Marktgröße für gentechnikfreie Proteinhydrolysate – Nach Quelle, Anwendung und globaler Prognose, 2025–2034

Größe des Marktes für nicht-GMO-Protein-Hydrolysate

Der globale Markt für nicht-GMO-Protein-Hydrolysate wurde 2024 auf 451,2 Millionen USD bewertet. Der Markt soll von 474,6 Millionen USD im Jahr 2025 auf 750,1 Millionen USD im Jahr 2034 wachsen, mit einer jährlichen Wachstumsrate von 5,2 %, laut dem neuesten Bericht von Global Market Insights Inc.
 

• Nicht-GMO Protein-Hydrolysate sind spezielle Proteinzutaten, die aus nicht gentechnisch veränderten Organismen stammen und durch Hydrolyse für eine verbesserte Verdaulichkeit und funktionelle Eigenschaften behandelt werden. Das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für Reinheitserklärungen und nicht-GMO-Produkte hat auch die Aufnahme dieser Hydrolysate durch die Lebensmittel- und Getränkebranche sowie die Sektoren für Nahrungsergänzungsmittel und Sportnahrung erhöht.
   
• Der nordamerikanische Markt ist der größte Markt, da die strengen Vorschriften die Verwendung von nicht-GMO-Zutaten in dieser etablierten Produktionsinfrastruktur für hochwertige Hydrolysate unterstützen. Auch Asien-Pazifik ist die am schnellsten wachsende Region aufgrund zunehmender Urbanisierung, steigendem verfügbarem Einkommen und dem wachsenden Trend zu Gesundheits- und Wellness-Produkten. Es gibt auch Bestimmungen unter den Richtlinien der jeweiligen Regierungen wie in Indien und China, um nachhaltige Landwirtschaft und Sicherheit bei der Lebensmittelaufnahme zu fördern. Dies hat indirekt die Akzeptanz von Protein-Hydrolysaten als nicht-GMO-Zutaten begünstigt.
   
• Zusätzlich motiviert die zunehmende Verbreitung von Lebensmittelallergien und Unverträglichkeiten weltweit die Hersteller, hypoallergene und leicht verdauliche Produkte zu entwickeln, die auf nicht-GMO-Protein-Hydrolysaten basieren. Der Trend ist besonders ausgeprägt in der Sportnahrung und bei aktiven Lebensstilen, wo Verbraucher Produkte mit gesundheitsfördernden Leistungsvorteilen kaufen, die frei von künstlichen oder gentechnisch veränderten Bestandteilen sind.
   
• Die wachsenden Bedenken hinsichtlich Nachhaltigkeit und Umweltauswirkungen begünstigen Produkte, die aus nicht-GMO-Quellen stammen und hergestellt werden. Daher sorgt die Nachfrage von gesundheitsbewussten Verbrauchern, regulatorische Rahmenbedingungen, die die Übernahme fördern, und technologische Fortschritte in der Herstellung für ein günstiges Wachstum des Marktes für nicht-GMO-Protein-Hydrolysate.
   

Trends im Markt für nicht-GMO-Protein-Hydrolysate

• Clean-Label und Transparenz sind zu grundlegenden Verbrauchererwartungen geworden, die Hersteller dazu veranlassen, klare Zutatenlisten und natürliche Quellen zu priorisieren. Verbraucher akzeptieren keine Produkte mit vagen Bestandteilen mehr und treiben die Nachfrage nach Angaben, die den Nachweis erbringen, dass sie nicht-GMO sind und minimal verarbeitete Zutaten enthalten, die auf den Etiketten sicher sind.
   
• Bioaktive Peptide und funktionelle Proteinzutaten sind aufgrund ihrer gesundheitsfördernden Aussagen auf dem Vormarsch, die das Immunsystem stärken, eine ordnungsgemäße Verdauung gewährleisten und die Muskelregeneration unterstützen. Sie werden in die Vielzahl von Lebensmittel- und Nahrungsergänzungsprodukten integriert, um ein stärkeres Nährstoffprofil zu bieten. Die funktionellen Eigenschaften bieten spezifische gesundheitliche Vorteile, was gesundheitsbewusste Verbraucher anspricht, die funktionelle Lebensmittel suchen, um sicherzustellen, dass die verzehrten Produkte ihnen bestimmte gesundheitliche Vorteile bieten.
   
• Grundlegende und hypoallergene Formulierungen werden aufgrund der zunehmenden Häufigkeit von Lebensmittelallergien betont. Hersteller arbeiten daran, nicht-GMO-Protein-Hydrolysate zu entwickeln, die hypoallergen sind und alle allergischen Potenziale reduzieren, wobei ihre Nährstoffqualität erhalten bleibt. Solche Formulierungen ermöglichen es diesen Verbrauchern, sicherere Produkte zu haben, und erweitern den Verkauf von Lebensmittelprodukten auf einen größeren Markt.
   
• Verbraucher, die aktiver sind und entweder ihre Leistung verbessern oder sich von körperlicher Betätigung erholen möchten, suchen nun nach funktionellen Proteinzutaten, die die Muskelbildung unterstützen und die Ausdauer sowie das allgemeine Wohlbefinden fördern können. Dies spiegelt den Trend wider, dass Gesundheit und Fitness Teil des täglichen Lebens sind; daher ist Sportnahrung populär über den konventionellen Athleten hinaus normalisiert.
   

Marktanalyse für nicht-GVO-Protein-Hydrolysate

Erfahren Sie mehr über die wichtigsten Segmente, die diesen Markt formen

Kostenloses PDF herunterladen

Nach Quelle ist der Markt in pflanzliche, tierische, marine und andere Segmente unterteilt. Das pflanzliche Segment erzielte 2024 einen Umsatz von 179,2 Millionen USD.
 

• Der Markt tendiert derzeit zu pflanzenbasierten, GVO-freien Protein-Hydrolysaten, hauptsächlich aufgrund der steigenden Verbraucherpräferenz für Nachhaltigkeit und ethisch hergestellte Produkte. Verbraucher suchen aktiv nach pflanzenbasierten Zutaten, da der Trend zu Clean-Label-Formulierungen pflanzenbasierte Quellen weiter fördert, die mit den Wünschen der Verbraucher nach Transparenz und Natürlichkeit übereinstimmen.
   
• Tierische, nicht-GVO-Protein-Hydrolysate finden Anwendung in der Sportnahrung, Säuglingsnahrung und speziellen medizinischen Lebensmitteln; sie werden weitgehend für ihre hohe Bioverfügbarkeit und vollständigen Aminosäureprofile akzeptiert. Allerdings bremsen Bedenken hinsichtlich des Tierwohls und der Umwelt, die von einer wachsenden Zahl von Verbrauchern geäußert werden, das Wachstum im Vergleich zu ihren pflanzenbasierten Gegenstücken in erheblichem Maße.
   
• Marine, nicht-GVO-Protein-Hydrolysate sind spezialisierte Zutaten mit einzigartigen bioaktiven Eigenschaften, darunter entzündungshemmende und antioxidative, wodurch sie in funktionellen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln beliebt sind. Solche Produkte richten sich an hochwertige Nischenmärkte, die spezifische Gesundheitsvorteile anbieten.

Erfahren Sie mehr über die wichtigsten Segmente, die diesen Markt formen

Kostenloses PDF herunterladen

Nach Anwendung ist der Markt für nicht-GVO-Protein-Hydrolysate in therapeutische & medizinische, Verbrauchernahrung & Wohlbefinden, Lebensmittelherstellung, Tiernahrung und andere Segmente unterteilt. Das Segment der Lebensmittelherstellung machte 2024 36,8 % des Marktanteils aus.
 

• Die Lebensmittelherstellung führt den Markt an, wobei Verbraucher zunehmend saubere, natürliche Zutaten in verpackten Lebensmitteln verlangen, haben Hersteller Hydrolysate zur Verbesserung von Textur, Geschmack und Nährstoffgehalt eingebracht. Darüber hinaus steigern die Vorteile von allergenfreundlichen und hypoallergenen Formulierungen ihren Wert.
   
• Therapeutische und medizinische Anwendungen boomen aufgrund des erhöhten Verbrauchs von funktionellen Zutaten, die Gesundheitsvorteile wie die Verbesserung der Verdauung und die Stärkung des Immunsystems versprechen. Hydrolysate sind leicht verdaulich, und ihre Bioverfügbarkeit macht sie für die spezielle medizinische Ernährung geeignet. Die zunehmende Prävalenz chronischer Gesundheitszustände, die gezielte Ernährungslösungen erfordern, hat sich als treibende Kraft hinter der Expansion des Segments erwiesen.
   
• Hydrolysate sind leicht verdaulich und funktionell, fördern die Muskelregeneration und die Immununterstützung. Daher profitiert die Verbrauchernahrung und das Wohlbefinden von der erhöhten Verbraucherpräferenz für natürliche, nicht-GVO-Zutaten in Nahrungsergänzungsmitteln und funktionellen Lebensmitteln.
   
• Hydrolysate werden verwendet, um die Futterpalatabilität, Verdaulichkeit und Aminosäureprofile in der Tier- und Nutztierernährung zu verbessern. Die wachsende Aufmerksamkeit für Tiergesundheit und Leistung sowie die steigende Nachfrage nach Nachhaltigkeit und natürlichen, umweltfreundlichen Zutaten treiben weiterhin das Wachstum in diesem Bereich voran.

Suchen Sie nach regionalen Daten?

Kostenloses PDF herunterladen

Der Markt für nicht-GVO-Protein-Hydrolysate in Nordamerika wird zwischen 2025 und 2034 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von etwa 5,3 % wachsen.
 

• Die zunehmende Verbraucheraufklärung sowie die Präferenz für saubere Etiketten, natürliche und allergenfreie Produkte veranlassen Lebensmittelhersteller, nicht-GVO-Protein-Hydrolysate in einer breiten Palette von Funktionslebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln und medizinischen Ernährungsprodukten einzusetzen.
   
• Innovationen in der Verarbeitungstechnologie, wie enzymatische Hydrolyse und nachhaltige Extraktionsmethoden, führen zur Erzeugung hochwertiger bioaktiver Hydrolysate für gesundheitsbewusste Verbraucher und Wellnesstrends.
   
• Das wachsende Interesse an nachhaltiger Beschaffung und grünen Produktionsmethoden für umweltfreundliche Inhaltsstoffe fördert weiterhin das Marktwachstum in Nordamerika.
   

Der Markt für nicht-GVO-Protein-Hydrolysate in Europa, insbesondere in einigen Ländern wie Deutschland, wird voraussichtlich in den kommenden Jahren, insbesondere von 2025 bis 2034, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,1 % stark wachsen.
 

• Forschung und Entwicklung konzentrieren sich auf die Optimierung von Extraktions- und Hydrolysetechniken, wodurch die Anwendung in Pharmazeutika, natürlichen Extrakten und ökologischem Landbau erweitert wird.
   
• Nicht-GVO-Protein-Hydrolysate bieten Investitionsmöglichkeiten, um einem wachsenden Markt für saubere Etiketten, vegane und allergenfreie Angebote gerecht zu werden.
   

Der Markt für nicht-GVO-Protein-Hydrolysate in China und Indien wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2034 in der Region Asien-Pazifik mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,4 % ein lukratives Wachstum verzeichnen.
 

• Urbanisierung und steigendes verfügbares Einkommen sind die Nachfragequellen für organische Düngemittel, natürliche Extrakte und pflanzliche Inhaltsstoffe, die durch nachhaltige Prozesse gewonnen werden.
   
• Regierungsvorschriften zu Abfall-zu-Ressourcen-Programmen und grünen Energielösungen erweisen sich als entscheidend für die Anziehung von Investitionen in die Verwertung von Lebensmittelabfällen und die Herstellung von Bioprodukten.
   
• Die zunehmende Verwendung biobasierter Inhaltsstoffe in Pharmazeutika, Nahrungsergänzungsmitteln und Funktionslebensmitteln wird durch die Expansion der Gesundheits- und Wellness-Industrien unterstützt und fördert somit das Marktwachstum.
   

Zwischen 2025 und 2034 wird ein erhebliches Wachstum des Marktes für nicht-GVO-Protein-Hydrolysate im Nahen Osten für diesen Zeitraum prognostiziert.
 

• Ökologisch nachhaltige Lösungen für die Lebensmittelabfallbewirtschaftung sind einer der Trends, die am stärksten durch Wellnesstrends geprägt sind, und haben sich daher im Zusammenhang mit den lebhaften Entwicklungen in der Gastgewerbe- und Tourismusbranche weiterentwickelt.
   
• Die Integration von nicht-GVO-Protein-Hydrolysaten wird durch Regierungsmaßnahmen zur Nachhaltigkeit und gesünderen Lebensweisen in den Branchen, die Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel und Kosmetika herstellen, weiter beschleunigt.
   

Zwischen 2025 und 2034 wird ein vielversprechendes Wachstum des Sektors für nicht-GVO-Protein-Hydrolysate in Lateinamerika erwartet.
 

• Die wachsende Aufmerksamkeit für Umweltnachhaltigkeit und ökologische Beschaffung ermutigt Branchen wie Kosmetik, Funktionslebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel, umweltfreundlichere Inhaltsstoffe zu übernehmen.
   
• Das steigende verfügbare Einkommen unterstützt auch die Aufnahme von natürlichen, nachhaltig angebauten Inhaltsstoffen und fördert somit die Fortschritte dieses Marktes in der Region weiter.
   

Anteil am Markt für nicht-GMO-Protein-Hydrolysate

• Die Branche für nicht-GMO-Protein-Hydrolysate ist mäßig konsolidiert, wobei Unternehmen wie Arla Foods Ingredients, Cargill Inc., FrieslandCampina, Glanbia Nutritionals und Roquette Frères 2024 einen Marktanteil von 48,5 % ausmachen.
   
• Der Markt für nicht-GMO-Protein-Hydrolysate besteht aus führenden Unternehmen, die hauptsächlich in ihren regionalen Gebieten tätig sind. Ihre langjährige Erfahrung mit Protein-Hydrolysaten ermöglicht es diesen Unternehmen, eine starke Marktposition weltweit zu halten. Ihre Produktpalette ist vielfältig und wird hauptsächlich durch Produktionskapazitäten und Vertriebsnetzwerke unterstützt, die den steigenden Bedarf an nicht-GMO-Protein-Hydrolysaten in verschiedenen Regionen decken können.
   

Unternehmen im Markt für nicht-GMO-Protein-Hydrolysate

Wichtige Akteure in der Branche für nicht-GMO-Protein-Hydrolysate sind:
 

• Arla Foods Ingredients Group
• Carbery
• Cargill Inc.
• Chaitanya Agro Biotech Pvt. Ltd.
• FrieslandCampina
• Glanbia Nutritionals
• International Flavors & Fragrances Inc
• Roquette Frères
• Tatua Co-operative Dairy Company Limited
• Titan Biotech
   

Glanbia Nutritionals führt bei Whey-Protein-Zutaten und Sportnahrungsformulierungen. Wettbewerbsvorteile und Differenzierungsmerkmale ergeben sich aus dem breitesten Whey-Protein-Hydrolysat-Portfolio, das Anwendungen in der Sportnahrung, Säuglingsnahrung und medizinischen Lebensmitteln abdeckt.
 

Cargill Inc bietet eine weit gefächerte Palette an Proteinzutaten, von pflanzlichen Proteinen (Soja, Erbsen und Raps) bis hin zu tierischen Proteinen (Kollagen und Gelatine) und speziellen Protein-Hydrolysaten. Wettbewerbsvorteile umfassen globale Beschaffungs- und Lieferketteninfrastrukturen zur Unterstützung der Beschaffung und Konservierung von nicht-GMO-Rohstoffen. Dies ermöglicht es dem Unternehmen, technische Anwendungen bereitzustellen, die nicht nur Lebensmittelherstellern, sondern auch Kunden in der Tierernährung dienen.
 

Roquette Frères hat eine starke Position bei pflanzlichen Protein-Hydrolysaten, insbesondere bei Erbsenprotein. Ihre Vorteile ergeben sich aus der Führungsposition bei der Erbsenproteinproduktion und -verarbeitung sowie aus proprietären Extraktions- und Hydrolysetechnologien. Das Unternehmen kann nicht-GMO- und Bio-Zertifizierungen für seine Einrichtungen in Europa, Asien und Nordamerika vorweisen. Die Einführung von 4 multifunktionalen Erbsenproteinen im Februar 2024 beweist tendenziöse Innovationen innerhalb der pflanzlichen Proteinfunktionalität.
 

Arla Foods Ingredients spezialisiert sich auf Milchprotein-Hydrolysate mit Wettbewerbsvorteilen durch den Zugang zu Premium-Milchlieferquellen in Europa mit nicht-GMO-Status. Das Unternehmen verfügt über technische Expertise in der Whey-Protein-Hydrolyse und der Entwicklung bioaktiver Peptide.
 

FrieslandCampina hat eine herausragende Position bei Milchprotein-Hydrolysaten, die rückwärts in Milchrohstoffe integriert sind, durch kooperativ organisierte Landwirte. Die technischen Fähigkeiten von FrieslandCampina umfassen Anwendungen in der Säuglings- und medizinischen Ernährung. Die zunehmende Häufigkeit von Lebensmittelallergien hat eine Nachfrage nach Formulierungen mit niedrigem Allergengehalt geschaffen, die die strengen regulatorischen Anforderungen an Allergene erfüllen, wodurch ein weiteres Hauptziel erreicht wird, auf das sich das Unternehmen mit seiner Expertise bei stark hydrolysierten Formulierungen konzentriert.
 

Nachrichten zum Markt für nicht-GMO-Protein-Hydrolysate

• Im November 2024 hat Arla Foods Ingredients das Lacprodan DI-3092, ein Molkenhydrolysat mit hohem Proteingehalt und besserem Geschmack, auf den Markt gebracht. Es bot 10 g hochwertiges Protein pro 100 ml und behebt damit Geschmacksprobleme, um die Compliance der Patienten mit peptidbasierten Nahrungsprodukten zu verbessern.
   
• Im Februar 2024 hat Roquette vier neue multifunktionale Erbsenproteine mit verbessertem Geschmack, Textur und Anwendungsvielfalt in pflanzlichen Lebensmitteln auf den Markt gebracht.
   
• Im August 2023 wurde Arla Foods Ingredients als erstes Unternehmen für sein natives Milchprotein MicelPure mit der Zertifizierung als Non-GMO-Projekt ausgezeichnet. Dies zeigt das Engagement des Unternehmens für hohe Qualität und erkennt gleichzeitig die Nachfrage der Verbraucher nach GMO-freien Produkten an.
   

Der Marktforschungsbericht zu nicht-GMO-Proteinhydrolysaten umfasst eine detaillierte Analyse der Branche mit Schätzungen und Prognosen in Bezug auf Umsatz in Millionen USD und Volumen in Kilotonnen von 2021-2034 für die folgenden Segmente:

Markt, nach Quelle

• Pflanzlich
  • Erbsenprotein-Hydrolysate
  • Sojaprotein-Hydrolysate
  • Reisprotein-Hydrolysate
  • Weizen/Gluten-Hydrolysate 
• Tierisch
  • Milchprotein-Hydrolysate (Molke, Casein)
  • Fleischprotein-Hydrolysate
  • Eiprotein-Hydrolysate
• Marin
  • Fischprotein-Hydrolysate
  • Kollagen-Hydrolysate
• Andere

Markt, nach Anwendung

• Therapeutische und medizinische Anwendungen
  • Säuglings- und Kinderernährung
  • Klinische Ernährung für Erwachsene
  • Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke 
• Anwendungen in der Verbrauchernahrung und Wellness
  • Sport- und Leistungsernährung
  • Allgemeine Gesundheit und Wellness
• Anwendungen in der Lebensmittelherstellung
  • Verarbeitete Lebensmittelzutaten
  • Getränkezutaten
  • Geschmacks- und Texturverbesserung
• Anwendungen in der Tierernährung
  • Tierfutter für Haustiere
  • Nutztierfutter
  • Aquakulturfutter
• Andere

Die oben genannten Informationen werden für die folgenden Regionen und Länder bereitgestellt:

• Nordamerika 
  • USA
  • Kanada 
• Europa
  • Deutschland
  • UK
  • Frankreich
  • Spanien
  • Italien
  • Rest von Europa 
• Asien-Pazifik
  • China
  • Indien
  • Japan
  • Australien
  • Südkorea
  • Rest von Asien-Pazifik 
• Lateinamerika
  • Brasilien
  • Mexiko
  • Argentinien
  • Rest von Lateinamerika 
• Naher Osten und Afrika
  • Saudi-Arabien
  • Südafrika
  • VAE
  • Rest von Naher Osten und Afrika