Non-Perishable Milk Market Size & Share, Statistik Bericht 2034
Berichts-ID: GMI13837 | Veröffentlichungsdatum: May 2025 | Berichtsformat: PDF
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Details zum Premium-Bericht
Basisjahr: 2024
Abgedeckte Unternehmen: 30
Tabellen und Abbildungen: 145
Abgedeckte Länder: 23
Seiten: 220
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Holen Sie sich ein kostenloses Muster dieses Berichts Nicht dauerhafter Milchmarkt
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Nicht dauerhafter Milchmarkt Größe
Der weltweite nicht dauerhafte Milchmarkt wurde 2024 auf 200,5 Mrd. USD geschätzt, wobei die Erwartungen bis 2034 auf 343,2 Mrd. USD ansteigen und mit einem CAGR von 5,6% anwachsen.
Das Wachstum der Nachfrage nach Milchprodukten mit langer Haltbarkeit hat den Markt deutlich gestärkt. Bisher war nicht dauerhafte Milch eine beliebte Ware, weil Ultra-High Temperature (UHT) Milch benötigte Kälte, die an vielen Stellen nicht vorhanden war. Die Fähigkeit, Milch für eine längere Dauer ohne Kälte zu speichern, erhöht seine Popularität bei den Verbrauchern. In den letzten Jahren gab es eine deutliche Veränderung hinsichtlich der Verbraucherpräferenzen zu organischen, befestigten und sogar laktosefreien Optionen.
Milch und Milcherzeugnisse haben auch einige Fortschritte in der Technologie in Bezug auf die UHT-Verarbeitung gesehen. Die Kombination von HTST und aseptischen Verpackungen hat die Sicherheit, Qualität und Haltbarkeit dieser Produkte erhöht. Die Kombination dieser Faktoren wird in den kommenden Jahren zu einem stetigen Wachstum führen, neben der Urbanisierung, dem zunehmenden Verbrauch von Osteoporose-Fighting-Nährstoffen und der Verschiebung der Vorliebe für pflanzliche Produkte.
Laut Berichten von USDA Foreign Agriculture Service unterstützt Chinas Regierung aktiv seine Milchindustrie, um die heimische UHT-Milchproduktion zu erhöhen, die Abhängigkeit von Importen zu reduzieren und die Lebensmittelsicherheit zu verbessern. Es handelt sich dabei um umfangreiche Investitionen, wie Subventionen für größere Milchviehbetriebe und die Einfuhr von Milchvieh zur Steigerung der Rohmilchproduktion. Ziel ist es, die Selbstversorgung von Milchprodukten, insbesondere von UHT-Milch, zu erhöhen, um ein konsequentes Angebot für den Inlandsmarkt zu gewährleisten und damit ein Wachstum der globalen Marktnachfrage anzuzeigen.
Nicht dauerhafter Milchmarkt Trends
Urbanisierung und Entwicklung von Lebensstilen: Die steigende Nachfrage nach UHT-Milch und anderen nicht dauerhaften Milchprodukten ergibt sich aus der rasanten Entwicklung mehrerer Faktoren, wie Urbanisierung, Infrastrukturentwicklung, Politik und Technologieinnovation, die den Lebensstil der Gesellschaft dynamisch weiterentwickeln. Erzogene Verbraucher verwenden Speichermilch für über-the-Road-Anforderungen, da keine Konservierungs- und Kälteanforderungen, während auf eine gesunde Ernährung mit Laktose-Intoleranz, organisch befestigte oder angereicherte Milchsorten zur Verfügung. Verbesserte UHT-Verarbeitungs- und aseptische Verpackungstechnologien sorgen für mehr Sicherheit, Qualität und Produktverteilungseffizienz.
Technologische Fortschritte bei der Verarbeitung und Verpackung: Aufstrebende Märkte erhalten Zugang zu verpackten Einzelhandelsgütern und nicht verschreibungspflichtigen befestigten Milch, dank der erweiterten Einzelhandelskanäle, Supermärkte, Convenience Stores und E-Commerce-Plattformen. Durch Subventionen und infrastrukturelle Fortschritte hat die Regierung auch begonnen, die Qualität des Marktes zu regulieren. Dies verschiebt den Fokus der Bevölkerung auf gesündere Milchoptionen und erweitert damit den Gesamtverbrauch in der APAC-Region.
Zusammen mit dieser entwickelten Politik mit Indien, China und sogar Japan erhöht die Milchnachfrage und sorgt für ein großes Wachstum. Aber da die Technologie verbessert und die Politik stärker unterstützt wird, ist der nicht dauerhafte Markt sicher zu blühen, was zusammen mit den sich ändernden Kundenanforderungen dazu führen wird, dass UHT und nicht verschreibungspflichtige befestigte Milch über die Marktstandards hinausgeht.
Auswirkungen des Handels
Trumps Tarife könnten sich besonders nachteilig auf verderbliche Güter wie Obst, Gemüse, Milch und Fleisch auswirken. Vergeltungsmaßnahmen von wichtigen Handelspartnern, darunter China und Mexiko, könnten aufgrund der begrenzten Haltbarkeit dieser Produkte zu starken Rückgangen der Exportmengen führen, was zu einer Inlandsüberlieferung, zu sinkenden Preisen und zu einem weit verbreiteten Verderben führt. Die Verbindung des Problems ist eine signifikante Störung der Lieferkette, einschließlich Hafenverzögerungen und verstärkte Inspektionsprotokolle, die Abfälle und finanzielle Verluste weiter erhöhen könnten.
Es wird erwartet, dass kleine und mittlere Landwirte hart getroffen werden, wobei viele trotz der Umsetzung von Bundes-Bailout-Programmen, die sich oft als unzureichend erwiesen haben, schwere wirtschaftliche Belastungen ausgesetzt sind. Die Handelsunsicherheit könnte US-Exporteure dazu zwingen, auf neue, weniger etablierte Märkte zu schwenken, während traditionelle internationale Käufer Alternativen an anderer Stelle herstellten und zu einer langfristigen Erosion der globalen Wettbewerbsfähigkeit der USA bei verderblichen Exporten beitrugen.
Nicht dauerhafte Milchmarktanalyse
Der nicht dauerhafte Milchmarkt nach Produkttyp wird in UHT (Ultra-High Temperature) Milch, verdampfte Milch, versüßte kondensierte Milch, versüßte kondensierte Milch, Milchpulver und andere segmentiert. Die UHT (Ultra-High Temperature)-Milch entfiel auf 29,5% des Marktanteils im Jahr 2024 mit einer Marktgröße von 59,2 Milliarden USD.
Der nicht verderbliche Milchmarkt wird in Kuhmilch, Ziegenmilch, Büffelmilch, pflanzenbasierte Alternativen und andere auf Basis der Quelle segmentiert. Die Kuhmilch stieg im Jahr 2024 um 29,7 % auf den Markt und erwartete eine schnellere Rate von 5,3 % CAGR, um eine breitere Verbraucherbasis zu erreichen.
Ganze Kuhmilch hält aufgrund ihrer Vertrautheit und Zugänglichkeit in gepulverten und UHT (Uultra-High-Temperatur) verpackten Formen weiterhin Marktanteile an nicht vertretbaren Milchprodukten. Während Ziegenmilch Lactose-Intoleranz und verdauliche Nischenmärkte festhält, haben die südasiatischen Länder aufgrund ihres hohen Fettgehalts weiterhin eine stetige regionale Nachfrage nach Büffelmilch.
Soja-, Mandel- und Hafer-basierte Milchprodukte überleben in der Popularität als eine nicht-dairy und nachhaltigere Option, Vermarkter mit Fokus auf Gesundheit und vegane Publikum haben dieses Wachstum weiter verstärkt. Die anderen und aufstrebenden Kategorien sind dormante Schafmilch, Milch, die von anderen Tieren stammt, und multi-source gemischte Produkte, die sich durch Innovation und wachsendes Interesse an der Förderung diverser Ernährungslösungen ausdehnen.
Der nicht verderbliche Milchmarkt nach Kaffeetyp wird in Vollfett (≥ 3,5 % Fett), Halbfett (1,5-1,8 % Fett), Magerfett (≤ 0,5 % Fett), fettfrei (0% Fett) und Fettfettgehalt auf Basis Fettgehalt segmentiert. Das gesamte/Vollfett (≥ 3,5 % Fett) entfiel 2024 auf 43,8% des Marktanteils mit einer Marktgröße von 87.9 Milliarden USD.
Die Entwicklung des Fettgehalts auf dem nicht dauerhaften Milchmarkt wird durch Gesundheitsbewusstsein und regionale Präferenzen geprägt. Ganze oder fettreiche Milch (≥ 3,5 % Fett) bleibt für seinen Geschmack und cremige Textur, vor allem in UHT und versüßten kondensierten Formaten, beliebt. Halbgedämpfte/reduzierte Milch (1,5–1,8% Fett) appelliert an Verbraucher, die ein Gleichgewicht zwischen Geschmack und niedriger Fettaufnahme suchen. Skimmed und Low-Fett-Optionen (≤ 0,5 % Fett) werden in gesundheitsbewussten Märkten bevorzugt, insbesondere in städtischen Gebieten. Fettfreie (0% Fett) Milch sieht moderate Nachfrage, vor allem unter Ernährung-orientierte Verbraucher. Variable Fettgehalt Produkte, einschließlich befestigte und gemischte Varianten, gewinnen Grund für die Bereitstellung von maßgeschneiderten Ernährungsvorteilen und breiteren Verbraucherreiz.
Der nicht vertretbare Milchmarkt durch Vertriebskanal wird in Tetra-Packs/aseptische Kartons, Dosen, Flaschen, Beutel, Beutel-in-Box, Dosen & Beutel (für Milchpulver) und andere segmentiert. Die Tetra-Packs/aseptische Kartons machten im Jahr 2024 39,5% des Marktanteils aus.
In den Vermarktungs- und Vertriebssystemen für nicht verderbliche Milchprodukte (z.B. Magermilchpulver, pflanzenbasierte Alternativen) wurden Veränderungen der Kundenpräferenzen und die Einführung neuer Technologien festgestellt, die durch Anforderungen an die Bequemlichkeit und die Umwelterhaltung gefördert werden. Aseptische Cartons und Tetra-Packs bleiben aufgrund ihrer langen Haltbarkeit und umweltfreundlichen Natur die beliebteste Verpackung für UHT-Milch- und Pflanzenanaloga. Die Dosen sind in den traditionellen Märkten für verdampfte und versüßte kondensierte Milch immer noch beliebt.
Prämien- und Aromaprodukte werden in Kunststoff- und Glasflaschen üblicherweise selektiv verpackt. Pouches gewinnen in wirtschaftlich sensiblen Bereichen an Popularität, weil sie billiger sind und weniger Material für Verpackungen verwenden. Beutel-in-Box-Verpackung ist für den Einsatz in Lebensmittel-Service und institutionellen für Schüttgut-Service geeignet. Tins und Beutel mit nicht verderblicher Milch, insbesondere Pulvermilch, sind in ländlichen und sogar Entwicklungsregionen beliebt, weil die sichere Verpackung sie einfach und billig transportieren lässt. Die andere Kategorie, die viele nicht-traditionelle und leicht zu öffnende Formate umfasst, erweitert sich, da Marken Design für Benutzererfahrung und Fokussierung auf die Reduzierung von Umwelt-Fußabdrücken. Nachhaltigkeit entstand insgesamt als primärer Treiber von Funktionseinschränkungen und umgekehrt.
Der nicht dauerhafte Milchmarkt durch Vertriebskanal wird in Supermärkte & Hypermärkte, Spezialgeschäfte, Convenience Stores, Online-Einzelhandel, Lebensmittelservice, Direktverkauf (B2B) und andere auf dem Vertriebskanal. Die Supermärkte und Hypermärkte entfielen 2024 auf 31,5% des Marktanteils.
Im nicht dauerhaften Milchmarkt bleiben Supermärkte und Hypermärkte aufgrund ihrer großen Produktvielfalt und Zugänglichkeit dominant. Spezielle Läden gewinnen Traktion, um hochwertige und gesundheitsfokussierte Milchprodukte anzubieten, einschließlich laktosefreien und pflanzenbasierten UHT-Optionen. Convenience Stores fahren weiterhin Impuls- und On-the-Go-Käufe, insbesondere für Single-Serge-Packs. Der Online-Einzelhandel erweitert sich rasant, unterstützt durch die Veränderung der Konsumgewohnheiten und das Wachstum von E-Commerce-Plattformen. Foodservice-Kanäle wie Cafés, Hotels und Restaurants sind konsequente Käufer, insbesondere von UHT und Milchpulver. Direkter Verkauf (B2B) in institutionellem und industriellem Bereich, während “Andere” umfassen Automatisierung und exportorientierte Distributionsstrategien.
Der Markt ist in Direktverbrauch, Lebensmittelverarbeitung, Getränkeindustrie, Lebensmittelindustrie, Nahrungsergänzungsmittel und andere auf der Grundlage der Endverwendung segmentiert. Der Direktverbrauch stieg im Jahr 2024 auf 35,5% des Marktes und dürfte mit einer schnelleren Rate von 5,5% CAGR zu einer breiteren Verbraucherbasis wachsen.
Im nicht dauerhaften Milchmarkt bleibt der direkte Verbrauch der primäre Endverbrauch, der durch die Bequemlichkeit und lange Haltbarkeit von UHT und Milchpulver angetrieben wird. Die Lebensmittel verarbeitende Industrie verwendet ständig verdampfte, kondensierte und pulverisierte Milch als Zutaten in Bäckerei, Süßwaren und speisebereiten Produkten. Die Getränkeindustrie umfasst zunehmend Milch in aromatisierten Getränken, Eiweißgetränken und Milchglättungen und trägt zur steigenden Nachfrage bei. Die Lebensmittelindustrie setzt stark auf nicht dauerhafte Milch für gleichbleibende Versorgungs- und Lagereffizienz. In der Zwischenzeit stellen Nahrungsergänzungsmittel ein wachsendes Segment dar, wobei Milchpulver und befestigte Varianten in Gesundheitsgetränken und spezialisierten Ernährungszubereitungen verwendet werden.
Der nicht dauerhafte Milchmarkt wird von Nordamerika dominiert, was im Jahr 2024 34,3% des Gesamtumsatzes ausmacht.
Nicht dauerhafter Milchmarkt Anteil
Lactalis International, Nestlé S.A., Fonterra Co-operative Group Limited, Danone S.A. und Arla Lebensmittelmarkt sind signifikante 5 Akteure in der globalen nicht dauerhaften Milchindustrie in Bezug auf Innovation und Vertrieb. Lactalis International, Nestlé S.A., Fonterra Co-operative Group Limited, Danone S.A. und Arla Foods sind einflussreiche Akteure im nicht dauerhaften Milchmarkt, insbesondere in Ultra-High Temperature (UHT) Milch. Lactalis hat sich durch seine Marke Lactel weltweit erweitert und bietet eine Vielzahl von UHT Milchprodukten, darunter organische und laktosefreie Optionen.
Nestlé investiert in UHT-Milchproduktionsanlagen in Länder wie Argentinien und Sri Lanka und produziert Mehrwertprodukte unter Marken wie Nesquik und Nido. Fonterra hat seine UHT-Verarbeitungskapazität deutlich erhöht, um die wachsende Nachfrage in asiatischen Märkten zu erfüllen, die sich auf fettarme und befestigte Milchvarianten konzentriert. Danone betont Nachhaltigkeit und Innovation in seinen UHT-Milchangeboten, Catering für gesundheitsbewusste Verbraucher. Arla Foods hat seine UHT-Milchproduktion in Regionen wie Bangladesch erweitert, die sich mit seinem Engagement für erschwingliche Ernährung und Nachhaltigkeit ausrichtet. Diese Unternehmen treiben Wachstum und Innovation auf dem Markt.
Nicht dauerhafte Milchmarktunternehmen
Lactalis International: Lactalis hat sein nicht dauerhaftes Milch-Portfolio durch strategische Akquisitionen in Schwellenländern und neue Produktentwicklung in UHT und befestigter Milch erweitert. Das Unternehmen arbeitet auch mit lokalen Händlern zusammen, um das Angebot zu verbessern Ketten, eine stärkere Marktdurchdringung in Afrika, dem Nahen Osten und Südostasien zu gewährleisten.
Nestlé S.A.: Nestlé konzentriert sich auf die Innovation in lagerstabiler Milch durch die Einführung von befestigten und pflanzenbasierten UHT-Produkten. Es hat Partnerschaften mit lokalen Bauern und Mitherstellern für nachhaltige Beschaffung gebildet. Das Unternehmen betont digitale Marketingstrategien und E-Commerce, um das Wachstum in den Entwicklungs- und gesundheitsbewussten Märkten voranzutreiben.
Fonterra Cooperative Group Limited: Fonterra investiert in R&D für hochprotein- und Spezialmilchpulver, die auf Asien-Pazifik abzielen. Strategische Joint Ventures und Kooperationen mit lokalen Partnern unterstützen ihre Expansion. Sein Fokus liegt weiterhin auf preisgünstigen Milchprodukten und maßgeschneiderten Ernährungslösungen für B2B und nicht verderbliche Einzelhandelssegmente.
Danone S.A.: Danone fördert durch anlagenbasierte UHT-Innovationen und Kooperationen mit Tech-Unternehmen für nachhaltige Verpackungen im nicht dauerhaften Milchsegment. Das Unternehmen startet aktiv gesundheitsorientierte Varianten und stärkt die Präsenz in aufstrebenden Märkten durch Partnerschaften und lokalisierte Strategien, die auf lange Haltbarkeit und Ernährung abzielen.
Arla Foods: Arla entwickelt wertvolle UHT- und pulverförmige Milchprodukte, die sich auf organische und laktosefreie Linien konzentrieren. Strategische Allianzen mit Distributoren und Co-ops verbessern den Zugang zu afrikanischen und mittelöstlichen Märkten. Das Unternehmen nutzt auch digitale Tools und Nachhaltigkeitsinitiativen, um sein Wachstum in nicht dauerhaften Milchkategorien zu unterstützen.
Non-Perishable Milk Industry News:
Der Forschungsbericht über den nicht dauerhaften Milchmarkt enthält eine eingehende Erfassung der Industrie mit Schätzungen und Prognosen hinsichtlich des Umsatzes in Mrd. USD von 2021 - 2034 für die folgenden Segmente:
Markt, nach Produkttyp
Markt, nach Quelle
Markt, Durch Fettgehalt
Markt, nach Verpackungsart
Markt, nach Vertriebskanal
Markt, Durch Endverwendung
Die vorstehenden Angaben sind für die folgenden Regionen und Länder angegeben: