Europe occidentale Taille du marché de la viande prête-à-manger

Europe occidentale prête à consommer de la viande a dépassé 37,5 milliards de dollars en 2020 et devrait connaître une croissance de plus de 7 % entre 2021 et 2027. Les changements dans les tendances des collations, comme le passage de la consommation de malbouffes malsaines à des produits de viande sains à forte valeur nutritive, ainsi que les périodes plus longues passées par les jeunes générations à l'extérieur de leur foyer, stimuleront la demande de produits de viande prêts-à-manger dans les délais prévus.

Le nombre croissant de ménages de petite taille, comme les ménages à une seule personne et les ménages à deux personnes en Europe occidentale, comme l'Allemagne, le Royaume-Uni et la France, entre autres, est susceptible d'accroître la dépendance des consommateurs à l'égard de ces produits. Les besoins croissants en protéines de la population du millénaire et la capacité de dépenser croissante dans les pays d'Europe occidentale sont susceptibles de favoriser le marché de la viande prêt à manger au cours de la période de prévision.

En outre, l'épidémie soudaine et la transmission rapide de l'infection à COVID-19 ont mis en évidence l'importance de la distanciation sociale, encourageant ainsi les consommateurs à rester à l'intérieur et à éviter l'incidence des repas à l'extérieur dans les hôtels et les restaurants. On s'attend à ce qu'une baisse significative des restaurants et des hôtels d'Europe de l'Ouest augmente le nombre de personnes prêtes à manger. Part du marché de la viande pendant la période de prévision.

Analyse du marché de la viande prête-à-manger en Europe occidentale

L'Europe de l'Ouest prête à consommer de la viande de poulet devrait enregistrer une croissance significative de plus de 27,20 milliards de dollars d'ici la fin de 2027. Une augmentation de la consommation de viande de volaille attribuée à une teneur en matières grasses plus faible proliférera la demande de produits de poulet prêts à manger. Les produits de poulet prêts à manger comprennent des pépites de poulet, du salami de poulet et des rouleaux de printemps de poulet. Les produits de poulet prêts à manger ont un goût frais, ont une longue durée de conservation et offrent des nutriments adéquats et d'autres graisses.

Le marché du poulet PAM cuit devrait croître avec un TCAC de 6,9% d'ici la fin de 2027 en raison d'une augmentation de la demande de substituts rapides et faciles aux repas préparés à la maison. La viande de volaille est une source pratique de protéines, ce qui n'a pas d'incidence négative sur la santé par rapport à la viande rouge.

De plus, les produits de poulet PAM cuits ont une valeur nutritive élevée et maintiennent une alimentation équilibrée, ce qui favorisera la demande de produits. C'est une bonne source de protéines et peut être un régime sans culpabilité, en particulier pour les enfants en croissance. De plus, le poulet PAM cuit permet de gagner du temps et de réduire la consommation de malbouffe lorsque des aliments rapides sont nécessaires.

L'Europe de l'Ouest, qui était prête à consommer le marché des fournisseurs de services alimentaires, a été évaluée à 13,25 milliards de dollars en 2020 et devrait atteindre une valeur de 23,65 milliards de dollars d'ici 2027 en raison de la forte demande de produits alimentaires pratiques et sains sur le lieu de travail. Les entreprises de services alimentaires ont des options limitées et des menus tournant régulièrement pour se concentrer sur la création de profits et la réduction des pertes. Les employés de divers organismes, comme le gouvernement, les institutions, le commerce et l'industrie, s'intéressent de plus en plus aux fournisseurs de services alimentaires lorsqu'ils recherchent des produits alimentaires avec choix et variété.

Les fournisseurs de services alimentaires passent à de nouveaux produits et s'adaptent aux nouvelles tendances alimentaires, ce qui devrait stimuler la demande de produits prêts à manger. De plus, les organisations cherchent des fournisseurs de services alimentaires qui offrent des produits alimentaires variés et nouveaux avec des rabais abordables et une bonne quantité. La pandémie de COVID-19 a augmenté le travail à la maison, ce qui peut restreindre les ventes de viande prêtes à consommer par les fournisseurs de services alimentaires.

L'Allemagne, qui est prête à consommer de la viande, devrait dépasser 13,10 milliards de dollars en 2027 en raison de l'augmentation du taux d'emploi et de la population active associée à des horaires chargés, à l'augmentation des heures de travail et au mode de vie trépidant de la population du pays. L'augmentation des besoins en protéines de la population jeune et ouvrière devrait accroître l'acceptation des consommateurs pour les produits de viande prêts à manger.

Le niveau élevé de consommation et de production de viande favorisera le marché des produits en Allemagne. L'augmentation de la production de viande en même temps que l'augmentation de la demande de viande due à la croissance de la population devrait créer des possibilités de croissance du marché de la viande PAM. En outre, de nouvelles innovations sont en cours dans le domaine de la reformulation des produits de viande prêts-à-manger. Comme la réduction de la teneur en sel, la modification de la teneur en matières grasses, la réduction de la teneur en nitrile et l'incorporation d'une teneur élevée en protéines et fibres alimentaires Le produit devrait ouvrir de nouvelles perspectives de croissance pour le marché.

Part du marché de la viande prête-à-manger en Europe occidentale

Les principaux acteurs de l'industrie de la viande prête-à-manger en Europe occidentale sont notamment:

• Produits alimentaires Tyson
• Groupe alimentaire Plukon BV
• Smithfield Foods, Inc
• Solution de viande de cargill
• JBS Aliments

Les principaux acteurs du marché se concentrent sur la diversification de leur portefeuille de produits en incluant la saucisse, le jambon cuit, le poulet, le poisson pané et d'autres. En outre, les fabricants adoptent des initiatives stratégiques telles que le développement de produits et les innovations, les fusions et acquisitions pour renforcer leur position sur le marché.

Par exemple, en novembre 2020, Tyson Foods a annoncé des investissements dans sa production à l'étranger (conventionnelle et protéines alternatives en Europe et en Asie. L'entreprise a agrandi son installation à Oosterwolde, aux Pays-Bas, qui fabrique à la fois du poulet cuit et des protéines végétales.

Le rapport sur le marché de la viande prêt à consommer en Europe occidentale couvre en profondeur l'industrie. avec estimations et prévisions en volume (Kilo Tons) et recettes en USD (Million) de 2021 à 2027 pour les segments suivants:

Par type de produit

• Saucisse
  • Saucisse cuite émulsifiée
  • Autres
• Hameaux cuits
• Poulet
  • Poulet PAM cuit
    • Poulet réfrigéré/ Volaille
    • Poulet cuit
    • Puggets frits
    • Autres
  • Autres
• Poissons cuits
• Autres

Par canal de distribution

• Fournisseurs de services alimentaires
• Supermarchés et hypermarchés
• Magasins de commodité
• Détaillants indépendants
• Détaillants en ligne

Les informations ci-dessus ont été fournies pour les régions et pays suivants::

Par pays

• Europe
  • Allemagne
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Pologne
  • Norvège
  • Danemark
  • Belgique
  • Belgique
  • Royaume Uni