魚ゼラチン市場規模 - 形態別、機能別、用途別、シェア、成長予測、2024～2032年

魚のゼラチンの市場のサイズ

世界的な魚のゼラチン市場規模は2023年のUSD 295.1百万で評価され、代替ゼラチンソースの需要が高まるため、2024年から2032年まで5.7%のCAGRで拡大する予定です。

国連の食品農業機関(FAO)によると、世界規模の魚生産は2018年に179万トンに達し、水産養殖は合計46%を占めています。 この魚の豊富な供給は、ゼラチン生産のための持続可能な供給源を提供します。 米国食品医薬品局(FDA)は、食品、医薬品、化粧品の幅広い用途に寄与する、安全(GRAS)として一般的に認められた魚のゼラチンを認識しています。 欧州食品安全局(EFSA)は、魚のゼラチンの安全性を人間の消費のために確認しています。

米国の海産業界は、国内海洋および大気管理(NOAA)によって報告されたように、売上高の影響で255億米ドルを生産し、魚由来製品のための堅牢な市場を示す2019年に1億のジョブをサポートしました。 魚のゼラチンの汎用性は、ハラル、コーシャ、およびpescatarian消費者への訴求と相まって、アジア・パシフィック、ヨーロッパ、北アメリカを中心に、さまざまな産業の継続的な成長のためにそれを位置付けます。

魚のゼラチンの市場は複数の要因によって運転される成長を経験しています。 国連食品農業機関(FAO)によると、世界規模の魚生産は2018年に179万トンに達し、水産養殖は合計46%を占めています。 この魚の生産の増加は魚のゼラチンのための相当な原料の基盤を提供します。 米国食品医薬品局(FDA)は、食品および医薬品用途における使用をサポートする、一般的に、安全(GRAS)として認識されている魚のゼラチンを認識しています。

欧州食品安全機関(EFSA)は、魚のゼラチンの安全性を確認し、その採用を促進します。 国立衛生研究所(NIH)は、魚のゼラチンは、その潜在的な市場を拡大し、ホバインまたはポリンゼラチンアレルギーを持つ個人のための生存可能な代替であると報告しています。 これらの要因は、さまざまな産業の自然ときれいなラベルの成分の需要の増加と組み合わせて、市場の拡大をグローバルに推進しています。

魚のゼラチンの市場の傾向

魚のゼラチンの企業はさまざまな要因によって運転される重要な成長を経験します。 国連の食品農業機関(FAO)によると、世界規模の魚生産は2018年に179万トンに達し、水産養殖は合計46%を占めています。 この魚の生産の増加は魚のゼラチン抽出物のためのかなりの源を提供します。 米国食品医薬品局(FDA)は、食品や医薬品用途において広く使用されているため、安全(GRAS)として一般的に認められた魚のゼラチンを認識しています。

欧州食品安全機関(EFSA)は、魚のゼラチンの安全性を確認し、市場成長をさらに支持しています。 国民の海洋性と大気管理(NOAA)は、魚や貝の消費量当たりの米国が19.2ポンドで、魚由来の製品を成長させた消費者基盤を示すと報告しています。 これらの要因は、ハラールおよびコーシャ認証製品、清潔なラベルの成分、化粧品および栄養補助食品の用途に対する需要の増加と組み合わせ、魚のゼラチン市場を前方に推進し、アジア・パシフィックは主要な成長地域として新興しています。

魚のゼラチンの市場分析

魚のゼラチン産業は、食品、医薬品、化粧品業界におけるクリーンラベルおよびハラル/コシャー認証製品に対する需要の増加によって推進され、安定した成長を経験しています。 魚の皮膚や骨から派生する魚のゼラチンは、伝統的なホバインとポリンゼラチンの持続可能な代替手段として引き起こされます。 この傾向は、中東や東南アジアなどの宗教的な栄養制限のある地域で特に顕著です。

市場の拡大は、機能性食品、栄養補助食品、および低カロリー製品で魚のゼラチンの栽培アプリケーションによってさらにサポートされています。 プラントベースの代替品から高い生産コストと競争の課題にもかかわらず、加工技術の継続的な革新は、市場の成長軌道をサポートし続けています。

粉末のための魚のゼラチン市場は、予測期間中に5.3%以上のCAGRで成長し、2023年までUSD 188.7百万を横断するために供給されます。 魚のゼラチンの粉は企業を渡る汎用性と使いやすさのために市場の重要性を得ています。 食品や飲料では、菓子、乳製品、機能性食品に簡単に配合できます。

医薬品および栄養補助食品は、カプセル、サプリメント、およびマイクロカプセル化で使用し、化粧品会社はスキンケアとアンチエイジング処方に組み込まれています。 その粉の形態はより長い棚の生命およびより容易な貯蔵および交通機関のような利点を提供します。 これらの利点は、特にアジア・パシフィックおよびヨーロッパで高需要に、導きました。

ゲル化剤の魚のゼラチンの市場シェアは、2023年にUSD 130.7百万の市場規模の2024-2032を通して5.3%のCAGRを観察します。 魚のゼラチンのゲル化剤の塗布は企業を渡る重要な潜在性を示します。 食品や飲料では、菓子、デザート、乳製品に自然で清潔なラベル成分として使われています。

医薬品は、ホラーとしてカプセルのためにそれを採用し、ホウ素やホウシンゼラチンに代わるコーシャ. 化粧品業界は、クリームやローションの質感を改善するために使用します。 持続可能でアレルゲンフリー製品の需要が高まるにつれて、ゲル化剤としての魚ゼラチンのアプリケーションはさらに増加することが期待されます。

食品および飲料の区分からの魚のゼラチンの市場占有率は2023のUSD 100.1,000,000の市場規模の2024-2032年までおよそ5.0% CAGRを観察します。 魚のゼラチンは、食品や飲料業界に多様な成分としてトラクションを増やしています。 製菓、乳製品、肉製品にゲル化剤、安定剤、濃厚剤として機能します。 天然、アレルゲンフリー、清潔なラベル成分の需要は、ガミーキャンディー、マシュマロ、デザートでの使用率を高めています。

魚のゼラチンはまた機能食糧および飲料の潜在的な健康の利点を質を高め、提供します。 ハラール、コーシャ、およびpescatarianダイエットのためのその適合性は、特に大規模なイスラム教徒やユダヤ人の人口を持つ地域で、市場の成長をサポートし、その魅力を広げます。

ドイツの魚のゼラチン市場は、2023年に21.5万ドルの収益規模を持ち、2024-2032年に5.5%のCAGRで成長すると予想されます。 ドイツの市場はヨーロッパの企業の重要なコンポーネントであり、総市場シェアの約15〜20%を占めています。 食品および飲料分野、特に菓子、酪農場および健康の補足は、ドイツで魚のゼラチンのための要求を運転します。

自然で清潔なラベル製品のための消費者の好みは、健康とウェルネスのトレンドに沿って、高品質の魚ゼラチンソースの開発につながっています。 ドイツの厳格な規制基準は、消費者の信頼とサポート市場成長を促進し、製品の品質と安全性を保証します。

魚のゼラチンの市場シェア

魚のゼラチンの企業の市場選手は成長し、競争するためにさまざまな戦略を使用します。 食品、サプリメント、化粧品などの新製品開発に注力しています。 多くの企業は、環境に配慮した消費者に、持続可能な素材を調達しています。 食品、医薬品、化粧品会社とのパートナーシップを結び、リーチを拡大。 当事務所は、アジア・パシフィック・ヨーロッパにも進出し、需要拡大にも取り組んでいます。 彼らのマーケティング活動は、魚のゼラチンのハラル、コーシャ、およびアレルゲンフリーの品質を強調しています。 これらのアプローチは、市場位置を強化し、販売を増やすことを目指しています。

魚のゼラチンの市場企業

魚のゼラチンの企業で作動する主要なプレーヤーはあります:

• フードケムインターナショナル株式会社
• ケニー&ロスリミテッド
• ラピ ゼラチン スパ
• 株式会社ニタゼラチンNA
• ノルランド製品株式会社
• Nutra 食品成分, LLC
• セントフード株式会社
• Weishardt Holding SA(ウィシャド・ホールディング・サ)

魚のゼラチンの企業ニュース

• 2023年3月、Darlingの原料は1.2億米ドルのコラーゲンおよびゼラチンのブラジルの生産者であるGelnexの買収をfinalizedしました。 この買収は、米国南米の5つの施設に加え、年間46,000トンの出力を増加させ、Darlingの生産能力を大幅に拡大しました。 成長する需要に応える動きが期待される コラーゲン 市場、コラーゲンのペプチッドセクターが次の5年上のサイズで倍増できることを提案する企業の予測。

この魚のゼラチンの市場調査のレポートは企業の深い適用範囲を含んでいます 2021年から2032年までの収益(USD Million)とボリューム(Kilo Ton)の面で推定と予測 以下のセグメントの場合:

市場、形態によって

• パウダー
• グルール
• シート

市場、機能性によって

• ゲル化剤
• スタビライザー
• 濃厚剤
• 乳化剤

市場、適用による

• 食品・飲料
• 医薬品
• 化粧品・パーソナルケア
• 栄養補助食品
• その他

上記情報は、以下の地域および国に提供いたします。

• 北アメリカ
  • アメリカ
  • カナダ
• ヨーロッパ
  • イギリス
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
• アジアパシフィック
  • 中国語(簡体)
  • インド
  • ジャパンジャパン
  • 韓国
  • オーストラリア
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
• メア
  • アラブ首長国連邦
  • サウジアラビア
  • 南アフリカ