Marktgröße für Reisstärke – nach Produkttyp, Quelle, Form, Anwendung, Wachstumsprognose, 2025 – 2034

Reisstärke Marktgröße

Die weltweite Reisstärkemarktgröße wurde 2024 auf 620.3 Mio. USD geschätzt. Der Markt wächst von 667,8 Mio. USD im Jahr 2025 auf 1,3 Mrd. USD bis 2034 und wächst mit einem CAGR von 8%.

Der Markt zeigt Wachstum bei der Anwendung von Reisstärke in verschiedenen Sektoren; dieser Abschnitt versucht, historische Bewertungen zusammen mit zukünftigen Prognosen auszugleichen, die einen absoluten Blick auf die Entwicklung des Marktes bieten. Sowohl der Marktwert als auch die Volumenmetrie werden in der Analyse bereitgestellt, begleitet von den weiteren Erkenntnissen, die darauf abzielen, die Aufmerksamkeit potenzieller Investoren zu erfassen. Während des überprüften Zeitraums zeigte der Markt eine Wachstumskonsistenz, die durch die Nachfrage nach sauberen Etikettenbestandteilen sowie die allgemeine Bewegung zu natürlichen Lebensmittelbestandteilen unterstützt wurde.

Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie scheint immer noch die dominante vertikale Steuerung dieser Nachfrage zu sein, wo die funktionellen Inhaltsstoffe von Reisstärke wie Verdickung, Texturierung und Stabilisierung zu einer Erhöhung der Reisstärkeeinlagerung in den Formulierungen führen. Durch die zunehmende Popularität von glutenfreien und allergenfreien Produkten wurde die Ziehung in diesem Segment noch weiter gesteigert.

Die prognostizierten Tendenzen legen auch nahe, dass es einige neue Anwendungen geben wird, die aus den langsamer wachsenden Segmenten des Reisstärkemarktes stammen, die anderen Segmenten helfen werden, die ein relativ schnelleres Marktwachstum aufweisen. Die wichtigste Gelegenheit ist jetzt für die pharmazeutischen und persönlichen Pflegeindustrien vorhanden, die bei der Erweiterung ihrer Verwendung von hypoallergener und biologisch abbaubarer Reisstärke am Markt sind. Andere Branchen, die sich auf die Entwicklung nachhaltiger Materialien konzentrieren, belüften auch in biologisch abbaubare Verpackungen, die die Möglichkeiten für den Einsatz von Reisstärke weiter vertiefen.

Asien-Pazifik ist die wichtigste Region im Fokus, da es der größte Produzent und Konsumeur von Reisstärke ist, während die entwickelten Märkte wie Nordamerika und Europa aktiv ihre Konsummuster auf nachhaltigere und pflanzenbasierte Produkte verlagern. Der Rest der Schwellenländer aus Lateinamerika und dem Nahen Osten kommt mit den sich ändernden industriellen Anforderungen und dem Konsumentenverhalten langsam ins Bild.

Rice Stars Markttrends

Der hypoallergene Lebensmittelzusatzstoff, der alle Erwartungen als Verdickungsmittel übertrifft, wird durch die Trennung von Reis Endosperm hergestellt. Seine wirtschaftliche Bedeutung im globalen Markt ist ein direktes Ergebnis seiner breiten Anwendung in einer Vielzahl von Branchen.

Ein wichtiger Faktor, der die Nachfragelücke verschärft, ist die aufstrebende Präferenz der Verbraucher gegenüber Zutaten, die als „reines Etikett“ bezeichnet werden, die keine künstlichen Inhaltsstoffe, einen unverwechselbaren Ursprung haben und sich von der Natur ableiten. Rice Starch erfüllt diese Erwartungen, da es sich um einen pflanzlichen, nicht-genetisch manipulierten und verarbeiteten synthetischen Verdicker und Stabilisator handelt. Die Sensibilisierung der Öffentlichkeit und die wachsende Prävalenz der Glutenintoleranz haben diesen Trend ausgelöst, der sowohl Hersteller als auch Verbraucher dazu motivierte, nach glutenfreien Optionen zu suchen. Da Reisstärke natürlich glutenfrei ist, wird es in Bäckereien, Süßwaren und Fertiggerichten weit verbreitet.

Darüber hinaus halten ihre Anwendungen nicht an Lebensmitteln. Die pharmazeutische Industrie verwendet sie für ihre bindenden und zerfallenden Eigenschaften in Tablettenformulierung, während die kosmetische Industrie sie für ihre saugfähigen und schmelzflüssigen Wirkungen in Haut- und Haarpflegeprodukten bevorzugt. Die Kosmetik- und Kosmetikindustrien sind aufgrund des zunehmenden Bedarfs an natürlichen, nicht toxischen und umweltfreundlichen Materialien besonders aktiv. Zusammengenommen, diese Veränderungen zeigen kontinuierliche Verschiebungen und neue Möglichkeiten in Bezug auf die Reisstärke des Inhalts, was seine Bedeutung hervorhebt.

Rice Stars Marktanalyse

Hersteller, die Reisstärke als saubere Etikettenlösung innovieren, um die Anforderungen an pflanzliche und nachhaltige Inhaltsstoffe zu erfüllen, gehört zu den Makroverschiebungen. Es wird auch beobachtet, dass Regulierungsbehörden zunehmend die Verwendung natürlicher und allergenfreier Optionen unterstützen, die wiederum die Verwendung von Reisstärke in Lebensmitteln und pharmazeutischen Zubereitungen unterstützen.

Im Hinblick auf die Technologie ergeben sich moderne Extraktions- und Verarbeitungsmethoden zu einer höheren Reinheit und Funktionalitätsstärke, die die Spezialanwendungen für Stärke wie bei der Herstellung von biologisch abbaubaren Kunststoffen und Medikamentenliefersystemen erweitert, die eine zeitgemäße Freisetzung ermöglichen.

Mikroverschiebungen umfassen die Entwicklung von Kosmetik der nächsten Generation mit Reisstärke als Mattierung und absorbierendes natürliches Mittel, und fortgeschrittene Convenience-Lebensmittel, die Reisstärke verwenden, um Textur zu verbessern und Frische zu erhalten. Es gibt auch Investitionen von Herstellern in umweltinnovative Produktionsprozesse, um internationale Standards der Nachhaltigkeit zu erfüllen, die die Positionierung von Reisstärke als natürliche Quelle von Zutaten weiter stärken.

Das native Reisstärke-Segment wurde 2024 bei 309,4 Mio. USD geschätzt und wächst mit 7,9 % CAGR während 2025-2034.

Im Jahr 2024 wird das native Reisstärke-Segment aufgrund seiner breiten Anwendung in den großen Sektoren weiterhin im Umsatz auf dem Reisstärkemarkt führen. Reis native Stärke ist der am besten geeignete Bestandteil für die Stärkeherstellung aufgrund ihrer gefrästen abgeleiteten Form, Vielseitigkeit und Einhaltung von sauberen Etikettenanforderungen. Das native Reisstärke-Granulat wird in erster Linie von der Lebensmittel- und Getränkeindustrie eingesetzt, die aufgrund ihrer Verdickung, Gelierung und Stabilisierungsfähigkeit, insbesondere bei Milch-, Saucen- und Säuglingsnahrung, die größten Patronen der Industrie bleibt.


Trotz einer viel langsameren Wachstumsrate wird modifizierte Reisstärke häufig für fortschrittlichere Lebensmittelanwendungen mit zusätzlicher Hitze, Ph. Resistenz oder multifunktionellen Stabilitätsanforderungen gewählt. Es wird in hochverfeinerten Lebensmittel-Anwendungen und industriellen Grad Formulierungen verwendet.

Erstarkende begünstigte Variationen von resistenter Reisstärke stärkt sie mit einem diätetischen Faserbild, das vor allem seine Ziele mit steigendem Interesse an der Gesundheit des Verbrauchers fördert. Dies bedeutet, dass das Wachstum solcher Subsegmente vorhergesagt wird sich weiter unten aus der Linie.

Das Segment weißer Reis wurde 2024 auf 267,4 Mio. USD geschätzt und erreichte 8,1% CAGR von 2025 bis 2034 mit einem Marktanteil von 43,1%.

Die Prognosen für 2024 zeigen, dass weißer Reis aufgrund der einfachen Verarbeitung, der hohen Verfügbarkeit und des neutralen Geschmacks der Stärke noch den Reisstärkemarkt dominiert. Sowohl Verbraucher als auch industrielle Anwendungen bevorzugen Reisstärke, da sie gleichbleibende Ausbeuten an feiner Stärke liefert, die ideal für Lebensmittel, Pharmazeutika und Kosmetika ist, die hochwertige Stärke erfordern. Große Hersteller bevorzugen auch Reis als Rohstoff aufgrund seiner standardisierten Eigenschaften und der Effizienz der Extraktionsprozesse.

Aufgrund der Prävalenz von organischen Lebensmitteln, Märkte, die sich auf ernährungsphysiologische dichte Produkte mit minimal verfeinerten Zutaten konzentrieren, gewinnen an Dynamik jenseits der Verbindung von braunem Reis mit Produkten niedrigerer Qualität.

Dieses Segment trägt zur Nachhaltigkeit bei, indem verschwendete Ressourcen aus Reismahlen effektiv genutzt werden, wodurch der Markt kostengünstiger wird. Diese Segmente helfen dem Markt, indem sie die Rohstoffe durch Bruchreis und andere Nebenprodukte, insbesondere für kostenempfindliche Anwendungen, zu minderwertigen Rohstoffen hinzufügen. Diese Kategorie, einschließlich Spezialreistypen, stellt einen geringeren Anteil dar, aber es gibt Potenzial in Premium-Produktlinien, wo einzigartige funktionale oder ernährungsphysiologische Attribute.

Der US-amerikanische Reisstärkemarkt wurde 2024 auf USD 167,5 Mio. geschätzt und stieg von 2025-2034 auf 7,8% CAGR.

Die US-Reisstärkeindustrie wuchs im Jahr 2024 auf die zunehmende Annahme von sauberen, glutenfreien und pflanzlichen Komponenten. Der Lebensmittel- und Getränkesektor ist weiterhin der marktbeherrschende Verbraucher, der Reisstärke in der Bäckerei, in der Milchindustrie und in der Lebensmittelindustrie verwendet. Der Verbrauch wächst auch im Inland, insbesondere aus der Pharma- und Kosmetikbranche, für niedrigallergene, biologisch abbaubare Materialien. Darüber hinaus haben Produktinnovationen in der Verarbeitung die Produktqualität verbessert und das Angebot an End-Use-Anwendungen erhöht.

Die USA sind der aktivste Teilnehmer des nordamerikanischen Reisstärkemarktes und treibt das gesamte regionale Wachstum der USA an. Die Beiträge Kanadas und Mexikos steigen aufgrund der wachsenden Lebensmittelindustrie und der sich ändernden Ernährungsgewohnheiten. Es gibt eine Erhöhung der Investitionen für die Entwicklung nachhaltiger Verpackungen und funktioneller Lebensmittel, die die Nachfrage treiben.

Es gibt Politiken, die die Verwendung von natürlichen Zusatzstoffen unterstützen, die in Verbindung mit einer starken FuE-Infrastruktur der Region einen Vorsprung bieten. Das verstärkte Gesundheitsbewusstsein in den anderen Bereichen der nordamerikanischen Region wirkt sich auch auf den Markt aus und positioniert Reisstärke strategisch als eine der wichtigen Zutaten.

Rice Starch Marktanteil

Die Reisstärkeindustrie weltweit verfügt über ein wettbewerbsfähiges Umfeld, das mit größeren Marktteilnehmern wie BENEO GmbH, Ingredient Incorporated, Cargill Incorporation, AGRANA Beteiligungs-AG und Roquette Frères etwas konsolidiert wird. Diese Organisationen haben starke Präsenzen auf der ganzen Welt und konkurrieren energisch auf mehreren strategischen Fronten.

Wie in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, für Pharmazeutika und Kosmetik gesehen, haben die vermarkteten Produkte hohe Reinheitsgrade, die frei von Allergenen, Gluten sind und saubere Etiketten haben, die sie attraktiver für die Verbraucher machen und weitgehend auf funktionale, qualitative, wettbewerbsfähige Differenzierung, die kritisch wird, wenn es um Produkt akademische Rivalitäten.

Supply Chain Integration und Distribution sind auch funktionell wichtig. Kommandanten nutzen ihre leistungsstarken Vertriebskanäle, um die konsequente Produktversorgungsanfälligkeit und technische Unterstützung in verschiedenen Regionen der Welt zu erhalten. Es besteht die Stärke darin, internationale Kunden mit präzisem Zeitplan für die Lieferung und Erwartung der lokalen politischen Dokumente zu unterstützen.

Die wichtigsten und wertvollsten Dienstleistungen werden in der Regel über die Preisstrategie priorisiert. Prämienpreise können fast immer durch technologische Weiterentwicklung, Kundenunterstützung und auf den Kunden zugeschnittene Formulierung gerechtfertigt werden. Dennoch können die Unternehmen in kostensensitiven Bereichen flexible Preise oder Verträge auf der Grundlage des gekauften Volumens durchführen, um einen Marktanteil auf dem Markt zu erhalten. Nachhaltigkeit, Rückverfolgbarkeit und verantwortungsvolle Beschaffung mit einem Schwerpunkt auf niedrigen CO2-Fußabdrücken sind einige der Differenzierer, die BENEO und Roquette sich als umweltfreundliche Lieferanten positionieren.

Kurz gesagt, der Wettbewerb konzentriert sich weiterhin auf High-Tech-, Clean-Label-Produkte, die zusammen mit robustem Service im globalen Maßstab und Agilität angeboten werden. Die Existenz starker Kapital- und vollflüchtiger Regelungen führt zu hohen Barrieren für Neueinträge, aber Kunden, die sich auf innovative Dienstleistungen konzentrieren, gestalten Marktführer in der sich dynamisch verändernden Landschaft.

Rice Starch Markt Unternehmen

Hauptakteure der Reisstärkeindustrie sind:

• BENEO GmbH:Tochtergesellschaft der Südzucker Gruppe Die BENEO GmbH verstärkt ihre Marktpräsenz mit einer nachhaltigen Produktion, insbesondere im Fokus auf funktionelle Reisstärke für saubere Etikettenanwendungen. Seine finanzielle Leistung zeigt ein stabiles Wachstum aufgrund eines Aufstands in der Lebensmittel-, Babynahrung- und Personalversorgungsindustrie. Die Ausgaben des Unternehmens für Kapazitätsverbesserung und saubere Energieintegration zeigen seine nachhaltige Zukunftsvision.
• Ingredion Incorporated: Ingredion Incorporated zeigt eine starke globale Abdeckung aufgrund seines umfangreichen Portfolios aus nativen, modifizierten und funktionalen Reisstärken. Das Unternehmen hat den Fokus auf strategische Partnerschaften und Akquisitionen verlagert, um die Innovation zu steigern und den regionalen Marktzugang zu vertiefen und gleichzeitig den Umsatz von Spezialzutaten auf einer Wachstumstrajektorie im Vorjahr zu erhalten.
• Cargill, Incorporated: Cargill, Incorporated nutzt seine Skala und vertikale Integration, um verschiedene Stärkelösungen für verschiedene Sektoren zu liefern. Die Division Reisstärke wird von einer etablierten globalen Lieferkette unterstützt, die durch nachhaltige Investitionen in strategische FuE und nachhaltige Beschaffung ergänzt wird.
• AGRANA Beteiligungs-AG: Die AGRANA Beteiligungs-AG führt nach wie vor in Europa und bietet Lebensmittel-, Getränke- und sogar pharmazeutische Reisstärke an. Einige seiner strategischen Entwicklungen umfassen die Modernisierung der Produktionstechnologien und die Intensivierung der Marketingaktivitäten in den meisten Regionen.
• Roquette Frères: Roquette Freres ist bekannt für sein Geschäft unter der Leitung von R&D in pflanzlichen und sauberen Zutaten. Seine Reisstärke-Derivate sind hoch in spezialisierte Ernährung und Kosmetik sowie in der Medizin verwendet. Das Unternehmen hat einige wichtige strategische Antriebe umgesetzt, wie die Ausweitung des Anwendungsbereichs seiner biobasierten Produkte und die Erzielung internationaler umweltfreundlicher Compliances.

Rice Stars Industry News

• Im März 2025, Ingredion Incorporated escalted seine nicht-GMO und saubere Etikett konform Reisstärke und Mehl-Angebote. Durch die Innovationen des Unternehmens wurden neue native funktionelle Stärken eingeführt, um die Innovation in der Lebensmittel- und Getränkekategorie zu unterstützen. Diese Fortschritte brachten den Muskel des Unternehmens dazu, weltweit führend in verbrauchergetriebenen Formulierungslösungen auf Texturen zu sein.
• Im November 2024 hat Beneo eine Investition in Höhe von 6,49 Mio. USD für die Expansion der Reisstärkezutaten in der Wijgmaal-Anlage getätigt.
• Im Dezember 2023: Die Einführung des Konzepts „Smart Rice Mill“ stellt einen wichtigen Meilenstein in der Weiterentwicklung von Innovationen dar, weil es versucht, die Methodik der Reisverarbeitung durch die Nutzung moderner Technologien und Automatisierungssysteme zu ändern. Moreso, dieser Ansatz verbessert Effizienz, Präzision und Ertrag des Reismahlprozesses, die bessere Qualität der Rohstoffe für die Stärkegewinnung garantiert. Dies führt auch zu einer höheren Konsistenz und Reinheit bei der Herstellung von Reisstärke, um den ständig wachsenden Anforderungen der Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie gerecht zu werden.

Dieser Forschungsbericht über den Reisstärkemarkt enthält eine eingehende Erfassung der Industrie mit Schätzungen und Prognosen in Bezug auf Umsatz (USD Million) & Volumen (Kilo Tons) von 2021 bis 2034, für die folgenden Segmente:

Markt, nach Produkttyp

• Native Reisstärke
• modifizierte Reisstärke
  • Physikalisch modifiziert
    • Vorgelatinisierte Reisstärke
    • wärmebehandelte Reisstärke
    • Andere physikalisch modifizierte Reisstärke
  • chemisch modifiziert
    • Vernetzte Reisstärke
    • Oxidierte Reisstärke
    • Acetylierte Reisstärke
    • Andere chemisch modifizierte Reisstärke
  • Enzymatisiert
• Resistente Reisstärke

Markt, nach Quelle

• Weißer Reis
• Brauner Reis
• Bruchreis & Nebenprodukte
• Sonstige

Markt, nach Form

• Pulver
• Flüssigkeit und Gel
• Sonstige

Markt, nach Anwendung

• Lebensmittel und Getränke
  • Bäckerei und Süßwaren
  • Milcherzeugnisse
  • Suppen, Saucen und Dressings
  • Fleisch und Geflügelprodukte
  • Snacks & Annehmlichkeiten
  • Getränke
  • Babynahrung & Baby Produkttyp
  • Glutenfreie Produkte
  • Sonstige Lebensmittelanwendungen
• Arzneimittel
  • Tablettenbindung & Desintegration
  • Produktlösungen von Capsule
  • Drogenabgabesysteme
  • Andere pharmazeutische Anwendungen
• Kosmetik & Körperpflege
  • Hautpflegeprodukte
  • Haarpflegemittel
  • Farbkosmetik
  • Sonstige kosmetische Anwendungen
• Papier und Textil
  • Papierleimung und Beschichtung
  • Textilleimung und -bearbeitung
  • Sonstige Papier- und Textilanwendungen
• Sonstige Anwendungen
  • Klebstoffe und Klebstoffe
  • Biologisch abbaubare Verpackung
  • Sonstige industrielle Anwendungen

Die vorstehenden Informationen sind für die folgenden Regionen und Länder angegeben:

• Nordamerika
  • US.
  • Kanada
• Europa
  • Vereinigtes Königreich
  • Deutschland
  • Frankreich
  • Italien
  • Spanien
  • Niederlande
  • Rest Europas
• Asia Pacific
  • China
  • Indien
  • Japan
  • Südkorea
  • Australien
  • Rest von Asia Pacific
• Lateinamerika
  • Brasilien
  • Mexiko
  • Argentinien
  • Rest Lateinamerikas
• Naher Osten und Afrika
  • VAE
  • Saudi Arabien
  • Südafrika
  • Rest des Nahen Ostens und Afrikas