Additivi alimentari

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• Mercato dei sali gourmet

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  Data di Pubblicazione: October 2026|Pagine: 193| CAGR: 7.5%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Nel 2025, il mercato dei sali gourmet è stato stimato a 1,20 miliardi di dollari statunitensi e si prevede che cresca a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 7,5% tra il 2026 e il 2035.

• Mercato delle miscele lattiero-casearie

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  Data di Pubblicazione: October 2026|Pagine: 193| CAGR: 5%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Nel 2025, il mercato delle miscele lattiero-casearie è stato stimato a 2,06 miliardi di dollari statunitensi e si prevede che crescerà a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 5% tra il 2026 e il 2035.

• Mercato dell’eritritolo

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  Data di Pubblicazione: October 2026|Pagine: 193| CAGR: 7.5%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Il mercato dell’eritritolo è stato stimato a 250 milioni di dollari statunitensi nel 2025 e dovrebbe crescere a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 7,5% tra il 2026 e il 2035.

• Mercato della palma da dattero

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  Data di Pubblicazione: October 2026|Pagine: 193| CAGR: 3.14%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Il mercato della palma da dattero è stato stimato a 9,60 miliardi di dollari statunitensi nel 2025 e dovrebbe crescere a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 3,14% tra il 2026 e il 2035.

• Mercato dei fosfati per uso alimentare in Europa e nell’area MEA

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  Data di Pubblicazione: October 2026|Pagine: 193| CAGR: 4.4%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Nel 2025, il mercato dei fosfati alimentari in Europa e nell’area MEA è stato stimato a 317 milioni di dollari statunitensi e dovrebbe crescere a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 4,4% tra il 2026 e il 2035.

• Mercato degli ingredienti alimentari in Africa

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  Data di Pubblicazione: October 2026|Pagine: 193| CAGR: 4.7%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Il mercato africano degli ingredienti alimentari è stato stimato a 1,99 miliardi di dollari statunitensi nel 2025 e si prevede che crescerà a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 4,7% tra il 2026 e il 2035.

• Mercato degli ingredienti clean label

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  Data di Pubblicazione: October 2026|Pagine: 194| CAGR: 6.5%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Il mercato degli ingredienti clean label è stato stimato a 52,5 miliardi di dollari statunitensi nel 2025 e si prevede che crescerà a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 6,5% tra il 2026 e il 2035.

• Mercato dei coloranti alimentari naturali

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  Data di Pubblicazione: October 2026|Pagine: 194| CAGR: 6.5%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Il mercato dei coloranti alimentari naturali è stato stimato a 2,13 miliardi di dollari statunitensi nel 2025 e si prevede che crescerà a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 6,5% tra il 2026 e il 2035.

• Mercato della gomma di guar parzialmente idrolizzata

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  Data di Pubblicazione: October 2026|Pagine: 194| CAGR: 6%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Nel 2025 il mercato della gomma di guar parzialmente idrolizzata è stato stimato a 264,9 milioni di dollari statunitensi e si prevede che crescerà a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 6% tra il 2026 e il 2035.

• Mercato del latte e della crema di cocco

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  Data di Pubblicazione: October 2026|Pagine: 194| CAGR: 11.6%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Nel 2025, il mercato del latte e della panna di cocco è stato stimato in 3,9 miliardi di dollari statunitensi e si prevede che crescerà a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) dell’11,6% tra il 2026 e il 2035.

• Mercato degli additivi alimentari clean label

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  Data di Pubblicazione: October 2026|Pagine: 194| CAGR: 7.5%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Il mercato degli additivi alimentari clean label è stato stimato in 26,10 miliardi di dollari statunitensi nel 2025 e dovrebbe crescere a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 7,5% tra il 2026 e il 2035.

• Mercato del burro ad alto contenuto di grassi (>85%)

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  Data di Pubblicazione: October 2026|Pagine: 194| CAGR: 7%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Nel 2025, il mercato del burro ad alto contenuto di grassi (>85%) è stato stimato a 2,83 miliardi di dollari statunitensi e si prevede che crescerà a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 7% tra il 2026 e il 2035.

• Mercato dei prodotti ittici funzionali

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  Data di Pubblicazione: October 2026|Pagine: 191| CAGR: 5.2%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Il mercato dei prodotti ittici funzionali è stato stimato a 16,4 miliardi di dollari statunitensi nel 2025 e dovrebbe crescere a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 5,2% tra il 2026 e il 2035.

• Mercato degli ingredienti vegani

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  Data di Pubblicazione: October 2026|Pagine: 191| CAGR: 5.4%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Nel 2025, il mercato degli ingredienti vegani è stato stimato a 6,11 miliardi di dollari statunitensi e dovrebbe crescere a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 5,4% tra il 2026 e il 2035.

• Mercato degli estratti di zafferano

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  Data di Pubblicazione: October 2026|Pagine: 194| CAGR: 8.9%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Il mercato dell’estratto di zafferano è stato stimato a 320 milioni di dollari statunitensi nel 2025 e si prevede che crescerà a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) dell’8,9% tra il 2026 e il 2035.

• Mercato dell’amido di riso

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  Data di Pubblicazione: October 2026|Pagine: 192| CAGR: 7.3%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Il mercato dell’amido di riso è stato stimato a 878 milioni di dollari statunitensi nel 2025 e si prevede che crescerà a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 7,3% tra il 2026 e il 2035.

• Mercato della farina di mais nixtamalizzata

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  Data di Pubblicazione: October 2026|Pagine: 194| CAGR: 5.5%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Il mercato della farina di mais nixtamalizzata è stato stimato a 5,08 miliardi di dollari statunitensi nel 2025 e dovrebbe crescere a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 5,5% tra il 2026 e il 2035.

• Mercato del glucosio industriale

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  Data di Pubblicazione: October 2026|Pagine: 194| CAGR: 4.51%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Nel 2025, il mercato del glucosio industriale è stato stimato in 43,5 miliardi di dollari statunitensi e si prevede che crescerà a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 4,51% tra il 2026 e il 2035.

• Mercato del glutammato monosodico (MSG)

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  Data di Pubblicazione: October 2026|Pagine: 194| CAGR: 4.8%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Nel 2025, il mercato del glutammato monosodico (msg) è stato stimato in 5,54 miliardi di dollari statunitensi e si prevede che crescerà a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 4,8% tra il 2026 e il 2035.

• Mercato degli enzimi per la panificazione

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  Data di Pubblicazione: October 2026|Pagine: 194| CAGR: 6.9%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Il mercato degli enzimi per panificazione è stato stimato a 920 milioni di dollari statunitensi nel 2025 e dovrebbe crescere a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 6,9% tra il 2026 e il 2035.

• Mercato dello xilosio

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  Data di Pubblicazione: October 2026|Pagine: 194| CAGR: 7.5%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Nel 2025 il mercato dello xilosio è stato stimato a 280 milioni di dollari USA e si prevede che cresca a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 7,5% tra il 2026 e il 2035.

• Mercato dei fosfati alimentari

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  Data di Pubblicazione: October 2026|Pagine: 194| CAGR: 5.2%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Il mercato dei fosfati alimentari è stato stimato a 3,68 miliardi di dollari USA nel 2025 e si prevede che crescerà a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 5,2% tra il 2026 e il 2035.

• Mercato della panna da montare

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  Data di Pubblicazione: October 2026|Pagine: 194| CAGR: 5.4%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Nel 2025 il mercato della panna da montare è stato stimato a 8,7 miliardi di dollari USA e, tra il 2026 e il 2035, si prevede che crescerà a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 5,4%.

• Mercato dell'allulosio

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  Data di Pubblicazione: October 2026|Pagine: 194| CAGR: 15.7%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Nel 2025, il mercato dell’allulosio è stato stimato a 236 milioni di dollari USA e si prevede che crescerà a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 15,7% tra il 2026 e il 2035.

• Mercato degli ingredienti per il rivestimento degli alimenti

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  Data di Pubblicazione: September 2026|Pagine: 194| CAGR: 6.6%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Il mercato degli ingredienti per i rivestimenti alimentari è stato stimato a 5,50 miliardi di dollari statunitensi nel 2025 e dovrebbe crescere a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 6,6% tra il 2026 e il 2035.

• Mercato dell'aceto

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  Data di Pubblicazione: September 2026|Pagine: 194| CAGR: 3.5%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Nel 2025 il mercato dell’aceto è stato stimato a 7,72 miliardi di dollari USA e si prevede che cresca a un tasso annuo composto (CAGR) del 3,5% tra il 2026 e il 2035.

• Mercato delle premiscele personalizzate

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  Data di Pubblicazione: September 2026|Pagine: 180| CAGR: 6.3%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Il mercato dei premiscelati personalizzati è stato stimato a 2,21 miliardi di dollari USA nel 2025 e si prevede che crescerà a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 6,3% tra il 2026 e il 2035.

• Mercato degli ingredienti di malto

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  Data di Pubblicazione: September 2026|Pagine: 194| CAGR: 6.8%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Il mercato degli ingredienti di malto è stato stimato a 23,5 miliardi di dollari statunitensi nel 2025 e dovrebbe crescere a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 6,8% tra il 2026 e il 2035.

• Mercato delle premiscele a base di impasto

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  Data di Pubblicazione: September 2026|Pagine: 180| CAGR: 7%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Il mercato delle premiscele a base di impasto è stato stimato a 1,59 miliardi di dollari USA nel 2025 e dovrebbe crescere a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 7% tra il 2026 e il 2035.

• Mercato dei tartufi

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  Data di Pubblicazione: September 2026|Pagine: 191| CAGR: 7.4%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Nel 2025 il mercato dei tartufi era stimato a 645 milioni di dollari USA e si prevede che cresca a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 7,4% tra il 2026 e il 2035.

• Mercato della lecitina

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  Data di Pubblicazione: September 2026|Pagine: 194| CAGR: 6%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Il mercato della lecitina era stimato a 1,45 miliardi di dollari USA nel 2025 e si prevede che cresca a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 6,0% tra il 2026 e il 2035.

• Mercato degli aromi naturali derivati dalla fermentazione

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  Data di Pubblicazione: September 2026|Pagine: 193| CAGR: 7%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Nel 2025, il mercato degli aromi naturali ottenuti tramite fermentazione è stato stimato a 4,75 miliardi di dollari statunitensi e si prevede che crescerà a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 7% tra il 2026 e il 2035.

• Mercato dell’amido modificato

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  Data di Pubblicazione: September 2026|Pagine: 194| CAGR: 5.2%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Nel 2025 il mercato degli amidi modificati è stato stimato a 13,1 miliardi di dollari USA e si prevede che cresca a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 5,2% tra il 2026 e il 2035.

• Mercato degli agenti lievitanti

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  Data di Pubblicazione: September 2026|Pagine: 194| CAGR: 5.6%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Nel 2025, il mercato degli agenti lievitanti è stato stimato a 7,11 miliardi di dollari statunitensi e si prevede che crescerà a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 5,6% tra il 2026 e il 2035.

• Mercato degli additivi alimentari

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  Data di Pubblicazione: September 2026|Pagine: 194| CAGR: 6.7%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Il mercato degli additivi alimentari è stato stimato a 130,5 miliardi di dollari statunitensi nel 2025 e si prevede che crescerà a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 6,7% tra il 2026 e il 2035.

• Mercato degli ingredienti per prodotti da forno

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  Data di Pubblicazione: September 2026|Pagine: 194| CAGR: 6.9%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Nel 2025, il mercato degli ingredienti per prodotti da forno è stato stimato in 19,20 miliardi di dollari statunitensi e si prevede che crescerà a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 6,9% tra il 2026 e il 2035.

• Mercato degli shortening emulsionati

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  Data di Pubblicazione: September 2026|Pagine: 193| CAGR: 5.9%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Nel 2025 il mercato dei grassi emulsionati è stato stimato a 4,44 miliardi di dollari statunitensi e si prevede che crescerà a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 5,9% tra il 2026 e il 2035.

• Mercato delle premiscele complete

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  Data di Pubblicazione: September 2026|Pagine: 194| CAGR: 5%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Il mercato complessivo delle premiscele è stato stimato a 3,28 miliardi di dollari statunitensi nel 2025 e dovrebbe crescere a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 5% tra il 2026 e il 2035.

• Mercato dell’olio da cucina esausto

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  Data di Pubblicazione: September 2026|Pagine: 192| CAGR: 8.1%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Nel 2025, il mercato dell’olio da cucina usato è stato stimato a 15,8 miliardi di dollari statunitensi e si prevede che crescerà a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) dell’8,1% tra il 2026 e il 2035.

• Mercato del vino e del mosto d'uva

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  Data di Pubblicazione: September 2026|Pagine: 194| CAGR: 4.4%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Nel 2025, il mercato del vino e del mosto d’uva è stato stimato a 279,5 miliardi di dollari statunitensi e si prevede che crescerà a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 4,4% tra il 2026 e il 2035.

• Mercato dei derivati dell’amido

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  Data di Pubblicazione: September 2026|Pagine: 194| CAGR: 5.9%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Nel 2025 il mercato dei derivati dell’amido è stato stimato a 39,50 miliardi di dollari statunitensi e si prevede che crescerà a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 5,9% tra il 2026 e il 2035.

• Mercato delle premiscele per pastella

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  Data di Pubblicazione: September 2026|Pagine: 194| CAGR: 6.7%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Il mercato delle premiscele a base di pastella è stato stimato in 3,05 miliardi di dollari statunitensi nel 2025 e dovrebbe crescere a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 6,7% tra il 2026 e il 2035.

• Mercato delle fibre di patata

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  Data di Pubblicazione: September 2026|Pagine: 190| CAGR: 4.8%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Il mercato della fibra di patata è stato stimato a 562,9 milioni di dollari statunitensi nel 2025 e dovrebbe crescere a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 4,8% tra il 2026 e il 2035.

• Mercato dei preparati per bevande vegane

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  Data di Pubblicazione: September 2026|Pagine: 210| CAGR: 6.1%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Il mercato dei preparati per bevande vegane era stimato a 13,8 miliardi di dollari USA nel 2025 e dovrebbe crescere a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 6,1% tra il 2026 e il 2035, trainato dal crescente orientamento verso regimi alimentari a base vegetale e flexitariani.

• Mercato dei coloranti alimentari a base di annatto

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  Data di Pubblicazione: September 2026|Pagine: 145| CAGR: 6%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Il mercato del colorante alimentare a base di annatto era stimato a 235,3 milioni di dollari USA nel 2025 e dovrebbe crescere a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 6% tra il 2026 e il 2035.

• Mercato delle miscele di farine pronte

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  Data di Pubblicazione: September 2026|Pagine: 190| CAGR: 4.3%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Il mercato delle miscele di farine pronte è stato stimato a 20,6 miliardi di dollari statunitensi nel 2025 e dovrebbe crescere a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 4,3% tra il 2026 e il 2035.

• Mercato dei conservanti clean label

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  Data di Pubblicazione: September 2026|Pagine: 210| CAGR: 6.8%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Il mercato dei conservanti clean label era stimato a 1,4 miliardi di dollari USA nel 2025 e dovrebbe crescere a un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 6,8% tra il 2026 e il 2035.

• Mercato della melassa

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  Data di Pubblicazione: September 2026|Pagine: 210| CAGR: 2.5%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Il mercato globale della melassa era valutato a 18,9 miliardi di dollari USA nel 2025. Si prevede che il mercato cresca da 19,4 miliardi di dollari USA nel 2026 a 24,2 miliardi di dollari USA nel 2035, con un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 2,5%.

• Mercato degli estratti di lievito

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  Data di Pubblicazione: September 2026|Pagine: 235| CAGR: 5.5%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Il mercato globale degli estratti di lievito era valutato a 2,6 miliardi di dollari USA nel 2025. Si prevede che il mercato cresca da 2,8 miliardi di dollari USA nel 2026 a 4,5 miliardi di dollari USA nel 2035, con un tasso di crescita annuo composto (CAGR) del 5,5%, sostenuto dalla crescente diffusione delle tendenze vegetariane e vegane.

• Mercato degli aromi a base di alghe

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  Data di Pubblicazione: September 2026|Pagine: 190| CAGR: 8.3%|Periodo di Previsione: 2026-2035

  Il mercato globale degli aromi a base di alghe marine era valutato a 280,5 milioni di dollari USA nel 2025. Secondo l’ultimo report pubblicato da Global Market Insights Inc., si prevede che il mercato cresca da 317,5 milioni di dollari USA nel 2026 a 650,3 milioni di dollari USA nel 2035, con un tasso di crescita annuo composto (CAGR) dell’8,3%.