アーモンド原料市場規模 - タイプ別、用途別、流通チャネル別、成長予測、2026-2035年

アーモンド原料市場規模

2025年の世界のアーモンド原料市場規模は122億ドルに達しました。この市場は、2026年の132億ドルから2035年には281億ドルに成長すると予測されており、年平均成長率（CAGR）は8.7%であると、Global Market Insights Inc.が発表した最新レポートによると。
 

• アーモンド原料とは、アーモンド粉、ミルク、オイル、バター、ペーストなどの加工形態を指します。主な用途としては、専門的なベーカリー、菓子、飲料、乳製品代替品などがあります。現在、消費者の健康意識と栄養に対する意識が高まっていることから、世界のアーモンド原料市場は急速に成長しています。
   
• アーモンドはタンパク質、食物繊維、健康的な脂肪が豊富であるため、栄養密度の高い食品を好む人々の間で人気が高まっています。USDAの調査によると、アーモンドは植物性タンパク質とビタミンEの供給源として高い評価を受けており、これらは心臓の健康と免疫力に関連しています。そのため、植物性食品への需要が高まる中、消費者は動物性製品から持続可能な代替品へとシフトしています。
   
• アーモンドミルクの消費量が増加したことで、乳製品フリー飲料や乳糖フリー製品の需要が高まっています。これは、政府が健康的な食生活を促進するために植物性食品を推奨するガイドラインを設定したことが一因です。消費者は透明性と天然素材を求めるため、クリーンラベルやオーガニック製品の選択が購入決定に影響を与えています。USDAと欧州委員会は、オーガニック認証基準を設定することを推奨しており、製造業者はオーガニックアーモンド部門のイノベーションを強化しています。
   
• 北米は加工業界の進歩と食品安全規制の支援により市場をリードしています。一方、アジア太平洋地域は都市化の進展、可処分所得の増加、植物性栄養に対する意識の高まりにより、最も急速に成長する地域として台頭しています。インドや中国では、政府主導の健康キャンペーンや食生活の多様化により、アーモンド製品の需要が増加しています。
   
• 健康要件、持続可能性に焦点を当てた取り組み、規制の背景が、世界的なアーモンド原料製造業者にとって好機をもたらしています。健康意識の高い消費者と倫理的な消費者が増加する中、市場は大きく成長しており、アーモンドベースのソリューションはクリーンラベルと植物性食品の最前線に位置しています。
   

アーモンド原料市場の動向

• アーモンド原料の加工技術は進化を続けており、新しいアーモンド原料が登場しています。例えば、栄養を損なわず製品の品質を保つために、コールドプレス抽出やその他の最小限の侵襲的な方法が使用されています。生産コストの削減と効率化、廃棄物の削減に加え、自動化された製造ラインや高度な抽出技術により、生産がよりコスト効果的に行われるようになっています。これらの発展により、製造業者はより多様な製品ラインを提供できるようになり、健康意識の高い消費者向けの特殊なアーモンドタンパク質や機能性成分を提供できます。業界のリーダーは、クリーンラベルや最小限の加工製品など、消費者の好みに合った新しい製品の開発に向けて研究開発（R&D）に力を入れています。
   
• 消費者は、免疫力、消化器系、心臓の健康など、特定の身体的利益をもたらす植物性機能性食品を求めています。アーモンドの成分は、アーモンドミルク、アーモンドタンパク質分離物、新しい強化アーモンドベースの製品などに使用されます。 消費者の機能性栄養に対する行動の変化により、製造業者は強化アーモンドパウダーや健康意識の高い消費者向けの機能性ブレンドなど、新しい配合の開発が必要になっています。
   
• 変化を推進しているのは、環境に配慮した製品への消費者需要であり、これは持続可能性が業界関係者にとって核心的な懸念事項となっている原因です。 このような取り組みには、持続可能な水の使用、エコフレンドリーな包装、再生農業の実践が含まれます。 栽培技術の革新により、水の使用効率が向上し、生分解性包装の登場により、アーモンド加工が環境に与える影響が大幅に軽減されています。 これらの実践は、社会が価値観を持つ考え方と一致しており、さらに規制が求める水準に応えることで、ブランドロイヤルティを築き、新しい市場セグメントを開拓する可能性を広げています。
   

アーモンド成分市場分析

タイプ別にみると、アーモンド成分市場は、全アーモンド、アーモンドピース、アーモンド粉、アーモンドペースト、アーモンドミルク、アーモンドオイル、その他に分かれています。 全アーモンドは2025年に約28.4％の市場シェアを占め、2035年までにCAGR8.6％で成長すると予想されています。
 

• 全アーモンドは、スナック、ベーカリー、菓子製品への応用の多様性から市場をリードしています。 最小限の加工された製品を求める健康意識の高い消費者にとって、その自然な形態の魅力は、これらのアーモンドをプレミアムで健康的なスナックとして宣伝する一般的なマーケティングの角度であり、世界中の市場で大きな需要を生み出しています。
   
• アーモンドピースは、ベーカリー製品、シリアル、チョコレート製品のトッピングとして使用されています。 その便利さは、テクスチャと視覚的な魅力を追加するため、どの菓子やベーカリー製品メーカーにとっても必要不可欠な特徴となっています。
   
• アーモンド粉は、グルテンフリーで低炭水化物の食事として人気が高まっています。 ベーカリーやパティスリーの応用で小麦粉の代替品として使用され、製品を健康的に保ちながら、小麦の風味とテクスチャを維持しています。 アーモンドペーストは、マシュマロやフィリングなどの菓子やデザート製品に使用される成分の一つです。
   
• 最も成長が早い分野は、飲料や調理用途におけるアーモンドミルクの進化する用途に拡大しています。 化粧品やパーソナルケア用途へのアーモンドオイルとその派生物の需要増加により、食品セクターは従来の分野から多様化しています。
   

用途別にみると、アーモンド成分市場は、食品・飲料、化粧品・パーソナルケア、医薬品・ナチュラルヘルス製品、動物飼料、その他に分かれています。 食品・飲料は2025年に71.9％の最大市場シェアを占めています。
 

• 食品・飲料は最大の市場シェアを占めており、アーモンド成分はベーカリー、菓子、スナック、乳製品代替品などに使用されています。 グルテンフリーやベジタリアン製品の受け入れが増加したことで、アーモンドはグルテンフリーやベジタリアンの製品に広く受け入れられ、飲料、プロテインバー、デザートなどの分野で革新が進んでいます。
   
• アーモンドオイルは、保湿効果と抗酸化作用を持つため、化粧品やパーソナルケア製品に広く利用されています。ローションやクリーム、ヘアケア製品などの重要な成分として使用されており、化学物質フリーの美容がトレンドであることから、需要が増加しています。
   
• 製薬およびナチュラルサプリメントでは、栄養価の高さからアーモンドを利用しています。心臓の健康、免疫力、体重管理をターゲットとしたサプリメント製品では、アーモンドが活用されています。また、アーモンドの殻は、安価で繊維質に富むため、家畜の餌として利用されています。このセグメントは、アーモンド加工の廃棄物を活用することで、農業における循環型経済の推進に寄与しています。
   

流通チャネル別では、アーモンド成分市場は、ハイパーマーケット/スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売に分類されます。
 

• オンラインショッピングでは、顧客がアーモンド成分を幅広く選択できるだけでなく、詳細な製品情報や特殊な成分、オーガニック製品などを提供することで、便利さを重視した購入を促進し、ニッチ市場や健康意識の高い消費者にアクセスすることができます。
   
• ハイパーマーケットやスーパーマーケットでは、アーモンド製品の多様なラインナップを取り揃えており、バラ売りや信頼できるブランドも含まれています。製品の物理的な存在感と利用可能性、そして馴染みのあるショッピング環境が、日常的な購入や定番商品の継続的な購入を支えています。
   
• コンビニエンスストアでは、アーモンドスナック、ナッツバター、その他小分けパッケージの商品を迅速に入手でき、忙しい消費者に便利な選択肢を提供しています。 
   

北米のアーモンド成分市場は、2026年から2035年までの間に、年平均成長率8.7%で成長すると予測されています。 
 

• 消費者の植物由来、クリーンラベル、アレルゲンフリー製品への需要増加が、食品、飲料、ナチュラルサプリメントにおけるアーモンド成分の需要増加に寄与しています。消費者の健康とウェルネス意識の高まりにより、企業は研究開発に多額の投資を行い、環境持続可能性と機能性を備えたアーモンド成分を開発しています。
   

ヨーロッパのアーモンド成分市場、特にドイツなどの国では、今後数年間で急速に成長すると予想されています。
 

• 環境持続可能性に焦点を当てた厳格な業界および政府の規制により、より革新的な生産方法が採用されています。アーモンド成分は、持続可能性基準を満たす植物タンパク質や微生物タンパク質などのバイオベースの配合物、さらには一部の生分解性配合物への関心が高まっています。
   

中国とインドのアーモンド成分市場は、2026年から2035年までの間に、アジア太平洋地域で年平均成長率8.9%の魅力的な成長が見込まれています。
 

• 都市化、健康意識の高まり、可処分所得の増加が、食品、飲料、サプリメントにおける機能性アーモンド成分の需要を促進しています。代替タンパク質や天然成分の革新的な改善が継続的に行われており、植物由来のクリーンラベル栄養に焦点が当てられています。
   
• 健康と持続可能性に対する意識の高まりが、小売業界の新しいインフラの採用を促し、アーモンド成分の食品および栄養セクターにおける採用を加速させています。
   

2026年から2035年までの間に、中東のアーモンド成分市場は、この期間中に大幅な成長が見込まれています。
 

• ホスピタリティ、食品加工、栄養分野からクリーンラベルで高品質なアーモンド原料への需要が増加していることが主な推進力となっています。健康とウェルネスに対する消費者の意識の高まりと、持続可能な食品システムに向けた政府の取り組みが進展する中、企業は植物性タンパク質を活用した環境に優しいソリューションの開発を加速させています。
   

2025年から2035年にかけて、ラテンアメリカにおけるアーモンド原料市場の成長が期待されています。
 

• 機能性食品、サプリメント、食品安全に関連するアプリケーションにおけるアーモンド原料の需要増加は、健康とウェルネスへの関心や持続可能な食品選択のトレンドによって牽引されており、この地域におけるイノベーションと成長を促進しています。
   

アーモンド原料市場のシェア

アーモンド原料産業は、Blue Diamond Growers、The Wonderful Company、Olam Food Ingredients（OFI）、John B. Sanfilippo & Son、ADMなどの主要プレイヤーによって中程度に統合されており、2025年には市場シェアの24.9%を占めています。
 

アーモンド原料市場には、主に地域ごとに活動する主要企業が存在します。これらの企業は、長年のアーモンド原料に関する経験を活かし、世界的な強固な市場ポジションを維持しています。その製品ラインナップは多岐にわたり、生産能力と流通ネットワークによって支えられており、各地域におけるアーモンド原料の需要増加に対応しています。
 

アーモンド原料市場の主要企業

アーモンド原料産業で活動する主要企業には以下が含まれます：

• ADM
• Blue Diamond Growers
• Olam Food International
• John B. Sanfilippo & Son, Inc
• Kanegrade
• Borges Agricultural & Industrial Nuts
• Treehouse California Almonds
• Harris Woolf Almonds
• The Wonderful Company
• Royal Nut Company
• Barry Callebaut Group
   

Blue Diamond Growersは、アーモンドとその加工品を扱う主要な協同組合の一つです。アーモンドフラワー、ミルク、ピースなどの原料を製造しており、持続可能なオプションを提供するイノベーティブな企業として、世界中の食品、飲料、スナック製造業者にサービスを提供しています。
 

Wonderful Companyは、高品質なアーモンドと加工原料を生産しています。最新の加工技術と持続可能な農業慣行を活用し、世界的な植物性食品とクリーンラベルアーモンド製品のトレンドに対応しています。
 

Olam Food Ingredientsは、ペースト、フラワー、オイルなど多様なアーモンド原料を取り扱っています。高度な加工技術とグローバルな調達ネットワークにより、ベーカリー、菓子、ヘルスケア製品など幅広い用途に対応する一貫した品質を提供しています。
 

John B. Sanfilippo & Sonは、スナック、ベーカリー、菓子業界向けの高品質なアーモンド原料を提供するナッツベースのソリューションに特化しています。
 

ADMの提供するアーモンド原料ソリューションは、フラワー、ミルク、オイルなど多岐にわたり、食品、飲料、ナチュラルヘルス製品業界に対応しています。
 

アーモンド原料産業のニュース

• 2025年4月：カリフォルニアアーモンド協会は、アーモンドバターの大幅な増加を示す研究を発表しました。菓子業界で7%、乳製品で25%、飲料で26%の増加が見られ、産業内のイノベーションと市場機会の拡大を支えています。
   
• 2024年11月：ブルーダイヤモンドは、フレーバー付きアーモンドをタンパク質豊富なカシューナッツやピスタチオと混ぜた新しい完全なナッツライン「Almonds and More」を導入しました。3種類のフレーバー、ハニーロースト、シーサルト、スモークハウスを提供し、フレーバー付き混合ナッツの新しい革新を生み出しました。
   
• 2024年10月：健康志向の食品提供者であるOnce Againは、カリフォルニア州の有機農場であるBig Tree Organic Farmsを買収し、有機ナッツ製品のラインナップを拡大し、地元のアーモンド生産能力を取得しました。
   

このアーモンド原料市場調査レポートには、2022年から2035年までの収益（USD億）と数量（キロトン）の推定値と予測値を含む、業界の詳細な分析が含まれています。以下のセグメントについて：

市場、タイプ別

• 全粒アーモンド
• アーモンド片
• アーモンド粉
• アーモンドペースト
• アーモンドミルク
• アーモンドオイル
• その他

市場、用途別

• 食品・飲料
  • ベーカリー製品
  • 菓子類
  • 乳製品代替品
  • 冷凍デザート
  • 即食（RTE）シリアル
  • スナック
  • ナッツ＆シードバター
  • 飲料
  • 調理油＆調理用途
  • その他
• 化粧品・パーソナルケア
  • スキンケア製品
  • ヘアケア製品
  • マッサージ＆アロマセラピー
  • 石鹸＆クレンザー
  • 化粧品配合
  • その他
• 医薬品・サプリメント
  • 動物飼料
  • 家畜飼料
  • 家禽飼料
  • ペットフード
  • その他
• その他

市場、流通チャネル別

• ハイパーマーケット/スーパーマーケット
• コンビニエンスストア
• オンライン小売

上記の情報は、以下の地域と国に提供されています：

• 北米  
  • アメリカ
  • カナダ
• ヨーロッパ  
  • ドイツ
  • イギリス
  • フランス
  • スペイン
  • イタリア
  • その他ヨーロッパ
• アジア太平洋  
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア
  • 韓国
  • その他アジア太平洋
• ラテンアメリカ  
  • ブラジル
  • メキシコ
  • アルゼンチン
  • その他ラテンアメリカ
• 中東・アフリカ  
  • サウジアラビア
  • 南アフリカ
  • UAE
  • その他中東・アフリカ