Marktgröße für Brauzusätze – nach Typ, Anwendungsbranchenanalyse, Anteil, Wachstumsprognose, 2025–2034
Berichts-ID: GMI13000 | Veröffentlichungsdatum: January 2025 | Berichtsformat: PDF
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Details zum Premium-Bericht
Basisjahr: 2024
Abgedeckte Unternehmen: 11
Tabellen und Abbildungen: 165
Abgedeckte Länder: 18
Seiten: 235
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Brechende Additive Marktgröße
Die globale Wachstumszusatzstoffmarktgröße wurde im Jahr 2024 auf 4,2 Mrd. USD geschätzt und wird aufgrund der steigenden Nachfrage nach qualitativ hochwertigem Bier und Wein mit verbesserter Klarheit, Stabilität und Geschmacksprofilen auf einem CAGR von über 5,9 % von 2025 bis 2034 wachsen. Die steigende Popularität von Handwerksgetränken und erstklassigen alkoholischen Getränken veranlasst Hersteller, innovative Additive zur Steigerung der Produktionseffizienz und Produktkonsistenz zu verwenden. Zu den wichtigsten Trends zählen eine Verschiebung auf natürliche und nachhaltige Zusatzstoffe, die auf die Verbraucherpräferenzen für saubere und umweltfreundliche Inhaltsstoffe ausgerichtet sind.
Bei der Verbesserung des Produktauftritts, der verlängerten Haltbarkeit und der Optimierung von Brühvorgängen sind Brechzusätze, wie Floingmittel, Stabilisatoren, Entschäumer und Farbverstärker unerlässlich. Diese Zusatzstoffe sind auf die Bedürfnisse sowohl großformatiger Brauereien als auch Heimbrauerenthusiasten zugeschnitten, die eine überlegene Produktqualität erreichen wollen. Die Anwendungen konzentrieren sich überwiegend auf Bier, das den größten Marktanteil des Marktes hält, gefolgt von Wein und anderen Spezialgetränken.
Das Wachstum des Marktes wird durch Fortschritte bei Brautechnologien und die steigende Popularität von alkoholfreien und alkoholarmen Getränken weiter vorangetrieben. Darüber hinaus erforschen Hersteller innovative Lösungen, um den wachsenden Geschmack der Verbraucher zu erfüllen und ein dynamisches und wettbewerbsfähiges Marktumfeld zu fördern.
Trends im Wachstumsmarkt
Die Brauerei-Additive-Industrie erlebt ein erhebliches Wachstum durch die steigende Nachfrage nach verbesserter Getränkequalität und Produktionseffizienz. Finierungsmittel und Stabilisatoren sind weit verbreitet, um Klarheit und Haltbarkeit zu verbessern, während Antischaummittel für die Aufrechterhaltung optimaler Herstellungsverfahren unerlässlich sind. Die wachsende Verbraucherpräferenz für Premium-Bier und Wein, neben einem zunehmenden Interesse an natürlichen und nachhaltigen Inhaltsstoffen, ist die Nachfrage nach Farbverstärkern und anderen innovativen Zusatzstoffen. Der Anstieg der handwerklichen Bier- und Heimbierkultur trägt weiter zur Markterweiterung bei, wobei Brauereien, die qualitativ hochwertige Zusatzstoffe suchen, um ihre Produkte zu differenzieren.
Brechende Additive Marktanalyse
Die Chancen in der Brau-Zusatzstoffindustrie wachsen mit zunehmendem Fokus auf alkoholfreien und alkoholarmen Getränken, die von gesundheitsbewussten Konsumtrends angetrieben werden. Innovationen in Additivformulierungen wie pflanzen- und umweltfreundliche Optionen eröffnen neue Wege für Wachstum. Der Anstieg der regionalen Handwerksbrauereien und Kleinbauern schafft Nachfrage nach kostengünstigen und vielseitigen Additiven. Darüber hinaus ermöglicht die Digitalisierung in Brauprozessen den präzisen Einsatz von Additiven, die Reduzierung von Abfällen und die Verbesserung der Produktqualität. Aufstrebende Märkte bieten ungenutztes Potenzial, da Urbanisierung und Einwegeinkommen den Verbrauch von hochwertigen alkoholischen und alkoholfreien Getränken steigern und die Aussichten des Marktes weiter steigern.
Der Brauerei-Additivmarkt aus dem Segment der Floing-Agenten hielt 2024 über 1,7 Mrd. USD, und es wird erwartet, dass 6,1% von CAGR während 2025 bis 2034, aufgrund ihrer kritischen Rolle bei der Sicherstellung der Getränkeklarheit und -stabilität zu erweitern. Diese Mittel werden in der Bier- und Weinproduktion weit verbreitet, um unerwünschte Partikel, Proteine und Polyphenole zu entfernen, die die visuelle und sensorische Attraktivität des Endprodukts beeinflussen können.
Die wachsende Nachfrage der Verbraucher nach klaren, hochwertigen Getränken hat die Annahme von Floing-Agenten, insbesondere in den Segmenten Handwerk und Premiumwein, deutlich vorangetrieben. Natürliche Finingmittel, wie Bentonit, Kieselgel und Isinglass, gewinnen aufgrund ihrer Ausrichtung auf saubere Etikettentrends Popularität. Darüber hinaus machen ihre Vielseitigkeit in verschiedenen Brauprozessen und Skalierbarkeit für große und kleine Hersteller sie zu einem wesentlichen Bestandteil und verfestigen ihre Dominanz auf diesem Markt.
Das Biersegment dominiert den Brau-Additive-Markt mit einem Umsatz von 2,9 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 und wird von 2025 bis 2034 aufgrund seines weit verbreiteten globalen Verbrauchs und der vielfältigen Anwendungen von Additiven in der Bierproduktion um 6% CAGR wachsen. Additive wie Floingmittel, Stabilisatoren und Antischaummittel sind entscheidend für die Verbesserung der Bierklarheit, Geschmacksstabilität und Produktionseffizienz. Die wachsende Popularität von Craft-Bier- und Premium-Bier-Produkten hat die Nachfrage nach spezialisierten Additiven weiter erhöht, so dass Brauen ihre Angebote differenzieren können.
Darüber hinaus hat der Anstieg des alkoholfreien und alkoholarmen Bieres den Umfang der Brühzusätze erweitert, da diese Produkte präzise Formulierungen zur Erhaltung von Geschmack und Qualität benötigen. Die Dominanz des Biersegments wird auch von Innovationen in der Brautechnik und der wachsenden Verbraucherbasis auf den traditionellen und aufstrebenden Biermärkten getragen.
Die US-Brauerei-Additivmarktgröße dominierte 2024 rund 898,1 Mio. USD und erwartete bis 2024 einen Zuwachs von 3,6% CAGR, der von der fortgeschrittenen Brauindustrie und der umfangreichen Craft Beer-Kultur angetrieben wird. Die Führung des Landes beruht auf der Präsenz einer Vielzahl von Brauereien, darunter große Akteure und Mikrobrauereien, die ständig fortschrittliche Brautechnologien innovieren und annehmen.
Die hohe Nachfrage nach hochwertigen Handwerks- und alkoholfreien Getränken weckt weiterhin den Bedarf an hochwertigen Zusatzstoffen wie Floing-, Stabilisatoren und Entschäumer. Darüber hinaus profitiert der US-Markt von einem starken Fokus auf saubere und nachhaltige Produkte, die auf die Verbraucherpräferenzen ausgerichtet sind. Auch etablierte Vertriebsnetze und Kooperationen mit führenden Additivherstellern tragen zur Dominanz dieses Sektors bei.
Marktanteil des Breat Additives
Die wettbewerbsfähige Landschaft der Brau-Additive-Industrie bietet mehrere Schlüsselakteure, die jeweils spezialisierte Lösungen für die Verbesserung der Getränkequalität und der Produktionseffizienz bieten. AEB Brewing ist bekannt für sein breites Angebot an Additiven, darunter Floingmittel, Stabilisatoren und Antischaummittel, für große Brauereien und kleinere Handwerker. Agrovin bietet qualitativ hochwertige Fining-Agenten und andere Braulösungen für Bier und Wein, mit dem Fokus auf Nachhaltigkeit. Die ATPGroup bietet innovative Brauhilfsmittel und Know-how in Fermentationsprozessen, die sowohl große als auch handwerkliche Braumaschinen bedienen.
Enartis ist ein prominenter Spieler, der umfassende Lösungen für Floingmittel, Stabilisatoren und andere Additive für die Wein- und Bierproduktion bietet, mit einem Schwerpunkt auf Qualität und Konsistenz. Lesaffre ist ein weltweit führender Anbieter von Hefeproduktions- und Brauzusatzstoffen und bietet fortschrittliche Fermentationslösungen. Diese Unternehmen, zusammen mit anderen in der Branche, konkurrieren auf Faktoren wie Produktqualität, Nachhaltigkeit, Innovation und Kundenbetreuung und machen die Brauadditive Industrie hoch dynamisch.
Züchtung von Additive Market Companies
Hauptakteure in der Brauindustrie sind:
Brechende Additive Industrie News
Dieser Bericht über die brauende Additivmarktforschung umfasst eine eingehende Erfassung der Industrie mit Schätzungen und Prognosen in Bezug auf Umsatz (USD Billion) & Volumen (Tons) von 2021 bis 2034, für die folgenden Segmente:
Markt, nach Typ
Markt, nach Anwendung
Die vorstehenden Angaben sind für die folgenden Regionen und Länder angegeben: