta dimostrando una forte domanda di attrezzature commerciali per la stampa 3D di alimenti grazie alla sua attenzione strategica all'innovazione per la sicurezza alimentare e alla trasformazione digitale.
  
• Durante il Vertice dei Ministri dell'Agricoltura APEC 2025, i ministri dell'agricoltura di 21 economie membri, tra cui Corea del Sud, Giappone, Cina e paesi dell'ASEAN, hanno sottolineato la necessità di agricoltura intelligente e sistemi alimentari basati sui dati per contrastare gli shock climatici e le interruzioni delle catene di approvvigionamento.
  
• Ad esempio, la Corea del Sud ha dato priorità all'espansione dell'agricoltura intelligente e dei modelli di agricoltura basati sull'IA, riconoscendo il ruolo delle tecnologie come la stampa 3D di alimenti nel migliorare la resilienza e la sostenibilità. Queste direzioni politiche non sono isolate; riflettono un impegno regionale a integrare la produzione avanzata nei sistemi alimentari per affrontare le carenze nutrizionali, ridurre gli sprechi e decentralizzare la produzione.
  
• La convergenza di azione climatica, innovazione e cooperazione regionale sta creando un terreno fertile per l'adozione della stampa 3D di alimenti nei settori istituzionali e commerciali.
  
• Inoltre, il panorama economico e tecnologico dell'APAC si sta evolvendo rapidamente per sostenere industrie ad alto tasso di crescita come la manifattura additiva. Secondo il World Economic Forum, l'APAC rappresenta oltre il 75% della forza lavoro globale nella manifattura e sta passando dalla competizione basata sui costi alla leadership nell'innovazione.
  
• Paesi come Cina, Giappone e Corea del Sud stanno superando l'Europa nella spesa per R&S in termini di PIL, mentre India e Vietnam stanno sfruttando le efficienze dei costi per scalare le tecnologie emergenti. Questo slancio innovativo si riflette nel settore alimentare, dove la stampa 3D di alimenti viene utilizzata per creare pasti personalizzati e ricchi di nutrienti per la sanità, l'ospitalità e l'istruzione.
  

Quota di mercato delle attrezzature commerciali per la stampa 3D di alimenti

• Le prime 5 aziende nel settore delle attrezzature commerciali per la stampa 3D di alimenti, come 3D Systems Corporation, BeeHex, Byflow B.V., Redefine Meat e Systems and Materials Research Corporation (SMRC), detengono una quota di mercato del 14%.
  
• 3D Systems Corporation ha mantenuto la sua leadership attraverso una doppia strategia di specializzazione tecnologica e ristrutturazione operativa. L'azienda si è concentrata su verticali ad alto tasso di crescita come la tecnologia medica e l'aerospaziale, investendo anche in applicazioni di medicina rigenerativa come la stampa di polmoni umani. Per resistere alle pressioni competitive, 3D Systems ha avviato un programma di riduzione dei costi in più fasi, ottenendo oltre 20 milioni di USD di risparmi nel Q2 2025. Questo include la consolidazione del suo footprint operativo, l'insourcing della produzione e la razionalizzazione della forza lavoro. Queste mosse hanno permesso all'azienda di preservare il momento della R&S migliorando al contempo la redditività, posizionandola per scalare le sue capacità di stampa alimentare in parallelo con il suo portafoglio più ampio di manifattura additiva.
  
• BeeHex si è differenziata concentrandosi su sistemi automatizzati per la decorazione di prodotti da forno, sfruttando la tecnologia di origine NASA per risolvere i problemi di lavoro e coerenza nella panificazione commerciale. La sua strategia si basa su sistemi robotici modulari e abilitati alla visione che replicano con precisione i decoratori umani, offrendo soluzioni scalabili per clienti industriali e al dettaglio. L'attenzione di BeeHex alla personalizzazione e all'integrazione dell'IA le consente di adattarsi alle diverse esigenze dei clienti mantenendo un alto throughput. Allineando le sue offerte alle tendenze a lungo termine nell'automazione alimentare e nella personalizzazione, BeeHex ha costruito una nicchia difendibile che la isola dalla concorrenza più ampia nello spazio della manifattura additiva.
  
• ByFlow B.V. si è posizionata come pioniera di stampanti 3D alimentari compatte e facili da usare, progettate per ristoranti, istituzioni educative e innovatori culinari.Il suo prodotto di punta, la stampante alimentare “Focus 3D Food Printer,” è progettata per la portabilità e la facilità d'uso, consentendo ai cuochi di sperimentare con texture, forme e sapori senza infrastrutture su scala industriale. La strategia di ByFlow include la creazione di un ecosistema digitale intorno alla sua offerta hardware, con ricette scaricabili, cartucce di ingredienti e moduli di formazione. Questo approccio centrato sul consumatore ha permesso all'azienda di penetrare nei mercati di nicchia e mantenere la rilevanza di fronte alla crescente concorrenza da parte di grandi player industriali.
  

Aziende del mercato delle attrezzature commerciali per la stampa 3D di alimenti

I principali attori operanti nel settore delle attrezzature commerciali per la stampa 3D di alimenti sono:

• 3D Systems Corporation
• BeeHex
• Byflow B.V.
• CocoaPress
• Desktop Metal
• Inkedibles
• Katjes
• Natural Machines
• Print2Taste
• Procusini
• Redefine Meat
• SavorEat
• Steakholder Foods
• Systems and Materials Research Corporation (SMRC)
• Wiiboox
  

Redefine Meat ha adottato una strategia aggressiva di espansione di prodotto e distribuzione, lanciando un portafoglio diversificato di prodotti a base vegetale “New-Meat” approvati da chef con stelle Michelin. L'azienda è passata dal foodservice al retail, collaborando con piattaforme di e-commerce premium come Ocado (UK) e Albert Heijn (Paesi Bassi) per raggiungere direttamente i consumatori. La sua capacità di replicare il gusto, la texture e l'aroma della carne animale utilizzando la manifattura additiva l'ha posizionata come un disruptor sia nel settore plant-based che in quello della stampa 3D di alimenti. Combinando eccellenza culinaria con logistica scalabile, Redefine Meat sta rapidamente costruendo equity di marca e quota di mercato in Europa e oltre.

SMRC si è concentrata sulle tecnologie di stampa alimentare di grado spaziale, supportate da contratti e sovvenzioni del governo degli Stati Uniti. Il suo lavoro con la NASA per lo sviluppo di pasti stampati in 3D per missioni spaziali di lunga durata è un esempio della sua strategia di puntare su ambienti ad alto rischio e guidati dall'innovazione. L'enfasi di SMRC sulla densità nutrizionale, la stabilità della conservazione e la texture programmabile si allinea con le esigenze dei settori della difesa, della sanità e del soccorso in caso di calamità. Operando all'intersezione tra aerospaziale, biotecnologia e scienza alimentare, SMRC ha creato una posizione strategica meno vulnerabile alle fluttuazioni del mercato commerciale e più dipendente da partnership istituzionali.

Notizie sul mercato delle attrezzature commerciali per la stampa 3D di alimenti

• Ad aprile 2025, Revo Foods ha lanciato El Blanco, il primo filetto di merluzzo nero stampato in 3D realizzato interamente con proteine di funghi, segnando una svolta nell'innovazione sostenibile del pesce. Sviluppato utilizzando la stampante Food Fabricator X2 proprietaria dell'azienda, El Blanco replica la texture e il sapore del merluzzo nero tradizionale, offrendo un'alternativa ad alto contenuto proteico e a basso impatto rispetto alle specie marine sovrasfruttate. Questo lancio riflette la strategia di Revo Foods di scalare le proteine alternative attraverso la manifattura additiva, posizionando l'azienda all'avanguardia della food tech di livello culinario sia nei mercati retail che foodservice.
  
• A giugno 2024, l'India ha lanciato il suo primo Simposio Nazionale sulla Manifattura Additiva a Nuova Delhi, segnando una pietra miliare strategica nell'avanzamento delle tecnologie di stampa 3D, incluse le applicazioni nella produzione alimentare. Organizzato dal Ministero dell'Elettronica e delle Tecnologie dell'Informazione (MeitY) nell'ambito della Strategia Nazionale sulla Manifattura Additiva, il simposio ha riunito leader del settore, ricercatori e decisori politici per accelerare l'innovazione, promuovere partnership pubblico-privato e sostenere la visione dell'India di diventare un hub globale per la manifattura additiva entro il 2025. Questa iniziativa dovrebbe catalizzare la domanda di attrezzature commerciali per la stampa 3D di alimenti, integrandola nelle agende più ampie di trasformazione industriale e digitale.
  
• Nel gennaio 2024, Revo Foods ha presentato il suo stampante alimentare industriale su scala 3D, chiamato Food Fabricator X2, segnando un significativo avanzamento nella produzione alimentare con tecnologia additiva. Progettato per rispondere alla crescente domanda di soluzioni alimentari sostenibili e scalabili, l'X2 consente la stampa ad alto volume di prodotti vegetali complessi, tra cui le alternative al salmone di Revo’s. Questo lancio riflette lo spostamento strategico dell'azienda dall'innovazione artigianale alla distribuzione su scala commerciale, posizionando Revo Foods come un attore chiave nella trasformazione della produzione alimentare attraverso precisione, automazione e sostenibilità.
  
• Nel giugno 2022, Wiiboox ha introdotto LuckyBot, un estrusore per stampanti 3D alimentari progettato per trasformare le tradizionali stampanti FDM in dispositivi multifunzionali per la creazione di cibo. Questa innovazione consente agli utenti di stampare con materiali commestibili come cioccolato, purè di patate e formaggio, ampliando l'accessibilità della stampa 3D alimentare a hobbyisti, professionisti della cucina e istituzioni educative. Colmando il divario tra la stampa 3D desktop e l'esperimento culinario, Wiiboox sta posizionando strategicamente LuckyBot per democratizzare l'innovazione alimentare e rispondere alla crescente domanda di esperienze alimentari personalizzate, creative e tecnologicamente avanzate.
  

Il rapporto di ricerca sul mercato delle attrezzature commerciali per la stampa 3D di alimenti include una copertura approfondita del settore, con stime e previsioni in termini di ricavi (USD Milioni) (Migliaia di unità) dal 2021 al 2034, per i seguenti segmenti:

Mercato, Per Tipo di Prodotto

• Stampanti alimentari 3D automatiche
• Stampanti alimentari 3D semiautomatiche
• Stampanti alimentari 3D desktop
• Stampanti alimentari 3D industriali
• Altri

Mercato, Per Tecnologia

• Modellazione a deposizione fusa (FDM)
• Sinterizzazione ad aria calda
• Binder jetting
• Sinterizzazione laser selettiva

Mercato, Per Materiale Alimentare

• Cioccolato e confetteria
• Prodotti da forno
• Carne e pesce
• Alternative ai latticini
• Prodotti nutrizionali
• Altri

Mercato, Per Settore di Utilizzo

• Ristoranti e hotel
• Produzione alimentare
• Panetteria e confetteria
• Impianti di trasformazione alimentare
• Centri di ricerca e sviluppo
• Istituti educativi
• Istituti sanitari
• Altri

Mercato, Per Canale di Distribuzione

• Vendite dirette
• Vendite indirette

Le informazioni sopra riportate sono fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America
  • U.S.
  • Canada 
• Europa
  • Germania
  • U.K.
  • Francia
  • Italia
  • Spagna
  • Paesi Bassi
• Asia Pacifico
  • Cina
  • Giappone
  • India
  • Corea del Sud
  • Australia 
• America Latina
  • Brasile
  • Messico
  • Argentina
• MEA
  • UAE
  • Arabia Saudita
  • Sud Africa