Африка пищевые ингредиенты Размер рынка

Африканский рынок пищевых ингредиентовРазмер составил более 2,30 млрд долларов США в 2028 году и, по оценкам, вырастет более чем на 4,5% CAGR в период с 2022 по 2028 год из-за растущего спроса на удобные и готовые к употреблению продукты питания.

Кроме того, быстро развивающийся сектор продуктов питания и напитков в Африке в сочетании с растущим потреблением питательных удобств и обогащенных продуктов питания должен поддерживать рост рынка. Кроме того, рост внимания производителей пищевых продуктов к разработке инновационных и здоровых пищевых ингредиентов, вероятно, будет стимулировать рост отрасли в течение прогнозируемого периода.

Пищевые ингредиенты - это добавки, используемые в продуктах питания и напитках для выполнения различных функций, таких как улучшение или поддержание свежести, обеспечение безопасности и улучшение вкуса, питательной ценности, внешнего вида и текстуры. Например, витамин А & D, фолиевая кислота, ниацин, пиридоксин и карбонат кальция добавляются в пищевые продукты, такие как хлеб, сухие завтраки, мука, печенье, молоко и макароны, чтобы сохранить их питательную ценность и улучшить вкус.

Улучшение образа жизни потребителей и изменение привычек питания привели к росту потребностей в низкокалорийных и готовых к употреблению продуктах питания, что ускорило потребность в пищевых ингредиентах. Занятый образ жизни и растущее рабочее население увеличили спрос на готовые к употреблению и удобные продукты питания. Кроме того, рост потребительских предпочтений в отношении высококачественных продуктов питания и значительное расширение среднего класса должны стимулировать рост рынка в течение прогнозируемого периода.

Анализ рынка пищевых ингредиентов Африки

Продукт ароматизаторов и усилителей в 2021 году составил около 421 миллиона долларов США и, по прогнозам, продемонстрирует рост на уровне 5% в прогнозируемый период. Усилители аромата играют важную роль в потреблении, принятии и качестве пищи. Растущий спрос на новые и инновационные ароматизированные продукты питания и напитки благодаря растущим сенсорно-ориентированным потребителям и изменению пищевых привычек стимулирует спрос на ароматизаторы и усилители. Кроме того, новые применения в супах, закусках и замороженных ужинах должны увеличить долю рынка пищевых ингредиентов в Африке в течение прогнозируемого периода.

Природные ароматизаторы и усилители превысили 169,5 млн долларов США в 2021 году и, по прогнозам, будут отображать CAGR в 5,5% до 2028 года. Растущее предпочтение натуральных ароматизаторов и усилителей в качестве здоровой альтернативы искусственным продуктам в премиальных продуктах питания и напитках ускорило спрос на продукцию. Кроме того, ожидается, что растущий спрос на чистые маркированные пищевые продукты в сочетании с растущей осведомленностью об опасностях для здоровья, связанных с искусственными продуктами, будет стимулировать рост рынка пищевых ингредиентов в Африке в течение прогнозируемого периода.

Искусственные ароматизаторы и усилители превысили 251,5 млн долларов США в 2021 году и, по прогнозам, продемонстрируют рост на 4,5% CAGR до 2028 года. Искусственные ароматизаторы - это ингредиенты, предназначенные для имитации вкуса натуральных ингредиентов. Легкая доступность и низкая стоимость являются основными факторами, приводящими к высокому спросу на искусственные ароматизаторы и усилители в секторе продуктов питания и напитков. Они используются в различных приложениях, включая напитки, пекарни и кондитерские изделия, а также молочные и замороженные десертные продукты для улучшения вкуса, что еще больше стимулирует спрос на продукт.

Прогнозируется, что к 2028 году гидроколлоиды превысят 135,5 миллиона долларов США и, по прогнозам, вырастут на CAGR более 5,5% в течение прогнозируемого периода. Гидроколлоиды используются в качестве стабилизаторов, эмульгаторов, агентов удержания воды, загустителей в гравиях, супах, соусах, начинках и заправках для салатов, а также гелеобразующих агентов в варенье, желе и мармеладе. Кроме того, они широко используются в самых разных пищевых составах для увеличения срока годности и качества атрибутов.

Продукт Starch превысил 27 миллионов долларов США в 2021 году и, по прогнозам, покажет рост на 5% CAGR в прогнозируемый период. Увеличение использования крахмала в качестве загустителя, связующего и стабилизатора в пищевой промышленности и производстве напитков стимулирует продажи на рынке пищевых ингредиентов в Африке. Кроме того, повышение осведомленности о его функциональных свойствах среди производителей продуктов питания, таких как предотвращение нежелательной гидратации, рендеринг желаемой текстуры и продление срока годности, стимулируют спрос на продукт.

Применение напитков на рынке пищевых ингредиентов составило около 672 миллионов долларов США в 2021 году и, по прогнозам, продемонстрирует рост на уровне 4,5% в прогнозируемый период. Такие продукты, как ароматизаторы, подсластители, консерванты, гидроколлоиды, эмульгаторы и ферменты Они используются в качестве основных ингредиентов в индустрии напитков. Растущее производство напитков и растущее внимание к производству высококачественных напитков увеличили спрос на пищевые ингредиенты в индустрии напитков.

Такие факторы, как повышение осведомленности о здоровье и значительный сдвиг потребителей в сторону здорового образа жизни и диеты, увеличили спрос на обогащенные и функциональные напитки по всей Африке. Кроме того, рост числа любителей фитнеса в сочетании с увеличением потребительских расходов на продукты питания повышает спрос на функциональные пищевые ингредиенты. Компании-производители напитков запускают низкокалорийные и безжировые напитки для привлечения клиентов, заботящихся о своем здоровье.

Прогнозируется, что к 2028 году рынок пищевых ингредиентов в Южной Африке превысит 658 миллионов долларов США и вырастет на CAGR более чем на 4,5% в течение прогнозируемого периода. Хорошо зарекомендовавший себя сектор продуктов питания и напитков, а также присутствие многих крупных и мелких производителей продуктов питания и напитков, таких как The Kellogg Company, Tiger Brands, Pioneer Foods Group и Astral Foods, поддерживают рост рынка в Северной Америке.

Рост спроса на упакованные и удобные продукты питания в сочетании с растущим предпочтением потребителей новым вкусам и изменением моделей потребления продуктов питания должны стимулировать рост рынка. Значительный спрос на продукты с высоким содержанием питательных веществ и большие располагаемые доходы, сопровождаемые готовностью платить больше за премиальные и питательные продукты, поддерживают рост рынка. Производители продуктов питания занимаются инновационной практикой, предлагая молодым потребителям новые продукты питания с высококачественными ингредиентами.

Африка пищевые ингредиенты Доля рынка

Индустрия пищевых ингредиентов в Африке сильно фрагментирована присутствием крупных производителей.

• Компания Archer Daniels Midland (ADM)
• Koninklijke DSM N.V.
• Группа Kerry
• DuPont de Nemours, Inc.
• Гиваудан С.А.
• Ajinomoto Co., Inc.

Вместе с несколькими малыми и средними компаниями. Малые компании все больше инвестируют в разработку инновационных продуктов, в то время как крупные игроки рынка участвуют в слияниях и поглощениях для расширения и консолидации рынка. Участники рынка реализуют такие стратегии, как стратегическое партнерство и сотрудничество, а также расширение производственных мощностей для увеличения доли рынка и использования возможностей роста на рынке.

Например, в феврале 2021 года Dupont завершила слияние бизнеса Nutrition and Biosciences с компанией International Flavors & Fragrances. IFF специализируется на разработке и производстве пищевых ароматов и ароматов. Эта стратегическая инициатива поможет обеим компаниям стать лидерами в области ингредиентов и решений для здоровья и хорошего самочувствия, а также в пищевой промышленности.

В декабре 2021 года Kerry Group объявила о приобретении Afribon. Компания специализируется на маркетинге и производстве пищевых ароматизаторов и имеет производственные площадки в Камероне, Танзании, Уганде, Кении и Руанде. Эта стратегическая инициатива поможет Kerry Group расширить свое присутствие на африканском рынке.

Отчет о рынке пищевых ингредиентов в Африке включает углубленный охват отрасли. оценки и прогноз по объему в тоннах кило, выручка в млн долларов США с 2022 по 2028 год для следующих сегментов:

По продукту

• Ароматы и усилители
  • природный
  • искусственный
• Подсластители
• Пищевые эмульгаторы
  • Моно, ди-глицериды и производные
  • Лецитин
  • Сорбитан Эстерс
  • Другие
• Кислородные вещества
  • Лимонная кислота
  • молочная кислота
  • Фумаровая кислота
  • уксусная кислота
  • Фосфорная кислота
  • Тартарная кислота
  • Малиновая кислота
• Стабилизаторы срока годности
• Пищевые красители
  • природный
  • синтетический
• Гидроколлоиды
  • Жвачка Ксантан
  • Старк
  • Желатиновая жвачка
  • Гуар жвачка
  • Каррагенан
  • Другие
• консерванты
  • природный
  • искусственный
    • Антимикробные агенты
    • Антиоксиданты
    • Обманчивый агент

С помощью приложения

• Пекарня и кондитерские изделия
• Пища и питание
• Напитки
• Молочные и замороженные десерты
• Соусы и повязки

По стране

• Южная Африка
• Нигерия
• Кения
• Гана
• Танзания
• Эфиопия
• Остальная часть Африки

[Эндиф]--[Эндиф]--[Эндиф]--[Эндиф]--