レシチン市場規模 - 供給源別（大豆 [GMO、非GMO]、菜種/キャノーラ、ヒマワリ、卵黄）および用途別（食品および飲料、動物飼料、工業用、医薬品、化粧品）および予測、2024～2032年

レシチン市場サイズ

レシチン市場規模は2023年に2億米ドルに相当し、2024年から2032年までの4.3%のCAGRで大幅に拡大する予定です。 この成長は、食品および飲料業界における天然乳化剤としてレシチンの需要の増加とクリーンラベル製品の上昇傾向の増加によって駆動されます。 健康とウェルネスのサージの消費者意識として、レシチンの多機能特性は、テクスチャや棚の寿命を改善し、さまざまなアプリケーションに好まれる成分を作るなどです。

また、レシチンの非GMOおよび有機的変種は、さらに、市場拡大を推進しています。 たとえば、2023年に国際食品情報評議会(IFIC)による報告では、消費者の64%が認識可能な成分で製品を購入し、きれいなラベルの傾向を強調する可能性が高いと指摘した。

レシチン市場は、食品や飲料業界におけるレシチンの需要拡大に燃料を供給し、特に加工および便宜上食品の実質的な成長を記録するために設定されています。 Lecithinは、天然乳化剤としての役割を担い、製品の質感と棚寿命を改善するための利点が採用を推進しています。

2024年8月、Banggeは、粉末状および粒状化されたフォーマットで脱油大豆レシチンを導入することにより、北米レシチンポートフォリオを拡大することを発表しました。 この新しい追加は、大豆、ヒマワリ、および菜種からパン、標準、および専門レシチンの既存の範囲を補完します。 ベルビュー、オハイオ施設の近くで栽培された大豆を使用して生産された新製品は、Banggeの市場プレゼンスを強化し、清潔な味と軽い色のための顧客の期待を満たすために設計されています。

また、非GMOおよび有機レシチンがクリーンラベルの傾向と整列する成長する好み。 しかし、市場は、遺伝子組み換え生物(GMO)に関連する原料価格や規制の複雑さを変動するなどの課題に直面しています。

レシチン市場 トレンド

レシチン産業は植物ベースのおよびきれいなラベルの原料のための消費者需要の増加によって運転される強い成長を目撃しています。 植物ベースの食品協会の報告によると、植物ベースの食品市場は2020年に27%増加し、植物ベースの成分に対する消費者シフトの増加を強調した。 健康的な食品製品へのシフトは、天然乳化剤および安定剤としてレシチンの使用のサージにつながっています。

また、食品、飲料、医薬品、化粧品など、さまざまな用途のレシチンの汎用性は、成長する需要に貢献しています。 ヴィーガン主義とベジタリアン主義の上昇傾向は、大豆ベースのレシチンが動物由来の成分に匹敵する代替手段として役立つので、市場を運転することが期待されています。

レシチン市場分析

大豆レシチンセグメントは、2023年に市場の大部分を占めており、2032年までのUSD 2.5億を超える価値があると予想されます。 大豆レシチンの需要は、その効果的な乳化特性のために、食品および飲料用途の広範な使用によって駆動されます。

消費者は、植物ベースの非GMO成分、大豆レシチン、特に有機ソースから、人気が高まっています。 また、他のソースと比較して大豆レシチンのコスト効率性は、それがメーカーの間で好ましい選択になり、さらにセグメントの成長を後押しします。

食品および飲料のアプリケーションセグメントからのレシチン市場は、処理および便宜上食品の需要の増加によって駆動され、6.1%のCAGRを2032以上登録するために表彰されます。 レシチンは、焼き物、製菓、乳製品、飲料など、さまざまな食品製品に乳化剤、安定剤、分散剤として広く使用されています。 自然成分の清潔なラベルの動きと消費者の好みは、このセグメントのレシチンの需要をさらに推進しています。 食品メーカーは、自然に妥協することなく、製品の品質を高め、貯蔵寿命を延ばすことを目指していますので、レシチンの採用はサージすることが期待されます。

アジア・パシフィック・レシチン・マーケットは、2023年にサイズブル・シェアを保有し、2032年までに1.5億米ドル以上のアミューズメントを予定しています。 地域の成長は、食品や飲料業界におけるレシチンの需要が高まっています。特に中国やインドなどの国では、加工食品消費量が上昇しています。 また、医薬品や化粧品など、さまざまな産業用途において、レシチンの健康上の利点や使用の拡大意識が高まっています。 地域の食品加工産業の拡大とレシチン生産への投資の増加は、市場見通しを強化しています。

レシチン市場シェア

同社は、製品ポートフォリオを拡大し、持続可能なレシチン生産に投資し、市場プレゼンスを強化するための戦略的パートナーシップを形成することに焦点を当てています。

レシチン市場企業

lecithinの企業の競争の風景はのような一流の企業のいくつかを含んでいます、

• ギアヴァ
• Sternchemie Gmbh & Co.KG(スタンケミー・ガンブ)
• Ruchi Soya(リッチソヤ)
• レシコ
• テウアーノット&株式会社
• ウィルマー インターナショナル
• アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド(ADM)
• レキソス
• バンジェ株式会社
• ソダルゲスボ
• アメリカレシチン社(ALC)
• カルギル
• 国際フレーバー&フレグランス(IFF)
• SOYA(ソヤ) インターナショナル
• ドーデュポン
• リポイド GmbH

レシチン業界ニュース

• 2023年1月、カルジルは、第5世代ファミリー所有大豆加工施設であるオウェンズボロ・グレイン・カンパニー(OGC)を買収し、オウェンズボロ、ケンタッキー州で精製しました。 この買収により、OCCをカージルの北米農業サプライチェーン事業に統合します。
• 2024年7月、インド(CCI)のコンペ委員会は、バイテラの買収を承認しました。 バンジグローバルSAは、Viterra Limitedの全株式を買います。 契約の一環として、Veterraの主要株主であるGlencore PLC、ブリティッシュコロンビア州投資管理株式会社(BCI)、カナダ年金プラン投資委員会(CPP投資)は、Banggeの株式および少数株主を受け取ります。

lecithinの市場調査のレポートは企業の深い適用範囲を含んでいます 2021年から2032年までのUSDミリオンのKiloTonsと収益の面での推定と予測 以下のセグメントの場合:

市場、源によって

• ソイ・レシチン
  • GMO大豆レシチン
  • 非GMO大豆レシチン
• カンオラレシチン
• サンフラワーレシチン
• 卵黄レシチン

市場、適用による

• 食品・飲料
• 動物飼料
• 医薬品
• 化粧品
• 産業

上記情報は、以下の地域および国に提供いたします。

• 北アメリカ
  • アメリカ
  • カナダ
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • イギリス
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ヨーロッパの残り
• アジアパシフィック
  • 中国語(簡体)
  • インド
  • ジャパンジャパン
  • 韓国
  • オーストラリア
  • アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • アルゼンチン
  • ラテンアメリカの残り
• メア
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • 南アフリカ
  • MEAの残り