Marktgröße für Inhaltsstoffe für die zelluläre Landwirtschaft – Nach Inhaltsstofftyp, Technologie und Anwendung, Wachstumsprognose 2025–2034

Größe des Marktes für Zelluläre Landwirtschafts-Ingredienzien

Die Größe des globalen Marktes für Zelluläre Landwirtschafts-Ingredienzien betrug im Jahr 2024 890 Millionen US-Dollar. Der Markt soll von 1,1 Milliarden US-Dollar im Jahr 2025 auf 11,8 Milliarden US-Dollar im Jahr 2034 wachsen, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 29,5 %, laut dem neuesten Bericht von Global Market Insights Inc.
 

• Zelluläre Landwirtschafts-Ingredienzien sind eine transformative Komponente nachhaltiger Ernährungssysteme, die durch Präzisionsfermentation, Biomassefermentation und zelluläre Kultivierungstechnologien hergestellt werden. Diese Technologien erzeugen tieridentische Proteine, Fette, Enzyme und bioaktive Verbindungen ohne traditionelle Tierhaltung. Diese fortschrittlichen Bioprozesstechniken nutzen mikrobielle Fermentationsplattformen und Zellkultursysteme, um hochreine Inhaltsstoffe wie Milchproteine (Kasein, Molke, Laktotransferrin), Eiweiß (Ovalbumin), Kollagen, Hämproteine und spezielle Lipide mit funktionalen Eigenschaften herzustellen, die denen herkömmlicher tierischer Quellen entsprechen oder diese übertreffen.
   
• Angesichts wachsender Klimasorgen und Ernährungssicherheitsanforderungen priorisieren Lebensmittelhersteller und Inhaltsstoffunternehmen Lösungen der zellulären Landwirtschaft, um die Nachfrage der Verbraucher nach nachhaltigen, tierfreien Produkten zu erfüllen, während sie die Nährstoffäquivalenz und überlegene Funktionalität beibehalten. Der Übergang der globalen Lebensmittelindustrie zu regenerativen Produktionssystemen treibt eine beispiellose Nachfrage nach fermentationsbasierten Inhaltsstoffen in funktionalen Lebensmitteln, alternativen Proteinen und Mainstream-Konsumgüterkategorien.
   
• Der Sektor der Lebensmittel- und Getränkeherstellung treibt die größte Nachfrage nach Inhaltsstoffen der zellulären Landwirtschaft an und macht über 77 % des Verbrauchs im Jahr 2024 aus. Produktformulierungen erfordern hochwertige Proteine und funktionelle Inhaltsstoffe für Milchersatzprodukte, Fleischanaloga, Ei-Ersatzstoffe und Nährstoffanreicherung in pflanzlichen Lebensmitteln, Sportnahrung, Säuglingsnahrung und gesundheitsorientierte Produktkategorien.
   
• Die überlegene Funktionalität von präzisionsfermentierten Proteinen mit Reinheitsgraden von über 99 %, verbesserter Löslichkeit, allergenfreien Profilen und Bioverfügbarkeit, die herkömmlichen Quellen entspricht, schafft robuste Möglichkeiten für Inhaltsstoffinnovationen, die eine konsistente Versorgung mit nachhaltigen Materialien gewährleisten. Dieser biotechnologiegetriebene Ansatz reduziert die Abhängigkeit von der Tierhaltung, während er Kostengleichheit erreicht, wenn die Fermentationskapazität skaliert, wobei die Produktionskosten seit 2019 für wichtige Proteinzutaten um 85 % gesunken sind.
   
• Die Stärkung regulatorischer Rahmenbedingungen und Lebensmittelsicherheitsgenehmigungen beschleunigen die Kommerzialisierung von Inhaltsstoffen der zellulären Landwirtschaft in wichtigen Märkten. Regierungen und Aufsichtsbehörden weltweit schaffen klare Wege für GRAS-Bestimmungen und Genehmigungen für neue Lebensmittel, wobei seit 2020 über 15 präzisionsfermentierte Inhaltsstoffe eine regulatorische Freigabe erhalten haben.
   
• Der Genehmigungsprozess bestätigt Sicherheitsprofile, die herkömmlichen Inhaltsstoffen entsprechen, und bestätigt Umweltvorteile, darunter 95 % geringere Treibhausgasemissionen, 99 % reduzierte Landnutzung und 96 % geringerer Wasserverbrauch im Vergleich zur traditionellen Tierhaltung. Diese regulatorischen Meilensteine, kombiniert mit Unternehmensverpflichtungen zur Nachhaltigkeit von großen Lebensmittelherstellern, treiben die Inhaltsstoffadoption voran und unterstützen Kapitalinvestitionen von über 3 Milliarden US-Dollar jährlich in die kommerzielle Fermentationsinfrastruktur und die Erweiterung der Produktionskapazität.
   

Trends im Markt für Zelluläre Landwirtschafts-Ingredienzien

• Technologischer Fortschritt in der Fermentationsbioprozessierung verändert die Branche durch die Implementierung kontinuierlicher Kultivierungssysteme, Hochzelldichte-Fermentationsverfahren und KI-gestützte Prozessoptimierungsplattformen. Moderne Produktionsanlagen erreichen Proteinexpressionsniveaus von über 100 g/L, während sie den Energieverbrauch um 40 % und die Fermentationszykluszeiten um 60 % im Vergleich zu ersten Generationen von Batch-Systemen reduzieren. Die Entwicklung fortschrittlicher Stämme-Engineering-Ansätze unter Verwendung von CRISPR-Genediting, synthetischer Biologie-Tools und maschinellem Lernen-gestützter metabolischer Wegoptimierung ermöglicht die Produktion zunehmend komplexer Inhaltsstoffe, darunter strukturierte Lipide, Glykoproteine und bioaktive Peptide mit verbesserten funktionellen Eigenschaften in den Endprodukten.
   
• Globale Regulierungsrahmen stärken die Festlegung standardisierter Zulassungsverfahren für Zellkultur-Lebensmittelzutaten durch GRAS-Selbstbestimmungsprozesse, neue Lebensmittelvorschriften und umfassende Biosicherheitsbewertungen. Regierungsrichtlinien, die die Innovation alternativer Proteine und die nachhaltige Transformation des Lebensmittelsystems unterstützen, schaffen günstige Bedingungen für die Kommerzialisierung von Zutaten. Diese Vorschriften beschleunigen die Zulassungsfristen von 3-5 Jahren auf 12-18 Monate, standardisieren Sicherheitsbewertungsprotokolle und gewährleisten den Marktzugang, während sie Investitionen in die Fermentationsinfrastruktur und Technologieentwicklung über verschiedene Zutatenkategorien hinweg fördern.
   
• Die sich entwickelnden Dynamiken der Lebensmittelindustrie verändern die Strategien zur Beschaffung von Zutaten, da sich die Verbraucherpräferenzen hin zu nachhaltigen, tierfreien Produkten verschieben, während gleichzeitig die Kategorien funktioneller Lebensmittel und alternativer Proteine wachsen. Während die traditionelle Tierhaltung Umweltkritik und Lieferkettenvolatilität ausgesetzt ist, schaffen Zellkultur-Lebensmittelzutaten gleichzeitig neue Chancen in Milchersatzprodukten, Fleischanaloga, Sportnahrung und Formulierungen für verpackte Lebensmittel des täglichen Bedarfs. Die Nachhaltigkeitsverpflichtungen des Lebensmittelsektors fördern die Präferenz für fermentationsbasierte Zutaten und unterstützen die langfristige Marktstabilität trotz sich entwickelnder Verbrauchertendenzen und wettbewerbsfähiger Dynamiken.
   
• Erweiterte Anwendungen über Lebensmittel hinaus in Kosmetik, Pharmazeutika und Bioprozessierungs-Eingaben öffnen hochwertige Marktsegmente für Zellkultur-Lebensmittelzutaten. Präzisionsfermentiertes Kollagen, Elastin und Hyaluronsäure gewinnen an Akzeptanz in Premium-Hautpflegeformulierungen mit überlegener Reinheit und konsistenten Molekülstrukturen. Zellkulturmedienkomponenten, einschließlich Wachstumsfaktoren, Albumin und Transferrin, ermöglichen Kostensenkungen in der Biopharmazeutika-Herstellung und der Produktion von kultiviertem Fleisch. Die Integration der Zellkultur-Landwirtschaft in industrielle Biotechnologie-Lieferketten schafft diversifizierte Einnahmequellen und beschleunigt die Technologieentwicklung durch branchenübergreifende Innovation, wodurch ein nachhaltiger Bedarf an fermentationsbasierten Zutaten in mehreren Endverbraucherindustrien mit unterschiedlichen Wertversprechen und Preisstrukturen entsteht.
   

Marktanalyse für Zutaten der Zellkultur-Landwirtschaft

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Nach Zutatentyp ist der Markt für Zutaten der Zellkultur-Landwirtschaft in Proteine, Fette & Lipide, Enzyme, Aromen & Aromastoffe, Zellkulturmedienkomponenten und Gerüste & Matrizen unterteilt. Proteine generierten im Jahr 2024 einen Umsatz von 610 Millionen USD und sollen von 2025 bis 2034 mit einer CAGR von 29,1 % wachsen, wobei sie 2024 einen Marktanteil von 69 % halten.
 

• Proteine dominieren den Markt für Zelllandwirtschafts-Ingredienzien aufgrund ihrer grundlegenden Rolle in der Lebensmittelfunktionalität und dem Nährwert in verschiedenen Anwendungsbereichen. Die Vorteile von Fermentationsproteinen ergeben sich aus ihrer Fähigkeit, vollständige Aminosäureprofile, tieridentische Molekülstrukturen und überlegene funktionelle Eigenschaften wie verbesserte Löslichkeit, Emulgierfähigkeit und Hitzestabilität zu liefern, die durch Präzisionsfermentation und Biomasse-Kultivierungsplattformen erreicht werden, die Milchproteine (Casein, Molke, Laktotransferrin), Eiweißproteine (Ovalbumin), Kollagen, Hämproteine und Mycoprotein-Ingredienzien produzieren. Diese Eigenschaften machen Zelllandwirtschaftsproteine besonders geeignet für Milchersatzanwendungen, Fleischanalogformulierungen und Nährstoffanreicherungsprodukte, bei denen Proteingehalt, Nährstoffvollständigkeit und funktionelle Leistung kritische Anforderungen sind.
   
• Proteine haben durch ihre Vielseitigkeit bei der Erfüllung vielfältiger Anwendungsanforderungen in mehreren Lebensmittelkategorien und Verbraucherproduktsegmenten eine Marktführerschaft etabliert. Durch die Nutzung spezifischer Mikroorganismenstämme und optimierter Fermentationsbedingungen können Hersteller Proteiningredienzien mit gezielten funktionellen Eigenschaften wie Gelierverhalten, Wasserbindungsfähigkeit und Geschmacksneutralität herstellen, um genaue Kundenspezifikationen zu erfüllen. Diese Anpassungsfähigkeit hat es Proteinen ermöglicht, etwa 69 % des Gesamtmarktes zu erobern und damit andere Ingredienzkategorien wie Fette, Enzyme und Aromastoffe in Mainstream-Lebensmittel- und Getränkeanwendungen deutlich zu übertreffen, die einen hohen Volumenbedarf an Proteiningredienzien erfordern.

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Nach Technologie ist der Markt für Zelllandwirtschafts-Ingredienzien in Biomassefermentation, Präzisionsfermentation und gezüchtete/kultivierte Produkte unterteilt. Die Biomassefermentation erzielte 2024 einen Umsatz von 462 Millionen US-Dollar und soll von 2025 bis 2034 mit einer jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 22,2 % expandieren, wobei sie 2024 einen Marktanteil von 52 % hält.
 

• Die Biomassefermentation dominiert den Markt für Zelllandwirtschafts-Ingredienzien aufgrund ihrer etablierten kommerziellen Infrastruktur und bewährten Skalierbarkeit für die Hochvolumen-Proteinherstellung. Die Vorteile der Biomassefermentation ergeben sich aus ihrer Fähigkeit, Ganzzellproteine mit filamentösen Pilzen und Mikroorganismen herzustellen, die vollständige Nährstoffprofile mit Ballaststoffgehalt, natürlicher Textur und kostengünstige Produktion liefern, die durch die Verarbeitung von Organismen wie Fusarium venenatum (Mycoprotein), Pilzstämmen und Mikrobiom-Plattformen erreicht wird. Diese Eigenschaften machen die Biomassefermentation besonders geeignet für Fleischersatzanwendungen, verbraucherorientierte Lebensmittelprodukte und die Herstellung von Proteiningredienzien in großem Umfang, bei denen Produktionsskala, etablierte Zulassung und Verbrauchervertrautheit kritische Anforderungen sind.
   
• Die Biomassefermentation hat durch ihre Vielseitigkeit bei der Erfüllung vielfältiger Anwendungsanforderungen in mehreren Lebensmittelkategorien und Produktformaten eine Marktführerschaft etabliert. Durch die Nutzung spezifischer Pilzstämme und optimierter Fermentationsbedingungen können Hersteller Proteiningredienzien mit gezielten funktionellen Eigenschaften wie fleischähnlicher Textur, neutralen Geschmacksprofilen und erhöhter Nährstoffdichte herstellen, um genaue Kundenspezifikationen zu erfüllen. Diese Anpassungsfähigkeit hat es der Biomassefermentation ermöglicht, etwa 52 % des Gesamtmarktes zu erobern und damit aufkommende Präzisionsfermentations- und gezüchtete Produkttechnologien in etablierten Verbraucherlebensmittelanwendungen und der Verfügbarkeit von Einzelhandelsprodukten deutlich zu übertreffen.
   

Basierend auf der Anwendung ist der Markt für Zellkultur-Ingredienzien in die Segmente Lebensmittel & Getränke, Tiernahrung, Nahrungsergänzungsmittel & Diätetika, Kosmetik & Körperpflege sowie Bioprozessierung & Zellkultur-Eingaben unterteilt. Lebensmittel & Getränke generierten im Jahr 2024 einen Umsatz von 685 Millionen USD und soll zwischen 2025 und 2034 mit einer CAGR von 28,1 % wachsen, wobei ein Marktanteil von 77 % im Jahr 2024 gehalten wird.
 

• Anwendungen in Lebensmitteln & Getränken dominieren den Markt für Zellkultur-Ingredienzien aufgrund der umfangreichen Nachfrage des Sektors nach nachhaltigen Proteinquellen und funktionalen Inhaltsstoffen in verschiedenen Produktkategorien. Die Vorteile von Zellkultur-Ingredienzien in Lebensmittelanwendungen ergeben sich aus ihrer Fähigkeit, tieridentische Nährstoffprofile, überlegene funktionelle Eigenschaften und konsistente Qualitätsvorgaben zu liefern, die durch Präzisionsfermentation und Biomassezüchtungstechnologien erreicht werden, die Milchersatzprodukte, Fleischanaloga, Eiersatzstoffe, Proteingetränke und Nährstoffanreicherungszutaten für Mainstream-Verbraucherprodukte herstellen.
   
• Diese Eigenschaften machen Zellkultur-Ingredienzien besonders geeignet für pflanzenbasierte Lebensmittelformulierungen, alternative Proteinprodukte und funktionale Getränkeanwendungen, bei denen Nachhaltigkeitszertifikate, allergenfreie Profile und Nährstoffäquivalenz kritische Anforderungen sind.
   
• Anwendungen in Lebensmitteln & Getränken haben durch ihre Vielseitigkeit bei der Erfüllung vielfältiger Verbraucherpräferenzen und Produktinnovationsanforderungen in mehreren Lebensmittelkategorien eine Marktführerschaft etabliert. Durch die Einbindung spezifischer fermentationsbasierter Proteine, Fette und funktioneller Inhaltsstoffe können Hersteller Produkte mit gezielten sensorischen Eigenschaften wie authentischem Milchgeschmack, fleischähnlicher Textur und cremigem Mundgefühl entwickeln, um exakt den Verbrauchererwartungen zu entsprechen. Diese Formulierungsflexibilität hat es Anwendungen in Lebensmitteln & Getränken ermöglicht, etwa 77 % des Gesamtmarktes zu erobern und damit andere Anwendungssegmente wie Tiernahrung, Nahrungsergänzungsmittel und Kosmetik in der kommerziellen Nutzung und der Verfügbarkeit im Einzelhandel deutlich zu übertreffen.

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Der Markt für Zellkultur-Ingredienzien in Nordamerika wird zwischen 2025 und 2034 voraussichtlich mit einer CAGR von etwa 30,6 % wachsen.
 

• Das wachsende Bewusstsein auf Unternehmensebene für nachhaltige Proteinproduktion und alternative Landwirtschaftstechnologien beeinflusst den regionalen Antrieb für fermentationsbasierte Inhaltsstoffe in der Lebensmittelherstellung, Milchersatzformulierungen und Fleischanalog-Anwendungen. Gleichzeitig haben zunehmende Bedenken hinsichtlich der Klimawandelbekämpfung und des Tierschutzes optimistische Trends für Präzisionsfermentation und Biomassezüchtungstechnologien ausgelöst, die schrittweise die herkömmliche Tierhaltung und traditionelle Beschaffungsmethoden für Inhaltsstoffe ersetzen sollen.
   
• Einzigartige Bioprozesssysteme und Innovationen in der Stammtechnik verkörpern die technische Entwicklung zu einer verbesserten Effizienz der Fermentationsprozesse zusammen mit Qualitätskontrolle und Kosteneinsparungsvorteilen, was die industrielle Zukunft der nachhaltigen Lebensmittelproduktion, z. B. in der kommenden Ära der pflanzenbasierten Lebensmittel, funktionalen Inhaltsstoffe und Clean-Label-Produktanwendungen ausmacht.
   

Der Markt für Zellkultur-Ingredienzien in Europa, insbesondere in einigen Ländern wie dem Vereinigten Königreich und Deutschland, wird voraussichtlich in den kommenden Jahren, insbesondere von 2025 bis 2034, mit einer CAGR von 28,1 % schnell wachsen.
 

• Strenge Nachhaltigkeitsvorschriften in Verbindung mit etabliertem Wissen über Fermentationstechnologie und biotechnologische Innovation haben eine Zunahme der Präferenz für Zellkultur-Agrar-Ingredienzien beobachtet; eine solche Zunahme spricht weiterhin gut für den Markt für alternative Proteine.
   
• Forschungs- und Entwicklungsuntersuchungen zu besseren Präzisionsfermentations-Technologien und Prozessoptimierung in der Bioverarbeitung und kontinuierlichen Kultivierungsmodi haben mit anerkennenswerter Effizienz zugenommen und die Anwendungen von Inhaltsstoffen erweitert, insbesondere bei Milchalternativen und funktionalen Lebensmittelformulierungen.
   
• Der europäische Markt, der durch den Green Deal und die Farm-to-Fork-Strategie vorangetrieben wird, zertifiziert nur Fermentationsproteine in nachhaltigen Lebensmittelherstellungsformulierungen und erweitert im Prozess die Marktchancen in einem breiten Spektrum von Sektoren. Höhere Investitionen in Forschung und Entwicklung und in die Entwicklung der Fermentationsinfrastruktur erweitern die Produktanwendungen von Zellkultur-Agrarmaterialien.
   

Der Markt für Zellkultur-Agraringredienzien in China, Singapur und Indien wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2034 ein lukratives Wachstum verzeichnen, mit einer CAGR von 30,2 % in der Region Asien-Pazifik.
 

• Die Nachfrage wird durch einen wachsenden Lebensmitteltechnologiesektor und einen Anstieg der Herstellung alternativer Proteine angetrieben, die hochwertige, durch Präzisionsfermentation hergestellte Inhaltsstoffe suchen.
   
• Laufende Regierungsmaßnahmen zur Förderung der Ernährungssicherheit und nachhaltiger Lebensmittelproduktion fördern weiterhin Kapitalinvestitionen in saubere Produktionsmethoden mit Fermentationsanlagen.
   
• Aufgrund der steigenden Nachfrage nach pflanzenbasierten Lebensmitteln und funktionellen Inhaltsstoffen setzt Asien-Pazifik weiterhin auf solche Technologien, wobei der Fokus auf den Klassen in der Inhaltsstoffherstellung und Milchalternativen liegt.
   

Zwischen 2025 und 2034 wird ein erhebliches Wachstum des Marktes für Zellkultur-Agraringredienzien im Nahen Osten für diesen Zeitraum mit einer CAGR von 29,2 % prognostiziert.
 

• Die hohe Rate an Initiativen zur Ernährungssicherheit, das Wachstum des Sektors für alternative Proteine und die Anforderungen der funktionalen Lebensmittelherstellung an hochwertige, nachhaltige und innovative Inhaltsstoffe unter Verwendung von Fermentationsverfahren.
   
• Es stützt sich auf regionale Regierungsprogramme, die nachhaltige Entwicklung und Transformation des Ernährungssystems empfehlen und somit Zellkultur-Agraringredienzien in die Lebensmittelherstellung, die Nahrungsergänzungsmittel und die Gesundheitsergänzungsmittel integrieren.
   

Zwischen 2025 und 2034 wird ein vielversprechendes Wachstum des Sektors für Zellkultur-Agraringredienzien in Lateinamerika mit einer CAGR von 26,6 % prognostiziert.
 

• Das hohe Wachstum der Lebensmittelverarbeitungsindustrie berücksichtigt bereits nachhaltige und innovative Proteinzutaten als interessant, was die Verwendung von Fermentationstechnologie fördert.
   
• Das Bewusstsein für die Vorteile der biotechnologischen Innovation durch Präzisionsfermentationstechnologie wächst, und sie gewinnt nun erhebliche industrielle Anerkennung, insbesondere in der funktionalen Lebensmittelherstellung und der Produktion alternativer Proteine.
   
• Der enorme Schub für die Zellkultur-Agrartechnologie durch Gesetze, die auf die Förderung nachhaltiger Lebensmittelproduktion und umweltfreundlicher Methoden der Zutatenbeschaffung abzielen, lässt alles andere als Optimismus in der Entwicklung dieser Technologie in Lateinamerika vermuten.
   

Marktanteile der Zutaten für zelluläre Landwirtschaft

Im Jahr 2024 wurde die Branche für Zutaten der zellulären Landwirtschaft von einer vielfältigen Gruppe von Unternehmen für Fermentationstechnologie, Präzisionsbiologie und Mykoprotein-Hersteller angeführt, wobei die sieben führenden Unternehmen zusammen etwa 49 % des Marktanteils im Jahr 2024 ausmachten, darunter Quorn, Impossible Foods, The EVERY Company, Geltor, Nature's Fynd, Bored Cow und Onego Bio. Diese Unternehmen halten starke Marktpositionen aufgrund ihrer fortschrittlichen Präzisionsfermentationstechnologien, proprietären mikrobiellen Stammplattformen, Biomassenkultivierungsfähigkeiten und strategischen Partnerschaften mit Lebensmittelherstellern, die eine effiziente Proteinproduktion, die Optimierung funktioneller Inhaltsstoffe und kommerzielle Fermentationsoperationen im Großmaßstab ermöglichen.
 

• Quorn ist ein britisches Pionierunternehmen für Mykoproteine mit Sitz in Stokesley, Vereinigtes Königreich, das sich auf Proteinprodukte spezialisiert, die durch Biomassefermentation gewonnen werden, mit proprietärer Kultivierungstechnologie, die den Pilz Fusarium venenatum in hochwertige Fleischersatzzutaten umwandelt. Das Unternehmen betreibt fortschrittliche kontinuierliche Fermentationsanlagen, die Mykoproteinbiomasse für Verbraucherprodukte wie Meatless Grounds, Nuggets, Patties, Fillets, Wings und Cutlets in über 16 SKUs herstellen, während globale Vertriebsnetzwerke in den Vereinigten Staaten, dem Vereinigten Königreich, der Europäischen Union, Australien, Neuseeland und Asien bestehen, wodurch es sich als etablierter Marktführer in der Biomassefermentationstechnologie mit kommerziellen Operationen seit 1993 und bewährter Verbraucherakzeptanz in den Mainstream-Einzelhandelskanälen positioniert.
   
• Impossible Foods betreibt spezialisierte Präzisionsfermentationsanlagen in Redwood City, Kalifornien, mit Schwerpunkt auf der Produktion von Sojaleghemoglobin (Hämprotein) durch mikrobielle Fermentation mit kommerzieller Produktionskapazität im Großmaßstab für den nordamerikanischen und asiatischen Markt. Das Unternehmen hat kürzlich sein Produktportfolio mit präzisionsfermentiertem Häm in Ground Beef 12oz, Burger Patties, Sausage Links, Chicken Nuggets, Meatballs und Hot Dogs in über 30 SKUs erweitert und hält GRAS-regulatorische Zulassung sowie etablierte Vertriebsnetzwerke über große Einzelhandelsketten und Lebensmittelpartnerschaften, wodurch es als kritischer Lieferant für den pflanzenbasierten Fleischsektor mit bewährter kommerzieller Machbarkeit und Markenbekanntheit beim Verbraucher dient.
   
• The EVERY Company ist ein führendes Unternehmen für Präzisionsfermentationszutaten mit Sitz in San Francisco, Kalifornien, das tierfreie Eiweißproteine durch spezialisierte mikrobielle Fermentationssysteme herstellt. Das Unternehmen konzentriert sich ausschließlich auf B2B-Zutatenlieferungen mit Produkten wie EVERY ClearEgg und EVERY Protein und hält GRAS-regulatorische Zulassung sowie etablierte Partnerschaften mit Lebensmittelherstellern wie Chantal Guillon (Macarons), Pressed (Getränke) und Pulp Culture (BUILD-Getränke), die eine effiziente Inhaltsstoffintegration ermöglichen und den alternativen Protein- und Funktionslebensmittelmarkt mit großer Verbreitung über das globale Zutatennetzwerk von Ingredion unterstützen.
   

Unternehmen der Zutaten für zelluläre Landwirtschaft

Die wichtigsten Akteure in der Branche für Zutaten der zellulären Landwirtschaft sind:
 

• Quorn
• Impossible Foods
• The EVERY Company
• Geltor
• Nature's Fynd
• Bored Cow
• Onego Bio
• TurtleTree
• Planetary Group
• Modern Kitchen
• WNWN Food Labs
• GOOD Meat
   

Nachrichten zur Branche für Zutaten der zellulären Landwirtschaft

• Im September 2024 hat IntegriCulture Inc. seine Lieferkette für zelluläre Landwirtschaft durch das CulNet-Konsortium vorangetrieben, indem es fünf neue gemeinsame Forschungsprojekte gestartet hat. Eine wichtige Partnerschaft mit JT/TableMark konzentriert sich auf die Entwicklung eines kostengünstigen, lebensmitteltauglichen Kulturmediums, um die Abhängigkeit von verarbeiteten Materialien zu verringern und die Skalierbarkeit und Wirtschaftlichkeit der zellulären Landwirtschaft zu verbessern.
   
• Im Juli 2025 haben die APAC Society for Cellular Agriculture und Cellular Agriculture Australia eine strategische Partnerschaft gebildet, um die Entwicklung von kultiviertem Fleisch und fermentationsbasierten Lebensmitteln in der Asia-Pacific-Region zu beschleunigen. Die Zusammenarbeit zielt darauf ab, Vorschriften abzustimmen, die politische Einbindung zu unterstützen und das öffentliche Vertrauen durch gemeinsame Ressourcen und Wissensaustauschinitiativen aufzubauen.
   

Der Marktforschungsbericht zu Zutaten für zelluläre Landwirtschaft umfasst eine umfassende Abdeckung der Branche mit Schätzungen und Prognosen in Bezug auf Umsatz (USD Millionen) und (Kilotonnen) von 2021 bis 2034, für die folgenden Segmente:

Markt, nach Zutatentyp

• Proteine
• Fette und Lipide
• Enzyme
• Aromen und Aromastoffe
• Zellkulturmedienkomponenten
• Gerüste und Matrizen

Markt, nach Technologie

• Biomassefermentation
• Präzisionsfermentation
• Kultivierte/kultivierte Produkte

Markt, nach Anwendung

• Lebensmittel und Getränke
• Tiernahrung
• Nutraceutika und Nahrungsergänzungsmittel
• Kosmetik und Körperpflege
• Bioprozessierung und Zellkultur-Eingaben

Die obigen Informationen werden für die folgenden Regionen und Länder bereitgestellt:

• Nordamerika
  • USA
  • Kanada
• Europa
  • UK
  • Deutschland
  • Frankreich
  • Italien
  • Spanien
  • Rest von Europa
• Asien-Pazifik
  • China
  • Indien
  • Japan
  • Südkorea
  • Australien
  • Rest von Asien-Pazifik 
• Lateinamerika
  • Brasilien
  • Mexiko
  • Argentinien
  • Rest von Lateinamerika 
• MEA
  • VAE
  • Saudi-Arabien
  • Südafrika
  • Rest von Naher Osten und Afrika