Размер рынка миндальных ингредиентов

Размер рынка миндальных ингредиентов был оценен в 10,2 миллиарда долларов США в 2023 году и, по оценкам, станет свидетелем 9,7% CAGR с 2024 по 2032 год из-за растущего спроса на более здоровые пищевые альтернативы и растущей популярности растительных и натуральных ингредиентов. Миндаль, признанный за свои питательные преимущества, стал популярной альтернативой обычным ингредиентам среди потребителей. Расширение знаний о полезных свойствах миндаля, таких как высокая концентрация витаминов, антиоксидантов и минералов, стимулирует спрос на рынке.

Кроме того, на спрос на ингредиенты миндаля положительно повлиял рост числа заботящихся о своем здоровье клиентов, которые мотивированы поддерживать активный образ жизни и сбалансированное питание. Преимущества миндаля для здоровья сердца, контроля веса и общего благополучия хорошо известны, и это согласуется с меняющимся выбором рациона питания потребителей.

Рынок ингредиентов миндаля сталкивается с проблемами поддержания роста доходов из-за присущей ему волатильности цен на миндаль во всем мире. Колебания цен на миндаль могут быть вызваны несколькими переменными, такими как изменения погоды, которые влияют на миндальное сельское хозяйство, события в геополитике, которые влияют на торговлю, и растущий спрос на миндаль в ряде секторов. Рост выручки рынка сдерживается этими колебаниями цен, поскольку поставщики и производители не могут предсказать, сколько будет стоить покупка товаров, что влияет на их ценовую политику и маржу прибыли.

Тенденции рынка миндальных ингредиентов

В индустрии ингредиентов миндаля появляются несколько важных тенденций, отражающих изменение потребительских предпочтений и динамику бизнеса. Спрос на продукты на основе миндаля обусловлен заботой о здоровье потребителей, особенно по мере того, как все больше людей узнают о пищевых преимуществах миндаля. Инновации в области разработки продуктов, такие как альтернативы на основе миндаля в категориях молочных продуктов и кондитерских изделий, набирают популярность, удовлетворяя растущую потребность в растительных и безглютеновых решениях. Кроме того, увеличение потребления миндального молока, обусловленное ростом популярности молочных заменителей, в значительной степени способствует росту рынка.

Анализ рынка миндальных ингредиентов

Исходя из типа, весь миндальный сегмент имел доход более 3,08 млрд долларов США в 2023 году. Целый миндаль ценится за их питательный состав, который включает минералы, витамины и здоровые жиры. Потребителей все больше привлекает естественный и питательный образ, связанный с цельным миндалем, что повышает спрос в пищевом бизнесе, особенно в закусочной, хлебобулочной и кондитерской промышленности. Адаптивность цельного миндаля в качестве самостоятельной закуски или в качестве ингредиента в различных кулинарных приложениях соответствует растущему спросу на более здоровые и менее обработанные продукты питания.

На основе применения сегмент хлебобулочных и кондитерских изделий составил 35,3% доли рынка миндальных ингредиентов в 2023 году. Миндальные ингредиенты все чаще используются в хлебопекарной и кондитерской промышленности для улучшения пищевого профиля товаров, обеспечивая здоровую альтернативу стандартным ингредиентам.

Кроме того, универсальность миндаля, а также их способность предлагать богатый вкус и текстуру, что делает их популярным вариантом среди клиентов, ищущих декадентские, но заботящиеся о своем здоровье сладости. Повышение осведомленности о преимуществах для здоровья потребления миндаля, таких как здоровье сердца и контроль веса, стимулирует спрос на ингредиенты миндаля в секторах выпечки и кондитерских изделий.

Основываясь на канале распределения, размер рынка ингредиентов миндаля из сегмента гипермаркетов / супермаркетов доминировал около 4,7 млрд долларов США в 2023 году. Эти магазины служат важными точками продаж, предоставляя клиентам легкий доступ к широкому спектру предметов на основе миндаля, таких как миндальная мука, нарезанный миндаль, миндальное молоко и многое другое. Огромное пространство на полке в гипермаркетах и супермаркетах позволяет четко отображать разнообразный выбор ингредиентов миндаля, привлекая внимание клиентов и принимая решения о покупке. Кроме того, конкурентные цены, рекламные мероприятия и выбор сочетания, часто предоставляемые этими гигантскими розничными торговцами, увеличивают внимание клиентов и спрос на ингредиенты миндаля.

Размер рынка ингредиентов миндаля в Северной Америке в 2023 году достиг 4,7 миллиарда долларов. Здоровое население региона стимулирует спрос на ингредиенты миндаля, которые рассматриваются как питательные альтернативы в различных продуктах питания и напитках. Растущая осведомленность о преимуществах миндаля для здоровья, таких как большое количество витаминов, минералов и антиоксидантов, привела к их включению в различные предметы, включая закуски, крупы, заменители молочных продуктов и хлебобулочные изделия. Кроме того, растущая популярность растительных диет и безлактозных альтернатив увеличила использование миндальных компонентов в кулинарных целях.

Доля рынка миндальных ингредиентов

Blue Diamond Growers - это калифорнийский кооператив, принадлежащий более 3000 производителей миндаля. Blue Diamond занимает значительную долю на мировом рынке ингредиентов миндаля, по оценкам, от 20% до 25%. Компания экспортирует миндаль и ингредиенты миндаля в более чем 100 стран мира.

Olam является значительным игроком в мировой индустрии ингредиентов миндаля, которая, по оценкам, занимает 5-7%. Компания стратегически инвестировала в увеличение своего присутствия на этом растущем рынке за счет приобретений и расширения. Olam продолжает инвестировать в расширение своих возможностей ингредиентов миндаля, уделяя особое внимание таким продуктам с добавленной стоимостью, как миндальная мука, нарезанный миндаль и миндальное масло.

Компания Almond Ingredients Market

Основные компании, работающие в индустрии ингредиентов миндаля, включают:

• Производители голубых алмазов
• Olam International
• Компания Archer Daniels Midland
• John B. Sanfilippo & Son, Inc.
• Группа Barry Callebaut
• Kanegrade Ltd.
• Борхес сельское хозяйство и промышленность Орехи
• Лесной дом California миндаль
• Прекрасная компания LLC
• Харрис Вулф Калифорния миндаль
• Doller GmbH
• Компания Royal Nut
• Компания GoodMills Innovation GmbH
• Bergin Fruit and Nut Company, Inc.
• Kanegrade Ltd.

Новости индустрии миндальных ингредиентов

• В январе 2023 года Califia Farms, известный и высококачественный бренд в секторе напитков на растительной основе, расширил свой признанный ассортимент безмолочной продукции, представив сертифицированные USDA органические овсянки и миндальное молоко.
• В сентябре 2020 года Харрис Вульф Миндаль предлагает отличную ценность для производителей и составителей, выводя на рынок два продукта: без ГМО жареный порошок миндального белка с непревзойденным уровнем вкуса и необработанное миндальное масло, созданное из 100% пищевого миндаля, который можно проследить до фермера.

Отчет по исследованию рынка миндальных ингредиентов включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозом в отношении выручки в размере миллиардов долларов США и тонны кило с 2018 по 2032 годДля следующих сегментов:

Рынок по типу

• Весь Алмонд
• Миндальные кусочки
• Алмондская мука
• Миндальная паста
• Миндальное молоко
• миндальное масло
• Другие

Рынок, по применению

• Кондитерские изделия и кондитерские изделия
• Молочные заменители и мороженое
• РТЭ зерновые
• Исполнитель: Sweet & Savory Snacks
• Масло орехов и семян
• Другие

Рынок через канал распределения

• Гипермаркеты / Супермаркеты
• Магазины удобств
• Онлайн розничная торговля
• Другие

Приведенная выше информация была представлена для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Россия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Южная Корея
  • Таиланд
  • Австралия
  • Индонезия
  • Малайзия
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
• Ближний Восток и Африка
  • ОАЭ
  • Южная Африка
  • Саудовская Аравия