Lebensmittel Aroma Markt Größe

Die Größe des Lebensmittel-Aroma-Marktes betrug 2023 853,3 Mio. USD und ist von 2024 bis 2032 auf über 6,1% CAGR angewachsen. Angetrieben von einer steigenden Nachfrage nach gebrauchsfertigen Lebensmitteln.

Verbraucher in Schwellenländern achten zunehmend auf sensorische Anreize wie Aroma und Geschmack, während sie ihre Auswahl an Lebensmitteln bequem machen und die Marktnachfrage fördern. Nach zuverlässigen Schätzungen wächst die Fast-Food-Industrie in Indien mit einer jährlichen Rate von mehr als 40%, wodurch eine erhöhte Nachfrage nach Lebensmittelaromen auf dem regionalen Markt. Mit Bequemlichkeit Lebensmittel allmählich zu einem Grund für Diäten in den entwickelten Ländern wie typisch die USA wird wahrscheinlich eine stärkere Wachstumsimpuls für die Industrie zu schaffen.

Starke Effekte von synthetischen Lebensmittel Aroma-Produkte, um die Industrieaussichten zu begrenzen

Lebensmittelaromen fügen keinen Nährwert zu Lebensmitteln hinzu und können manchmal negative Auswirkungen auf ihren Nährwert haben. Einige potenzielle AuswirkungenLebensmittelzusatzstoffewie Lebensmittelaromen umfassen allergische Reaktionen und Lebensmittelüberempfindlichkeit. Auch schädliche Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe sind ein führender Beitrag zu Fettleibigkeit, Herzschwierigkeiten und anderen gesundheitlichen Fragen, die ihre Annahme im F&B-Bereich einschränken können.

Lebensmittel Aroma Marktanalyse

Der Lebensmittelaromamarkt aus dem synthetischen Segment überstieg 2022 einen Umsatz von 530 Millionen USD. Die künstlichen Aromen sind weniger teuer und bringen weniger Verarbeitung, so dass sie eine erschwingliche Investition für Lebensmittelunternehmen. Synthetische Aromachemikalien können den Duft leicht replizieren natürliche Aroma Chemikalien für Snacks, kohlensäurehaltige Sodas, Süßigkeiten und kann auch verwendet werden, um Milchprodukte wie Milchshakes, Eiscremes und Joghurts Aromen zu verleihen. Sie werden auch häufig im Bereich der Backwaren verwendet, um natürliche Aromen zu replizieren oder neue zu formulieren.

Basierend auf dem Produkt, die Lebensmittel Aroma Markt Größe aus Terpene Segment hielt eine Bewertung von über USD 390 Millionen im Jahr 2022, durch die anhaltende Nachfrage nach authentischen und natürlichen Aromen. Terpene ist vielseitig und verleiht eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen der Nahrung und verbessert natürliche Aromen in ihm vorhanden. Das Produkt verbessert die bereits in Lebensmitteln vorhandenen angeborenen Qualitäten aufgrund seiner aromatischen Qualitäten weiter. Bestimmte Terpen wie Curcumin besitzen Antioxidantien, Antikrebs, antiseptische und adstringierende Eigenschaften, so dass ihre Verwendung mehr verführerisch.

Das Segmentwachstum kann auch aufgrund neuer Reinigungs- und Extraktionsverfahren auf die breite Verfügbarkeit von Terpenen zurückzuführen sein.

Auf regionaler Ebene wird der europäische Lebensmittelaromamarkt aufgrund der wachsenden Milchindustrie der Region bis 2032 auf 6% CAGR geschätzt. Nach zuverlässigen Schätzungen produzierte die Region 2021 über 161 Millionen Tonnen Rohmilch, was einen jährlichen Anstieg von 0,7 Millionen Tonnen entspricht. Die globalen Verbraucher haben ein steigendes Interesse an exotischen Aromen und internationalen Küchen gezeigt, insbesondere aus Europa. Dies hat die Verwendung von Lebensmittelaromen für die Schaffung von unverwechselbaren und ansprechenden Aromen aus Europa erhöht.

Im Jahr 2021 hatten Wein, Süßwaren, Schokolade und Getreideerzeugnisse die höchsten Ausfuhrwerte und über 18 % der gesamten EU-Agrar-Lebensmittelexporte. Mittlerweile, die starke Präsenz von Branchenspielern wie BASF und Solvay gekoppelt mit der breiten Verfügbarkeit von Aromen, für die Erstellung komplexer und unverwechselbarer Geschmacksprofile.

In Bezug auf die Anwendung, Lebensmittel-Aroma-Markt aus dem Getränke-Segment überquerte USD 290 Milliarden Umsatz im Jahr 2022, die auf die wachsende Popularität von verschiedenen Aroma-Verbindungen im Lebensmittel- und Getränkesektor zurückzuführen, um neue Geschmackserlebnisse zu produzieren, die Produkte neben Rivalen zu setzen und Aromen zu verbessern. In der Tat, im September 2022, Solvay, ein belgisches multinationales Chemieunternehmen, startete neue natürliche Vanillin Aromen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie.

Darüber hinaus ist die zunehmende Verwendung von Moschuschemikalien wie Ambrette weit verbreitet in alkoholischen und alkoholfreien Getränken auch das Marktwachstum proliferierend.

Lebensmittel Aromamarkt Anteil

Zu den wichtigsten Akteuren im Lebensmittelaromamarkt gehören

• Hindustan Minze und Agro Produkte
• BASF
• Takasgo International Corporation Solvay

Viele führende Unternehmen betonen zunehmend auf Expansionsstrategien, um ihre Verbraucherpools weltweit zu wachsen. So eröffnete im Februar 2021 Isobionics, eine BASF-Tochter mit Sitz in den Niederlanden, am Brightlands Chemelot Campus in Geleen, Niederlande eine Destillationsanlage zur Herstellung neuer Aromen und Duftstoffe. Die neue Destillationseinheit wird dem Unternehmen helfen, sein Geschäft zu wachsen, während Catering auf die Bedürfnisse seiner Kunden.

Auswirkungen der COVID-19 Pandemie

Die COVID-19 Pandemie beeinflusste den Aromachemikalienmarkt aufgrund von Export-Import-Stopp und Industrieabschaltungen negativ. Die Situation führte zahlreiche Engpässe für globale Lebensmittelversorgungsketten ein. Allerdings wird erwartet, dass die Industrie aufgrund der Wiederaufnahme von Geschäftspraktiken, staatlicher Unterstützung und der wachsenden Lebensmittel- und Getränkeindustrie ein erhebliches Wachstum in der post-pandemischen Ära verzeichnen wird. Tatsächlich kündigte die USDA im Juni 2021 eine Investition von mehr als 4 Milliarden USD an, um das Lebensmittelsystem zu stärken, die Lebensmittelverarbeitung zu verbessern und die Lebensmittelproduktion zu unterstützen.

Dieser Forschungsbericht über den Lebensmittelaromamarkt umfasst eine eingehende Erfassung der Industrie mit Schätzungen und Prognosen in Bezug auf Volumen in Kilo Tonnen und Umsatz in Mio. USD von 2018 bis 2032 für die folgenden Segmente:

Markt, nach Typ

• Natürlich
• Synthetisch

Markt, nach Produkt

• Benzoloide
  • Benzylacetat
  • Benzoesäure
  • Vanillin
  • Cinnamyl
  • Benzaldehyd
  • Sonstige
• Terpen
  • Limonen
  • Pinen
  • Myrcene
  • Linalool
  • Terpinol
  • Sonstige
• Pilzchemikalien
  • Muscon
  • Musk ambretter
  • Pilze Ketone
• Sonstige

Markt, nach Anwendung

• Getränke
• Backwaren
• Milch
• Süßigkeiten
• Snacks
• Sonstige

Die oben genannten Informationen wurden für die folgenden Regionen und Länder bereitgestellt:

• Nordamerika
  • US.
  • Kanada
• Europa
  • Deutschland
  • Vereinigtes Königreich
  • Frankreich
  • Italien
  • Spanien
  • Russland
  • Polen
  • Schweden
  • Österreich
  • Schweiz
• Asia Pacific
  • China
  • Indien
  • Japan
  • Südkorea
  • Indonesien
  • Thailand
  • Malaysia
  • Australien
• Lateinamerika
  • Brasilien
  • Mexiko
  • Argentinien
• Naher Osten und Afrika
  • Saudi Arabien
  • VAE
  • Südafrika