カカオ豆市場規模 – 製品タイプ別 (ココアバター、ココアパウダー、ココアリカー)、豆の種類別 (クリオロ、フォラステロ、トリニタリオ)、用途別 (菓子、飲料、ベーカリー、化粧品、医薬品)、流通チャネル別および予測、 2024 ～ 2032 年
レポートID: GMI11243 | 発行日: September 2024 | レポート形式: PDF
無料のPDFをダウンロード
今すぐ購入
$4,123 $4,850
15% off
$4,840 $6,050
20% off
$5,845 $8,350
30% off
今すぐ購入
プレミアムレポートの詳細
基準年: 2023
対象企業: 10
表と図: 195
対象国: 22
ページ数: 210
無料のPDFをダウンロード
このレポートの無料サンプルを入手する
このレポートの無料サンプルを入手する カカオ豆 市場
Is your requirement urgent? Please give us your business email for a speedy delivery!
ココア豆市場サイズ
ココア豆市場規模は2023年に15.3億米ドルで評価され、2024年から2032年までに6.4%のCAGRで成長し、チョコレート生産、菓子、飲料のアプリケーションによって駆動されます。 市場はチョコレートおよび優れた製菓プロダクトのための増加の消費者需要によって運転される一貫した成長を経験しました。
ココアの健康上の利点と植物性および有機製品に対する要求の急激な意識の増加は、市場を強化します。 しかし、ココア価格の変動、気候変動の変動、地域の労働問題などの課題は市場の安定性に影響を及ぼします。 持続可能な農業慣行の革新とサプライチェーンの透明性の強化は、市場拡大をサポートし、今後数年間の成長傾向を安定させる見込みです。
ココア豆市場での主な成長ドライバーは、プレミアムとスペシャルチョコレートの世界的な需要が高まっています。 抗酸化特性などのココアに関連する健康上の利点の消費者意識を高め、ココアベースの飲料や栄養補助食品の需要を高めます。 パン屋や化粧品産業の拡大は、ココアパウダーやココアバターなどの市場成長にも貢献しています。 また、有機および持続可能に供給されたココアは、エシカルな消費トレンドと整列し、持続可能なココア農業慣行と認定への投資を奨励しています。
たとえば、リライアンスグループ、リライアンスコンシューマー製品(RCPL)、リライアンス・リテール・ベンチャーズ(RRVL)の2社がロータス・チョコレート株式を買おうと発表しました。 ロータスチョコレートは、ココアのデリバティブ及びその他の製品を製造しています。 リースグループは、同社の株式の26%を購入する予定です。 この買収は、成長する市場を資本化し、ロータスチョコレートのこの需要サージを満たす役割を強化する企業における統合および投資のより広範な市場動向を反映しています。
ココア豆市場におけるイノベーションと技術機会の継続的な発展は、持続可能性、品質、効率性の向上に重点を置いています。 精密農業や発酵技術の向上など、農業慣行の進歩は、環境への影響を最小限に抑えながら、歩留まりと豆の質を高めています。
ブロックチェーンのような技術はトレーサビリティのために採用され、サプライチェーンの透明性を確保し、公正な取引慣行をサポートしています。 また、遺伝子研究の発達は、病気耐性と高用量ココア品種を作成しています。 ココアバターとパウダーのより良い抽出方法を含む加工技術の革新は、風味プロファイルと製品品質を最適化し、プレミアムおよび機能的なココア製品に対する消費者需要の増加を満たしています。
ココア価格の変動は、ココア豆市場における重要な課題であり、コモディティのグローバルな経済条件、気象パターン、供給需要の不均衡に対する感度によります。 これらの価格の変動は、生産者やメーカーの不確実性を作成することができ、収益性に影響を与え、矛盾する製品価格につながることができます。 サプライチェーンの混乱は、ココア豆の輸送、処理、および分布の遅延とコストの増加を引き起こすことによって、これらの問題をさらに悪化させます。
地政的な緊張、自然災害、インフラの制限などの要因は、農場から市場へのココアのスムーズな流れを中断し、不足や価格の増加につながる、最終的に供給安定性と消費者価格の両方に影響を与えることができます。
ココア豆市場 トレンド
ココア豆産業の現在の傾向は、高品質の、倫理的に供給された製品のための消費者の需要によって駆動され、プレミアムと職人のチョコレートのための成長の好みを含みます。 また、公正な取引と有機認証を採用し、持続可能性に重点を置いています。 今後の傾向は、健康指向のココアパウダーやサプリメントなど、植物ベースの機能的なココア製品の増加の関心を示唆しています。 サプライチェーンにおけるトレーサビリティと透明性の向上のための技術の使用は、勢いを増大しています。 さらに、ココアの加工と製品開発の革新は、パーソナライズされたチョコレート体験を含む進化する消費者の好みを満たすことが期待されます。
ココア豆市場分析
製品の種類によって、ココアパウダーセグメントはUSD 12.17億を捕捉し、2032年までに6.5%のCAGRを発揮します。チョコレート、焼き菓子、飲料などのさまざまな製品で広範な使用のために。 その汎用性、コスト効率性、風味と色を高める能力は、産業と消費者の両方のアプリケーションで十分な成分を作る。
ココアパウダーの需要は、菓子、乳製品、風味の飲料の生産における重要な役割、ならびに抗酸化特性による健康とウェルネス製品の魅力によって駆動されます。 これは、ココアパウダーが市場で重要なセグメントのままであることを広く利用しています。
豆の種類によって、フォアステロセグメントのココア豆市場は、USD 17.47億とガーナーに拡大します。 6.5% CAG 2032、高い収量と強固な病気の抵抗により、それらは最も広く栽培された品種になります。 特にイヴォリー・コーストやガーナ、フォアスタロ・ビーンズなどの国では、西アフリカで栽培されている。
彼らの強力で、多くの場合、苦味プロファイルは、ココア産業の優位性を駆動するマスマーケットチョコレート製品と産業用途に適しています。 CriolloとTrinitarioの豆は、ユニークな風味と高い市場価値を提供しながら、その限られた生産と高いコストは、世界的なcocoaサプライチェーンにおけるForasteroの優先プレゼンスを強化します。
用途別では、菓子部のココア豆市場は、チョコレート、キャンディー、焼き菓子などのさまざまな製品に相当する消費のために、2032年までにUSD 11.21億ドルとガーナー6.5%のCAGRに拡大します。 ココア豆の需要を促進します。, チョコレートは、世界中のステープルな御馳走を維持し、消費者にとって有意な侮辱として.
高品質の、職人、そしてプレミアムチョコレートの好みは、この優位性を強化します。 風味プロファイル、包装、およびより健康的なオプション(例えば、砂糖やダークチョコレートを削減)の革新は、消費者を引き付け、菓子のセグメントを後押しします。 また、休日やお祝いなどの季節やギフトの機会、着実で堅牢な需要に貢献し、ココア市場での製菓の海賊の役割を固着させます。
流通チャネルにより、オフラインセグメントのココア豆市場は、スーパーマーケット、専門店、伝統的な小売店を通じて流通チャネルを確立するため、2032年までにUSD 17.12億ドルとガーナー6.5%のCAGRに拡大します。 これらの物理的な店は、チョコレートや菓子を含むさまざまなココア製品への即時アクセスを提供し、多様な好みに対応し、製品の可用性を保証します。
さらに、オフライン小売では、直接顧客エンゲージメントを可能にし、有形な買い物体験を提供し、プレミアムおよび職人のココア製品にとって不可欠です。 オフラインチャネルの優位性は、広範なリーチと確立された供給ネットワークによってサポートされています。これにより、大容量と多様な製品範囲を効果的に処理し、市場を一角化させます。
ヨーロッパココア豆市場が記録されます チョコレートの生産および消費の強い存在によって運転される 6.6% CAGR および USD 9.63 億 2032 年まで。 地域は、主要な菓子ブランドとキャピタチョコレート消費量あたりの高層化に家です。 ヨーロッパの国、特にベルギー、スイス、ドイツは、彼らのプレミアムチョコレート製品で有名で、市場を強化しています。
さらに、欧州は、ココアの生産における持続可能性と倫理的な調達に重点を置いています。消費者の好みに合わせて、透明性と責任ある慣行を行います。 堅牢な生産能力、高い消費者需要、持続可能性へのコミットメントのこの組み合わせは、欧州の市場をリードする位置を固着させます。
ココア豆市場 シェア
ココア豆業界、カルギル、ココアビア、ヘルシーカンパニー、ブロンチョコレートカンパニー、JINDAL COCOAは、異なる競争上の優位性を持つ主要なプレーヤーを表しています。 カージルは、世界的なサプライチェーンと加工能力を活用して、高品質のココア製品を提供し、Hershey Companyは、チョコレート製品の強力なブランド認知と革新に資本を調達しています。
Blommer Chocolate Companyは、持続可能性と品質に重点を置き、高級チョコレート製品の信頼できるサプライヤーとして位置付けています。 JINDAL COCOAは、ココアの加工とサプライチェーンの効率性に関する専門知識を強調し、多様な市場ニーズに対応します。 Cocoabeanは小型ですが、専門ココア製品とパーソナライズされたサービスを提供することで競争しています。 共に、イノベーション、サステイナビリティの実践、サプライチェーンマネジメントを通じて競争を促進し、グローバル市場のダイナミクスを形作ります。
ココア豆市場企業
Cocoa Bean 業界で動作するトップ企業には、以下が含まれます。
ココア豆業界ニュース
ココア豆市場調査レポートには、業界の詳細なカバレッジが含まれています。 2021年から2032年までの収入とボリューム(USD Billion)(Kilo Tons)の面で推定と予測、次の区分のため:
市場, 製品タイプ別
市場, 豆の種類別
市場、適用による
市場、配分チャネルによって
上記情報は、以下の地域および国に提供いたします。