食品缶詰市場 サイズとシェア 2026-2035

食品缶市場の規模

世界の食品缶市場は2025年に1,159億米ドルと評価されました。同市場は、Global Market Insights Inc.が発表した最新レポートによると、2026年には1,196億米ドルから2035年には1,584億米ドルまで、予測期間中に年平均成長率3.2%で拡大すると見込まれています。

同市場は、保存可能なパッケージングソリューションの拡充、持続可能なパッケージングへの需要増加、 Ready-to-Eat（RTE）食品セグメントの成長、加工食品・缶詰食品の需要拡大、缶デザインの技術革新など、さまざまな要因により需要が高まっています。

食品缶業界は、消費者が賞味期限の延長や長期保存が可能な缶詰パッケージを好むことで成長しています。例えば、2023年1月にイスラエルの食品テック企業Vgarden, Ltd.は、エンドウ豆タンパク質で作られた魚フリーの缶詰ツナの代替品を発売しました。Vgardenの製品は、従来のツナと同様の食感や栄養価を実現し、消費者の期待を上回っています。

さらに、加工食品・缶詰食品の需要拡大により市場が成長しています。消費者は手軽にアクセスでき、賞味期限が長く、保管が簡単な製品を求めています。米国農務省（USDA）の報告によると、米国市民は2022年に小麦粉、ミール、デンプンを含むトウモロコシ製品を35.5ポンド消費しました。この成長は、消費者がReady-to-Eat食品やスナックを購入する傾向が強まっていることを示しています。缶詰食品はこのトレンドに対応しており、栄養価を維持しながら環境に優しい手頃な価格のパッケージングを提供しています。

食品缶市場は2022年の1,056億米ドルから2024年には1,124億米ドルまで着実に成長しています。消費者が環境に配慮したパッケージングソリューションを好むようになり、エコフレンドリー製品への需要が高まっていることが市場拡大の要因です。Ready-to-Eat（RTE）食品セグメントの成長もこの市場拡大をけん引しており、顧客に長期間鮮度を保てる使いやすい製品を提供しています。缶デザインの技術進歩により、より耐久性や視覚的魅力、操作性に優れた製品が開発されており、これが市場拡大につながっています。

食品缶市場のトレンド

• 食品缶業界は、食品保存方法への関心が高まる中で成長しています。メーカーは持続可能な素材やデザインを採用し、二酸化炭素排出量を削減しながら食品廃棄物を減らし、リサイクル性を向上させています。例えば、2023年6月にスペインとイタリアで「Ecopeel」と呼ばれる特殊な食品缶が導入されました。この缶はリングプルを完全に廃止し、軽量素材や精製素材を使用することで、従来のアルミ箔素材よりも二酸化炭素排出量を低減しています。
  
• 消費者の健康意識が高まり、食生活に対する関心が深まる中で、食品缶市場はプレミアム・オーガニック製品へとシフトしています。人工成分が少ない持続可能な食品への需要が2010年以降顕著になり、2025年から2030年にかけて、より多くのブランドが参入することで、オーガニックで高品質なクリーンラベル缶詰食品市場はピークを迎えると予測されています。
  
• 2010年代半ばごろから、人々の植物性食品への関心が高まり、環境問題への意識も高まったことで、市場は植物由来の選択肢を増やし始めました。食品缶メーカーが植物由来食品を開発するのは、消費者が健康や環境への配慮からビーガンやベジタリアン食を好むようになったためです。倫理的で持続可能な食品を求める人が増え続けており、このトレンドは2028年から2030年にかけてピークを迎えると予測されています。
  

食品缶市場の分析

流通チャネル別に見ると、食品缶市場は小売、オンライン・ECに分類されます。

• 小売セグメントは2025年に市場をけん引し、75.8%のシェアを獲得しました。スーパーマーケットやハイパーマーケットは商品の広範な流通を可能にし、顧客が簡単に商品にアクセスできるだけでなく、企業がプロモーション活動を行う場ともなります。これにより、顧客は1か所でまとめ買いする傾向が強まります。小売チャネルは大量購入やブランド露出をサポートし、缶詰食品の主な流通先となっています。
  
• オンライン・ECセグメントは、予測期間中に年平均成長率（CAGR）4.4%で成長すると見込まれています。インターネット利用者の増加やスマートフォンの普及に伴い、顧客は食品缶を自宅配送で受け取ることを好むようになっています。ECプラットフォームは、多様な商品ラインナップと競争力のある価格を提供し、顧客が簡単に比較できるため、忙しい人やテクノロジーに精通した消費者を惹きつけています。プロモーションやサブスクリプションと非接触型配送サービスの組み合わせにより、缶詰食品のオンライン販売が拡大しています。
  

製品タイプ別に見ると、食品缶市場は缶詰野菜、缶詰魚介類、缶詰果物、缶詰肉、レトルト食品、その他に分類されます。

• 缶詰野菜セグメントは2025年に市場をけん引し、その価値は400億米ドルに達しました。缶詰野菜は、栄養価が高く、調理が簡単で、長期間鮮度を保てることから顧客に支持されています。
  
• メーカーは、新鮮な味わいと高品質、栄養価を兼ね備えた製品を開発するとともに、製品の品質を維持し、さまざまな場所からアクセスできる包装ソリューションを開発する必要があります。
  
• レトルト食品セグメントは、予測期間中に年平均成長率（CAGR）4.5%で最も急成長するセグメントです。個人が時間を節約し、手軽に食事を済ませたいというニーズの高まりにより、栄養価が高く持ち運びしやすい食品への需要が増加しています。都市開発や忙しいライフスタイルにより、缶詰レトルト食品の人気と市場拡大が進んでいます。
  
• メーカーは、栄養価と味わいを提供しつつ、簡単な調理方法と使いやすいパッケージングを開発することで、忙しい消費者のニーズに応え、市場拡大をけん引する必要があります。

用途別に見ると、食品缶市場は家庭用消費者、食品加工業、施設・大口ユーザーに分類されます。

• 2025年の市場を支配したのは家庭・消費者セグメントで、その規模は712億米ドルに達しました。消費者が即時利用と長期保存の両方を可能にする食品を求めたことで製品需要が高まりました。市場成長と製品販売は、家庭が多忙なスケジュールや都市開発の時期に缶詰食品を主食の選択肢として採用したことで加速しました。
  
• 食品加工業界セグメントは、予測期間中に年平均成長率3.9%で最も急成長するセグメントです。パッケージ済み食品や加工食品の需要増加、長期保存可能な製品への要求、効率的で耐久性があり便利な缶詰製造ソリューションの導入が市場成長をけん引しています。

北米の食品缶市場

北米の食品缶市場は、2025年に31.4%のシェアを獲得しました。

• 小売業や食品加工業、 Ready-to-eat食品産業の拡大に伴い、北米市場は成長しています。消費者が利便性と長期保存が可能な製品、そして環境に優しいパッケージソリューションを求めることで、市場は拡大しています。
  
• 北米の食品缶市場は、利便性と長期保存、栄養価を提供するパッケージ食品に対する消費者需要、成長するeコマース市場、持続可能なパッケージ手法という2つの主要な要因によって成り立っています。
  
• 北米のメーカーは、便利さと栄養、環境の持続可能性を兼ね備えた缶詰製品を開発するとともに、eコマースプラットフォームを活用して、長期間品質を維持するプレミアム製品に対する消費者ニーズに応える必要があります。
  

米国の食品缶市場は、2022年と2023年にそれぞれ298億米ドル、308億米ドルと評価されました。市場規模は2025年に329億米ドルに達し、2024年の318億米ドルから成長しました。

• 米国の食品缶市場は、有機缶詰食品への需要増加、シングルサーブパッケージの普及、オンライングロサリー販売の拡大、タンパク質豊富な食品の選択、安全な製品消費のためのBPAフリー缶内面コーティングの標準化などにより成長しています。米国農務省（USDA）によると、米国の有機小売総販売額は2023年に697億米ドルに達し、有機製品への消費者需要の高まりを反映しています。
  
• 米国のメーカーは、タンパク質を含む有機缶詰食品を製造し、シングルサーブパッケージを提供し、BPAフリーの内面コーティングを使用しながら、オンライングロサリー流通を通じて顧客の変化するニーズに対応する必要があります。
  

欧州の食品缶市場

欧州の食品缶市場は、2025年に303億米ドルの規模に達し、予測期間中に有望な成長が見込まれています。

欧州の食品缶市場は、利便性と持続可能性を兼ね備え、長期間保存可能な食品への消費者の需要増加により成長しています。消費者は小売業や食品加工業において、Ready-to-eat食品や有機製品、環境に配慮したパッケージソリューションを求めています。

ドイツは欧州の食品缶市場を支配しており、強い成長ポテンシャルを示しています。

アジア太平洋地域の食品缶市場

アジア太平洋地域の食品缶産業は、最大かつ最も成長が速い市場であり、分析期間中に年平均成長率（CAGR）3.8%で成長すると予測されています。

• アジア太平洋地域の食品缶市場は、若年層の人口と食品安全意識の向上、そして持続可能なパッケージングソリューションの普及という3つの要因により成長しています。
  
• さらに、アジア太平洋地域の食品缶市場では、高品質な生産と先進的なパッケージングソリューション、経済的な製造方法、環境に配慮した運営を通じて、顧客ニーズを満たし、現地市場のビジネス成長を牽引する生産施設が整備されています。
  

中国の食品缶市場は、アジア太平洋市場において、予測期間中に年平均成長率（CAGR）4.3%で成長すると見込まれています。

• 中国の食品缶産業は、都市人口の増加や消費者の購買力の向上、レトルト食品の人気拡大、近代的な小売・電子商取引プラットフォームの発展、そして食品安全と品質基準に対する消費者意識の高まりにより、需要が高まっています。
  
• 中国企業は、安全で高品質な缶詰食品を提供し、顧客に利便性をもたらすと同時に、電子商取引や近代的な小売方法を通じて持続可能なパッケージングソリューションを活用し、中国の消費者のニーズの高まりに応える必要があります。
  

ラテンアメリカの食品缶市場

ブラジルは、分析期間中に目覚ましい成長を示すラテンアメリカの食品缶産業をリードしています。

• ブラジル市場は、消費者が常温保存可能な食品やレトルト食品を求めること、都市部の拡大や可処分所得の増加、小売・電子商取引チャネルの拡大により成長しており、消費者は長期保存が可能な栄養価の高い缶詰製品を好んでいます。
  
• 同市場は厳格な食品安全規制や品質管理基準、表示ルールの下で運営されており、消費者保護と製品信頼性の向上に貢献し、メーカーに優れた缶詰食品の生産を促しています。
  
• ブラジルのメーカーは、厳しい食品安全ルールを遵守しながら、高品質な常温保存可能な缶詰製品を製造し、環境に配慮したパッケージング素材を使用し、小売・電子商取引の流通ネットワークを構築して、顧客需要の高まりに応える必要があります。
  

中東・アフリカの食品缶市場

南アフリカの食品缶産業は、2025年に中東・アフリカ市場で大幅な成長が見込まれています。

• 南アフリカ市場は、便利で長持ちし、健康的な缶詰食品に対する消費者需要の高まりにより成長しており、これらの製品は小売店やオンラインストアで入手可能です。
  
• 南アフリカ市場は、食品安全と栄養に関する消費者意識の向上を促進する政府の取り組みや、環境に配慮したパッケージング素材の普及によって支えられています。
  
• 南アフリカのメーカーは、栄養価の高い常温保存可能な缶詰製品を製造し、持続可能なパッケージング方法を採用し、食品安全基準を遵守し、小売・電子商取引の流通ネットワークを構築して、顧客ニーズの高まりに応える必要があります。
  

食品缶詰市場のシェア

食品缶詰業界は、2025年の時点で世界市場シェアの40%を、コンアグラ・ブランズ、キャンベル・スープ・カンパニー、クラフト・ハインツ・カンパニー、ホーメル・フーズ・コーポレーション、ネスレS.A.などの主要企業が連携して支配しています。これらの企業は、強力なブランド力と広範な製品流通網、新製品開発力、そして高品質で使いやすい製品を提供するという取り組みを通じて、世界的な市場支配を維持しています。

コンアグラ・ブランズ、キャンベル・スープ・カンパニー、クラフト・ハインツ・カンパニー、ホーメル・フーズ・コーポレーション、ネスレS.A.などの主要企業は、革新性、強力な流通網、ブランド認知度、消費者信頼を基盤に食品缶詰市場を牽引しています。

食品缶詰市場の主要企業

食品缶詰業界で活躍する注目企業は以下の通りです。

• コンアグラ・ブランズ
• デルモンテ・フーズ
• キャンベル・スープ・カンパニー
• クラフト・ハインツ・カンパニー
• ホーメル・フーズ・コーポレーション
• ネスレS.A.
• ドール・フード・カンパニー
• B&Gフーズ
• ゼネラル・ミルズ
• グループ・カルボ
• デンマーク・クラウン
• JBS S.A.
• 東和産業
• ローズ・フード・グループ
• ボルトン・グループ
• アヤム・ブランド
• ボンダール・グループ
  
• コンアグラ・ブランズ

コンアグラ・ブランズは、成功を収めた缶詰食品の幅広いラインナップと効果的な流通システム、そして新製品開発への取り組みを通じて、市場トップの地位を維持しています。同社は、高品質でアクセスしやすい製品ニーズに応える商品を開発することで、顧客ロイヤルティを維持しながら市場シェアを拡大しています。

• キャンベル・スープ・カンパニー

キャンベル・スープ・カンパニーは、強力なブランド認知と幅広い製品ラインナップ、そして缶詰スープ業界におけるリーダーシップを活かして優位性を確立しています。同社は、品質基準の維持と革新的な商品開発、そして顧客との積極的なコミュニケーションを通じて、缶詰食品市場における競争力を維持し、安定した需要と顧客ロイヤルティを築いています。

• クラフト・ハインツ・カンパニー

クラフト・ハインツ・カンパニーは、信頼できるブランド力と豊富な商品ラインナップ、そしてパッケージデザインの継続的な革新を通じて独自の地位を確立しています。同社は、使いやすさと健康志向、環境に配慮した特徴を備えた商品開発により、顧客の信頼を獲得しブランドロイヤルティを構築しています。

• ホーメル・フーズ・コーポレーション

ホーメル・フーズは、缶詰肉やスナック、高タンパク質商品などの高品質な製品を通じて評判を確立しています。同社は持続可能な取り組みとプレミアム商品の開発に注力することで市場地位を維持し、便利で健康的なレトルト食品に対する世界的な需要の高まりに応えながら、高品質な製品を継続的に提供することで消費者の信頼を築いています。

• ネスレS.A.

ネスレは、世界的な事業展開と幅広い商品ラインナップ、そして環境責任への取り組みを通じて、缶詰食品業界で競争力を発揮しています。The company creates strong consumer interest through its development of ready-to-eat meals and nutritious products and its innovative packaging which leads to successful market entry and continuous business expansion in various worldwide markets.

食品缶業界ニュース

• 2024年6月、Sonocoは欧州の金属包装メーカーであるEviosysを39億米ドルで買収を完了しました。この買収によりSonocoは金属食品缶およびエアゾール包装のトップメーカーとしての地位を維持します。
  
• 2024年4月、CanovationはCanResealを発売しました。これは複数回開封可能な環境に配慮した缶デザインです。新しいデザインはねじ込み式の蓋システムを採用しており、食品廃棄物の削減に貢献するとともに、使い捨てプラスチック製品の代替となります。Canovationは環境持続可能性への意識向上と事業拡大を目指しています。
  
• 2023年、Doleは缶詰飲料ラインに11種類の新商品を発売しました。その中には「Light Pineapple Juice Drink（ライトパイナップルジュース飲料）」や「Pineapple Mango Juice and Digestive Bliss（パイナップルマンゴージュース＆消化の喜び）」などが含まれており、健康志向の消費者ニーズに応える果実系飲料を提供しています。
  

食品缶市場の調査レポートには、2022年から2035年までの収益（米ドル換算）と数量（キロトン）の推定値と予測値が以下のセグメント別に詳細に掲載されています。

市場区分：製品タイプ別

• 缶詰野菜
  • トマト
  • コーン
  • 豆類
  • エンドウ豆
  • ミックス野菜
  • きのこ
  • その他
• 缶詰魚介類
  • ツナ
  • サーモン
  • イワシ
  • サバ
  • アンチョビ
  • 甲殻類
  • その他
• 缶詰果物
  • モモ
  • パイナップル
  • ミックスフルーツ
  • その他
• 缶詰肉類
  • 鶏肉
  • 牛肉
  • 豚肉
  • その他
• レトルト食品
  • スープ
  • シチュー
  • パスタ
  • その他
• その他

市場区分：流通チャネル別

• 小売
  • スーパーマーケット・ハイパーマーケット
  • コンビニエンスストア
  • 専門食品店
• オンライン/EC
  • 外食産業
  • レストラン
  • ホテル・ケータリング
  • 業務用

市場区分：用途別

• 家庭用/消費者向け
• 食品加工業
• 業務用・大量消費者
  

上記情報は以下の地域・国別に提供されています。

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • スペイン
  • イタリア
  • オランダ
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア
  • 韓国

• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • アルゼンチン

• 中東・アフリカ
  • 南アフリカ
  • サウジアラビア
  • UAE