Mercado de almidón de arroz Tamaño y Compartir 2026-2035

Tamaño del mercado de almidón de arroz

El mercado del almidón de arroz se valoró en 878 millones de dólares estadounidenses en 2025, se prevé que alcance los 939 millones de dólares estadounidenses en 2026 y se espera que crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 7,3 % entre 2026 y 2035, hasta llegar a los 1,76 mil millones de dólares estadounidenses en 2035.

El mercado del almidón de arroz abarca los ingresos y el volumen de la demanda de almidones nativos y modificados derivados de Oryza sativa, destinados a usos alimentarios, farmacéuticos, cosméticos, papeleros, textiles, de envasado e industriales. Su crecimiento está determinado por la reformulación para obtener etiquetas limpias, la demanda de ingredientes funcionales hipoalergénicos y el uso cada vez mayor de almidones con especificaciones concretas, para los que la trazabilidad, el rendimiento durante el procesamiento y la documentación de cumplimiento influyen en las decisiones de compra.

Tendencias del mercado del almidón de arroz, impulsores del crecimiento y perspectivas de previsión de GMI

Se espera que la sustitución de ingredientes para obtener etiquetas limpias y la demanda de excipientes de grado farmacéutico orienten el consumo de almidón de arroz hacia aplicaciones de mayor valor, mientras que la volatilidad de las materias primas y las alternativas de almidón de menor coste seguirán limitando los precios y la captación de volumen en los grados básicos. Las perspectivas resultantes dependen de la capacidad de los proveedores para combinar un rendimiento funcional con capacidades fiables de abastecimiento y cumplimiento normativo.

Principales impulsores del crecimiento

Las referencias probatorias se basan en datos externos citados; las implicaciones para la demanda y las condiciones de previsión corresponden al análisis de GMI.

La reformulación para obtener etiquetas limpias aumenta la importancia de los almidones capaces de aportar textura, aglutinación y estabilidad sin introducir un perfil de ingredientes incompatible con las declaraciones de ausencia de alérgenos o de posicionamiento natural. El almidón de arroz es especialmente pertinente cuando los fabricantes necesitan un perfil sensorial neutro y un ingrediente adecuado para formulaciones prémium de alimentos, nutrición infantil y cuidado personal. Esta demanda favorece a los proveedores capaces de mantener un abastecimiento segregado, documentación y un rendimiento funcional constante entre lotes.

El uso farmacéutico añade otra fuente de disciplina a la demanda. Los fabricantes de comprimidos y formas farmacéuticas sólidas orales evalúan los excipientes en función de su uniformidad, la reproducibilidad de los procesos, la documentación y el historial de cualificación, y no solo del coste del ingrediente. A medida que se expandan las formas farmacéuticas orales, la demanda debería favorecer cada vez más los grados de almidón de arroz modificados y aptos según las farmacopeas, capaces de satisfacer los requisitos de aglutinación, desintegración y formulación de liberación controlada.

Las películas biodegradables, los adhesivos industriales y los formatos de alimentos funcionales ofrecen una vía adicional para diversificar la demanda. Estas aplicaciones siguen siendo más selectivas desde el punto de vista técnico y comercial que los usos alimentarios consolidados, pero amplían el abanico de aplicaciones del almidón de arroz más allá del espesamiento y la aglutinación convencionales. La adopción comercial dependerá de que los procesadores puedan cumplir las especificaciones de rendimiento sin perjudicar la competitividad de costes de los productos acabados.

Principales factores limitantes del mercado

Las referencias probatorias se basan en datos externos citados; las implicaciones para la demanda y las condiciones de previsión corresponden al análisis de GMI.

La exposición a la adquisición de arroz es una cuestión central para los márgenes, ya que el procesamiento del almidón depende de una materia prima cuya disponibilidad y coste pueden verse afectados por las condiciones meteorológicas, las medidas comerciales y la concentración regional de la oferta. El elevado índice de referencia de los precios del arroz de la FAO pone de relieve el desafío al que se enfrentan los procesadores que venden a aplicaciones cuyos compradores pueden cambiar los insumos de almidón sin comprometer el producto acabado. Por tanto, el abastecimiento integrado, las relaciones de suministro por contrato y los programas de trazabilidad pueden convertirse en ventajas comerciales, en lugar de ser meras salvaguardias operativas.

La presión de sustitución es mayor cuando el almidón de arroz se adquiere principalmente para espesar, controlar la viscosidad o aglutinar de forma básica. La tapioca, el maíz y otros almidones pueden resultar económicamente atractivos cuando el comprador no necesita un posicionamiento derivado del arroz, credenciales de gestión de alérgenos o funcionalidades especializadas. Esto favorece a los productores de almidón de arroz capaces de defender su oferta mediante asistencia para las aplicaciones, un rendimiento del producto validado y una cualificación específica para cada cliente.

La fragmentación normativa también acentúa las diferencias entre los proveedores más capacitados y los exportadores más pequeños. Antes de competir por clientes cualificados, un productor que suministra a aplicaciones farmacéuticas o alimentarias reguladas debe cumplir los requisitos de documentación, pruebas y auditoría específicos de cada mercado. La carga asociada al tiempo de comercialización puede restringir el acceso de las empresas más pequeñas a destinos prémium, incluso cuando disponen de suficiente capacidad de procesamiento.

Análisis por segmentos del mercado del almidón de arroz

Por tipo de producto

En el mercado del almidón de arroz, el almidón de arroz nativo generó 483 millones de dólares estadounidenses en 2025 y se prevé que represente el 51 % de los ingresos del mercado en 2035. Su posición sigue sustentándose en cadenas de suministro consolidadas para el procesamiento de alimentos, características de manipulación conocidas y la demanda de aplicaciones en las que basta con una funcionalidad estándar para espesar, gelificar o aglutinar. Se prevé que el almidón de arroz modificado alcance los 868 millones de dólares estadounidenses en 2035 y crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 8,2 % entre 2026 y 2035. Su trayectoria más sólida refleja los crecientes requisitos de los clientes en cuanto a solubilidad en agua fría, resistencia al calor, estabilidad ácida y uniformidad de procesamiento en alimentos preparados, formulaciones farmacéuticas y aplicaciones industriales especializadas.

Por naturaleza

El almidón de arroz convencional registró unos ingresos de 773 millones de dólares estadounidenses en 2025 y se prevé que mantenga el 82 % de los ingresos del mercado en 2035. Su escala refleja su continua relevancia para el procesamiento de alimentos de gran volumen, el apresto textil, los usos industriales y las aplicaciones en las que la certificación ecológica no influye de forma significativa en las decisiones de compra. El almidón de arroz ecológico generó 105 millones de dólares estadounidenses en 2025 y se prevé que alcance los 318 millones de dólares estadounidenses en 2035. Su crecimiento está vinculado a la demanda de marcas de cadenas de ingredientes certificados para alimentos prémium, nutrición infantil, cosméticos y productos de cuidado personal, en los que la garantía de la cadena de custodia y el posicionamiento de origen natural pueden respaldar decisiones de compra diferenciadas.

Por aplicación

Alimentación y bebidas

El sector de alimentación y bebidas generó 421 millones de dólares estadounidenses en 2025 y se prevé que represente el 47 % de los ingresos del mercado del almidón de arroz en 2035. Esta aplicación se beneficia de la utilidad del almidón de arroz en salsas, rellenos de bollería, confitería, postres lácteos, recubrimientos y productos alimenticios infantiles. La demanda se ve respaldada por fabricantes que buscan opciones para formular productos con una textura estable y un etiquetado limpio, sin depender exclusivamente de estabilizantes sintéticos ni de ingredientes derivados del trigo.

Farmacéutico

Se prevé que los ingresos del segmento farmacéutico alcancen los 406 millones de dólares estadounidenses en 2035, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 7,7 % (2026-2035). El almidón de arroz se evalúa cada vez más como aglutinante para comprimidos, disgregante y material portador en aplicaciones donde son importantes la presentación hipoalergénica, la uniformidad de las partículas y los sistemas de calidad documentados. Las perspectivas de esta aplicación se ven reforzadas por la demanda de formulaciones de dosificación oral y por las preferencias de compra de excipientes especializados cualificados.

Cosmética y cuidado personal

El sector de cosmética y cuidado personal generó 158 millones de dólares estadounidenses en 2025 y se espera que alcance los 318 millones de dólares estadounidenses en 2035. El almidón de arroz de partículas finas puede aportar absorción de grasa, una sensación agradable en la piel y beneficios de textura en polvos faciales, champús en seco, polvos corporales y productos para el cuidado de la piel. Su uso resulta especialmente pertinente cuando los formuladores sustituyen el talco o buscan ingredientes de origen vegetal acordes con el posicionamiento natural y prémium de los productos.

Papel y envases

Se prevé que el sector del papel y los envases represente el 6 % de los ingresos del mercado en 2035 y crezca a una TCAC del 5,8 % (2026-2035). En esta aplicación se utiliza almidón de arroz para el encolado superficial, los recubrimientos y los sistemas adhesivos, aunque su avance es más lento en los casos en que la digitalización limita ciertas categorías de papel y las alternativas de materias primas siguen teniendo precios competitivos. Los envases biodegradables constituyen la principal oportunidad capaz de mejorar las perspectivas de demanda del segmento a largo plazo.

Textil

La aplicación textil generó 26 millones de dólares estadounidenses en 2025 y se prevé que alcance los 37 millones de dólares estadounidenses en 2035. El almidón de arroz sigue siendo pertinente en determinadas aplicaciones de encolado de urdimbre y acabado, especialmente cuando la biodegradabilidad o el posicionamiento basado en ingredientes naturales son importantes. Sin embargo, los agentes de encolado sintéticos siguen limitando una adopción más amplia en la fabricación textil de gran volumen debido a su rendimiento demostrado y a sus características de coste.

Otros

Se espera que la categoría Otros represente el 4 % de los ingresos del mercado en 2035 y crezca a una TCAC del 13,9 % (2026-2035). Los adhesivos industriales, los bioplásticos, los aglutinantes para piensos y los productos alimenticios funcionales son las principales fuentes de impulso. Estos usos están desarrollándose a partir de una base comercial limitada, por lo que la cualificación técnica, las pruebas con usuarios finales y la capacidad de producción de compuestos a escala serán decisivas para su contribución.

Análisis regional del mercado del almidón de arroz

Análisis del mercado de almidón de arroz de Asia-Pacífico

El mercado de almidón de arroz de Asia-Pacífico representó el 38 % de los ingresos mundiales en 2025 y se prevé que alcance los 725 millones de dólares estadounidenses en 2035. La región combina la proximidad a la oferta de arroz, una considerable capacidad de procesamiento de almidón y una sólida demanda de los mercados finales de la fabricación de alimentos, la producción farmacéutica y la cosmética. Esta posición integrada respalda tanto el consumo interno como la producción de almidones especiales orientada a la exportación.

China

China generó 120 millones de dólares estadounidenses en 2025 y se prevé que alcance los 255 millones de dólares estadounidenses en 2035. La demanda de la industria nacional de fabricación de alimentos y la continua expansión del procesamiento de mayor valor añadido respaldan el papel del país como gran mercado consumidor y como base de suministro de ingredientes especiales derivados del arroz. Los productores están cada vez mejor posicionados para atender a clientes de exportación que exigen estándares funcionales y de documentación más uniformes.

Japón

Se prevé que Japón represente el 14 % de los ingresos de Asia-Pacífico en 2035 y registre una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 6,4 % (2026-2035). Su mercado alimentario maduro respalda una demanda estable, mientras que las aplicaciones farmacéuticas y de cosmética prémium ofrecen las oportunidades más atractivas en productos especializados. En estos usos de mayor valor, los compradores conceden especial importancia a la uniformidad de los productos y a los sistemas de calidad.

India

India generó 45 millones de dólares estadounidenses en 2025 y se prevé que crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 8,0 % (2026-2035). La amplia base arrocera del país, la expansión del procesamiento de alimentos y su ecosistema de fabricación de medicamentos genéricos respaldan la demanda tanto de almidones convencionales como de calidad farmacéutica. Las inversiones en capacidad también podrían mejorar la posición de India en los mercados de exportación que buscan diversificar sus opciones de abastecimiento.

Corea del Sur

Se prevé que Corea del Sur alcance los 68 millones de dólares estadounidenses en 2035 y crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 7,0 % (2026-2035). La demanda se ve impulsada por la formulación de cosméticos, la fabricación de productos farmacéuticos de marca y la influencia generalizada de los productos de belleza coreanos en las preferencias por ingredientes naturales y derivados del arroz. Los grados de partículas finas y los productos especializados son especialmente relevantes para estos usos finales.

Australia

Australia representó el 6 % de los ingresos de Asia-Pacífico en 2025 y se prevé que alcance los 38 millones de dólares estadounidenses en 2035. El mercado está impulsado principalmente por la demanda, y los fabricantes de alimentos, productos sanitarios y productos farmacéuticos se abastecen de grados prémium de proveedores regionales. El desarrollo de productos de etiqueta limpia y ecológicos sostiene la demanda de ingredientes importados que cumplan los requisitos de calidad.

Resto de Asia-Pacífico

Se prevé que el resto de Asia-Pacífico represente el 22 % de los ingresos de la región en 2035 y crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 10,8 % (2026-2035). Tailandia, Vietnam, Indonesia y otros mercados del Sudeste Asiático combinan capacidad de procesamiento con una demanda interna creciente de alimentos envasados y usos industriales. La infraestructura de exportación y el acceso al suministro de arroz hacen que la subregión sea estratégicamente importante para la disponibilidad mundial de almidones especiales.

Análisis del mercado de almidón de arroz de Norteamérica

Norteamérica generó 220 millones de dólares estadounidenses en 2025 y se prevé que crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 6,8 % (2026-2035). La región se caracteriza por una demanda de alto valor de alimentos de etiqueta limpia, formulaciones con certificación ecológica y adquisiciones de excipientes farmacéuticos. Los procesos de homologación de clientes y los requisitos de asistencia técnica favorecen a los proveedores capaces de ofrecer documentación fiable y distribución en varios mercados.

Estados Unidos

Estados Unidos generó 185 millones de dólares estadounidenses en 2025 y se prevé que represente el 85 % de los ingresos de América del Norte en 2035. La demanda procede de la reformulación de alimentos envasados, la nutrición infantil, la fabricación farmacéutica y el lanzamiento de productos ecológicos. Su escala convierte al país en un destino fundamental para los proveedores capaces de cumplir requisitos exigentes en materia de productos, calidad y abastecimiento.

Canadá

Se prevé que Canadá alcance los 64 millones de dólares estadounidenses en 2035 y crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 6,3 % entre 2026 y 2035. El mercado refleja la demanda de productos naturales, la fabricación de alimentos con etiquetado limpio y las compras del sector farmacéutico; los compradores de ingredientes suelen buscar un suministro certificado y trazable. Su menor escala en comparación con Estados Unidos no reduce su relevancia para los distribuidores regionales y los proveedores especializados.

Análisis del mercado europeo de almidón de arroz

Se prevé que Europa alcance los 371 millones de dólares estadounidenses en 2035 y crezca a una TCAC del 5,8 % entre 2026 y 2035. La demanda de la región está condicionada por la madurez de los mercados alimentario y farmacéutico, las estrictas exigencias de cumplimiento normativo y las cadenas de suministro consolidadas de almidones especiales. La preparación normativa, la certificación ecológica y la experiencia en formulación siguen siendo barreras de entrada importantes para los proveedores que se dirigen a aplicaciones prémium.

Alemania

Alemania generó 70 millones de dólares estadounidenses en 2025 y se prevé que alcance los 130 millones de dólares estadounidenses en 2035. Su importancia deriva de su papel como mercado consumidor de ingredientes especializados, centro de transformación y puerta de distribución al conjunto del mercado europeo. La demanda se ve reforzada por las cadenas de suministro alimentarias, farmacéuticas y orientadas a la exportación, que valoran una garantía de calidad acreditada.

Reino Unido

El Reino Unido representó el 18 % de los ingresos europeos en 2025 y se prevé que alcance los 66 millones de dólares estadounidenses en 2035. La fabricación de alimentos especializados, la demanda de excipientes farmacéuticos y la formulación de cosméticos respaldan la posición del país en el mercado. El interés sostenido de los compradores por el cumplimiento normativo y el desarrollo de productos con etiquetado limpio mantiene la demanda de tipos de almidón diferenciados.

Francia

Se prevé que Francia alcance los 55 millones de dólares estadounidenses en 2035 y crezca a una TCAC del 5,5 % entre 2026 y 2035. Su sector alimentario, orientado a la calidad, y su considerable industria cosmética generan demanda de ingredientes naturales, certificados y de partículas finas. Es probable que las compras sigan concentrándose en aplicaciones en las que tanto la procedencia de los ingredientes como el rendimiento del producto influyen en el posicionamiento de la marca.

Italia

Se prevé que Italia alcance los 42 millones de dólares estadounidenses en 2035 y crezca a una TCAC del 5,9 % entre 2026 y 2035. La transformación de alimentos, en particular en las categorías de productos lácteos, confitería y productos sin determinados ingredientes, proporciona una base estable para el uso de almidón de arroz. El énfasis del país en el posicionamiento de alimentos prémium respalda la demanda de ingredientes funcionales compatibles con el etiquetado limpio.

Países Bajos

Se prevé que los Países Bajos alcancen los 37 millones de dólares estadounidenses en 2035 y crezcan a una TCAC del 5,9 % entre 2026 y 2035. Su función logística favorece la redistribución regional, mientras que las industrias alimentaria y farmacéutica nacionales generan demanda para usos finales. Los proveedores que abastecen al país se benefician del acceso eficiente a redes de clientes más amplias en Europa.

España

España representó el 8 % de los ingresos europeos en 2025 y se prevé que crezca a una TCAC del 4,4 % entre 2026 y 2035. La sensibilidad al precio en la fabricación de alimentos limita una sustitución más rápida de las alternativas de almidón de uso general, aunque las categorías de alimentos saludables y productos sin gluten compensan parcialmente esta tendencia. Se espera que la demanda siga siendo mayor en los casos en que el posicionamiento del producto justifique las ventajas funcionales o de etiquetado del almidón de arroz.

Resto de Europa

El resto de Europa representó el 5 % de los ingresos europeos en 2025 y se prevé que crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 5,4 % (2026-2035). El crecimiento se ve impulsado por la modernización del procesamiento de alimentos y la creciente demanda de excipientes cualificados en los mercados de Europa central, oriental y septentrional. Estos países ofrecen oportunidades adicionales a los proveedores con sólidas capacidades de distribución regional.

Análisis del mercado de almidón de arroz en América Latina

América Latina representó el 8 % de los ingresos mundiales en 2025 y se prevé que alcance los 141 millones de dólares estadounidenses en 2035. La expansión de la región está vinculada a la industrialización del procesamiento de alimentos y a la creciente adopción de ingredientes funcionales en alimentos envasados y en la fabricación farmacéutica. El desarrollo de la demanda responde más a factores estructurales que en los mercados maduros de almidones prémium.

Brasil

Brasil generó 45 millones de dólares estadounidenses en 2025 y se prevé que crezca a una TCAC del 7,2 % (2026-2035). Como la mayor economía de procesamiento de alimentos de la región, ofrece el mercado más amplio para los ingredientes alimentarios funcionales y unos requisitos de calidad cada vez más sofisticados. La panadería, la nutrición infantil y las aplicaciones farmacéuticas son canales de demanda especialmente relevantes.

Argentina

Se prevé que Argentina represente el 16 % de los ingresos de América Latina en 2035 y crezca a una TCAC del 6,0 % (2026-2035). La producción de lácteos, confitería y cereales procesados sustenta el consumo de almidón de arroz, mientras que la volatilidad económica puede influir en los patrones de compra de calidades especiales importadas. Los proveedores con modelos comerciales flexibles están mejor posicionados para desenvolverse en este entorno.

Colombia

Colombia generó 8 millones de dólares estadounidenses en 2025 y se prevé que alcance los 17 millones de dólares estadounidenses en 2035. La expansión de los alimentos envasados y el desarrollo de la capacidad de fabricación farmacéutica respaldan la demanda, que parte de una base relativamente incipiente. El mercado ofrece margen para aumentar la penetración de almidones especiales a medida que los fabricantes locales amplían sus capacidades de formulación.

Resto de América Latina

Se prevé que el resto de América Latina alcance los 12 millones de dólares estadounidenses en 2035 y crezca a una TCAC del 10,2 % (2026-2035). La inversión en el procesamiento de alimentos y el aumento de la demanda de ingredientes farmacéuticos sustentan las perspectivas de los mercados más pequeños. El crecimiento dependerá del alcance de la distribución y de la capacidad de los proveedores para atender entornos de compra nacionales fragmentados.

Análisis del mercado de almidón de arroz en Oriente Medio y África (MEA)

Oriente Medio y África generó 44 millones de dólares estadounidenses en 2025 y se prevé que crezca a una TCAC del 9,3 % (2026-2035). La inversión en el procesamiento de alimentos, el desarrollo de la capacidad farmacéutica y una base de partida relativamente baja respaldan las perspectivas de la región. La logística de importación, las políticas de fabricación local y las capacidades de los distribuidores determinarán en qué mercados la demanda se traduce en compras sostenidas de almidones especiales.

Arabia Saudí

Arabia Saudí generó 22 millones de dólares estadounidenses en 2025 y se prevé que crezca a una TCAC del 10,3 % (2026-2035). Las iniciativas de seguridad alimentaria y la inversión en la producción nacional de alimentos y productos farmacéuticos respaldan la demanda de ingredientes funcionales. Su posición como centro regional de importación y procesamiento también amplía la relevancia comercial de los aumentos de la capacidad local.

Emiratos Árabes Unidos

Se prevé que los Emiratos Árabes Unidos representen el 26 % de los ingresos de MEA en 2035 y crezcan a una TCAC del 8,9 % (2026-2035). Las infraestructuras de comercio, reexportación y zonas francas convierten al país en una importante puerta de entrada para los proveedores que atienden los mercados del Golfo y los mercados cercanos. La demanda va más allá de la fabricación nacional debido a su función en la distribución regional.

Sudáfrica

Sudáfrica generó 6 millones de dólares estadounidenses en 2025 y se prevé que crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 8,0 % (2026-2035). Su sector de fabricación de alimentos, relativamente desarrollado, y su base farmacéutica respaldan la demanda de ingredientes funcionales y de etiqueta limpia. Las categorías prémium del comercio minorista ofrecen una vía adicional para los productos sin alérgenos y posicionados como naturales.

Resto de MEA

Se prevé que el resto de MEA represente el 8 % de los ingresos regionales en 2035 y crezca a una TCAC del 9,4 % (2026-2035). El desarrollo incipiente de la transformación de alimentos y la inversión en centros regionales de fabricación sustentan la base de la demanda. El acceso al mercado seguirá dependiendo de la logística de los proveedores, las alianzas locales y la gestión de los requisitos regulatorios.

Cuota de mercado y panorama competitivo del almidón de arroz

El panorama de la cuota de mercado del almidón de arroz sigue fragmentado: los cinco principales proveedores representaron conjuntamente aproximadamente el 33 % de los ingresos mundiales en 2025. Esta estructura deja un margen considerable para que los transformadores regionales, especialmente de Asia, compitan en los grados convencionales, mientras que los proveedores más grandes y especializados se diferencian mediante asistencia técnica, trazabilidad, infraestructura regulatoria y acceso a cuentas de clientes multinacionales.

Ingredion Incorporated tenía una cuota de mercado del 11 % en 2025. Su posición competitiva se sustenta en una amplia plataforma de ingredientes especializados, relaciones consolidadas con clientes y capacidades de ventas técnicas que le permiten atender a compradores multinacionales de los sectores alimentario e industrial. La empresa está bien posicionada cuando los clientes necesitan un suministro constante, asistencia para la formulación y cobertura comercial en varios mercados geográficos.

BENEO GmbH tenía una cuota de mercado del 10 % en 2025. Su diferenciación se basa en sus capacidades de procesamiento centradas en el arroz, su funcionalidad de etiqueta limpia y una sólida propuesta de cumplimiento normativo y sostenibilidad para clientes prémium de los sectores alimentario, farmacéutico y del cuidado personal. Su enfoque de abastecimiento trazable se ajusta a las necesidades de los clientes que buscan documentación más fiable de la cadena de suministro de ingredientes.

JiangXi Golden Agriculture Biotech tenía una cuota de mercado del 5 % en 2025. La empresa refleja la evolución de los transformadores de arroz chinos hacia productos de almidón y derivados de mayor valor, respaldada por la escala de procesamiento nacional y las crecientes oportunidades de exportación. Su relevancia aumenta a medida que los compradores buscan opciones de suministro entre un grupo más amplio de productores asiáticos de almidones especializados.

Bangkok Starch Industrial Co., Ltd. y Cargill, Incorporated mantienen posiciones competitivas consolidadas gracias, respectivamente, a sus canales de exportación y a sus capacidades más amplias en plataformas de ingredientes. Thai Flour Industry Co., Ltd., Herba Ingredients, Anhui Shunxin Shenyuan Biological Food Co., Ltd., WFM Starch Products, Burapa Prosper Co., Ltd., Sacchetto S.p.A., Shafi Gluco Chem (Pvt.) Ltd., Wuxi Jinnong Biotechnology Co., Ltd. y Angel Starch & Food Pvt. Ltd. contribuyen a intensificar la competencia en los mercados regionales alimentarios e industriales. AGRANA Beteiligungs-AG también forma parte del ámbito competitivo, aunque sus operaciones de almidón se concentran en derivados del maíz, el trigo y la patata, en lugar del almidón de arroz.

Novedades recientes del sector

La iniciativa de BENEO de la Plataforma de Arroz Sostenible en Vietnam alcanzó su primera cosecha en diciembre de 2025, lo que supuso un avance en un programa de suministro de arroz trazable desarrollado con Rikolto y CarbonFarm. El proyecto vincula el cultivo sostenible de arroz con los requisitos de procesamiento de ingredientes de BENEO y demuestra cómo la verificación medioambiental puede formar parte de la cualificación de proveedores para clientes de los sectores de la alimentación prémium, la nutrición infantil y la cosmética ^{[4]BENEO GmbH. "Sustainable rice farming: BENEO's SRP project in Vietnam." blog.beneo.com}.