植物由来原料市場 サイズとシェア 2023 to 2032
製品別市場規模（大豆、米、エンドウ豆、菜種、小麦、じゃがいも、トウモロコシ）、産業分析レポート、地域展望、用途可能性、価格動向、競合産業シェア、世界予測
レポートID: GMI3137
|
発行日: November 2023
|
レポート形式: PDF
無料のPDFをダウンロード
著者:
Kunal Ahuja, Sarita Bayas
植物によって基づく原料 市場規模
植物によって基づく原料 市場規模は、体重管理、心血管の健康、および全体的な幸福に関する成長した消費者重要性によって運転される2023年から2032年までの7.4%のCAGRを記録すると推定されます。 伝統的な動物ベースのタンパク質の上昇制限は、大豆、エンドウ豆、レンチル、麻から派生した植物ベースのタンパク質の人気をエスカレートしています。 近年、海藻、藻、マッシュルームなど、さまざまな成分の植物源を探索し、独特の風味、食感、栄養プロファイルを提供します。 2023年9月、韓国食品技術賞を受賞したスタートアップ、HN Novatechは、独自のヘムベースの海藻成分であるACOMSを導入しました。 植物ベースの肉 アプリケーション。
植物由来成分市場の主要ポイント
市場規模と成長率
主な市場を牽引する要因
課題
最小限の加工と天然成分への成長シフトで、人工添加物や防腐剤なしできれいなラベル製品も好みを得られる。 プラントベースのタンパク質製品の改善された質感と味をレンダリングする加工技術の革新の増加により、植物ベースの成分市場規模にも貢献します。
動物農業の環境影響に関する調査意識は、より持続可能な環境に優しい選択肢として、植物ベースのオプションを選ぶために複数の消費者を運転しています。 コロラド・ボルダー大学は、人間の消費のために家畜を調達することが、全体的な温室効果ガス排出量の約15%を生成することを示唆しています。 しかしながら、GMO作物と成分の高生産コストのいくつかの政府規制のインフルエンザは、植物ベースの成分の市場成長を程度制限することがあります。
COVID-19の影響
COVID-19のパンデミックは、業界拡大にプラスの影響を受けました。 健康とウェルネスの高度化した消費者意識は、より健康的な選択肢への関心を高め、植物ベースの食事の好みを促進します。 家庭での調理の増加を含むパンデミックでの新興消費者行動の変化は、植物ベースの成分の需要も、より健康でより持続可能な食品の選択肢を求めた人々として影響しました。
植物によって基づく原料の市場の傾向
大手食品会社によるプラントベースのスタートアップの投資や買収の増加は、市場需要に有利であることを証明します。 一例を挙げる, で 10月 2023, 大手ビーガンフライドチキン会社VFC食品は、Cliveのピュアリープラントを購入しました, U.K. 植物ベースのパイ, キルチ, ロール, そして、ナッツローストメーカーは、ますますます様々な植物ベースのオプションを求める消費者に食料調達します. R&Dの継続的な取り組みは、伝統的な動物製品の特徴や質感を模倣し、革新的な植物ベースの成分を作成することに重点を置いています。
植物によって基づく原料の市場分析
小麦製品セグメントは、2032年までに6.5%のCAGRで成長するために表彰されます。
アプリケーションに関しては、栄養補助食品セグメントの小麦ベースの成分市場は、5%以上のCAGRを2032年まで登録することが期待されます。
ドイツ、イギリス、フランス、イタリア、スペインを拠点とするヨーロッパ工場は、予測期間中に6.5%以上のCAGRを観察する。 健康、環境の持続可能性、および動物福祉に関する消費者意識の高まりは、植物ベースの項目の採用に加え、低脂肪、多結晶および有機焼き製品のための好みを運転しています。 柔軟剤やビーガン消費者の増加に伴い、多くのレストランやファーストフードチェーンは、植物ベースのオプションをメニューに組み込んでいます。 農業および園芸開発委員会(AHDB)によると、英国の約16%は柔軟です。 増加した植物ベースの需要を収容するための規制枠組みの強力な存在は、地域産品の摂取に有利であることを証明します。
植物によって基づく原料 マーケットシェア
大手工場を拠点とする原材料業界プレーヤーは、パートナーシップ、買収、新製品開発、および大幅な収益販売を阻害するキャパシティビルディングなど、さまざまな成長ターゲット戦略に取り組みます。 たとえば、世界的に知られている持続可能な農業の正面ランナーカーギルは、植物ベースの肉カテゴリでポートフォリオの拡大と最近のパートナーシップを革新することにより、包括的なタンパク質プロバイダとして出現しようとしています。
他の著名な植物ベースの成分プロバイダの中には、
植物由来成分業界ニュース
植物ベースの原料の市場調査のレポートは企業の深い適用範囲を含んでいます、 2018年から2032年までの米ドルのトンと収益の面での見積もりと予測、次の区分のため:
プロダクトによる市場、
上記情報は、以下の地域・国に提供しております。
研究方法論、データソース、検証プロセス
本レポートは、直接的な業界との対話、独自のモデリング、厳格な相互検証に基づく体系的な研究プロセスに基づいており、単なる机上調査ではありません。
6ステップの研究プロセス
1. 研究設計とアナリストの監督
GMIでは、私たちの研究方法論は人間の専門知識、厳格な検証、そして完全な透明性の基盤の上に構築されています。私たちのレポートにおけるすべての洞察、トレンド分析、予測は、お客様の市場の微妙なニュアンスを理解する経験豊富なアナリストによって開発されています。
私たちのアプローチは、業界の参加者や専門家との直接的な関わりを通じた広範な一次調査を統合し、検証済みのグローバルソースからの包括的な二次調査で補完しています。元のデータソースから最終的な洞察までの完全なトレーサビリティを維持しながら、信頼性の高い予測を提供するために定量化された影響分析を適用しています。
2. 一次研究
一次調査は私たちの方法論の根幹を形成し、全体的な洞察の約80%を貢献しています。分析の正確さと深さを確保するために、業界参加者との直接的な関わりが含まれます。私たちの構造化されたインタビュープログラムは、経営幹部、取締役、そして専門家からのインプットを得て、地域およびグローバル市場をカバーしています。これらのやり取りは、戦略的、運用的、技術的な視点を提供し、包括的な洞察と信頼性の高い市場予測を可能にします。
3. データマイニングと市場分析
データマイニングは私たちの研究プロセスの重要な部分であり、全体的な方法論の約20%を貢献しています。主要プレーヤーの収益シェア分析を通じて、市場構造の分析、業界トレンドの特定、マクロ経済要因の評価が含まれます。関連データは有料および無料のソースから収集され、信頼性の高いデータベースを構築します。この情報は、販売代理店、メーカー、協会などの主要ステークホルダーからの検証を受け、一次調査と市場規模の算定をサポートするために統合されます。
4. 市場規模算定
私たちの市場規模算定はボトムアップアプローチに基づいており、一次インタビューを通じて直接収集された企業の収益データから始まり、製造業者の生産量データや設置・展開統計が加わります。これらのインプットを地域市場全体でまとめ、実際の業界活動に基づいたグローバルな推定値を算出します。
5. 予測モデルと主要な前提条件
すべての予測には以下の明示的な文書化が含まれます：
✓ 主要な成長ドライバーとその代演内容
✓ 抑制要因と緩和シナリオ
✓ 規制上の代演内容と政策変更リスク
✓ 技術普及曲線パラメータ
✓ マクロ経済の代演内容（GDP成長、インフレ、通貨）
✓ 競争の動態と市場参入/椭退の見通し
6. 検証と品質保証
最終段階では人による検証が行われます。ドメイン専門家がフィルタリングされたデータを手動でレビューし、自動化システムには視点や文脈上の誤りを発見します。この専門家レビューにより、品質保証の重要な層が加わり、データが研究目標および分野固有の基準に沖していることが確保されます。
私たちの3層構造の検証プロセスは、データの信頼性を最大化します：
✓ 統計的検証
✓ 専門家検証
✓ 市場実態チェック
信頼性と信用
検証済みデータソース
業界誌・トレード出版物
セキュリティ・防衛分野の専門誌とトレードプレス
業界データベース
独自および第三者市場データベース
規制申請書類
政府調達記録と政策文書
学術研究
大学研究および専門機関のレポート
企業レポート
年次報告書、投資家向けプレゼンテーション、届出書類
専門家インタビュー
経営幹部、調達担当者、技術スペシャリスト
GMIアーカイブ
30以上の産業分野にわたる13,000件以上の発行済み調査
貿易データ
輸出入量、HSコード、税関記録
調査・評価されたパラメータ
本レポートのすべてのデータポイントは、一次インタビュー、真のボトムアップモデリング、および厳密なクロスチェックによって検証されています。 当社のリサーチプロセスについて設明を読む →