野菜ショートニング市場規模 - ソース別 (大豆油、パーム油、綿実油、ひまわり油)、用途別 (ベーキング、フライ、製菓、スナックおよびセイボリー、食品加工)、流通チャネル別および予測、2024 ～ 2032 年

野菜ショートニング 市場規模

野菜ショートニング 市場規模は2023年のUSD 5.1億で評価され、2024年から2032年までに3.7%のCAGRを目撃すると推定されています。 野菜の短縮はベーキング、フライ、菓子、スナックの第一次適用を見つけます。 柔らかく、ふわふわの質感を損なうし、棚の寿命を延ばすための賞品です。 ベーキング部門は、ペストリー、ケーキ、クッキーを包含し、優勢なアプリケーション、プロペランスの要求として立ちます。 現在の傾向は、より健康的なオプションのための成長している消費者の好みを強調します, トランスフリーと非水素化の短縮に向けて市場をステアリング.

さらに、植物ベースのビーガンダイエットの急成長の人気は、持続可能な非GMOソースへの市場をnudgingしています。 食品加工の幅広い用途と相まって、製品の処方の継続的な革新は、市場の一貫した成長を後押ししています。

野菜の短縮の市場のためのキー ドライバーは便利で、すぐに焼かれた商品のための高められた要求および家のベーキングの著しいサージを含んでいます。 消費者が健康的な食事にピボットとして、トランスフリーと非水素化オプションの顕著な要求があります。 ビーガンと植物ベースの食品の動きは、持続可能な、非GMO、および清潔なラベルの成分を優先するメーカーを要求しています。 また、食品加工産業の拡大、特に新興市場では、多様な用途で野菜の短縮化、市場需要の増大を図っています。

たとえば、植物由来の食品販売は、植物由来食品協会(PBFA)とGood Food Instituteのデータによると、27%を7億ドル以上増加させました。 植物ベースのオプションに野菜の短縮市場を促進し、消費者の嗜好が高まります。 より多くの消費者がより健康的、植物ベースの代替を求めるように、メーカーは、ますます成長しています 植物の短縮 これらの食生活の傾向に合わせ、市場拡大と革新に貢献します。

植物の短縮業界におけるイノベーションと技術は、より健康で持続可能な代替品を創造することにゼロに取り組んでいます。 栄養プロファイルを強化するための消費者需要に応え、メーカーは、トランスファットフリーかつ非水素化の短縮の生産を提起しています。 有利化のような高度な処理技術は、改善された機能性と安定性を誇り、有害なトランス脂肪をクリアしながら、すべてを短縮するために使用されます。

イノベーションは、非GMOの起源から供給される植物ベースのオイルの使用を強調し、クリーンラベル製品トレンドと共鳴します。 包装前面では、野菜の保存期間を延ばすだけでなく、サプライチェーン全体での利便性と廃棄物の処理を強化するだけでなく、進歩が進んでいます。

原材料価格のボラティリティは、大豆、ヤシ、ヒマワリ油などの重要な成分のコストの変動として、植物の短縮業界にとって重要な課題を抱えています。 これらの価格のスイングは、利益マージンに影響を与え、予測不可能な市場条件につながることができます。 さらに、より健康なオイルの代替品からの競争など アボカドオイル そしてココナッツオイルは、消費者がますます知覚された健康上の利益と油を求めるようにハードルを提示します。

これらの選択肢は、好ましい栄養プロファイルと自然な調達のために、より高い市場利益をコマンドします。 その結果、野菜の短縮は、これらのオプションと競争しなければなりません, 継続的な革新を必要とし、市場シェアを維持し、進化する消費者の好みを満たすために適応.

野菜不足市場動向

野菜の短縮産業の現在の傾向は、消費者がより健康に意識されるように、より健康、トランスファットフリー、および非水素化されたオプションのための成長する需要によって運転されます。 また、植物ベースのとビーガンの短縮のための設定が増加しています, 植物ベースの食事の上昇によって燃料を供給.

また、成分の調達と加工において透明性を強調するクリーンラベル製品が、トラクションを獲得しています。 市場は、持続可能な環境にやさしい生産方法への継続的なシフトを期待しており、非GMOおよび有機ソースに焦点を当てています。 特定のベーキングニーズの機能性ブレンドなどの製品処方の革新は、市場の未来を形作ります。

野菜短縮市場分析

ソースによって、大豆油分はUSD 2.89億を捕捉し、2032年までに3.9%のCAGRを発揮します。 大豆油は、主に広範な可用性、コスト効率性、機能特性のために植物の短縮業界を支配します。 米国やブラジルなどの地域における大きな作物として、大豆油は大量に生産され、メーカーの信頼性と手頃な価格の成分となっています。 その中立的な風味と高い煙点は、bakfryingから、さまざまなアプリケーションに最適です。

また、大豆油は栄養プロファイルが有利で、他の油とよくブレンドする汎用成分で、植物の短縮業界でそのリーディングポジションを強化しています。 業界は、トランスファットフリーオプションの生成に重点を置き、大豆油の優位性をさらに固着させます。それは、部分的に濾過された油を改良された製品に置き換えることが多いためです。

用途別で、ベーキングセグメントは2032年までにUSD 3.18億ドル、ガーナー3.7% CAGRに拡大します。 ベーキングは、様々な焼き菓子の所望のテクスチャと資質を達成するために、その重要な役割によって駆動され、野菜の短縮市場を支配します。 野菜の短縮は、ペストリー、パイの皮脂、クッキーの風味が濃厚で優しい素材を作る能力のために賞品です。

その高い脂肪含有量および安定した特性はよりよい湿気の保持および延長棚の生命、高めるプロダクト質に貢献します。 商業用ベーカリー、家庭のベーキング、および包装された焼き菓子の不足分の野菜の短縮の広範な使用は、その優位性を強調します。 コンビニエンスで焼きたての商品が成長する需要が高まるにつれて、ベーキングにおける野菜の短縮の役割は、市場成長を促進する重要な要因であり続けています。

流通チャネルにより、スーパーマーケット/hypermarket セグメントは 2032 年までに USD 3.66 億およびガーナー 3.5% CAGR に拡大します。 スーパーマーケットやスーパーマーケットは、広範なリーチと高消費者トラフィックによる野菜の短縮市場のための流通チャネルを支配します。 これらの小売フォーマットは、さまざまな種類の野菜の短縮、家庭と商業ニーズの両方にケータリングを含む、幅広い製品を提供します。

大規模な操作と十分に確立されたサプライチェーンは、一貫性のある可用性と競争力のある価格設定を保証します。 さらに、スーパーマーケットやスーパーマーケットは、販促活動やバルク購入オプションを特徴とすることが多いため、市場での優位性をさらに高めています。 ワンストップショッピングの利便性と多様なブランドや製品フォーマットを提供する能力は、野菜の短縮の分布における主要な位置を強化します。

北アメリカの植物の短縮の市場は2032年までに3.5%のCAGRおよびUSD 2.42億を記録します。 北米は、その確立された食品加工業界、利便性食品の需要が高い、そして、焼かれた商品や揚げ物を好む重要な消費者ベースのために市場を支配します。 先進的な生産技術、広範な流通ネットワーク、および商業および家庭用の設定で野菜の短縮のための多様な応用範囲からの地域の利点。

また、米国およびカナダの規制枠組みは、トランスファットフリーや非水素化オプションなど、より北米のリーディングポジションを強化するなど、より健康な処方市場を促進します。 主要なプレーヤーの存在と製品開発における継続的な革新も、世界的な植物の短縮産業における北アメリカの優位性に貢献します。

野菜ショートニング マーケットシェア

植物の短縮業界において、ニルマラ・アビジャヤ・グループとカロフィックは、強力な地域プレゼンスと広範な製品ポートフォリオで知られる主要なプレーヤーです。 Spectrum Naturalsは、有機および非GMOオプションを強調し、クリーンラベル製品に対する消費者需要の増加に合わせています。 Ventura Foods と Stratas Foods は、高度な製造技術を活用して、多様な顧客ニーズにお応えします。 B&G Foods, Inc.は、幅広い流通ネットワークとイノベーションを組み合わせ、市場リーチと製品の可用性を強化します。

Bungeは、植物油の主要サプライヤーとして位置をサポートし、グローバルなフットプリントと堅牢なサプライチェーンを際立っています。 これらの企業は、健康意識と持続可能な成分の好みなどの市場動向に対する製品革新、品質保証、および応答性を通じて競争し、植物の短縮セクターにおける競争的景観と成長を促進します。

野菜ショートニング市場企業

植物の短縮業界で動作するトップ企業には、以下が含まれます。

• NIRMALA AVIJAYAグループ
• スペクトラムナチュラル
• ログイン
• ベンチュラ食品
• B&Gフーズ株式会社
• Stratas 食品
• バンゲ
• ゴールドンホープ - ニハブエジブルオイル株式会社
• カルギル
• ウィルマー インターナショナル 代表取締役
• マニルドラグループ

野菜不足産業ニュース

• 2023年10月、植物油で知られるWessonは、植物ベースのバターを発売することにより、代替乳製品に対する消費者の願望を活用していることを発表しました。 オリーブ油を基づかせ、キャノラ油を基づかせ、健康に意識した顧客を食料調達する2つの変形があります。
• 2022年10月、ABP Food Groupの再生可能エネルギー子会社であるBanggeとOllecoは、食用油のライフサイクル全体を管理する合弁会社を設立しました。

植物の短縮市場調査レポートは企業の深い適用範囲を含んでいます、 2021年から2032年までの収入とボリューム(USD Billion)(Kilo Tons)の面で推定と予測、次の区分のため:

市場, ソース

• 大豆油
• パーム油
• コットンシードオイル
• サンフラワーオイル
• その他

市場、適用による

• ベーキング
• フライパン
• アクセサリー
• スナック&サボリー
• 食品加工
• その他

市場、配分チャネルによって

• スーパーマーケット/スーパーマーケット
• コンビニエンスストア
• オンライン小売
• スペシャルティストア
• その他

上記情報は、以下の地域および国に提供いたします。

• 北アメリカ
  • アメリカ
  • カナダ
• ヨーロッパ
  • ドイツ
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  • フランス
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• アジアパシフィック
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