Рынок гидролизатов белка с сертификатом халал по размеру - по типу источника, по технологии обработки, по применению, по отрасли конечного использования, прогноз роста, 2025 - 2034
Идентификатор отчета: GMI15216 | Дата публикации: November 2025 | Формат отчета: PDF
Скачать бесплатный PDF-файл



Детали премиум-отчета
Базовый год: 2024
Охваченные компании: 12
Таблицы и рисунки: 150
Охваченные страны: 22
Страницы: 210
Скачать бесплатный PDF-файл
Добавить цитату
. 2025, November. Рынок гидролизатов белка с сертификатом халал по размеру - по типу источника, по технологии обработки, по применению, по отрасли конечного использования, прогноз роста, 2025 - 2034 (Идентификатор отчета: GMI15216). Global Market Insights Inc. Получено December 6, 2025, Из https://www.gminsights.com/ru/industry-analysis/halal-certified-protein-hydrolysates-market

Рынок гидролизатов белка с сертификатом халаль
Получите бесплатный образец этого отчетаПолучите бесплатный образец этого отчета Рынок гидролизатов белка с сертификатом халаль
Is your requirement urgent? Please give us your business email for a speedy delivery!





Рынок гидролизатов белка с сертификатом халал
Объем мирового рынка гидролизатов белка с сертификатом халал в 2024 году оценивался в 800 миллионов долларов США. Ожидается, что он вырастет с 844,8 миллиона долларов США в 2025 году до 1,4 миллиарда долларов США к 2034 году, с темпом роста 5,6% в год, согласно последнему отчету, опубликованному компанией Global Market Insights Inc.
12 %
Совокупная доля рынка в 2024 году составляет 48,5%
Тенденции рынка гидролизатов белка с сертификатом халал
Анализ рынка гидролизатов белков с сертификацией халяль
По типу источника рынок гидролизатов белков с сертификацией халяль сегментирован на растительные, животные, морские и микробные гидролизаты белков. Растительные гидролизаты белков занимают значительную долю с оценкой в 360 млн долл. США в 2024 году.
На основе технологий производства рынок гидролизатов белка с сертификатом халал сегментирован на ферментативный гидролиз, кислотный гидролиз, щелочной гидролиз и другие. Ферментативный гидролиз занимает значительную долю с оценкой в 481,6 млн долларов США в 2024 году.
На основе применения рынок гидролизатов белка с сертификатом халал сегментирован на детское питание, спортивное питание, диетические добавки и нутрицевтики, клиническое/медицинское питание, ингредиенты для пищевых и напитков, а также косметику и средства личной гигиены. Ингредиенты для пищевых и напитков занимают значительную долю с оценкой в 288 млн долларов США в 2024 году.
На основе отраслей конечного использования рынок гидролизатов белка с сертификатом халал сегментирован на производителей пищевых и напитков, фармацевтические компании, производителей нутрицевтиков и диетических добавок, косметику и средства личной гигиены, а также корма и корма для домашних животных. Производители пищевых и напитков оцениваются в 228 млн долларов США в 2024 году и, как ожидается, будут расти на 5,3% CAGR в течение прогнозируемого периода.
Рынок халаль-сертифицированных белковых гидролизатов в Северной Америке в 2024 году составил 120 млн долларов США и, как ожидается, покажет прибыльный рост в прогнозируемый период, при этом США занимают рынок в размере 100,8 млн долларов США в 2024 году.
Рынок халаль-сертифицированных белковых гидролизатов в Европе в 2024 году составил 96 млн долларов США и, как ожидается, покажет прибыльный рост в прогнозируемый период.
- Европа занимает около 12% доли рынка халаль-сертифицированных белковых гидролизатов в 2024 году, при этом ведущими странами являются Германия, Франция и Великобритания, поскольку у них есть развитые предприятия по переработке ингредиентов и рынок питания. Такие рынки характеризуются хорошим производством молочных и растительных белков, высокими регуляторными стандартами и полным спросом на функциональное питание. Значительная часть рынка обусловлена детским и клиническим питанием, в котором гидролизаты разработаны для обеспечения белков с высокой биодоступностью и сниженным содержанием аллергенов, пригодных для халаль-формул в мусульманских меньшинствах и на рынках, на которые они экспортируются.
- Спрос потребителей на премиальные и чистые ингредиенты и внедрение халаль-сертифицированных пищевых формул в продуктах питания и напитках, детском питании и биологически активных добавках способствуют росту в Европе.
Существующие нормативные рамки, такие как Регламент о новых продуктах питания в ЕС и строгие нормы в отношении заявлений о здоровье, позволяют инновациям и, с другой стороны, учет устойчивости, отслеживаемости и этичного источника обеспечивают цепочки поставок сертифицированных халаль-ингредиентов.Рынок Азиатско-Тихоокеанского региона в 2024 году составил 360 млн долларов США и, как ожидается, продемонстрирует прибыльный рост в течение прогнозируемого периода.
Рынок сертифицированных халаль-белковых гидролизатов в Латинской Америке в 2024 году составил 3% доли рынка и, как ожидается, продемонстрирует стабильный рост в течение прогнозируемого периода.
Рынок Ближнего Востока и Африки в 2024 году составил 25% доли рынка и, как ожидается, продемонстрирует стабильный рост в течение прогнозируемого периода.
Доля рынка сертифицированных халаль-белковых гидролизатов
Промышленность гидролизатов белка с сертификатом халал умеренно консолидирована, и пять ведущих компаний на рынке, включая Arla Foods Ingredients, Fonterra Co-operative Group, Cargill Incorporated, Kerry Group и DSM-Firmenich, контролируют примерно 48,5% доли рынка. Они контролируют рынок с помощью широкой сети поставщиков по всему миру, технологий гидролиза и производственных мощностей, которые сертифицированы как халал.
В их портфелях представлен широкий спектр применений, включая детское питание, клинические формулы, спортивное питание и функциональные пищевые продукты. Их присутствие на высокоспросовых рынках, таких как Юго-Восточная Азия, Ближний Восток и Европа, также является сильным конкурентным преимуществом, поддерживаемым постоянными инвестициями в инновации и локализованные производственные мощности.
В стремлении к конкурентоспособности крупные игроки сосредотачиваются на исследованиях и разработках, которые повышают функциональность их продуктов, их усвояемость и питательную эффективность гидролизатов белка. Они увеличивают производственные мощности, гармонизируют деятельность с региональными требованиями сертификации халал и устанавливают стратегические партнерства с региональными дистрибьюторами для усиления проникновения на рынок.
Компании на рынке гидролизатов белка с сертификатом халал
Основные игроки, действующие на рынке гидролизатов белка с сертификатом халал:
Arla Foods Ingredients — это компания по производству гидролизатов белка на основе сыворотки, действующая по всему миру в сфере детского питания, спорта и медицинского питания. У нее есть широкий ассортимент брендов молочных белков и пептидов, сертифицированных как халал, среди которых Lacprodan и Peptigen. Ее заводы в Дании и Аргентине работают в соответствии с принятыми стандартами халал, что обеспечивает отслеживаемость и соответствие стандартам. Инновации в области ферментативного гидролиза и клинического питания Arla соответствуют растущему спросу на высокобелковые ингредиенты, сертифицированные как халал, на рынках Ближнего Востока и Азиатско-Тихоокеанского региона.
Fonterra производит широкий ассортимент молочных белковых гидролизатов и функциональных ингредиентов с сертификатом халал в Новой Зеландии по стандартам FIANZ. Компания поставляет гидролизаты сыворотки и казеина для использования в детском питании, напитках и продуктах для повышения физической активности. Ее производственные мощности, сертифицированные как халал, хорошо обслуживают рынки Юго-Восточной Азии и Ближнего Востока. Стратегия продукции Fonterra сосредоточена на чистоте продукта, отслеживаемости и устойчивости для удовлетворения потребностей клиентов, ориентированных на халал и чистые этикетки.
Cargill предлагает широкий ассортимент ингредиентов и поставляет гидролизаты белка растительного и животного происхождения, что способствует сертификации халал на различных рынках региона. Производственные мощности компании, соответствующие стандартам халал, находятся в Малайзии, Индонезии и Турции, где производятся продукты питания и напитки, сертифицированные как халал. Cargill также сочетает методы ферментативного гидролиза и ферментации для создания персонализированных гидролизатов, применяемых в пищевой, хлебопекарной и напитковой промышленности. Ее этичные закупочные активности и соблюдение нормативных требований делают ее надежным мировым поставщиком ингредиентов халал.
Kerry Group
является ведущим производителем гидролизованных белков и компонентов, изменяющих вкус, для пищевой и пищевой промышленности, многие из которых сертифицированы по халяль. Предприятия компании в Малайзии, Южной Африке и ОАЭ аккредитованы признанными халяль-организациями для обеспечения постоянного снабжения рынков с мусульманским большинством. Kerry также доминирует на рынке халяль-питания, сосредотачиваясь на чистых этикетках, функциональных и устойчивых белковых гидролизатах. Постоянные исследования и разработки, а также местное производство укрепляют его конкурентное преимущество в сертифицированной белковой отрасли.
DSM-Firmenich — это совместное предприятие между DSM, мировым лидером в области пищевых наук, и Firmenich, мировым лидером в области ароматов, которое производит высококачественные белковые гидролизаты и биологически активные пептиды с сертификатом халяль. Компания поставляет диетические добавки, продукты для раннего питания и функциональные пищевые продукты с формулами, соответствующими халяль. Ее заводы также подчиняются высоким стандартам халяль-практик, что обеспечивает целостность ингредиентов на всем пути поставок. Благодаря высококонцентрированной биотехнологии, устойчивости и точному брожению DSM-Firmenich расширяет свое присутствие в отрасли сертифицированных халяль-белковых гидролизатов по всему миру.
Новости отрасли гидролизатов белков с сертификатом халяль
Отчет по исследованию рынка гидролизатов белков с сертификатом халяль включает глубокий анализ отрасли с оценками и прогнозами в денежном выражении (млн долларов США) и объеме (тыс. тонн) с 2021 по 2034 год, для следующих сегментов:
Рынок по типу источника
Рынок по технологии обработки
Рынок по применению
Рынок по отраслям конечного использования
Приведенная выше информация предоставляется для следующих регионов и стран: