Dimensione del mercato della lecitina e condivisione, previsione di crescita 2024-2032

Dimensione del mercato della lecitina

La dimensione del mercato di Lecithin vale 2,3 miliardi di dollari nel 2023 ed è prevista per espandersi significativamente al 4,3% CAGR dal 2024 al 2032. Questa crescita è spinta dalla crescente domanda di lecitina come emulsionante naturale nell'industria alimentare e delle bevande e dalla crescente tendenza dei prodotti a marchio pulito. Come la consapevolezza dei consumatori di salute e benessere, le proprietà multifunzionali della lecitina, come migliorare la texture e la durata della mensola, lo rendono un ingrediente preferito in varie applicazioni.

Inoltre, le varianti non OGM e organiche della lecitina stanno guadagnando trazione, ulteriore espansione del mercato. Per esempio, una relazione del Consiglio internazionale per l'informazione alimentare (IFIC) del 2023 ha indicato che il 64% dei consumatori è più probabile che acquisti prodotti con ingredienti riconoscibili, evidenziando la tendenza alla pulizia.

Il mercato delle lecitina è destinato a registrare una crescita sostanziale, alimentata dalla crescente domanda di lecitina nell'industria alimentare e delle bevande, in particolare negli alimenti trasformati e nella convenienza. Il ruolo della lecitina come emulsionante naturale e i suoi benefici nel migliorare la texture del prodotto e la durata dello scaffale stanno guidando la sua adozione.

Citando un'istanza, nell'agosto 2024, Bunge annunciò di espandere il suo portafoglio di lecitina nordamericana introducendo la lecitina di soia deoiled in formati in polvere e granulati. Questa nuova aggiunta completa l'attuale gamma di leciti grezzi, standard e speciali di soia, girasole e stupro. Prodotta utilizzando soia coltivata localmente vicino alla loro struttura Bellevue, Ohio, i nuovi prodotti sono progettati per soddisfare le aspettative dei clienti per il gusto pulito e il colore chiaro, migliorando la presenza di mercato di Bunge.

Inoltre, la crescente preferenza per non OGM e lecitina organica si allinea con la tendenza clean-label. Tuttavia, il mercato affronta sfide come fluttuare i prezzi delle materie prime e le complessità regolamentari relative agli organismi geneticamente modificati (OGM), che possono ostacolare la crescita del mercato.

Mercato delle leciti Tendenze

L'industria della lecitina sta assistendo a una crescita robusta, spinta dall'aumento della domanda di consumatori per gli ingredienti a base vegetale e a marchio pulito. Secondo un rapporto della Plant Based Foods Association, il mercato alimentare a base vegetale è cresciuto del 27% nel 2020, evidenziando il crescente spostamento dei consumatori verso gli ingredienti a base vegetale. Lo spostamento verso prodotti alimentari più sani ha portato ad un aumento dell'uso della lecitina come emulsionante naturale e stabilizzatore.

Inoltre, la versatilità della lecitina in varie applicazioni, tra cui cibo, bevande, farmaci e cosmetici, contribuisce alla sua crescente domanda. La crescente tendenza del veganismo e del vegetarismo è anche prevista per guidare il mercato, come la lecitina a base di soia funge da valida alternativa agli ingredienti derivati dagli animali.

Analisi del mercato della lecitina

Il segmento di lecitina di soia ha rappresentato una quota significativa del mercato nel 2023 e si prevede che valga oltre 2,5 miliardi di USD entro il 2032. La domanda di lecitina di soia è guidata dal suo uso diffuso nelle applicazioni di cibo e bevande a causa delle sue proprietà emulsionanti efficaci.

Poiché i consumatori optano sempre più per ingredienti vegetali e non OGM, la lecitina di soia, in particolare da fonti organiche, sta guadagnando popolarità. Inoltre, il costo-efficacia della lecitina di soia rispetto ad altre fonti lo rende una scelta preferita tra i produttori, aumentando ulteriormente la crescita del segmento.

Il mercato delle lecitina dal segmento delle applicazioni alimentari e delle bevande è pronto a registrare oltre il 6,1% CAGR fino al 2032, guidato dalla crescente domanda di alimenti trasformati e convenienza. La lecitina è ampiamente utilizzata come emulsionante, stabilizzatore e agente di dispersione in vari prodotti alimentari, tra cui prodotti da forno, pasticceria, latticini e bevande. Il movimento di label pulito e la preferenza dei consumatori per gli ingredienti naturali stanno ulteriormente respingendo la domanda di lecitina in questo segmento. Poiché i produttori di alimenti cercano di migliorare la qualità del prodotto e di prolungare la durata dello scaffale senza compromettere la naturalezza, l'adozione della lecitina dovrebbe aumentare.

Il mercato della lecitina Asia Pacific ha detenuto una quota considerevole nel 2023 ed è previsto per accumulare più di 1,5 miliardi di dollari per il 2032. La crescita della regione è guidata da una crescente domanda di lecitina nell’industria alimentare e delle bevande, in particolare in paesi come la Cina e l’India, dove il consumo alimentare è in aumento. Inoltre, la crescente consapevolezza dei benefici per la salute della lecitina e il suo utilizzo in varie applicazioni industriali, tra cui farmaci e cosmetici, contribuiscono alla crescita del mercato. L'espansione dell'industria alimentare della regione e l'aumento degli investimenti nella produzione di lecitina rafforzano ulteriormente le prospettive di mercato.

Quota del mercato della lecitina

Le aziende si stanno concentrando sull'espansione dei loro portafogli di prodotti, investendo nella produzione sostenibile della lecitina e formando partnership strategiche per rafforzare la loro presenza sul mercato.

Lecithin Market Aziende

Il paesaggio competitivo dell'industria lecitina comprende alcune delle principali imprese, come ad esempio,

• GIAVA
• Sternchemie Gmbh & Co.KG
• Ruchi Soya
• LECICO
• Thew Arnott & Co. Ltd
• Wilmar International
• Archer Daniels Midland (ADM)
• LEKITHOS
• Bunge Limited
• Sodrugest
• American Lecithin Company (ALC)
• Cargill
• Sapori e Fragranze internazionali (IFF)
• SOYA Internazionale
• DowDuPont
• Lipoid GmbH

Lecithin Industria News

• Nel gennaio 2023, Cargill acquisì la Owensboro Grain Company (OGC), una struttura di trasformazione e raffineria di soia di quinta generazione a conduzione familiare a Owensboro, Kentucky. Questa acquisizione integrerà OGC nel business della supply chain agricola Nord America di Cargill.
• Nel luglio 2024, la Commissione di Concorso dell’India (CCI) approvò l’acquisizione di Bunge di Viterra. Bunge Global SA comprerà tutte le azioni di Viterra Limited. Nell’ambito dell’accordo, i principali azionisti di Viterra — Glencore PLC, la British Columbia Investment Management Corporation (BCI), e il Canada Pension Plan Investments Board (CPP Investments) — riceveranno azioni di Bunge e acquisiranno la proprietà di minoranza a Bunge.

La relazione sulla ricerca sul mercato delle lecitina comprende una copertura approfondita dell'industria con stime e previsioni in termini di volume in KiloTons e ricavi in USD Milioni da 2021 a 2032 per i seguenti segmenti:

Mercato, da fonte

• Soy Lecithin
  • GMO soia lecitina
  • Lecitina di soia non OGM
• Canola lecitina
• Lecitina di girasole
• Lecitina di tuorlo d'uovo

Mercato, per applicazione

• Alimenti e bevande
• Alimentazione animale
• Farmaceutici
• Cosmetici
• Industria

Le suddette informazioni sono fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America
  • USA.
  • Canada
• Europa
  • Germania
  • Regno Unito
  • Francia
  • Italia
  • Spagna
  • Resto dell'Europa
• Asia Pacifico
  • Cina
  • India
  • Giappone
  • Corea del Sud
  • Australia
  • Resto dell'Asia Pacifico
• America latina
  • Brasile
  • Messico
  • Argentina
  • Resto dell'America Latina
• ME
  • Arabia Saudita
  • UA
  • Sudafrica
  • Riposo di MEA