Marktgröße für Milchproteinhydrolysate – Nach Typ, Hydrolysegrad, Form, Anwendung, Wachstumsprognose 2025–2034

Dairy Protein Hydrolysates Market Size

Die Größe des globalen Marktes für Milchprotein-Hydrolysate betrug im Jahr 2024 2,1 Milliarden US-Dollar. Der Markt soll von 2,3 Milliarden US-Dollar im Jahr 2025 auf 5,9 Milliarden US-Dollar im Jahr 2034 wachsen, mit einer jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 6,7 %, laut dem neuesten Bericht von Global Market Insights Inc.

• Milchprotein-Hydrolysate stellen eine hochwertige Kategorie bioaktiver Inhaltsstoffe dar, die aus Milchproteinen durch kontrollierte enzymatische Hydrolyseprozesse gewonnen werden. Diese hydrolysierten Proteine bieten eine verbesserte Verdaulichkeit, eine höhere Bioverfügbarkeit und eine reduzierte Allergenität im Vergleich zu intakten Proteinen, wodurch sie zu unverzichtbaren Inhaltsstoffen in der Säuglingsernährung, Sportlernahrung und klinischen Anwendungen werden. Der Hydrolyseprozess baut komplexe Proteinstrukturen in kleinere Peptide und Aminosäuren ab, was eine schnelle Aufnahme und Nutzung durch den menschlichen Körper ermöglicht. Mit der wachsenden Verbraucheraufklärung über funktionelle Lebensmittel und personalisierte Ernährung integrieren Hersteller zunehmend Milchprotein-Hydrolysate, um spezifische Ernährungsanforderungen und Gesundheitsziele zu erfüllen.
  
• Der Sektor der Säuglingsernährung treibt die größte Nachfrage nach Milchprotein-Hydrolysaten an und macht etwa 38 % des Marktverbrauchs aus. Molkenprotein-Hydrolysate sind insbesondere für die Herstellung von Säuglingsnahrung aufgrund ihrer hypoallergenen Eigenschaften und überlegenen Verdaulichkeitsprofile von entscheidender Bedeutung. Der Hydrolyseprozess reduziert das Molekulargewicht des Proteins, minimiert das allergenische Potenzial und erhält gleichzeitig die für das Wachstum und die Entwicklung von Säuglingen erforderlichen essenziellen Aminosäureprofile. Dieses Anwendungssegment profitiert von strengen regulatorischen Standards, die hochwertige Proteinquellen vorschreiben, wodurch ein konstanter Bedarf an hochwertigen Milchprotein-Hydrolysaten mit spezifischen Hydrolysegraden und funktionellen Eigenschaften entsteht.
  
• Fortschrittliche enzymatische Hydrolysetechnologien revolutionieren die Produktionsprozesse und ermöglichen es den Herstellern, eine präzise Kontrolle über die Hydrolysegrade und Peptidprofile zu erzielen. Moderne Verarbeitungstechniken nutzen spezifische Enzymkombinationen und kontrollierte Reaktionsbedingungen, um Hydrolysate mit gezielten funktionellen Eigenschaften zu produzieren, darunter verbesserte Löslichkeit, optimierte Geschmacksprofile und optimierte Bioaktivität. Diese technologischen Fortschritte unterstützen die Entwicklung spezialisierter Hydrolysate für klinische Ernährungsanwendungen, Sportleistungsprodukte und biotechnologische Anwendungen und treiben die Marktexpansion in verschiedenen Endanwendungssektoren voran.
  

Dairy Protein Hydrolysates Market Trends

• Die Entwicklung fortschrittlicher Hydrolysetechnologien verändert die Branche durch die Implementierung präziser enzymatischer Prozesse, Membranfiltrationssysteme und kontrollierter Reaktionsumgebungen. Moderne Produktionsanlagen erreichen gezielte Hydrolysegrade, während sie die Proteinfunktionalität erhalten und die Bildung bitterer Peptide minimieren. Die Entwicklung von Multi-Enzym-Systemen und sequenziellen Hydrolyseprozessen ermöglicht es den Herstellern, Hydrolysate mit spezifischen Molekulargewichtsverteilungen und verbesserten bioaktiven Eigenschaften herzustellen, die spezialisierte Anwendungen in den Bereichen klinische Ernährung und Biotechnologie unterstützen.
  
• Die Verstärkung der regulatorischen Rahmenbedingungen für Säuglingsernährung und klinische Anwendungen schafft strenge Qualitätsstandards und Sicherheitsanforderungen für Milchprotein-Hydrolysate.Regulatory agencies worldwide are implementing comprehensive guidelines for hydrolysate production, testing protocols, and labeling requirements, ensuring product safety and efficacy. These regulations are standardizing manufacturing processes, improving product quality consistency, and driving investment in advanced processing technologies and quality control systems.
  
• Evolving sports nutrition landscape is reshaping demand patterns as consumer preferences shift toward scientifically validated performance ingredients and rapid-absorption protein sources. The growing popularity of endurance sports, fitness activities, and active lifestyle choices is driving demand for specialized hydrolysates with optimized amino acid profiles and enhanced bioavailability. Sports nutrition manufacturers are increasingly incorporating dairy protein hydrolysates to differentiate products and meet specific performance objectives.
  
• Expanding applications in biotechnology and cell culture are opening new market segments for specialized dairy protein hydrolysates with defined peptide compositions. Biopharmaceutical manufacturing, cell-based meat production, and regenerative medicine applications require high-quality protein sources with consistent performance characteristics. The growing biotechnology sector necessitates reliable hydrolysate supplies with specific functional properties, creating sustained demand for premium dairy protein hydrolysates in industrial applications and research environments.
  

Dairy Protein Hydrolysates Market Analysis

Based on type, dairy protein hydrolysates market is segmented into whey protein hydrolysates, casein hydrolysates and mixed milk protein hydrolysates. Whey protein hydrolysates generated USD 1.4 billion revenue in 2024 and is anticipated to expand at a CAGR of 6.5% during 2025 to 2034, holding a market share of 68% in 2024.

• Whey protein hydrolysates dominate the dairy protein hydrolysates market due to their superior nutritional profile and exceptional functional properties across diverse applications. The advantages of whey protein hydrolysates stem from their complete amino acid composition, rapid absorption characteristics, and excellent solubility achieved through controlled enzymatic hydrolysis of whey proteins. These properties make whey protein hydrolysates particularly suitable for infant nutrition, sports nutrition, and clinical applications where bioavailability and digestibility are critical requirements.
  
• Whey protein hydrolysates have established market leadership through their versatility in meeting specific nutritional and functional requirements across multiple application segments. By controlling hydrolysis parameters such as enzyme selection, reaction time, and temperature, manufacturers can tailor properties including degree of hydrolysis, peptide size distribution, and bioactive peptide content to match exact formulation specifications. This customization capability has enabled whey protein hydrolysates to capture approximately 68% of the total dairy protein hydrolysates market, significantly outperforming casein and mixed protein alternatives in demanding applications.
  
• Industrial applications comprise infant formula manufacturing, sports nutrition products, clinical nutrition supplements, and specialized biotechnology applications.Der Sektor für Säuglingsnahrung stellt den größten Verbrauchsbereich dar und nutzt stark hydrolysierte Molkenproteine für hypoallergene Formeln und spezialisierte medizinische Ernährungsprodukte. Anwendungen in der Sportnahrung umfassen Proteinpulver, Erholungsgetränke und Leistungssupplemente, bei denen Molkenhydrolysate eine schnelle Aminosäureabgabe und eine verbesserte Muskelproteinsynthese unter intensiven Trainingsbedingungen gewährleisten.

Basierend auf dem Hydrolysegrad ist der Markt für Milchprotein-Hydrolysate in teilweise hydrolysierte (DH 2-15%), stark hydrolysierte (DH>15%) und hoch hydrolysierte (DH>95%) unterteilt. Teilweise hydrolysierte erzeugten im Jahr 2024 einen Umsatz von 966 Millionen USD und soll während 2025 bis 2034 mit einer CAGR von 6,6% wachsen, wobei sie 2024 einen Marktanteil von 45% halten.

• Teilweise hydrolysierte dominieren den Markt für Milchprotein-Hydrolysate aufgrund ihres optimalen Gleichgewichts zwischen funktionellen Eigenschaften und Geschmacksmerkmalen in verschiedenen Lebensmittel- und Ernährungsanwendungen. Die Vorteile von teilweise hydrolysierten stammen aus ihrer kontrollierten Peptidgrößenverteilung, der beibehaltenen Proteinstrukturintegrität und den reduzierten Bitterkeitsgraden, die durch begrenzte enzymatische Hydrolyseprozesse erreicht werden. Diese Eigenschaften machen teilweise hydrolysierte besonders geeignet für Sportnahrungsprodukte, funktionelle Lebensmittel und allgemeine Ernährungsanwendungen, bei denen Geschmacksakzeptanz und ernährungsphysiologische Funktionalität kritische Anforderungen sind.
  
• Teilweise hydrolysierte haben durch ihre Vielseitigkeit bei der Erfüllung sowohl ernährungsphysiologischer als auch sensorischer Anforderungen in mehreren Verbrauchersegmenten die Marktführerschaft etabliert. Durch die Aufrechterhaltung von Hydrolysegraden zwischen 2-15% können Hersteller die essenzielle Proteinfunktionalität bewahren, während sie im Vergleich zu intakten Proteinen eine verbesserte Verdaulichkeit und Bioverfügbarkeit erreichen. Dieser kontrollierte Hydrolyseansatz hat es teilweise hydrolysierten ermöglicht, etwa 46% des gesamten Marktes für Milchprotein-Hydrolysate zu erobern und dabei in geschmacksempfindlichen Anwendungen deutlich besser als stark hydrolysierte Alternativen abzuschneiden.
  
• Industrielle Anwendungen umfassen Sportnahrungsergänzungsmittel, proteinangereicherte Getränke, funktionelle Lebensmittelzutaten und allgemeine Wellness-Produkte. Der Sektor der Sportnahrung stellt den größten Verbrauchsbereich dar, der teilweise hydrolysierte für Proteinpulver, trinkfertige Getränke und Leistungsriegel nutzt, bei denen eine schnelle Proteinabsorption ohne Kompromisse bei den Geschmacksprofilen gewünscht ist. Anwendungen in Lebensmitteln und Getränken umfassen die Proteinanreicherung von Milchprodukten, Nährstoffgetränken und funktionellen Snacks, bei denen teilweise hydrolysierte einen verbesserten Nährwert bieten, während sie unter verschiedenen Verarbeitungsbedingungen akzeptable organoleptische Eigenschaften beibehalten.
  

Basierend auf der Form ist der Markt in Pulverform, flüssige Konzentrate und Pastenform unterteilt. Die Pulverform erzeugte im Jahr 2024 einen Umsatz von 1,8 Milliarden USD und soll während 2025 bis 2034 mit einer CAGR von 6,3% wachsen, wobei sie 2024 einen Marktanteil von 85% hält.

• Die Pulverform dominiert den Markt für Milchprotein-Hydrolysate aufgrund ihrer überlegenen Lagerstabilität, Transporteffizienz und vielseitigen Anwendungseigenschaften in verschiedenen Endverbraucherindustrien. Die Vorteile der Pulverform stammen aus ihrer verlängerten Haltbarkeit, reduzierten Versandkosten und hervorragenden Rekonstitutionsfähigkeiten, die durch fortschrittliche Sprühtrocknungs- und Gefriertrocknungstechnologien erreicht werden. Diese Eigenschaften machen die Pulverform besonders geeignet für Säuglingsnahrung, Sportnahrung und klinische Anwendungen, bei denen Produktstabilität, Bequemlichkeit und präzise Dosierung kritische Anforderungen sind.
  
• Die Pulverform hat durch ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit bei der Erfüllung von Herstellungs- und Verbraucheranforderungen in mehreren Anwendungssegmenten eine marktführende Position etabliert. Durch den Einsatz optimierter Trocknungsverfahren und schützender Verpackungssysteme können Hersteller die Proteinfunktionalität aufrechterhalten, während sie Feuchtigkeitsgehalte von unter 5 % erreichen, wodurch mikrobiologische Stabilität und eine Verhinderung des Proteinabbaus während der Lagerung gewährleistet werden. Diese Verarbeitungsfähigkeit hat es der Pulverform ermöglicht, etwa 85 % des gesamten Milchprotein-Hydrolysat-Marktes zu erobern und dabei flüssige und pastöse Alternativen in haltbaren Anwendungen deutlich zu übertreffen.
  

Nach Anwendung ist der Markt in Säuglingsnahrung, Sportnahrung, klinische Ernährung, Tiernahrung und Biotechnologie & Zellkultur unterteilt. Die Säuglingsnahrung generierte im Jahr 2024 einen Umsatz von 798 Millionen USD und wird voraussichtlich von 2025 bis 2034 mit einer CAGR von 6,5 % wachsen, wobei sie 2024 einen Marktanteil von 38 % hält.

• Die Säuglingsnahrung dominiert den Markt für Milchprotein-Hydrolysate aufgrund der kritischen Bedeutung hypoallergener und leicht verdaulicher Proteinquellen für die Herstellung von Säuglingsnahrung und speziellen pädiatrischen Ernährungsprodukten. Die Vorteile von Milchprotein-Hydrolysaten in der Säuglingsnahrung ergeben sich aus ihrer reduzierten Allergenität, verbesserten Verdaulichkeit und optimierten Aminosäureprofile, die durch kontrollierte enzymatische Hydrolyseverfahren erreicht werden. Diese Eigenschaften machen Milchprotein-Hydrolysate besonders geeignet für hypoallergene Formeln, stark hydrolysierte Formeln und spezielle medizinische Ernährungsprodukte, bei denen Sicherheit, Verträglichkeit und Nährstoffangemessenheit entscheidende Anforderungen sind.
  
• Die Säuglingsnahrung hat durch strenge regulatorische Anforderungen und die wachsende Nachfrage nach Premium-Säuglingsnahrungsprodukten in globalen Märkten eine marktführende Position etabliert. Durch den Einsatz von stark hydrolysiertem Molken- und Caseinprotein können Hersteller Formeln entwickeln, die allergische Reaktionen minimieren, während sie eine vollständige Ernährung für Säuglinge mit Kuhmilchproteinallergien oder Verdauungsempfindlichkeiten bieten. Diese spezialisierte Anwendung hat es der Säuglingsnahrung ermöglicht, etwa 38 % des gesamten Milchprotein-Hydrolysat-Marktes zu erobern und dabei andere Anwendungssegmente in Bezug auf Wert und regulatorische Komplexität deutlich zu übertreffen.

Der Markt für Milchprotein-Hydrolysate in Nordamerika wird zwischen 2025 und 2034 voraussichtlich mit einer CAGR von etwa 6,5 % wachsen.

• Die wachsende Sensibilisierung auf Unternehmensebene für funktionelle Ernährung und personalisierte Ernährungslösungen beeinflusst den regionalen Antrieb für spezialisierte Proteinzutaten in der Säuglingsnahrung, Sportnahrung und klinischen Anwendungen. Gleichzeitig haben zunehmende Bedenken hinsichtlich von Lebensmittelallergien und Verdauungsgesundheit optimistische Trends für fortschrittliche Protein-Hydrolysetechnologien ausgelöst, die konventionelle Proteinquellen und traditionelle Verarbeitungsmethoden schrittweise ersetzen.
  
• Einzigartige Hydrolysesysteme und Prozessinnovationen verkörpern die technische Entwicklung zu einer verbesserten Effizienz der Proteinrückgewinnungsprozesse zusammen mit Bioverfügbarkeit und Nährstoffvorteilen, was die industrielle Zukunft der funktionellen Ernährungsherstellung, z. B. im kommenden Zeitalter der personalisierten Ernährung, klinischen Ernährungstherapie und Premium-Säuglingsnahrungsanwendungen, ausmacht.
  

Die Märkte für Milchprotein-Hydrolysate in Europa, insbesondere in einigen Ländern wie Deutschland, werden voraussichtlich in den kommenden Jahren, insbesondere von 2025 bis 2034, mit einer CAGR von 6,9 % schnell wachsen.

• Strenge Lebensmittelsicherheitsvorschriften in Verbindung mit etabliertem Wissen über fortschrittliche Proteinverarbeitungsmethoden haben eine Zunahme der Präferenz für hydrolysierte Proteine beobachtet; eine solche Zunahme spricht weiterhin gut für den Markt für Milchprotein-Hydrolysate.
  
• Forschungs- und Entwicklungsuntersuchungen zu besseren Hydrolysetechnologien und Prozessoptimierung in enzymatischen und Membranfiltrationsmodi haben mit anerkennenswerter Effizienz zugenommen und die Anwendungen von hydrolysierten Proteinen erweitert, insbesondere in der Säuglingsnahrung und in klinischen Ernährungsprodukten.
  
• Der europäische Markt, der durch das Programm für funktionelle Lebensmittel vorangetrieben wird, zertifiziert hydrolysierte Proteine nur in speziellen Ernährungsformulierungen und erweitert im Prozess die Marktchancen in einem breiten Spektrum von Sektoren. Höhere Investitionen in Forschung und Entwicklung und in die Entwicklung der Biotechnologie-Infrastruktur erweitern die Produktanwendungen von Milchprotein-Hydrolysat-Materialien.
  

Der Markt für Milchprotein-Hydrolysate in China und Indien wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2034 ein lukratives Wachstum verzeichnen, mit einer CAGR von 6,6 % in der Region Asien-Pazifik.

• Die Nachfrage wird durch einen wachsenden Säuglingsernährungssektor und einen Anstieg der Herstellung von Sportnahrung angetrieben, die hochwertige hydrolysierte Proteinmaterialien suchen, die durch fortschrittliche enzymatische Technologie hergestellt werden.
  
• Laufende Regierungsrichtlinien für gesündere Ernährung und funktionelle Lebensmittelpraktiken fördern weiterhin Kapitalinvestitionen für saubere Produktionsmethoden mit Protein-Hydrolyse-Anlagen.
  
• Aufgrund des wachsenden Gesundheitsbewusstseins und der Premium-Ernährungsmärkte setzt die Region Asien-Pazifik weiterhin auf solche Technologien, mit einem Fokus auf die Herstellung von Säuglingsformeln und Sportnahrungsanwendungen.
  

Zwischen 2025 und 2034 wird ein erhebliches Wachstum des Marktes für Milchprotein-Hydrolysate im Nahen Osten für diesen Zeitraum mit einer CAGR von 6,3 % prognostiziert.

• Die hohe Bevölkerungswachstumsrate, die Expansion des Gesundheitssektors und die Nachfrage nach Säuglingsnahrung für hochwertige, spezialisierte und bioverfügbare Proteinzutaten unter Verwendung von hydrolysierten Proteinverarbeitungsmethoden.
  
• Es stützt sich auf regionale Regierungsprogramme, die die Ernährungsentwicklung und die Herstellung von funktionellen Lebensmitteln empfehlen und damit hydrolysierte Proteine in den Märkten für Säuglingsnahrung, klinische Ernährung und Sportnahrung integrieren.
  

Zwischen 2025 und 2034 wird ein vielversprechendes Wachstum des Sektors für Milchprotein-Hydrolysate in Lateinamerika mit einer CAGR von 6,3 % prognostiziert.

• Hohe Ernährungsbewusstsein genießt bereits ihre Berücksichtigung für spezialisierte und bioverfügbare Proteinzutaten als interessant, was die Verwendung von hydrolysierter Protein-Technologie fördert.
  
• Das Bewusstsein für die Vorteile der funktionellen Ernährung durch hydrolysierte Protein-Technologie nimmt zu, und es gewinnt nun erhebliche industrielle Anerkennung, insbesondere in der Herstellung von Säuglingsformeln und der Infrastruktur für Sportnahrung.
  
• Der enorme Schub für die Technologie der hydrolysierten Proteine durch Gesetze, die die Herstellung von funktionellen Lebensmitteln und gesundheitsorientierte Methoden der Zutatenbeschaffung fördern, lässt alles andere als Optimismus in der Entwicklung dieser Technologie in Lateinamerika erwarten.
  

Marktanteil von Milchprotein-Hydrolysaten

Im Jahr 2024 wurde die Branche der Milchprotein-Hydrolysate von einer vielfältigen Gruppe von Milchverarbeitern, Herstellern von Spezialzutaten und Ernährungsunternehmen angeführt, wobei die acht führenden Unternehmen zusammen etwa 52,8 % des Marktanteils im Jahr 2024 ausmachten, darunter Arla Foods Ingredients, FrieslandCampina Ingredients, Kerry Group, Fonterra/NZMP, Glanbia Nutritionals, Nestlé Health Science, Lactalis Ingredients und Carbery Group.Diese Unternehmen halten starke Marktpositionen aufgrund ihrer fortschrittlichen enzymatischen Hydrolysetechnologien, großtechnischen Proteinverarbeitungsanlagen, präzisen Peptidkontrollsysteme und strategischen Partnerschaften mit Herstellern von Säuglingsnahrung, die eine effiziente Proteinhydrolyse, Skalierung und Optimierung der Produktion von spezialisierten Nährstoffen ermöglichen.

• Arla Foods Ingredients ist ein führendes globales Unternehmen für Milchbestandteile mit Sitz in Dänemark, das sich auf Molkenprotein-Hydrolysate spezialisiert hat und eine jährliche Verarbeitungsleistung von über 1,2 Millionen Tonnen Milch in 13 Ländern aufweist. Das Unternehmen betreibt fortschrittliche enzymatische Hydrolyseanlagen, die hochwertige Inhaltsstoffe für die Säuglingsernährung, Sportnahrungsproteine und spezialisierte klinische Ernährungsprodukte herstellen, und erweitert seine Aktivitäten auf den Bereich organischer Hydrolysate in Europa, wodurch es sich als Pionier in der nachhaltigen Proteinverarbeitung und funktionalen Ernährungspraxis positioniert.
  
• FrieslandCampina Ingredients   betreibt eine der weltweit größten integrierten Milchproteinverarbeitungsanlagen in den Niederlanden mit einer jährlichen Hydrolysatproduktionskapazität von etwa 85.000 Tonnen, die sowohl Molken- als auch Kaseinproteinquellen verarbeitet. Das Unternehmen hat kürzlich 45 Millionen Euro in fortschrittliche Membranfiltrationstechnologie investiert und unterhält globale Farm-to-Formula-Betriebe, die als kritische Komponente des integrierten Ernährungsportfolios von FrieslandCampina dienen, mit etablierten Kundenbeziehungen in den Bereichen Säuglingsernährung, Sportnahrung und klinische Anwendungen.
  
• Kerry Group  ist ein führendes globales Unternehmen für Inhaltsstofflösungen mit Sitz in Irland, das jährlich etwa 180.000 Tonnen Milchproteine durch spezialisierte enzymatische Hydrolyseanlagen verarbeitet. Das Unternehmen konzentriert sich auf umfassende Proteinmodifikationsoperationen, verfügt über fortschrittliche Bioaktiv-Peptid-Forschungsfähigkeiten und etablierte Innovationsnetzwerke, die effiziente maßgeschneiderte Hydrolysatsysteme für den globalen Markt für Säuglingsnahrung und funktionelle Ernährung unterstützen.
  

Unternehmen im Markt für Milchprotein-Hydrolysate

Die wichtigsten Akteure im Markt für Milchprotein-Hydrolysate sind:

• Arla Foods Ingredients
• FrieslandCampina Ingredients
• Kerry Group
• Fonterra/NZMP
• Glanbia Nutritionals
• Nestlé Health Science
• Lactalis Ingredients
• Carbery Group
• Milk Specialties Global/Actus Nutrition
• Agropur Cooperative
• Hilmar Ingredients
• Ingredia
• AMCO Proteins
• Armor Proteines
• Tatua Co-operative
• Costantino & C. spa
• Saputo Ingredients
• DMK Group/wheyco
  

Aktuelle Nachrichten aus der Branche der Milchprotein-Hydrolysate

• Im November 2024 hat Arla Foods Ingredients Lacprodan DI-3092, ein neues Molkenprotein-Hydrolysat für medizinische Ernährungsanwendungen, auf den Markt gebracht. Das Produkt liefert 10 g Protein pro 100 ml (im Vergleich zum Marktdurchschnitt von 6-7 g/100 ml) mit verbessertem Geschmacksprofil und minimaler Bitterkeit, um die Patientencompliance zu verbessern
  
• Im November 2024 erhielt FrieslandCampina Ingredients die EU-Zulassung für seinen Protein-Hydrolysat-Inhaltsstoff zur Verwendung in Säuglings- und Folgemilchformeln, was den kommerziellen Zugang zum EU-Markt für Säuglingsernährung ermöglicht
  

Der Marktforschungsbericht zum Milchprotein-Hydrolysate-Markt umfasst eine umfassende Analyse der Branche mit Schätzungen und Prognosen in Bezug auf Umsatz (USD Millionen) und (Kilotonnen) von 2021 bis 2034, für die folgenden Segmente:

Markt, nach Typ

• Molkenprotein-Hydrolysate
• Kasein-Hydrolysate
• Gemischte Milchprotein-Hydrolysate

Markt, nach Hydrolysegrad

• Partielle Hydrolysate (DH 2–15%)
• Umfassende Hydrolysate (DH >15%)
• Hochgradig hydrolysierte Produkte (DH >95%)

Markt, nach Form

• Pulverform
• Pastenform
• Flüssigkonzentrate

Markt, nach Anwendung

• Säuglingsernährung
  • Extensiv hydrolysierte Formeln (eHF)
  • Teilweise hydrolysierte Formeln (pHF)
  • Aminosäurebasierte Formeln (AAF)
  • Andere (Nachfolge-, Wachstums- und spezielle medizinische Säuglingsnahrung)
• Sportlernährung          
  • Vortrainingsergänzungsmittel
  • Nach dem Training & Regenerationsergänzungsmittel
  • Proteinpulver & RTD-Getränke
  • Andere (Riegel, feste Produkte und Ernährung für Spitzensportler)
• Klinische Ernährung        
  • Enterale Ernährung (Sondenernährung)
  • Parenterale Ernährung (IV-Verabreichung)
  • Medizinische Lebensmittel & krankheitsspezifische Formulierungen
  • Andere (Mangelernährung, Intensivmedizin und Wundheilung)
• Tierernährung         
  • Milchviehfutter
  • Geflügel-Futter
  • Aquafutter (Fisch- & Garnelenernährung)
  • Andere (Schweine, Tiernahrung und Spezialtierernährung)
• Biotechnologie & Zellkulturmedien  
  • Zellkulturmedien-Ergänzungsmittel (Serumersatz)
  • Bioprozessanwendungen (Protein- & Zellproduktion)
  • Pharmazeutische Herstellung (Impfstoffe & Biologika)
  • Andere (Forschung, regenerative Medizin und analytische Tests)

Die oben genannten Informationen werden für die folgenden Regionen und Länder bereitgestellt:

• Nordamerika
  • USA
  • Kanada
• Europa
  • UK
  • Deutschland
  • Frankreich
  • Italien
  • Spanien
  • Rest von Europa
• Asien-Pazifik
  • China
  • Indien
  • Japan
  • Südkorea
  • Australien
  • Rest von Asien-Pazifik 
• Lateinamerika
  • Brasilien
  • Mexiko
  • Argentinien
  • Rest von Lateinamerika 
• MEA
  • VAE
  • Saudi-Arabien
  • Südafrika
  • Rest von Naher Osten und Afrika