Dimensioni del mercato dell' 'amido di riso - Per tipo di prodotto, fonte, forma, applicazione, previsioni di crescita, 2025-2034

Dimensione del mercato di amido di riso

La dimensione globale del mercato dell'amido di riso è stata valutata a 620,3 milioni di dollari nel 2024. Il mercato è in crescita da 667,8 milioni di dollari nel 2025 a 1,3 miliardi di dollari nel 2034, in crescita a un CAGR dell'8%.

Il mercato mostra la crescita dell’applicazione dell’amido di riso in vari settori; questa sezione cerca di bilanciare le valutazioni storiche con le previsioni future che offrono una visione assoluta dell’evoluzione del mercato. Sia il valore di mercato che le metriche di volume saranno fornite nell'analisi, accompagnata da ulteriori approfondimenti volti a catturare l'attenzione dei potenziali investitori. Durante il periodo esaminato, il mercato ha mostrato una consistenza di crescita che è stata sostenuta dalla domanda di ingredienti per etichette pulite insieme al movimento generale verso i costituenti alimentari naturali.

L'industria alimentare e delle bevande sembra ancora essere la guida verticale dominante di questa domanda dove gli ingredienti funzionali di amido di riso come ispessimento, testurizzazione e stabilizzazione porta ad un aumento dell'incorporazione di amido di riso nelle formulazioni. Il suo disegno in questo segmento è stato ulteriormente aumentato dalla crescente popolarità dei prodotti senza glutine e senza allergeni.

Le tendenze previste suggeriscono anche che ci saranno alcune nuove applicazioni che derivano dai segmenti più lenti di crescita del mercato dell'amido di riso, che aiuteranno altri segmenti che vivono una crescita del mercato relativamente più rapida. L'opportunità più significativa ora è presente per le industrie farmaceutiche e di cura personale che si uniscono al mercato per aumentare il loro uso di amido di riso ipoallergenico e biodegradabile. Altre industrie incentrate sullo sviluppo di materiali sostenibili si stanno diffondendo anche in imballaggi biodegradabili che approfondiscono ulteriormente le opportunità di utilizzo dell'amido di riso.

Asia Pacific è la regione principale incentrato, in quanto è il più grande produttore e consumatore di amido di riso, mentre i mercati sviluppati come il Nord America e l'Europa stanno attivamente spostando i loro modelli di consumo verso prodotti più sostenibili e basati sulle piante. Il resto dei paesi emergenti dell'America Latina e del Medio Oriente stanno lentamente entrando in scena con le mutevoli esigenze industriali e il comportamento dei consumatori.

Riso Starch Market Trends

L'additivo alimentare ipoallergenico che supera tutte le aspettative come agente di ispessimento, viene prodotto attraverso la separazione dell'endosperma del riso. La sua importanza economica nel mercato globale è un risultato diretto della sua ampia applicazione in una moltitudine di industrie.

Un fattore importante che solca il divario di domanda è la preferenza emergente dei consumatori verso gli ingredienti dichiarati “etichetta pulita”, che non hanno ingredienti artificiali, origine inconfondibile, e derivato dalla natura. Rice Starch soddisfa queste aspettative in quanto è un addensante e stabilizzatore sintetico a base vegetale, non geneticamente manipolato. L'aumento della consapevolezza pubblica e la crescente prevalenza dell'intolleranza al glutine hanno innescato questa tendenza che ha spinto sia i produttori che i consumatori a cercare opzioni senza glutine. Poiché l'amido di riso è naturalmente senza glutine, è ampiamente usato in panetteria, pasticceria e piatti pronti a mangiare.

Inoltre, le sue applicazioni non si fermano al cibo. L'industria farmaceutica lo utilizza per le sue proprietà vincolanti e disintegranti nella formulazione di compresse, mentre l'industria cosmetica lo preferisce per le sue azioni assorbenti ed emollienti nei prodotti per la cura della pelle e dei capelli. I settori cosmetici e della cura personale sono concorrenti particolarmente attivi a causa della crescente necessità di materiali naturali, atossici e rispettosi dell'ambiente. Preso insieme, questi cambiamenti indicano cambiamenti in corso e nuove opportunità in relazione all’amido di riso dell’ingrediente, evidenziandone il significato.

Analisi del mercato di amido di riso

I produttori che innovano l'amido di riso come soluzione di label pulito per soddisfare l'esigenza di ingredienti vegetali e sostenibili è uno dei cambiamenti macro. Si osserva inoltre che gli organismi normativi stanno sempre più sostenendo l'uso di opzioni naturali e prive di allergeni che a loro volta sostengono l'uso di amido di riso nei preparati alimentari e farmaceutici.

Per quanto riguarda la tecnologia, i moderni metodi di estrazione e di lavorazione sono il risultato di una maggiore purezza e amido funzionalità che amplia le applicazioni speciali per l'amido, come nella produzione di plastiche biodegradabili e sistemi di somministrazione di farmaci che consentono il rilascio tempestivo.

I micro turni includono lo sviluppo di cosmetici di prossima generazione con amido di riso come agente naturale opaco e assorbente, e alimenti di convenienza avanzati che utilizzano l'amido di riso per migliorare la texture e preservare la freschezza. C'è anche un investimento da parte dei produttori nei processi produttivi eco-innovativi per soddisfare gli standard internazionali di sostenibilità che rafforza ulteriormente il posizionamento dell'amido di riso come fonte naturale di ingredienti.

Il segmento nativo dell'amido di riso è stato valutato a 309,4 milioni di dollari nel 2024, e sta crescendo con il 7,9% del CAGR durante il 2025-2034.

Nel 2024, il segmento nativo dell'amido di riso continuerà a condurre in termini di entrate nel mercato dell'amido di riso a causa della sua ampia applicazione in tutti i settori principali. L'amido nativo di riso è l'ingrediente più appropriato per la produzione di amido a causa della sua forma derivata dal miglio, la versatilità e il rispetto delle esigenze di etichetta pulita. I granuli di amido di riso nativo sono principalmente impiegati dall'industria alimentare e delle bevande che rimane i più grandi patroni dell'industria a causa delle loro capacità di ispessimento, gelificante e stabilizzante, in particolare nei latticini, salse e cibo per neonati.


Nonostante abbia un tasso di crescita molto più lento, l'amido di riso modificato è spesso scelto per applicazioni alimentari più avanzate con ulteriori requisiti di calore, resistenza del ph, o stabilità multifunzionale. Viene utilizzato in applicazioni alimentari altamente raffinate e formulazioni di grado industriale.

Emerging variazioni beneficiarie di amido di riso resistente lo fortifica con un'immagine di fibra dietetica che approfondisce principalmente i suoi obiettivi con crescente preoccupazione mirata verso la salute intestinale del consumatore. Ciò significa prevedere la crescita di tali sottosegmenti si estenderà ulteriormente lungo la linea.

Il segmento del tipo di riso bianco è stato valutato a 267,4 milioni di dollari nel 2024 e ha guadagnato l'8,1% CAGR dal 2025 al 2034 con una quota di mercato del 43,1%.

Le previsioni per il 2024 mostrano che il riso bianco domina ancora il mercato dell'amido di riso a causa della facilità di lavorazione, dell'alta disponibilità e del gusto neutro dell'amido. Sia i consumatori che le applicazioni industriali hanno preferito l'amido di riso in quanto fornisce rese coerenti di amido di qualità che è ideale per alimenti, farmaci e cosmetici che richiedono amido di alta qualità. I produttori di grande scala preferiscono anche il riso come materia prima per le sue proprietà standardizzate e l'efficienza dei processi di estrazione.

A causa della prevalenza degli alimenti biologici, i mercati che si concentrano sui prodotti nutrizionalmente densi con ingredienti minimimente raffinati stanno guadagnando slancio oltre l’associazione del riso marrone con prodotti di grado inferiore.

Questo segmento contribuisce alla sostenibilità utilizzando efficacemente le risorse sprecate dalla macinazione del riso, rendendo il mercato più conveniente. Questi segmenti aiutano il mercato aggiungendo valore alle materie prime più basse attraverso il riso rotto e altri sottoprodotti, soprattutto per applicazioni sensibili ai costi. Questa categoria, compresi i tipi di riso speciali, rappresenta una quota più piccola ma c'è potenziale nelle linee di prodotto premium dove attributi funzionali o nutrizionali unici.

Il mercato statunitense dell'amido di riso è stato valutato a 167,5 milioni di dollari nel 2024 e cresce a 7,8% CAGR dal 2025-2034.

L'industria americana dell'amido di riso è cresciuta nel 2024, attribuita alla crescente adozione di componenti a base vegetale e senza glutine. Il settore alimentare e delle bevande continua ad essere il consumatore dominante, applicando l'amido di riso nei settori della panetteria, della latteria e della convenienza alimentare. Il consumo è anche in crescita internamente, soprattutto nei settori farmaceutico e cosmetico, per materiali a basso consumo allergeni e biodegradabili. Inoltre, le innovazioni del prodotto nella lavorazione hanno migliorato la qualità del prodotto e aumentato la gamma di applicazioni di uso finale.

Gli Stati Uniti sono il partecipante più attivo nel mercato dell'amido di riso del Nord America e guida la crescita regionale generale degli Stati Uniti. I contributi del Canada e del Messico sono in aumento a causa della crescente industria alimentare e delle mutevoli abitudini alimentari. C'è un aumento degli investimenti per lo sviluppo di imballaggi sostenibili e alimenti funzionali che sta guidando la domanda.

Ci sono politiche che supportano l'uso di additivi naturali che, unitamente alla forte infrastruttura R&D, forniscono alla regione un vantaggio. L'aumento della consapevolezza della salute negli altri settori della regione nordamericana colpisce anche il mercato e posiziona strategicamente l'amido di riso come uno degli ingredienti importanti.

Riso Starch Market Condividere

L'industria amido di riso su scala globale ha un ambiente competitivo che è un po 'consolidato con i più grandi partecipanti di mercato come BENEO GmbH, Ingredient Incorporated, Cargill Incorporation, AGRANA Beteiligungs-AG, e Roquette Frères conduce la concorrenza. Queste organizzazioni hanno forti presenze in tutto il mondo e competono energicamente su più fronti strategici.

Come si vede nel settore alimentare e delle bevande, per i prodotti farmaceutici e cosmetici, i prodotti commercializzati hanno livelli di elevata purezza che sono privi di allergeni, glutine e hanno etichette pulite che li rendono più attraenti per i consumatori e si basa ampiamente sulla differenziazione funzionale, qualitativa, competitiva che diventa critico, quando si tratta di rivalità accademica del prodotto.

Integrazione e distribuzione della supply chain anche in modo funzionale. I commercianti di comando utilizzano i loro potenti canali di distribuzione per mantenere l'applicabilità coerente dell'offerta di prodotto e il supporto dei servizi tecnici in varie regioni del mondo. C'è la forza di essere in grado di sostenere i clienti internazionali con tempi precisi per la consegna e l'aspettativa di documenti di governo di politica locale.

I servizi più significativi e l'offerta di valore sono di solito priorità sulla strategia dei prezzi. I prezzi premium possono essere quasi sempre giustificati da avanzamento tecnologico, supporto clienti e formulazione su misura per il cliente. Tuttavia, nelle aree sensibili alle spese, le aziende possono implementare prezzi flessibili o contratti basati sul volume acquistato per mantenere un punto di riferimento nel mercato. Sostenibilità, tracciabilità e sourcing responsabile con un'enfasi sulle basse emissioni di carbonio sono alcuni dei differenziatori che BENEO e Roquette stanno adottando per posizionarsi come fornitori eco-friendly.

In poche parole, la concorrenza rimane concentrata sui prodotti high-tech, clean-label offerti insieme a un servizio robusto su scala globale e agilità. L'esistenza di un forte capitale e di una regolamentazione completamente volatile ha messo barriere elevate per le nuove entrate, ma i clienti focalizzati sui servizi innovativi stanno rimodellando i leader di mercato nel panorama in evoluzione dinamica.

Riso Starch Market Aziende

I principali giocatori che operano nel settore dell'amido di riso sono:

• BENEO GmbH:controllata del gruppo Südzucker La BENEO GmbH continua a rafforzare la propria presenza di mercato con una produzione sostenibile, concentrandosi soprattutto sull'amido di riso funzionale per applicazioni a marchio pulito. Le sue prestazioni finanziarie indicano una crescita stabile a causa di un aumento del cibo, del cibo per bambini e delle industrie di assistenza personale. La spesa dell’azienda nel miglioramento delle capacità e nell’integrazione dell’energia pulita dimostra la sua visione futura sostenibile.
• Ingredizione: Ingredion Incorporated mostra una forte copertura globale grazie al suo vasto portafoglio costituito da amidi di riso nativi, modificati e funzionali. L'azienda ha spostato l'attenzione su partnership strategiche e acquisizioni per aumentare l'innovazione e aumentare l'accesso al mercato regionale, mantenendo i ricavi da ingredienti speciali su una traiettoria di crescita annuale.
• Cargill, Incorporated: Cargill, Incorporated sfrutta la sua scala e l'integrazione verticale per offrire soluzioni amido diversificate a vari settori. La sua divisione di amido di riso è supportata da una consolidata catena di approvvigionamento globale, che è integrata da un investimento sostenuto nella R&D strategica e nell'approvvigionamento sostenibile.
• AGRANA Beteiligung-AG: AGRANA Beteiligungs-AG continua a guidare in Europa, offrendo cibo, bevande e anche amido di riso di grado farmaceutico. Alcuni dei suoi sviluppi strategici includono l'aggiornamento delle tecnologie di produzione e l'intensificazione delle operazioni di marketing nella maggior parte delle regioni.
• Roquette Frères: Roquette Freres è noto per la sua attività guidata da R&D in ingredienti vegetali e label. I suoi derivati di amido di riso sono altamente utilizzati in nutrizione e cosmetici specializzati, così come in medicina. L'azienda ha implementato alcune importanti unità strategiche, come l'estensione della portata dei suoi prodotti bio-based e il raggiungimento delle conformità eco-friendly internazionali.

Riso Starch Industry News

• Nel marzo 2025, Ingredion Incorporated escalò il suo non OGM e l'etichetta pulita amido di riso e le offerte di farina. Come risultato delle innovazioni dell’azienda, sono stati introdotti nuovi amidi funzionali nativi per assistere l’innovazione nelle categorie alimentari e bevande. Questi progressi hanno alimentato il muscolo dell'azienda nell'essere un leader globale nella soluzione di formulazione basata sui consumatori sulle texture.
• Nel novembre 2024, Beneo fece un investimento di 6,49 milioni di dollari per l'espansione degli ingredienti di amido di riso nella sua struttura Wijgmaal.
• Nel dicembre 2023: L’introduzione del concetto “Smart Rice Mill” rappresenta una pietra miliare importante nell’avanzamento delle innovazioni perché mira a modificare la metodologia della lavorazione del riso utilizzando tecnologie e sistemi di automazione moderni. Moreso, questo approccio migliora l'efficienza, la precisione e la resa del processo di macinazione del riso che garantisce una migliore qualità delle materie prime per l'estrazione dell'amido. Questo porta anche ad una maggiore consistenza e purezza nella produzione di amido di riso per soddisfare le crescenti esigenze delle industrie alimentari, farmaceutiche e cosmetiche.

Questo rapporto di ricerca sul mercato dell'amido di riso comprende una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di entrate (USD Million) & volume (Kilo Tons) dal 2021 al 2034, per i seguenti segmenti:

Mercato, per tipo di prodotto

• Amido di riso
• Amido di riso modificato
  • Fisicamente modificato
    • Amido di riso pregelatinizzato
    • Amido di riso trattato termicamente
    • Altri amido di riso modificato fisicamente
  • Prodotto chimico modificato
    • Amido di riso reticolato
    • Amido di riso ossidato
    • Amido di riso acetilato
    • Altri amido di riso modificato chimicamente
  • Enzimaticamente modificato
• Amido di riso resistente

Mercato, da fonte

• Riso bianco
• riso integrale
• Riso rotto & sottoprodotti
• Altri

Mercato, per forma

• Polvere
• Liquido e gel
• Altri

Mercato, per applicazione

• Alimenti e bevande
  • Fornaio e pasticceria
  • Prodotti lattiero-caseari
  • Zuppe, salse e condimenti
  • Prodotti di carne e pollame
  • Snack e alimenti per la comodità
  • Bevande
  • Tipo di prodotto per bambini
  • Prodotti senza glutine
  • Altre applicazioni alimentari
• Farmaceutici
  • Rilegatura e disintegrazione delle compresse
  • Capsule soluzioni di prodotto
  • Sistemi di consegna farmaci
  • Altre applicazioni farmaceutiche
• Cosmetici e cura personale
  • Prodotti per la cura della pelle
  • Prodotti per la cura dei capelli
  • Cosmetici di colore
  • Altre applicazioni cosmetiche
• Carta e tessili
  • Rivestimento di carta e rivestimento
  • Setacciamento tessile e finitura
  • Altre applicazioni di carta e tessili
• Altre applicazioni
  • Adesivi e colle
  • Imballaggio biodegradabile
  • Altre applicazioni industriali

Le suddette informazioni sono fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America
  • USA.
  • Canada
• Europa
  • Regno Unito
  • Germania
  • Francia
  • Italia
  • Spagna
  • Paesi Bassi
  • Resto dell'Europa
• Asia Pacifico
  • Cina
  • India
  • Giappone
  • Corea del Sud
  • Australia
  • Resto dell'Asia Pacifico
• America latina
  • Brasile
  • Messico
  • Argentina
  • Resto dell'America Latina
• Medio Oriente e Africa
  • UA
  • Arabia Saudita
  • Sudafrica
  • Resto del Medio Oriente e dell'Africa