Mercato delle Idrolisati Proteici Derivati da Scarti Alimentari - Dimensione del Mercato - Per Tipo di Materiale di Origine, Per Tecnologia di Idrolisi, Per Settore di Utilizzo Finale, Analisi, Quota, Previsione di Crescita, 2025 - 2034

Dimensione del mercato degli idrolisati proteici derivati dagli scarti alimentari

Il mercato globale degli idrolisati proteici derivati dagli scarti alimentari era valutato a 139,4 milioni di USD nel 2024. Si prevede che il mercato crescera da 162,6 milioni di USD nel 2025 a 997,2 milioni di USD nel 2034, con un CAGR del 22,3%, secondo l'ultimo rapporto pubblicato da Global Market Insights Inc.
 

• Gli idrolisati proteici derivati dagli scarti alimentari sono un componente importante dell'economia bio-circolare. Vengono prodotti da materiali alimentari animali e vegetali scartati utilizzando idrolisi enzimatica e chimica. Il processo di idrolisi recupera proteine preziose e peptidi bioattivi dai flussi di rifiuti alimentari, producendo ingredienti funzionali di alta qualita che corrispondono o superano le caratteristiche di prestazione delle fonti proteiche convenzionali. Con l'aumento delle normative sulla sostenibilita e delle iniziative zero rifiuti, i trasformatori alimentari e i produttori di ingredienti stanno dando priorita alle proteine derivate dagli scarti per ridurre l'impatto ambientale e rispettare le severe normative sui rifiuti alimentari. L'impegno del settore alimentare globale per i principi dell'economia circolare sta aumentando la domanda di idrolisati proteici in alimenti funzionali, nutraceutici e applicazioni di nutrizione animale sostenibile.
   
• Il settore della produzione di alimenti e bevande guida la domanda piu grande di idrolisati proteici, rappresentando oltre il 42% del consumo nel 2024. Le formulazioni di alimenti funzionali richiedono ingredienti proteici di alta qualita per la fortificazione, la modifica della texture e il miglioramento nutrizionale in categorie di prodotti come la nutrizione sportiva, le formule per l'infanzia e i prodotti focalizzati sulla salute. La superiore funzionalita degli idrolisati proteici, con una solubilita, proprieta emulsionanti e biodisponibilita superiori al 90%, crea robuste opportunita di innovazione degli ingredienti che garantiscono un approvvigionamento costante di materiali proteici sostenibili. Questo approccio circolare riduce la dipendenza dalle fonti proteiche convenzionali mantenendo al contempo la competitivita dei costi e la sostenibilita della catena di approvvigionamento.
   
• Le severe normative ambientali riguardanti lo smaltimento e la valorizzazione degli scarti alimentari stanno accelerando l'adozione delle tecnologie di idrolisati proteici in vari settori. I governi di tutto il mondo stanno implementando politiche che favoriscono la bioraffinazione degli scarti alimentari grazie al suo impatto ambientale significativamente inferiore rispetto allo smaltimento in discarica o ai metodi di trattamento dei rifiuti convenzionali. Il processo di valorizzazione genera il 70% in meno di emissioni di gas serra e devia l'85% dei rifiuti organici dalle discariche rispetto ai metodi di smaltimento tradizionali. Questi benefici ambientali, combinati con i requisiti di conformita normativa, stanno spingendo i produttori ad aumentare l'utilizzo di materiali proteici derivati dagli scarti alimentari in varie applicazioni.
   

Tendenze del mercato degli idrolisati proteici derivati dagli scarti alimentari

• L'avanzamento tecnologico nei sistemi di bioprocessing sta trasformando il settore attraverso l'implementazione di tecniche di idrolisi multi-enzimatica, sistemi di lavorazione continua e meccanismi di controllo della qualita basati su AI. Le moderne strutture di bioraffinazione stanno ottenendo tassi di recupero proteico piu elevati riducendo al contempo il consumo energetico e i tempi di lavorazione. Lo sviluppo di approcci ibridi che combinano metodi enzimatici, chimici e fisici (ultrasuoni, lavorazione ad alta pressione) consente un'estrazione piu efficiente da materiali di scarto alimentare diversi e caratteristiche funzionali migliorate nei prodotti finali.
   
• Il rafforzamento dei quadri normativi a livello globale sta stabilendo obiettivi obbligatori di deviazione dei rifiuti alimentari e programmi di responsabilita estesa del produttore per i produttori di alimenti. Le politiche governative che promuovono i principi dell'economia bio-circolare e penalizzano lo smaltimento dei rifiuti alimentari stanno creando condizioni favorevoli per i produttori di idrolisati proteici. Queste normative stanno standardizzando i sistemi di raccolta, migliorando la qualita della segregazione delle materie prime e garantendo catene di approvvigionamento costanti, stimolando al contempo gli investimenti nelle infrastrutture e nelle tecnologie di bioraffinazione.
   
• Le dinamiche evolutive dell'industria alimentare stanno ridefinendo i modelli di domanda man mano che le preferenze dei consumatori si spostano verso ingredienti sostenibili e a etichetta pulita, insieme alla crescita continua delle categorie di alimenti funzionali. Mentre le fonti proteiche tradizionali sono sottoposte a scrutinio ambientale, le proteine derivate dai rifiuti creano contemporaneamente nuove opportunita nel campo della nutrizione sportiva, degli integratori alimentari e delle formulazioni di prodotti a base vegetale. Gli impegni del settore alimentare in materia di sostenibilita stanno guidando le preferenze per ingredienti dell'economia circolare, supportando la stabilita a lungo termine nonostante le tendenze dei consumatori in evoluzione.
   
• Le applicazioni in espansione nella nutrizione animale e nei bio-stimolanti agricoli stanno aprendo nuovi segmenti per i prodotti a base di idrolisati proteici. Le formulazioni di mangimi per l'acquacoltura, i programmi di nutrizione del bestiame e le applicazioni nell'agricoltura biologica richiedono fonti proteiche sostenibili con digestibilita migliorata e proprieta bioattive. L'integrazione dei principi dell'economia circolare in agricoltura richiede soluzioni alternative per gli ingredienti, creando una domanda sostenuta di proteine derivate dai rifiuti alimentari nella produzione di mangimi e nei sistemi di produzione agricola.
   

Analisi del mercato degli idrolisati proteici derivati dai rifiuti alimentari

In base al tipo di materiale di origine, il mercato e suddiviso in rifiuti alimentari di origine animale, rifiuti alimentari di origine vegetale e flussi misti di rifiuti alimentari. I rifiuti alimentari di origine animale hanno generato un fatturato di 65,5 milioni di USD nel 2024 e si prevede che cresceranno con un CAGR del 22,1% dal 2025 al 2034, detenendo una quota di mercato del 47% nel 2024.
 

• I rifiuti alimentari di origine animale dominano il mercato degli idrolisati proteici derivati dai rifiuti alimentari grazie al loro superiore profilo nutrizionale e all'elevato contenuto di peptidi bioattivi di alto valore. I vantaggi delle proteine di origine animale derivano dalla loro composizione completa di aminoacidi, dal valore biologico migliorato e dalle proprieta funzionali provate ottenute attraverso la lavorazione dei rifiuti di lavorazione della carne, degli scarti della lavorazione del pesce, dei residui lattiero-caseari e dei materiali di lavorazione delle uova. Queste caratteristiche rendono gli idrolisati di origine animale particolarmente adatti per applicazioni nutraceutiche, l'arricchimento degli alimenti per animali e le formulazioni di alimenti funzionali in cui completezza nutrizionale e bioattivita sono requisiti critici.
   
• I rifiuti alimentari di origine animale hanno consolidato la loro leadership grazie alla loro versatilita nel soddisfare requisiti di applicazione diversificati in piu settori di utilizzo finale. Utilizzando tecniche specifiche di idrolisi enzimatica, i produttori possono estrarre peptidi bioattivi con benefici per la salute mirati come l'attivita antiossidante, la regolazione della pressione sanguigna e il supporto immunitario per soddisfare le specifiche esatte dei clienti. Questa capacita di personalizzazione ha permesso agli idrolisati di origine animale di catturare circa il 47% del mercato totale, superando significativamente gli alternative a base vegetale nelle applicazioni nutraceutiche premium e nella nutrizione specializzata.

In base alla tecnologia di idrolisi, il mercato e suddiviso in idrolisi enzimatica, idrolisi chimica e tecnologie di lavorazione combinate. L'idrolisi enzimatica ha generato un fatturato di 100,4 milioni di USD nel 2024 e si prevede che crescera con un CAGR del 22,4% dal 2025 al 2034, detenendo una quota di mercato del 72% nel 2024.
 

• L'idrolisi enzimatica domina il mercato degli idrolisati proteici derivati da scarti alimentari grazie alla sua superiore qualita del prodotto e al controllo preciso delle proprieta funzionali. I vantaggi dell'elaborazione enzimatica derivano dalla sua capacita di produrre profili peptidici specifici, mantenere l'integrita dei composti bioattivi e ottenere distribuzioni del peso molecolare mirate attraverso l'applicazione controllata di enzimi proteolitici in condizioni di temperatura e pH miti. Queste caratteristiche rendono l'idrolisi enzimatica particolarmente adatta per applicazioni di grado alimentare, formulazioni nutraceutiche e produzione di ingredienti funzionali dove la sicurezza del prodotto e la conservazione della bioattivita sono requisiti critici.
   
• L'idrolisi enzimatica ha consolidato la leadership di mercato grazie alla sua versatilita nel soddisfare requisiti di qualita e funzionalita diversificati in piu settori di utilizzo finale. Selezionando tipi specifici di enzimi (proteasi, peptidasi) e ottimizzando i parametri di reazione, i produttori possono personalizzare le proprieta degli idrolisati come solubilita, capacita di emulsificazione e concentrazione di peptidi bioattivi per corrispondere alle specifiche esatte del cliente. Questa capacita di personalizzazione ha permesso all'idrolisi enzimatica di catturare circa il 72% del mercato totale, superando significativamente le alternative di elaborazione chimica nelle applicazioni alimentari e nutraceutiche premium.
   

In base al settore di utilizzo finale, il mercato e suddiviso in industria alimentare e delle bevande, industria degli alimenti per animali, industria nutraceutica, industria agricola e altri settori di utilizzo finale. L'industria alimentare e delle bevande ha generato un fatturato di 59,2 milioni di USD nel 2024 e si prevede che registrera un CAGR del 22,6% dal 2025 al 2034, detenendo una quota di mercato del 42,5% nel 2024.
 

• L'industria alimentare e delle bevande domina il mercato degli idrolisati proteici derivati da scarti alimentari grazie al ruolo essenziale degli ingredienti proteici funzionali nel potenziamento del prodotto, nella modifica della texture e nel miglioramento nutrizionale in categorie di prodotti come l'alimentazione sportiva, gli alimenti funzionali e i prodotti focalizzati sulla salute. I vantaggi degli idrolisati proteici nelle applicazioni alimentari derivano dalla loro superiore solubilita, biodisponibilita migliorata e appeal di etichetta pulita che supporta gli impegni di sostenibilita dell'ecosistema globale della produzione alimentare. Nonostante le opzioni di ingredienti in aumento, il settore alimentare mantiene una forte domanda di proteine derivate da scarti attraverso iniziative di riformulazione, sviluppo di prodotti a base vegetale e innovazioni nelle bevande funzionali che si allineano ai principi dell'economia circolare.
   
• L'industria alimentare e delle bevande ha consolidato la leadership di mercato grazie all'attenzione crescente del settore all'approvvigionamento sostenibile di ingredienti e ai requisiti normativi che favoriscono le pratiche di valorizzazione degli scarti. Il settore beneficia delle proprieta funzionali comprovate degli idrolisati proteici, tra cui emulsificazione, capacita di schiumatura e caratteristiche di legame dell'acqua, che consentono cicli di sviluppo del prodotto efficienti che riducono costi e impatto ambientale. Questo segmento di utilizzo finale sfrutta le caratteristiche di prestazione comparabili delle proteine derivate da scarti rispetto alle fonti convenzionali, soddisfacendo al contempo obiettivi di sostenibilita aziendale sempre piu stringenti e mandati normativi per le pratiche di economia circolare.
   
• Le applicazioni alimentari comprendono il potenziamento proteico per prodotti di nutrizione sportiva, formulazioni di bevande funzionali, arricchimento di prodotti da forno e snack, sviluppo di alternative alla carne e ingredienti per la nutrizione infantile. Il segmento della nutrizione sportiva rappresenta l'area di consumo piu grande, utilizzando idrolisati proteici per la produzione di prodotti che migliorano le prestazioni, servendo il mercato globale della salute e del benessere che supera i 400 miliardi di USD. Le applicazioni di alimenti funzionali includono bevande arricchite di proteine, barrette nutrizionali, shake pronti da bere e prodotti dietetici specializzati dove gli idrolisati derivati da scarti offrono una digestibilita superiore e un apporto di aminoacidi sotto richieste nutrizionali impegnative.

Il mercato degli idrolisati proteici derivati dagli scarti alimentari in Nord America crescera con un CAGR di circa il 20,7% tra il 2025 e il 2034.
 

• La crescente consapevolezza a livello aziendale riguardo all'approvvigionamento sostenibile di ingredienti e ai principi dell'economia circolare bio-based influisce sulla spinta regionale per le proteine derivate dagli scarti nella produzione alimentare, nelle formulazioni nutraceutiche e nelle applicazioni di nutrizione animale. Allo stesso tempo, le crescenti preoccupazioni per la riduzione degli scarti alimentari hanno avviato tendenze ottimistiche per le tecnologie avanzate di estrazione proteica per sostituire gradualmente le fonti proteiche convenzionali e i metodi tradizionali di approvvigionamento di ingredienti.
   
• Sistemi di bioprocessing unici e innovazioni enzimatiche rappresentano l'evoluzione tecnica verso un'efficienza migliorata dei processi di recupero proteico insieme ai benefici di controllo qualita e risparmio sui costi, rendendo il futuro industriale della produzione alimentare sostenibile, ad esempio, nell'era imminente degli alimenti funzionali, della nutrizione a base vegetale e delle applicazioni di ingredienti clean-label.
   

Il mercato degli idrolisati proteici derivati dagli scarti alimentari in Europa, in particolare in alcuni paesi come la Germania, e previsto crescere a un ritmo rapido nei prossimi anni, in particolare dal 2025 al 2034, con un CAGR del 23%.
 

• Regolamenti stringenti a favore dell'ambiente insieme alla conoscenza consolidata dei metodi di valorizzazione sostenibile degli scarti hanno osservato un aumento della preferenza per le proteine derivate dagli scarti alimentari; tale aumento si rivela favorevole anche per il mercato degli idrolisati proteici.
   
• Le esplorazioni di R&S di tecnologie di idrolisi enzimatica migliori e l'ottimizzazione dei processi in modalita biorefinery e fermentazione sono avanzate con un'efficienza ammissibile e hanno ampliato le applicazioni degli idrolisati proteici, in particolare negli alimenti funzionali e nelle formulazioni nutraceutiche.
   
• Il mercato europeo, promosso dal piano d'azione dell'economia circolare, certifica solo le proteine derivate dagli scarti nelle formulazioni di produzione alimentare sostenibile e, nel processo, amplia le opportunita di mercato in un ampio spettro di settori. Maggiori investimenti in R&S e nello sviluppo delle infrastrutture per gli scarti alimentari stanno espandendo le applicazioni dei materiali idrolisati proteici.
   

Il mercato degli idrolisati proteici derivati dagli scarti alimentari in Cina e India e previsto avere una crescita redditizia tra il 2025 e il 2034, con un CAGR del 22,3% nella regione Asia-Pacifico.
 

• La domanda e alimentata da un settore di trasformazione alimentare in espansione e da un aumento della produzione nutraceutica, alla ricerca di materiali idrolisati proteici di alta qualita prodotti attraverso tecnologie enzimatiche avanzate.
   
• Le politiche governative in corso verso iniziative zero-waste e pratiche di produzione alimentare sostenibile portano ulteriori investimenti di capitale per i metodi di produzione pulita con impianti di estrazione proteica.
   
• A causa dell'aumento del consumo di alimenti funzionali e del mercato degli integratori alimentari, l'Asia Pacifica continua a utilizzare tali tecnologie, contando su corsi nell'ambito della produzione di ingredienti e delle applicazioni nutraceutiche.
   

Tra il 2025 e il 2034, si prevede che il mercato degli idrolisati proteici derivati da scarti alimentari in Medio Oriente crescera significativamente in questo periodo con un CAGR del 22,1%.
 

• L'elevato tasso di iniziative per la sicurezza alimentare, la crescita del settore nutraceutico e la domanda di produzione di alimenti funzionali per ingredienti di alta qualita, sostenibili e convenienti utilizzando i metodi di lavorazione degli idrolisati proteici.
   
• Si basa sui programmi governativi regionali, che raccomanderanno lo sviluppo sostenibile e la riduzione degli sprechi alimentari, integrando cosi gli idrolisati proteici con i mercati della produzione alimentare, della nutrizione animale e degli integratori alimentari.
   

Tra il 2025 e il 2034, si prevede un'espansione promettente del settore degli idrolisati proteici derivati da scarti alimentari in America Latina con un CAGR del 22%.
 

• La crescita dell'industria di trasformazione alimentare sta gia godendo della loro considerazione per ingredienti proteici sostenibili e convenienti come degni di interesse, incoraggiando l'uso della tecnologia degli idrolisati proteici.
   
• La consapevolezza dei benefici della bioeconomia circolare attraverso la tecnologia di estrazione proteica sta aumentando e sta ora guadagnando una notevole comprensione industriale, soprattutto nella produzione di alimenti funzionali e di mangimi per animali.
   
• L'enorme impulso alla tecnologia degli idrolisati proteici da parte delle leggi mirate a incoraggiare la produzione alimentare sostenibile e metodi di approvvigionamento di ingredienti ecocompatibili, tutto sembra essere nient'altro che ottimismo nello sviluppo di quella tecnologia in America Latina.
   

Tra il 2025 e il 2034, si prevede che il settore degli idrolisati proteici derivati da scarti alimentari in Medio Oriente e Africa (MEA) crescera fortemente, con un CAGR di circa il 21,8%, trainato dall'aumento dell'interesse per soluzioni di ingredienti sostenibili.
 

• La regione del Medio Oriente e dell'Africa sta subendo una crescente pressione sull'offerta locale di proteine a causa dell'elevata dipendenza dalle importazioni, spingendo governi e industrie a esplorare fonti proteiche domestiche alternative come gli idrolisati derivati da scarti alimentari.
   
• I settori in rapida crescita dell'avicoltura, del lattiero-caseario e dell'acquacoltura, in particolare in Arabia Saudita, Egitto e Sudafrica, stanno guidando la domanda di proteine funzionali e digeribili che migliorano l'efficienza dell'alimentazione, rendendo gli idrolisati sempre piu rilevanti.
   
• La cronica generazione di sprechi alimentari, in particolare dai grandi centri urbani e dai mercati all'ingrosso, sta motivando gli investimenti in tecnologie di valorizzazione degli scarti per migliorare le prestazioni di sostenibilita e ridurre i carichi delle discariche.
   
• Le agende nazionali di sostenibilita, come la Vision 2030 dell'Arabia Saudita e le politiche di economia circolare degli Emirati Arabi Uniti, stanno incoraggiando le industrie ad adottare l'approvvigionamento di ingredienti eco-efficienti, sostenendo l'adozione precoce delle tecnologie di idrolisati proteici nei segmenti di mangimi e alimenti funzionali.
   

Quota di mercato degli idrolisati proteici derivati da scarti alimentari

Nel 2024, il mercato globale degli idrolisati proteici derivati da scarti alimentari e stato guidato da un gruppo diversificato di aziende di biotecnologia marina, produttori di ingredienti lattiero-caseari e aziende specializzate nell'estrazione di proteine, dove le prime cinque aziende hanno rappresentato collettivamente circa il 38,5% della quota di mercato nel 2024, tra cui Hofseth Biocare ASA, Copalis Sea Solutions, Scanbio Marine Group, Arla Foods Ingredients, Ingredia, Frieslandcampina Ingredients e Agropur. Queste aziende detengono posizioni di mercato solide grazie alle loro tecnologie avanzate di lavorazione enzimatica, sistemi integrati di raccolta rifiuti, capacita di idrolisi di precisione e partnership strategiche con i trasformatori alimentari, che consentono il recupero efficiente delle proteine, la produzione di peptidi bioattivi e l'ottimizzazione degli ingredienti funzionali.
 

• Hofseth Biocare ASA e un'azienda biotech norvegese leader con sede ad Alesund, specializzata in idrolisati proteici derivati dal mare con tecnologia di lavorazione enzimatica proprietaria che converte gli scarti di salmone in ingredienti bioattivi ad alto valore. L'azienda gestisce impianti di bioraffinazione avanzati che producono proteine marine idrolizzate, composti di calcio e oli ricchi di omega-3, mantenendo documentazione clinica per i benefici per la salute, tra cui la salute delle ossa e il recupero muscolare, posizionandosi come pioniera nella valorizzazione sostenibile degli scarti marini e nell'innovazione di ingredienti funzionali.
   
• Copalis Sea Solutions gestisce impianti specializzati di estrazione di proteine marine in Francia, concentrandosi sull'idrolisi enzimatica degli scarti di lavorazione del pesce con una capacita di lavorazione annuale che gestisce diverse specie marine, tra cui scarti di merluzzo, eglefino e crostacei. L'azienda ha recentemente ampliato il suo portafoglio di peptidi bioattivi con idrolisati mirati per applicazioni nutraceutiche e mantiene operazioni di catena di approvvigionamento integrate da impianti di lavorazione costieri, fungendo da fornitore critico per i settori europei degli alimenti funzionali e della nutrizione animale con relazioni con i clienti consolidate nei settori farmaceutico, cosmetico e degli integratori alimentari.
   
• Scanbio Marine Group e un'azienda nordica di ingredienti marini di primo piano con sede in Norvegia, che lavora gli scarti di pesce delle industrie ittiche regionali attraverso sistemi di idrolisi enzimatica specializzati. L'azienda si concentra esclusivamente su operazioni di recupero proteico marino sostenibile, mantenendo sistemi avanzati di controllo qualita e reti di raccolta consolidate con le comunita di pescatori che consentono sistemi di valorizzazione a ciclo chiuso efficienti che supportano i mercati regionali di mangimi per l'acquacoltura e di alimenti per animali domestici.
   

Aziende del mercato degli idrolisati proteici derivati da scarti alimentari

I principali attori operanti nel settore degli idrolisati proteici derivati da scarti alimentari includono:
 

• Hofseth Biocare ASA
• Copalis Sea Solutions
• Scanbio Marine Group
• SAMPI
• Bio-Marine Ingredients Ireland
• Diana Aqua (Symrise)
• Triplenine Group
• Janatha Fish Meal & Oil Products
• Agropur
• FrieslandCampina Ingredients
• Ingredia
• Arla Foods Ingredients
   

Notizie sul settore degli idrolisati proteici derivati da scarti alimentari

• Ad aprile 2025, Bel Group e la biotech francese Standing Ovation hanno annunciato una svolta importante nell'innovazione lattiero-casearia attraverso una tecnologia di fermentazione precisa che converte il siero acido sottoutilizzato in proteine funzionali della caseina bovina. La collaborazione applica un modello di economia circolare che riduce gli scarti, ottimizza le risorse lattiero-casearie e riduce l'impronta di carbonio. La partnership mira ad accelerare la produzione su scala industriale, sviluppare nuove applicazioni alimentari e rafforzare la sovranita alimentare creando un'alternativa sostenibile ed efficientemente risorse rispetto alle tradizionali catene di approvvigionamento di proteine lattiero-casearie.
   
• A maggio 2024, l'azienda biotech Enifer ha raccolto (39 milioni di USD) per costruire una fabbrica di micoproteine per uso alimentare a Kirkkonummi, in Finlandia. L'impianto, che sara il primo impianto commerciale al mondo a produrre proteine Pekilo a base di funghi da sottoprodotti dell'industria alimentare, costera (35,7 milioni di USD) e produrra fino a 3.000 tonnellate all'anno - abbastanza per nutrire 40.000 persone. La costruzione, eseguita come progetto brownfield all'interno di un sito industriale esistente, sara completata entro la fine dell'anno prossimo, supportando la missione di Enifer di scalare la produzione di micoproteine sostenibili a livello globale.
   

Il rapporto di ricerca sul mercato degli idrolisati proteici derivati da scarti alimentari include una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di ricavi (USD Milioni) e (Chilotonnellate) dal 2021 al 2034, per i seguenti segmenti:

Mercato, per tipo di materiale di origine

• Rifiuti alimentari di origine animale
• Rifiuti alimentari di origine vegetale
• Flussi misti di rifiuti alimentari

Mercato, per tecnologia di idrolisi

• Idrolisi enzimatica
• Idrolisi chimica
• Tecnologie di lavorazione combinate

Mercato, per settore di utilizzo finale

• Industria alimentare e delle bevande      
  • Alimenti funzionali
  • Panetteria e confetteria
  • Bevande e bevande fortificate
  • Altro
• Industria degli mangimi animali  
  • Mangimi per pollame
  • Mangimi per acquacoltura
  • Mangimi per bestiame (bovini, suini)
  • Altri
• Industria nutraceutica
  • Integratori proteici
  • Integratori di aminoacidi
  • Nutrizione sportiva e delle prestazioni
  • Integratori alimentari
  • Altri
• Industria agricola  
  • Biofertilizzanti
  • Biostimolanti
  • Condizionatori del suolo
  • Altri
• Altri settori di utilizzo finale       

Le informazioni sopra riportate sono fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America
  • USA
  • Canada
• Europa
  • UK
  • Germania
  • Francia
  • Italia
  • Spagna
  • Resto d'Europa
• Asia Pacifico
  • Cina
  • India
  • Giappone
  • Corea del Sud
  • Australia
  • Resto dell'Asia Pacifico 
• America Latina
  • Brasile
  • Messico
  • Argentina
  • Resto dell'America Latina 
• MEA
  • Emirati Arabi Uniti
  • Arabia Saudita
  • Sudafrica
  • Resto del Medio Oriente e Africa