栄養補助食品向け特殊作物市場規模 - 製品タイプ別、用途別、栽培方法別、成長予測、2025年～2034年

栄養補助食品用特殊作物市場規模

栄養補助食品用特殊作物の世界市場は、2024年に218億ドルの規模に達しました。グローバル・マーケット・インサイツ社が発表した最新レポートによると、市場は2025年の240億ドルから2034年には566億ドルに成長し、CAGR9.8%の成長が見込まれています。この市場成長は、予防医療への消費者意識の高まりと、自然由来の植物ベースの健康ソリューションへの需要増加によって推進されています。
 

• 薬用ハーブ、栄養果実、木の実、種子、野菜などの特殊作物は、生物活性化合物や健康増進特性を持つように特別に開発されています。これらは、サプリメントや機能性食品の直接的な原料となり、農業を医療に転換する薬用応用がその役割を強化しています。
   
• ウェルネスの衰退と予防医療への世界的なシフトにより、このような栄養補助食品成分への需要が前例のないほど高まっています。COVID-19パンデミックは、免疫サポート効果のあるハーブへの消費者の関心をさらに高め、特にアダプトゲンハーブや抗酸化作用の強いベリーはサプリメント製品で大きな成長を遂げています。
   
• この市場成長は、薬用ハーブやその他の植物の栽培が続き、その特定の需要が栽培条件や収穫後の処理にあることによって支えられています。しかし、制御環境農業（CEA）や精密農業の新技術により、栄養補助食品作物の年間を通じた安定供給が現実のものになりつつあります。
   

栄養補助食品用特殊作物市場動向

• 薬用ハーブと植物が市場成長を牽引 - 薬用ハーブと植物は市場の最大シェアを占めており、2034年には210.1億ドルに達すると予想され、市場の37.1%を占める見込みです。アダプトゲンハーブであるアシュワガンダ、ロディオラ、人参などの需要が増加しており、これらのハーブの伝統的な医療用途を科学的に検証する臨床研究の増加や、植物由来の治療法への消費者需要の高まりがさらに支えとなっています。
   
• サプリメントが応用需要を牽引 - サプリメント応用セグメントは、2034年には368.4億ドルに達すると予測され、総市場シェアの65%を占める見込みです。この成長は、世界的なサプリメント市場の拡大、単一成分や健康ターゲット型製剤への消費者の好みの高まり、特殊作物から特定の生物活性化合物を必要とするパーソナライズド・ニュートリションの重要性の高まりによって推進されています。
   
• 有機栽培方法が注目を集める - 有機栽培は、2034年には28%の市場シェアを占め、158.4億ドルに達すると予想されています。これは、プレミアム価格、クリーンラベル製品への消費者の傾向、主要市場での規制上の利点などが主な要因です。認証プログラムの増加、有機農業方法の改善、持続可能な栄養補助食品原料への小売業者の需要の高まりにより、このセグメントは成長を遂げています。
   

栄養補助食品用特殊作物市場分析

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栄養補助食品用の特殊作物の市場セグメントは、薬用ハーブ＆ボタニカル、機能性フルーツ＆ベリー、木の実＆種子、調理用ハーブ＆スパイス、機能性野菜に分類されます。
 

• 薬用ハーブ＆ボタニカルは、2024年の81億ドルから2034年の211億ドルへと成長が見込まれる最大の市場シェアを占めており、これは植物医薬品の治療効果と信頼性のある消費者基盤によるものです。
   
• このセグメントの優位性は、伝統医学の古い歴史が現代の科学文献によって支持されていることに起因しています。アシュワガンダ、ロディオラ、聖バジルは、ストレス管理を求める消費者から前例のない需要があります。さらに、COVID-19パンデミックは、エキナセア、エルダーベリー、アストラガルスなどの免疫をサポートするボタニカルへの関心を高め、サプリメント製剤分野で三桁の成長を遂げています。最新の革新には、標準化された抽出方法と、自然環境を回復しながら一貫した効力を確保する持続可能なワイルドクラフティングの開発が含まれます。
   

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• 栄養補助食品用特殊作物の市場セグメントは、用途別にサプリメント、機能性食品＆飲料、医薬品用途に分かれています。サプリメントは2024年の総市場の約65％を占め、2034年には368億ドルに成長すると予測されています。
   
• 予防医療への消費者行動のシフトがこのセグメントの成長を推進しています。特定の特殊作物の単一成分サプリメントが、一般的なマルチビタミン製品よりも好まれるようになっており、認知機能、関節サポート、代謝健康をターゲットにした製品が特に売上を伸ばしています。主要なサプリメント企業は、特殊作物栽培者とのサプライチェーン提携に投資し、原料のトレーサビリティと品質の一貫性を確保しています。パーソナライズド栄養プラットフォームの台頭により、特定の生物活性プロファイルを持つニッチなボタニカル成分への需要がさらに高まっています。
   
• 栽培方法により、市場は従来栽培、有機栽培、制御環境農業に分かれています。従来栽培は最大のセグメントであり、2024年の142億ドルから成長が見込まれており、これはコスト効率の高い処理と農業インフラの利用可能性によるものです。
   
• 伝統的な農業慣行は、ターメリック、ジンジャー、一般的に使用される薬用ハーブなどの大量生産原料に関して依然として主流を占めています。従来栽培は、数十年にわたる農業研究、確立された害虫管理プロトコル、低い生産コストによって恩恵を受けており、これらの要因が栄養補助食品成分を大衆市場に提供しています。このセグメントは、消費者が環境問題と残留物の懸念に対する意識が高まっているため、化学投入量を減らした持続可能な慣行への移行に向けて圧力を受けています。
   

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• 2024年には、米国のナチュラセラピューティクス市場向けの特殊作物は72億ドルに達し、2034年には約141.6億ドルに成長すると予測されています。この地域は、高度な農業技術、強力な研究機関、プレミアムなナチュラセラピューティクス原料への高い消費者需要により大きな利益を得ています。カリフォルニア州、オレゴン州、ワシントン州などの農業州では、ナチュラセラピューティクス用途の特殊作物の栽培面積が増加しており、特に有機栽培と持続可能な栽培品種に焦点が当てられています。
   
• 米国の消費者の健康意識の高まりにより、特殊作物を地元で調達する需要が高まり、地元の農家が高付加価値の薬用植物や機能性食品原料への多角化に機会を提供しています。この地域の法的枠組み（FDAの監督と有機認証プログラム）は、北米産ナチュラセラピューティクス作物の品質保証を提供し、その価格を支えています。
   

ナチュラセラピューティクス分野の特殊作物は引き続きヨーロッパに供給されており、持続可能な農業イニシアチブの一環として、伝統的なハーブ医学が現代の医療システムに統合されています。この地域は、品質基準とトレーサビリティ要件に重点を置いており、ヨーロッパ産の特殊作物が輸入品に対して有利な立場にあります。ヨーロッパの新規食品およびボタニカル成分に関する規制は、特殊作物生産者にとって課題と機会を提供しています。
 

2025年から2034年にかけて、ドイツのナチュラセラピューティクス向け特殊作物市場は大幅な成長が見込まれています。
 

• 2025年から2034年にかけて、ドイツのナチュラセラピューティクス向け特殊作物市場には大きな成長機会があります。この国の持続可能な農業と有機農業への献身は、クリーンでトレース可能な原料へのナチュラセラピューティクス産業の需要とよく合致しています。ドイツの消費者は国内産のボタニカル成分に傾倒しており、これは国内での薬用ハーブと機能性作物の栽培を促進しています。高度な温室と精密農業システムの開発により、ナチュラセラピューティクス向け特殊作物の持続的な生産が可能になっています。
   

2025年から2034年にかけて、中国のナチュラセラピューティクス向け特殊作物市場は大幅な成長が見込まれています。
 

• 2025年から2034年にかけて、中国のナチュラセラピューティクス向け特殊作物市場は大幅な拡大が予想されています。生物多様性、伝統医学、農業力において、この国はナチュラセラピューティクス用途の特殊作物生産において世界の最前線に立っています。政府による伝統中国医学の近代化への支援により、薬用植物の標準化された栽培と加工に対する巨大な投資機会が生まれています。
   
• 中国の国内ナチュラセラピューティクス市場は急成長しており、所得水準の上昇と健康意識の高まりにより、高品質なボタニカル成分への消費者需要が高まっています。一帯一路イニシアチブにより、特殊作物の新興市場への輸出が促進され、国内での機能性食品とサプリメントの需要が、地元産ナチュラセラピューティクス作物の活況を生み出しています。
   

2025年から2034年にかけて、ブラジルのナチュラセラピューティクス向け特殊作物市場は大幅な成長が見込まれています。
 

• 2025年から2034年にかけて、ブラジルのナチュラセラピューティクス向け特殊作物市場は大幅な成長が予想されています。この国の熱帯気候と生物多様性は、グローバルなナチュラセラピューティクス市場で高く評価されるエキゾチックな果物、薬用植物、機能性作物の栽培に理想的な条件を提供しています。ブラジルの拡大する農業技術セクターと研究機関は、特殊作物の持続可能な栽培方法の開発を支援しています。
   
• 農業の多角化と付加価値作物の生産を促進する政府の取り組みにより、特殊作物の拡大に有利な環境が整っています。ブラジルの成長する中流階級と健康意識の高まりが、国内におけるナチュラセラピューティクス製品の需要を牽引しています。一方、同国の輸出能力は、北米およびヨーロッパ市場への主要サプライヤーとしての地位を確立しています。
   

サウジアラビアのナチュラセラピューティクス用特殊作物市場は、2025年から2034年にかけて著しい成長が見込まれています。
 

• 2034年までにサウジアラビアのナチュラセラピューティクス用特殊作物市場は強力な成長が予想されています。アグリテックと持続可能な農業への投資は、王国のビジョン2030経済多角化プログラムの核心をなしています。サウジアラビアの制御環境農業イニシアチブは、厳しい気候条件に対抗し、高付加価値特殊作物の収益性のある栽培を可能にしています。
   
• 同国の戦略的な立地は、特殊作物をヨーロッパおよびアジア市場へ輸出するのに有利です。一方、プレミアム健康製品への国内需要の高まりは、国内市場における新たな機会を生み出しています。サウジアラビアは、特に砂漠農業と水耕栽培システムにおける農業研究開発に投資し、ナチュラセラピューティクス用途の持続可能な特殊作物生産を確実なものにしています。
   

ナチュラセラピューティクス用特殊作物市場のシェア

カーギル、ケミン、アリエスアグロ、アメリカスハートランド、ニュートラジェンヘルスケアなど、ナチュラセラピューティクス用特殊作物産業には多様な企業が参入しており、それぞれがサプライ、加工、原料開発において独自のスキルセットを持っています。カーギルは、広大なサプライチェーンを通じて、ハーブ、種子、ナッツなどの特殊作物をナチュラセラピューティクス用途に供給、加工、流通させる世界的な農業組織です。ケミンは、植物やハーブからのバイオアクティブ成分の抽出に特化し、健康意識の高い用途に向けた革新的な原料開発と品質保証に注力しています。
 

アリエスアグロは、高付加価値の医薬用および機能性作物の栽培において、持続可能な農業のための作物栄養ソリューションとバイオスティミュラントを提供しています。アメリカスハートランドは、ボタニカル、ハーブ、特殊作物の地域サプライヤーであり、ナチュラセラピューティクス製造業者への品質とトレースビリティの維持に焦点を当てています。ニュートラジェンヘルスケアは、植物由来成分の抽出、標準化、安全性に特化し、厳格な品質管理と保証に準拠した高品質なボタニカルエキスを、サプリメントや機能性食品に使用するために提供しています。
 

ナチュラセラピューティクス用特殊作物市場の企業

ナチュラセラピューティクス用特殊作物産業で活動する主要企業は以下の通りです。 

• カーギル株式会社

同社は、広大なサプライチェーンと数百の加工施設を持つ世界的なインフラを通じて、ナチュラセラピューティクス用途に使用される特殊作物を世界中に供給しています。カーギル株式会社は、農産物、食品原料、加工に特化した多角化企業です。特殊作物に基づく機能性食品とサプリメントは、複数のセグメントをカバーしています。同社の運営活動には、大規模な生産活動に対応する広大なサプライチェーンと数百の加工施設が含まれます。カーギルは、製品ライン全体にわたる品質基準と規制遵守の向上に誇りを持っています。
 

• ケミン

Keminは、栄養、健康、機能性を持つ天然由来の原料を世界的に製造する企業を指します。同社は、ナチュラセウティカル製剤、機能性食品、飲料に使用される特殊作物から抽出物や生物活性物質を開発・製造しています。Keminの製品ポートフォリオには、健康とウェルネスに特化した植物由来抽出物、抗酸化物質、植物由来成分が含まれています。同社は、クリーンラベル製品に対する消費者ニーズを定義する規制要件を対象とした研究とイノベーションに注力しています。また、製品開発と供給を支援するためのグローバルな製造拠点とR&D施設も重要な要素です。
 

• Aries Agro

作物栄養と保護の入力会社であるAries Agro。主力製品のほか、ナチュラセウティカル作物の栽培に使用される特殊入力も輸入しています。肥料、バイオスティミュラント、作物健康製品は、成長と収量の品質を最適化するための幅広い製品ラインナップを提供しています。Aries Agroは、高付加価値の医薬品および機能性作物の栽培を増加させるための革新的な配合と統合作物管理プラクティスに特化しています。このアプローチは、製造、流通、技術サポートを農家と栽培者に提供することで構成されています。この方法論は、持続可能なプラクティスの採用により、ナチュラセウティカル応用を目的とした作物の品質を向上させます。
 

• Americas Heartland

Americas Heartlandは、農業および食品原料の地域サプライヤーです。同社は、ナチュラセウティカルおよび機能性食品セクター向けに、特殊作物生産のための原材料と原料を供給しています。すべてのハーブ、ボタニカル、特殊作物は、サプライチェーン全体で保証された品質と検証されたトレーサビリティを備えています。顧客の仕様に基づいて、サプリメントや健康製品の生産のために処理、包装、流通を行います。特に、Americas Heartlandは、業界全体でこれらの基準に沿ったサプライチェーンの統合性とコンプライアンスを重視しています。同社は、生産者と製造業者を結ぶために、北米および南米で運営しています。
 

• Neutragen Healthcare

これは、ナチュラセウティカルおよび機能性食品産業で使用される植物由来成分の開発と供給を行う組織です。同社の主な焦点は、ハーブや特殊作物から生物活性化合物を抽出・加工することです。これらの成分は、健康サプリメントに適したものです。Neutragenは、製品ラインナップの品質管理、安全性、標準化を重視しています。これらの活動は、同社が目指す規制基準に準拠した研究、抽出、製造の枠組みに沿って行われています。同社の目標は、信頼できる植物由来成分源を健康とウェルネス製品に提供することです。
 

ナチュラセウティカル産業向け特殊作物のニュース

• 2024年10月、アルバータ州のCargill Inc.は、カリフォルニア大学デービス校植物科学部と戦略的パートナーシップを締結し、ナチュラセウティカル応用のための高クルクミン含有ターメリック品種の先進的な栽培プロトコルを開発しました。このアイデアは、土壌条件、灌漑システム、収穫時期を最適化し、カリフォルニア中央谷の2,500エーカー以上でターメリックを栽培する持続可能な農業プラクティスを向上させることです。これにより、クルクミノイド濃度を発達させることを目的としています。
   
• 2024年9月、ケミン・インダストリーズは、オレゴン州とワシントン州の最も優れた有機農場と供給契約を締結し、ニューメンティックス認知機能向上成分ラインのトップスピアミントとローズマリー作物への独占的アクセスを確保しました。
   
• 2024年8月、アリエス・アグロ・リミテッドは、インド農業研究評議会と戦略的協力関係を拡大し、15,000エーカーの医薬用植物栽培に特化した独自の微量栄養素配合を作成しました。これはすべてラジャスタン州とグジャラート州の下で行われます。この共同事業は、ターゲット栄養プログラムにより生物活性化合物の収量を約60%増加させ、アシュワガンダのアルカロイドを改善し、冬チェリーの濃度を高め、ターメリックのクルクミン含有量を増加させます。
   

栄養補助食品用特殊作物市場調査レポートには、2021年から2034年までの収益（USD億）および数量（キロトン）の推定値と予測値を含む、業界の詳細な分析が含まれています。以下のセグメントについて:

市場、製品タイプ別

• 薬用ハーブ＆ボタニカル
  
  • アダプトゲンハーブ
  • 伝統的な薬用植物
  • 抗炎症ボタニカル
  • その他
• 機能性フルーツ＆ベリー
  
  • 抗酸化ベリー
  • フラボノイド含有柑橘類
  • エキゾチックフルーツ
• 木の実＆種子
  
  • オメガ含有ナッツ
  • タンパク質含有種子
  • 特殊ナッツ
• 調理用ハーブ＆スパイス
  
  • 抗炎症スパイス
  • 芳香ハーブ
  • エキゾチックスパイス
• 機能性野菜
  
  • カロテノイド含有野菜
  • アブラナ科野菜
  • ネギ科野菜

市場、用途別

• サプリメント
  
  • 単一成分サプリメント
  • 複数成分配合
  • ターゲット健康サプリメント
• 機能性食品＆飲料
  
  • 特殊作物エキス強化食品
  • 機能性飲料
  • プレバイオティクス特殊作物強化プロバイオティクス食品
• 医薬品
  
  • ボタニカル薬
  • 標準化植物医薬
  • ボタニカル研究のための臨床試験材料

市場、栽培方法別

• 従来の栽培
• 有機栽培
• 制御環境農業

上記の情報は、以下の地域と国に提供されています:

• 北米
  
  • 米国
  • カナダ
• ヨーロッパ
  
  • イギリス
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • その他ヨーロッパ
• アジア太平洋
  
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
  • その他アジア太平洋
• ラテンアメリカ
  
  • ブラジル
  • メキシコ
  • アルゼンチン
  • その他ラテンアメリカ
• 中東＆アフリカ
  
  • UAE
  • サウジアラビア
  • 南アフリカ
  • その他中東＆アフリカ