果物缶詰市場 サイズとシェア 2026-2035

缶詰果物市場の規模

世界の缶詰果物市場は、2025年に111億米ドルの規模に達しました。Global Market Insights Inc.が発表した最新のレポートによると、市場規模は2026年の117億米ドルから2035年には186億米ドルへ拡大し、年平均成長率（CAGR）5.3%で成長すると予測されています。

• 近年の市場は、消費者嗜好の変化、技術の進歩、流通チャネルの拡大を背景に、大幅な成長を遂げています。消費者が利便性に優れ、長期保存が可能で栄養価の高い果物を求めていることから、缶詰果物の需要は世界中で急増しています。缶詰果物は、生鮮果物を長期間保存できるため、利便性を提供します。デザート、サラダ、スムージー、焼き菓子の製造に欠かせない食材です。缶詰果物は、加工後も必須ビタミンやミネラルなどの栄養価が保たれています。缶詰食品市場では、消費者のさまざまな嗜好に対応するため、桃、パイナップル、フルーツカクテルなど幅広い果物が取り扱われています。
• 市場のメリットとして、手頃な価格、入手のしやすさ、年間を通じた購入可能性という3つの利点が挙げられます。缶詰果物は、生鮮農産物へのアクセスが限られている地域の消費者にとって、手頃な価格の選択肢となります。製品の長い賞味期間は食品廃棄物の削減に寄与するとともに、消費者が季節を問わず旬の果物を利用できるようにします。保存が容易で調理にも時間がかからないことから、缶詰果物は多忙な家庭やフードサービス事業者に好まれる選択肢となっています。
• 缶詰果物は、スナック製品、ベーカリー製品、乳製品、すぐに食べられる調理済み食品など、食品・飲料分野のさまざまな用途で利用されています。缶詰果物製品は、ホテルやレストランなどのホスピタリティ事業者が多様な食事メニューを提供し、施設を効率的に運営するうえで欠かせない食品です。健康を重視した食生活の人気が高まるなか、企業は糖分を抑えた製品や有機原料を使用した新たな缶詰果物製品を開発しています。

缶詰果物市場の動向

• 市場では、技術の進歩、規制の整備、継続的な製品革新という3つの要因を背景に、ダイナミックな成長が進んでいます。缶詰製造工程の改善、高圧処理（HPP）、真空密封法などの技術の進歩により、製品の保存期間の延長、安全性の向上、品質の改善が可能になっています。自動化された製造システムにより、企業は業務効率を維持しながら、顧客が求める高品質な製品をより低コストで生産できます。生分解性素材や環境に配慮した素材など、持続可能な包装材料の開発は、持続可能性に関する動向と消費者の製品要件の双方を支えています。
• 規制枠組みでは、食品メーカーに対して、食品安全、表示、環境影響評価への対応を求める、より厳格な規則が設けられています。政府や業界団体は、保存料の過剰使用を防止し、包装の安全性と製品のトレーサビリティを確保するため、より厳格なガイドラインを策定しました。企業はこれらの規制に対応するため、より安全なラベル設計と原材料の透明性の高い開示慣行を導入する必要があります。こうした取り組みは消費者の信頼を高め、有機缶詰果物や加工度を抑えた缶詰果物への需要増加につながっています。
• 製品革新は、健康志向の顧客向けに、オーガニック、低糖、エキゾチックな果物を使用した新製品の開発を企業に促す主要な動向であり続けています。製品開発は、ビタミンや抗酸化物質を含み、さらなる健康上の利点をもたらす機能性食品に対する市場需要に対応して進められています。利便性と携帯性、持続可能な設計要素を兼ね備えた風味の革新やパッケージデザインを提供する製品が、新たな顧客層を引き付けています。

缶詰果物市場分析

• 世界の缶詰果物市場では、消費者がさまざまな食品を好むようになったことを背景に、健康志向の変化に伴って製品カテゴリー間で大きな変化が見られます。モモ缶、パイナップル缶、ベリー類缶は、親しみやすい味わいに加え、使いやすさや調理・間食における多様な用途を兼ね備えているため、引き続き最も人気の高い製品です。エキゾチックなアンズ缶やプラム缶、ミックスフルーツ製品に対する顧客需要の高まりは、新しい味覚体験とより健康的な食品を求める消費者の意向を示しています。
• 缶詰果物市場では現在、オーガニック製品や低糖製品に対する需要が強く、健康を促進するクリーンラベル製品を選ぶ消費者動向が反映されています。メーカーは、天然甘味料を使用して開発した多様な味わいと、環境に配慮した製品づくりへの取り組みを組み合わせ、新たな製品展開を進めています。製品の多様性、健康上の利点、地域ごとの製品バリエーションが市場の成長を支えており、従来の市場セグメントと新たな市場セグメントの双方が、イノベーションと顧客需要を通じて拡大しています。

包装タイプ別に見ると、缶詰果物市場は缶（​​金属）、ガラス瓶、 その他に分類されます。缶（金属）は 2025 年に 65.4% の最大シェアを占め、2026〜2035年に年平均成長率（CAGR）5%で成長すると予測されています。

• 市場は、包装革新と持続可能性という2つの主要な力によって発展しています。軽量性、素材の強度、長期保存能力を備え、バルク流通と小売流通の双方に適していることから、金属缶が主要な包装 विकल्पとして選ばれています。ガラス瓶市場は、プレミアムなオーガニック製品や職人製品を好む消費者が、ガラス瓶をより安全で環境に優しく、より魅力的な容器と見なしていることから拡大し、高級市場にも適した包装となっています。 
• 製品向け包装ソリューションは、国際的な持続可能性基準を満たしながら、炭素排出量の削減を実現しています。
メーカーは研究開発を通じて環境に配慮した包装製品を開発しており、その成果として、生分解性の缶やリサイクル可能な素材が生み出され、環境に持続可能な製品を求める消費者のニーズに応えています。持続可能で利便性の高い包装ソリューションは、環境に配慮し、機能性と視覚的な魅力を兼ね備えた新たな包装デザインにつながり、顧客体験を向上させるとともに、顧客のブランドロイヤルティを高めています。

流通チャネル別では、市場はスーパーマーケット・ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売、専門店、その他に分類されます。スーパーマーケット・ハイパーマーケットは、2025年に約39%の市場シェアを占めて首位となり、2035年まで年平均成長率（CAGR）4.9%で成長すると予測されています。

• 缶詰果物市場の成長経路は、流通チャネルに左右されます。流通チャネルは市場拡大に直接的な影響を及ぼします。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、幅広い品揃え、競争力のある価格設定、消費者からの信頼を背景に、引き続き主要な小売プラットフォームとなっています。大規模小売店は、先進市場の住民が缶詰果物製品を購入する主要な場所として機能しています。オンライン小売市場は、消費者が宅配を好み、より幅広い製品にアクセスできることを求めているため、急速に成長しています。また、オンラインショッピングは発展途上国でも普及しています。オンラインチャネルにより、ブランドは健康志向の消費者や、特別な製品ニーズを持つ特定の消費者層に直接マーケティングを行うことができます。
• 都市部におけるコンビニエンスストアの成長により、缶詰果物製品への迅速なアクセスが可能となり、すぐに食べられる携帯型食品を求める顧客のニーズに応えています。有機製品や高級品、健康志向の缶詰果物を販売する専門店は、特定の顧客ニーズに対応するため、事業を拡大しています。小売業界では現在、実店舗とオンラインプラットフォームを組み合わせたオムニチャネル小売が活用されています。これにより、企業は複数のチャネルを通じて新たな市場に参入し、顧客とつながることが可能になっています。

北米の缶詰果物産業は世界市場で急速に成長しており、2025年の市場シェアは24.5%でした。

• 北米の缶詰果物市場は、製品に関する消費者の認知度が高く、健康増進につながる高級有機製品を選ぶ消費者が多いことを背景に、確固たる地位を築いています。同地域の消費者は、すぐに食べられる商品や携帯に便利な商品として提供される缶詰果物への関心を高めています。スーパーマーケットとハイパーマーケットが小売流通分野をリードする一方、電子商取引の拡大と簡便な買い物に対する顧客ニーズを背景に、オンライン小売は急速に成長しています。ブランドが環境に配慮した缶やリサイクル可能な包装素材を導入するなか、包装業界では持続可能な包装ソリューションの採用が拡大しています。同地域の成熟市場では、持続可能な製品に対する消費者需要を背景に、新製品の開発、包装の進化、風味の開発が進んでいます。

欧州の缶詰果物市場は、2025年に売上高32億米ドルを達成して業界をリードしており、予測期間中も有望な成長を示すと見込まれています。

• 欧州市場では、有機製品や高級品を含む天然製品に対する需要が強まっています。消費者は、低糖・無添加で、持続可能な供給源に由来する健康志向の製品を選ぶ傾向を強めています。同地域では、調達するすべての原材料についてトレーサビリティと透明性を確保する環境配慮型包装の導入を通じて、持続可能性を重視している。消費者は現在も桃、サクランボ、柑橘類の缶詰を好んでいるが、さらなる健康上の利点をもたらすエキゾチックなベリー類や機能性ベリー類にも関心を広げている。小売市場は、スーパーマーケット、オーガニック食品専門店、オンラインプラットフォームで構成され、電子商取引の売上高が大きく伸びている。欧州の消費者は利便性の高い製品を好むため、調理時間を最小限に抑えられる缶詰果実製品の需要が高まっている。市場では、より健康的で持続可能かつ倫理的に調達された食品を求める消費者の嗜好に対応する新製品の開発と包装の革新により、継続的な成長が見られる。

アジア太平洋地域の缶詰果実市場は、分析期間中に 5.8% の年平均成長率（CAGR）で成長すると予測される。

• アジア太平洋地域は、都市部の拡大、所得の増加、購買行動の変化を背景に、缶詰果実の市場として最も急速に拡大している地域の一つである。従来の食習慣は現在、都市住民の間で人気の高い選択肢である缶詰果実などの包装食品にも広がっている。同地域では、ライチ、リュウガン、マンゴーなど、現地の嗜好に合うトロピカルフルーツやエキゾチックフルーツの需要が高まっている。電子商取引プラットフォームは、缶詰果実を顧客に提供することで、市場拡大を促す重要な役割を果たしている。顧客の間では、健康上の利点、オーガニック製品、機能性成分への関心が高まっており、企業はこれを受けて新たな味覚の製品や、より健康的な製品ラインを開発している。世界的な持続可能性への取り組みにより、環境に悪影響を及ぼさない軽量包装材への需要が生まれている。アジア太平洋市場では、製品ラインアップの拡充と消費者知識の向上を伴いながら急速な成長が続いており、多様なフレーバーの健康的な包装果実に対する需要の増加を通じて、新たな市場機会が創出されている。

ラテンアメリカの缶詰果実市場は、2025年に 15.5% の市場シェアを占め、予測期間中は安定した成長を示すと見込まれる。

• ラテンアメリカの缶詰果実市場では、伝統的な食習慣と都市化の進展という2つの主要な力が市場を牽引している。顧客は、桃、パイナップル、ミックスフルーツなどの人気製品について、高い品質基準を維持しながら優れた価値を提供すると考え、購入を続けている。健康問題に対する理解が深まるなか、市場はオーガニック製品や低糖製品など、より健康的な製品へと移行している。小売のオンライン市場では、現在、電子商取引サービスを通じて都市部の顧客に商品を届けており、スーパーマーケット、食料品店、オンラインマーケットプレイスもサービス提供地域を拡大している。同地域では、地域の果実を使用した現地調達製品が好まれている。これは、消費者がこうした製品について、より新鮮で本物に近い味わいを持つと考えているためである。市場は、手頃な価格と長期的な性能の両方を実現する包装ソリューションへと移行している一方、顧客の間では持続可能な製品への関心も高まっている。ラテンアメリカの缶詰果実の生産・消費市場は力強く成長しており、中間層人口の増加、可処分所得の増加、缶詰果実の輸出拡大という3つの要因が市場拡大を後押ししている。  

中東・アフリカの缶詰果実市場は、2025年に市場規模 11億米ドルに達し、予測期間中は有望な成長を示すと見込まれる。

• 中東・アフリカ（MEA）では、缶詰果実市場が成長を続ける新興市場が見られる。この地域の消費者は、缶詰の桃やパイナップル、ミックスフルーツを好ましい選択肢として選んでいます。これらの製品は、利便性、手頃な価格、長期保存性を兼ね備えているためです。この地域では、輸入製品に加え、トロピカルフルーツやエキゾチックフルーツに重点を置いた現地の味わいへの需要も高まっています。現在、小売市場は、スーパーマーケット、 食料品店、さらに都市部を主な対象とする拡大中のオンラインショッピングサイトという3つの主要チャネルを通じて運営されています。消費者の環境意識も高まっており、環境を保護する持続可能な包装ソリューションが好まれるようになっています。現在、市場では、現地消費者の具体的な味の嗜好に合わせた新製品や包装デザインが導入されています。  

缶詰フルーツ市場シェア

缶詰フルーツ業界の上位5社は、Del Monte Foods, Inc.、Dole plc、The Kraft Heinz Company、Seneca Foods Corporation、Princes Groupです。これらは各地域で事業を展開する主要企業であり、2025年には市場シェアの約 25.7% を占めています。これらの企業は、缶詰フルーツ市場における豊富な経験を背景に、強固な地位を確立しています。幅広い製品ポートフォリオに加え、強固な生産能力と流通ネットワークを有することで、さまざまな地域で高まる需要に対応しています。

• Del Monteは、缶詰の果物、野菜、スナックについて顧客に多様な選択肢を提供する幅広い製品ラインアップを通じて、缶詰フルーツ業界の主要な競合企業となっています。同社は世界各地で事業を展開しており、主な流通活動は北米、 中南米、アジア太平洋地域に位置しています。Del Monteは、有機製品や砂糖不使用製品など、高品質で革新的な製品の生産に注力することで、現在の消費者嗜好に対応しています。同社は、広く認知されたブランドイメージに加え、マーケティングおよび製品開発活動への多額の投資を活用し、市場における地位を維持しています。
• Dole Plcは、生鮮果物および缶詰フルーツ市場を主導する世界的な大手企業であり、トロピカルフルーツやエキゾチックフルーツの製品ラインを通じて、缶詰フルーツ業界でも強固な地位を確立しています。 Doleは、有機食品、非遺伝子組み換え食品、機能性食品に注力しており、健康を重視する消費者からの高まる需要に対応しています。同社は、一貫した品質を提供するブランド力に加え、包装や風味における革新を活用し、市場での優位性を維持しています。Doleは、企業買収や事業提携などの戦略的な市場参入施策を通じて、国際的な事業展開を拡大しています。
• Kraft Heinz Foodは、缶詰フルーツ製品を含む多様な製品を販売する世界有数の食品・飲料企業です。Kraft Heinzは、健康的で調理しやすい食品への消費者需要が高まったことを受け、缶詰フルーツ製品を含む事業へと重点を移しました。同社は、包括的な世界規模の流通システムと強力なブランドポートフォリオを活用し、複数の市場地域に進出しています。Kraft Heinzは研究開発活動を通じて新製品を導入しており、専用の包装を採用した有機、低糖、風味強化型の缶詰フルーツを開発しています。
• Seneca Foodsは、北米市場向けに高品質な缶詰および冷凍の果物・野菜の生産を専門とする重要な地域企業です。同社は、天然、保存料不使用、有機の製品ラインを通じて、健康志向の消費者に健康を重視した製品を提供しています。同社は、持続可能な農業慣行と強固なサプライチェーン運営を通じて高い評価を築き、顧客に高品質な製品を提供しています。Seneca Foods は、環境の持続可能性と製品開発への取り組みを通じて、信頼できるパートナーとしての地位を確立しています。これにより、複数の包装形態と製品ラインを展開しています。
• Princes Group は、英国および周辺地域の果物缶詰市場で大きなシェアを有し、欧州で食品事業を展開しています。缶詰の桃、洋梨、フルーツサラダを販売していることから、同社の製品ラインは欧州市場で不可欠なものとみなされています。Princes は、広く知られたブランド、広範な流通ネットワーク、各地域の消費者嗜好に関する豊富な知識を通じて、市場での影響力を維持しています。同社は、製品品質、伝統的なレシピの製法、環境に配慮した包装ソリューションを活用し、持続可能性を重視する消費者を取り込んでいます。

果物缶詰市場の企業

果物缶詰業界で事業を展開する主要企業は、以下のとおりです。

• A. Clouet & Co. (KL) Sdn. Bhd.
• CHB Group
• Conserve Italia
• Del Monte Foods, Inc.
• Dole plc
• Golden Circle
• Goya Foods, Inc.
• Kangfa Food Co., Ltd.
• Princes Group
• RFG Foods
• Rhodes Food Group
• Seneca Foods Corporation
• The Kraft Heinz Company

果物缶詰業界のニュース

• 2022年、Dole plc は、欧州を代表する生鮮農産物見本市である Fruit Logistica 2022 において、Dole Exotics と BE Exotic を含むエキゾチックフルーツに焦点を当てた新たな製品ラインを発表しました。同社は、欧州全域および世界各地で普及している Dole のバナナとパイナップルの人気を活用し、エキゾチックフルーツとの差別化を図っています。

この果物缶詰市場調査レポートでは、2026年から2035年までの売上高（百万米ドル）および数量（キロトン）に関する推計と予測を含め、業界を詳細に分析しています。対象セグメントは以下のとおりです。

製品タイプ別市場

• リンゴ缶詰
• アンズ缶詰
• ベリー類缶詰
• サクランボ缶詰
• かんきつ類缶詰
• ブドウ缶詰
• ミックスフルーツ缶詰
• 桃缶詰
• 洋梨缶詰
• パイナップル缶詰
• プラム缶詰
• その他

包装タイプ別市場

• 缶（ 金属）
• ガラス瓶
• その他

流通チャネル別市場

• スーパーマーケット／ハイパーマーケット
• コンビニエンスストア
• オンライン小売
• 専門店
• その他

上記の情報は、以下の地域および国を対象としています。

• 北米

• 米国
• カナダ

• 欧州

• ドイツ
• 英国
• フランス
• スペイン
• イタリア
• その他の欧州

• アジア太平洋

• 中国
• インド
• 日本
• オーストラリア
• 韓国
• その他のアジア太平洋地域

• ラテンアメリカ

• ブラジル
• メキシコ
• アルゼンチン
• その他のラテンアメリカ

• 中東・アフリカ

• サウジアラビア
• 南アフリカ
• アラブ首長国連邦
• その他の中東・アフリカ