Скачать бесплатный PDF-файл
Объем рынка гидролизатов белка, сертифицированных по стандарту «Халяль»: по типу источника, по технологии переработки, по применению, по отраслям конечного потребления, прогноз роста на 2025–2034 гг.
Идентификатор отчета: GMI15216
|
Дата публикации: November 2025
|
Формат отчета: PDF
Скачать бесплатный PDF-файл
Авторы: Kiran Pulidindi, Kavita Yadav
Детали премиум-отчета
Базовый год: 2024
Охваченные компании: 12
Таблицы и рисунки: 150
Охваченные страны: 22
Страницы: 210
Скачать бесплатный PDF-файл
Рынок сертифицированных халяльных белковых гидролизатов
Получите бесплатный образец этого отчета
Получите бесплатный образец этого отчета Рынок сертифицированных халяльных белковых гидролизатов
Is your requirement urgent? Please give us your business email
for a speedy delivery!

Рынок гидролизатов белка с сертификатом халал
Объем мирового рынка гидролизатов белка с сертификатом халал в 2024 году оценивался в 800 миллионов долларов США. Ожидается, что он вырастет с 844,8 миллиона долларов США в 2025 году до 1,4 миллиарда долларов США к 2034 году, с темпом роста 5,6% в год, согласно последнему отчету, опубликованному компанией Global Market Insights Inc.
12 %
Совокупная доля рынка в 2024 году составляет 48,5%
Тенденции рынка гидролизатов белка с сертификатом халал
Анализ рынка гидролизатов белков с сертификацией халяль
По типу источника рынок гидролизатов белков с сертификацией халяль сегментирован на растительные, животные, морские и микробные гидролизаты белков. Растительные гидролизаты белков занимают значительную долю с оценкой в 360 млн долл. США в 2024 году.
На основе технологий производства рынок гидролизатов белка с сертификатом халал сегментирован на ферментативный гидролиз, кислотный гидролиз, щелочной гидролиз и другие. Ферментативный гидролиз занимает значительную долю с оценкой в 481,6 млн долларов США в 2024 году.
На основе применения рынок гидролизатов белка с сертификатом халал сегментирован на детское питание, спортивное питание, диетические добавки и нутрицевтики, клиническое/медицинское питание, ингредиенты для пищевых и напитков, а также косметику и средства личной гигиены. Ингредиенты для пищевых и напитков занимают значительную долю с оценкой в 288 млн долларов США в 2024 году.
На основе отраслей конечного использования рынок гидролизатов белка с сертификатом халал сегментирован на производителей пищевых и напитков, фармацевтические компании, производителей нутрицевтиков и диетических добавок, косметику и средства личной гигиены, а также корма и корма для домашних животных. Производители пищевых и напитков оцениваются в 228 млн долларов США в 2024 году и, как ожидается, будут расти на 5,3% CAGR в течение прогнозируемого периода.
Рынок халаль-сертифицированных белковых гидролизатов в Северной Америке в 2024 году составил 120 млн долларов США и, как ожидается, покажет прибыльный рост в прогнозируемый период, при этом США занимают рынок в размере 100,8 млн долларов США в 2024 году.
Рынок халаль-сертифицированных белковых гидролизатов в Европе в 2024 году составил 96 млн долларов США и, как ожидается, покажет прибыльный рост в прогнозируемый период.
- Европа занимает около 12% доли рынка халаль-сертифицированных белковых гидролизатов в 2024 году, при этом ведущими странами являются Германия, Франция и Великобритания, поскольку у них есть развитые предприятия по переработке ингредиентов и рынок питания. Такие рынки характеризуются хорошим производством молочных и растительных белков, высокими регуляторными стандартами и полным спросом на функциональное питание. Значительная часть рынка обусловлена детским и клиническим питанием, в котором гидролизаты разработаны для обеспечения белков с высокой биодоступностью и сниженным содержанием аллергенов, пригодных для халаль-формул в мусульманских меньшинствах и на рынках, на которые они экспортируются.
- Спрос потребителей на премиальные и чистые ингредиенты и внедрение халаль-сертифицированных пищевых формул в продуктах питания и напитках, детском питании и биологически активных добавках способствуют росту в Европе.
Существующие нормативные рамки, такие как Регламент о новых продуктах питания в ЕС и строгие нормы в отношении заявлений о здоровье, позволяют инновациям и, с другой стороны, учет устойчивости, отслеживаемости и этичного источника обеспечивают цепочки поставок сертифицированных халаль-ингредиентов.Рынок Азиатско-Тихоокеанского региона в 2024 году составил 360 млн долларов США и, как ожидается, продемонстрирует прибыльный рост в течение прогнозируемого периода.
Рынок сертифицированных халаль-белковых гидролизатов в Латинской Америке в 2024 году составил 3% доли рынка и, как ожидается, продемонстрирует стабильный рост в течение прогнозируемого периода.
Рынок Ближнего Востока и Африки в 2024 году составил 25% доли рынка и, как ожидается, продемонстрирует стабильный рост в течение прогнозируемого периода.
Доля рынка сертифицированных халаль-белковых гидролизатов
Промышленность гидролизатов белка с сертификатом халал умеренно консолидирована, и пять ведущих компаний на рынке, включая Arla Foods Ingredients, Fonterra Co-operative Group, Cargill Incorporated, Kerry Group и DSM-Firmenich, контролируют примерно 48,5% доли рынка. Они контролируют рынок с помощью широкой сети поставщиков по всему миру, технологий гидролиза и производственных мощностей, которые сертифицированы как халал.
В их портфелях представлен широкий спектр применений, включая детское питание, клинические формулы, спортивное питание и функциональные пищевые продукты. Их присутствие на высокоспросовых рынках, таких как Юго-Восточная Азия, Ближний Восток и Европа, также является сильным конкурентным преимуществом, поддерживаемым постоянными инвестициями в инновации и локализованные производственные мощности.
В стремлении к конкурентоспособности крупные игроки сосредотачиваются на исследованиях и разработках, которые повышают функциональность их продуктов, их усвояемость и питательную эффективность гидролизатов белка. Они увеличивают производственные мощности, гармонизируют деятельность с региональными требованиями сертификации халал и устанавливают стратегические партнерства с региональными дистрибьюторами для усиления проникновения на рынок.
Компании на рынке гидролизатов белка с сертификатом халал
Основные игроки, действующие на рынке гидролизатов белка с сертификатом халал:
Arla Foods Ingredients — это компания по производству гидролизатов белка на основе сыворотки, действующая по всему миру в сфере детского питания, спорта и медицинского питания. У нее есть широкий ассортимент брендов молочных белков и пептидов, сертифицированных как халал, среди которых Lacprodan и Peptigen. Ее заводы в Дании и Аргентине работают в соответствии с принятыми стандартами халал, что обеспечивает отслеживаемость и соответствие стандартам. Инновации в области ферментативного гидролиза и клинического питания Arla соответствуют растущему спросу на высокобелковые ингредиенты, сертифицированные как халал, на рынках Ближнего Востока и Азиатско-Тихоокеанского региона.
Fonterra производит широкий ассортимент молочных белковых гидролизатов и функциональных ингредиентов с сертификатом халал в Новой Зеландии по стандартам FIANZ. Компания поставляет гидролизаты сыворотки и казеина для использования в детском питании, напитках и продуктах для повышения физической активности. Ее производственные мощности, сертифицированные как халал, хорошо обслуживают рынки Юго-Восточной Азии и Ближнего Востока. Стратегия продукции Fonterra сосредоточена на чистоте продукта, отслеживаемости и устойчивости для удовлетворения потребностей клиентов, ориентированных на халал и чистые этикетки.
Cargill предлагает широкий ассортимент ингредиентов и поставляет гидролизаты белка растительного и животного происхождения, что способствует сертификации халал на различных рынках региона. Производственные мощности компании, соответствующие стандартам халал, находятся в Малайзии, Индонезии и Турции, где производятся продукты питания и напитки, сертифицированные как халал. Cargill также сочетает методы ферментативного гидролиза и ферментации для создания персонализированных гидролизатов, применяемых в пищевой, хлебопекарной и напитковой промышленности. Ее этичные закупочные активности и соблюдение нормативных требований делают ее надежным мировым поставщиком ингредиентов халал.
Kerry Group
является ведущим производителем гидролизованных белков и компонентов, изменяющих вкус, для пищевой и пищевой промышленности, многие из которых сертифицированы по халяль. Предприятия компании в Малайзии, Южной Африке и ОАЭ аккредитованы признанными халяль-организациями для обеспечения постоянного снабжения рынков с мусульманским большинством. Kerry также доминирует на рынке халяль-питания, сосредотачиваясь на чистых этикетках, функциональных и устойчивых белковых гидролизатах. Постоянные исследования и разработки, а также местное производство укрепляют его конкурентное преимущество в сертифицированной белковой отрасли.
DSM-Firmenich — это совместное предприятие между DSM, мировым лидером в области пищевых наук, и Firmenich, мировым лидером в области ароматов, которое производит высококачественные белковые гидролизаты и биологически активные пептиды с сертификатом халяль. Компания поставляет диетические добавки, продукты для раннего питания и функциональные пищевые продукты с формулами, соответствующими халяль. Ее заводы также подчиняются высоким стандартам халяль-практик, что обеспечивает целостность ингредиентов на всем пути поставок. Благодаря высококонцентрированной биотехнологии, устойчивости и точному брожению DSM-Firmenich расширяет свое присутствие в отрасли сертифицированных халяль-белковых гидролизатов по всему миру.
Новости отрасли гидролизатов белков с сертификатом халяль
Отчет по исследованию рынка гидролизатов белков с сертификатом халяль включает глубокий анализ отрасли с оценками и прогнозами в денежном выражении (млн долларов США) и объеме (тыс. тонн) с 2021 по 2034 год, для следующих сегментов:
Рынок по типу источника
Рынок по технологии обработки
Рынок по применению
Рынок по отраслям конечного использования
Приведенная выше информация предоставляется для следующих регионов и стран: