電気炊飯器市場 サイズとシェア 2026-2035

電気炊飯器市場規模

世界の電気炊飯器市場の売上高は 2026 年に 48 億米ドルに達し、2035 年には 81 億米ドルに拡大すると予測されている。2026 年から 2035 年にかけての年平均成長率（CAGR）は 5.9% となる見込みである。これは、Global Market Insights Inc. が発表した最新レポートによるものである。

実績期間には、中国、日本、韓国における高付加価値化に加え、新興市場での家庭用電化製品へのアクセス拡大が市場を下支えした。成熟市場では買い替え需要への依存度が高まるため、予測期間の後半にかけて成長は徐々に減速する。一方、IH、圧力式、スマート、セラミックコーティング、高級モデルの売上高シェアが拡大することで、製品構成は改善すると見込まれる。

市場価値の拡大は、出荷台数の増加と同義ではない。従来型製品は低価格チャネルや初回購入市場で引き続き重要な位置を占めるものの、その予測 CAGR は 2.8% と、技術主導型のすべてのカテゴリーを下回る。これに対し、多機能・スマートモデルは 8.5%、IHモデルは 7.8% の成長が見込まれる。この製品構成の変化により、家庭への普及率がすでに高い市場においても、買い替えサイクル1回当たりの価値は高まる。

主要な成長要因

成長要因	おおよその CAGR への影響	影響	時期
米の消費量と都市部世帯の形成	+1.8%	世界全体 - アジア太平洋、MEA、ラテンアメリカに集中	短期（2年以下）
中間層の拡大と家電普及率の上昇	+1.6%	アジア太平洋およびMEA - 初回購入世帯で特に顕著	中期（2〜4年）
スマートキッチンとの統合とIHの普及	+1.4%	東アジア、北米、欧州 - プレミアム層に集中	中期（2〜4年）
共働き世帯と小規模世帯の増加	+1.1%	世界全体 - コンパクトな家庭用モデルと特に関連性が高い	長期（4年以上）

都市化と米の消費は、このカテゴリーの基礎需要を形成している。FAOのデータによると、世界の米の生産と消費の中心はアジアにあり、中国、日本、韓国、インド、インドネシア、マレーシアにおける家電の買い替えサイクルが世界市場に大きな影響を及ぼす理由となっている。 ^{[1]国際連合食糧農業機関、fao.org} 都市部の住宅では調理時間とキッチンスペースが限られるため、コンロで調理するよりも、自動炊飯・保温機能の重要性が高まっている。二次的な効果として、より小規模な世帯において、コンパクトでプログラム設定が可能な家電の役割が拡大している。

世帯の購買力は、普及が最も進んだ市場以外への浸透を支えている。世界銀行の開発指標は、新興国全体で消費能力が高まっている背景を示している。 ^{[2]世界銀行、worldbank.org} 初回購入者は通常、標準モデルや中価格帯モデルから購入を始め、その後、炊き上がりの安定性、容量、コーティングの耐久性、多機能性を重視するようになると、上位モデルへ買い替える。この買い替えの流れにより、プレミアムモデルが最も速い売上高成長を遂げる一方で、中価格帯も維持される。

コネクテッドホームの普及は、明確なプレミアム化の経路を生み出している。国際電気通信連合は、コネクテッドデバイスの機能を支える家庭のインターネットアクセスを含め、デジタル接続の拡大を追跡している。 ^{[3]国際電気通信連合、itu.int} 炊飯器において商業的に重要なのは、接続性そのものではなく、予約調理、遠隔での状態確認、さまざまな種類の米に対応した再現性の高い設定である。こうした機能が実用的な価値を持つのは、信頼性の高い温度制御と、キッチンでの負担を増やすのではなく軽減するアプリ体験が組み合わされた場合に限られる。

共働き世帯と小規模世帯の増加も、プログラム調理の需要を押し上げている。国際労働機関の労働市場に関するデータは、時間に制約のある都市部の消費者との関連性を裏付けている。 ^{[4]国際労働機関、ilo.org} 予約調理と保温機能は調理に要する実作業時間を短縮し、2リットル未満の容量の製品は単身世帯や2人世帯に適している。日本の世帯統計は、成熟した炊飯器市場において、なぜこの容量シフトが重要なのかを示している。 ^{[5]総務省統計局、stat.go.jp}

主要な抑制要因

課題	年平均成長率（CAGR）への概算影響	影響	期間
市場の飽和と従来型製品のコモディティ化	-1.2%	北米、日本、韓国、西欧 - エントリー層に集中	短期（2年以下）
偽造品および規格不適合製品	-0.8%	南アジア、東南アジア、MEA、非公式チャネル	中期（2〜4年）
環境規制および電子廃棄物（E-waste）への対応	-0.6%	欧州、日本、韓国—小規模輸入業者への影響が不均衡に大きい	長期（4年以上）
マルチクッカーおよびエアフライヤーによる代替	-0.9%	北米および欧州—多機能調理家電の購入に集中	短期（2年以下）

市場の飽和は、北米、日本、韓国および西欧の一部地域における経済性を変化させている。これらの市場では、初回購入よりも買い替え需要が重要であり、従来型製品は量販店やオンラインマーケットプレイスで直接的な価格比較にさらされている。その結果、基本的な調理機能だけに依存するのではなく、明確なアップグレード価値—IH性能、圧力調理、高度な素材、またはサービス支援—を説明できるブランドが有利となる。

分散した小売チャネルでは、偽造品や規格不適合の電気調理家電が依然として重大なリスクとなっている。国際電気標準会議（IEC）の規格体系は、規格に適合した電気設計と試験の重要性を強調している。 ^{[6]国際電気標準会議、iec.ch} ブランド製品のサプライヤーにとって、この問題は安全性だけにとどまらない。価格実現力を低下させ、認証、販売店管理、保証対応への支出を余儀なくする可能性がある。そのため、正式な小売チャネルや自社運営チャネルは、成長市場における戦略的な管理ポイントとなる。

環境要件も事業運営の複雑性を高めている。欧州の電気電子機器廃棄物に関する規則では、EU市場に投入される製品について生産者責任制度が求められる。 ^{[7]欧州委員会、ec.europa.eu} コンプライアンスへの対応により、確立された販売網、製品文書、リサイクル体制の価値が高まる。共同利用できるコンプライアンス基盤を持たない小規模輸入業者は、相対的に大きなコスト負担を負う可能性がある。

マルチクッカーとエアフライヤーは、成熟したキッチン市場における代替圧力を高めている。全米家電協会（AHAM）は、より広範な小型家電カテゴリーに関する家庭用調理家電業界の背景情報を提供している。 ^{[8]家電製品製造業者協会、aham.org} 重要な制約は機能の重複である。すでに多機能製品を所有している消費者は、専用の炊飯器の購入を先送りする可能性がある。炊飯器ブランドは、米の炊き上がり、穀物の種類に応じたモード、耐久性の高い内釜技術を汎用プリセットよりも明確に優れたものにすることで、このリスクに対抗している。

電気炊飯器市場のセグメント分析

製品タイプ別

多機能・スマート炊飯器の市場規模は 2024年に 15.6億米ドルとなり、市場の 36.7%を占めた。今後は年平均成長率（CAGR）8.5%で拡大すると予測される。これらのモデルは、炊飯プリセットに加えて、圧力調理、蒸し調理、おかゆ調理、低温調理、または穀物の種類に応じた機能を組み合わせる傾向を強めており、専用家電をより高付加価値の調理プラットフォームへと変えている。

Mideaの接続型IH製品群、象印のNeuro Fuzzyモデル、CuckooのIH圧力炊飯器は、制御アルゴリズムと調理モードが差別化を生み出すことを示している。標準／従来型炊飯器の市場規模は2024年に9億6,000万米ドルに達し、手頃な価格と幅広い入手性に支えられて 2.8%で成長する一方、搭載機能の少なさが制約要因となる。

マイコン制御モデルの市場規模は7億2,000万米ドル、IH製品は6億1,000万米ドルであった。マイコン製品は、基本的な熱加熱と高機能な精密制御システムの間をつなぐ、安定した中価格帯製品として位置付けられている。IH技術は電磁誘導によって内釜を直接加熱し、より均一な温度制御を可能にする。そのため、PanasonicのSRシリーズ製品、CuckooのIH製品、MideaのIHモデルは、プレミアム製品への買い替え需要をめぐって競合している。圧力炊飯器の市場規模は4億米ドルで、6.5%の成長が見込まれており、韓国および中国のプレミアムセグメントで特に重要性が高い。

容量別

2〜4リットルのカテゴリーは2024年に21億4,000万米ドルの売上高を生み出し、売上高の50.4%を占めた。これは一般的なファミリー世帯の調理ニーズに適合し、ほぼすべての地域で買い替え需要の基盤となっている。象印のファミリー向け容量モデルやPanasonicの家庭用製品などの製品群はこの中核容量帯に位置し、容量、保温性能、清掃のしやすさが選択を左右する。このカテゴリーの年平均成長率（CAGR）5.5%は、イノベーションの不足ではなく、世界的に安定した需要基盤を反映している。

2リットル未満の製品は16億2,000万米ドルの売上高を占め、7.2%で成長する見込みである。Tiger、Panasonic、象印の小型製品は、都市部の狭い住宅、単身世帯、キッチンスペースに制約のある家庭を対象としている。4リットル超のモデルは4億9,000万米ドルの売上高を生み出し、大規模世帯、ケータリング、ホテル、施設向けフードサービスに支えられて7%で拡大する見通しである。したがって、容量の選択は単なる家電の大きさではなく、世帯構成と必要な処理量によって市場を区分している。

内釜コーティング別

非粘着性のPTFE／Teflon製品は、主流製品全体で入手しやすい標準的な選択肢であり続けていることから、2024年に18億7,000万米ドル、売上高の44%を占めた。これらの製品のCAGR 3.5%は、購入者が耐久性、素材の透明性、プレミアム性をより重視するなか、成長ペースが鈍化することを示している。セラミックコーティング内釜の市場規模は9億8,000万米ドルで、コーティングの選択肢のなかで最も高い9.2%の成長率が見込まれる。この変化により、店頭やオンラインで消費者が理解しやすい素材特性の訴求に向けて、製品開発の方向性が変化している。

ステンレス製の非コーティング製品は6億1,000万米ドルの売上高を生み出し、8.5%で成長する見込みである。これらの製品は、化学物質を使用しない調理面を求める購入者に訴求し、プレミアム仕様または業務用グレードの設計に採用されることが多い。陽極酸化アルミニウム製品は4億3,000万米ドルの売上高を生み出した一方、カーボンや大理石調のバリエーションを含むその他の表面材は3億6,000万米ドルの売上高を生み出した。コーティングの選択は、単なる清掃性の要素ではなく、価格と信頼性を示すシグナルとしての役割を強めている。

価格帯別

通常30〜100米ドルの中価格帯製品は、2024年に22億5,000万米ドルの売上高を占め、売上高の52.9%に達した。この価格帯は、先進的なIH機能や圧力調理機構ほど高価ではなく、マイコン制御、改良された内釜、知名度の高いブランドを取り入れられるため、世界市場の中心となっている。Midea、Supor、Panasonic、Joyoungがこの価格帯で激しく競合している。同セグメントのCAGR 5.8%は、買い替え需要と新興市場での普及の双方に支えられていることを反映している。

30米ドル未満の低価格帯製品は10億2,000万米ドルの売上高を生み出し、3.2%で成長する見込みである。これらの製品はインド、アフリカ、低価格帯の販売チャネルで引き続き重要である一方、利益率と品質への圧力に直面している。100米ドル超の高価格帯製品は9億8,000万米ドルの売上高を生み出し、9.1%で成長する見込みである。象印、Cuckoo、Tiger、Panasonicのプレミアムモデルは、技術力と調理結果によって価格差を正当化している。

エンドユーザー別

家庭用需要は 2024 年に 35.7 億米ドルに達し、市場収益の 84% を占めた。家庭での使用は、米を炊く頻度、世帯人数、キッチンでの調理習慣が買い替えやアップグレードの判断を左右するため、最大の収益基盤を維持している。コンパクトな Panasonic および Tiger のモデル、Zojirushi Neuro Fuzzy 製品、Midea のスマート製品は、1 つの家庭用市場において容量と価格帯が異なる製品群が共存していることを示している。家庭用部門の収益は 2035 年まで年平均 5.7% で成長する見込みである。

業務用需要は 6 億 8,000 万米ドルに達し、年平均 7.1% で成長する見込みである。レストラン、ホテル、業務用厨房、ケータリング事業者は、容量、内釜の耐久性、信頼性、保守性を重視している。成長率がより高いのは、アジア太平洋地域（APAC）および中東・アフリカ地域（MEA）におけるホスピタリティ産業の拡大と外食産業への投資を反映している。業務用購入者は、反復的な大量調理サイクルにおけるばらつきを抑えられる製品も選好している。

流通チャネル別

オフライン流通は 2024 年に 29.7 億米ドルを生み出し、収益の 69.9% を占めた。ハイパーマーケットおよびスーパーマーケットは 17.1 億米ドル、専門店および家電量販店は 8 億 5,000 万米ドル、その他の販売店は 4 億 1,000 万米ドルを占めた。実店舗での小売が重要なのは、購入前に消費者が容量、内釜の構造、操作部、ブランド品質を比較できるためである。オフライン流通は、アジアの従来型小売市場や、北米・欧州全域の家電チェーンにおいて、引き続き優位を保っている。

オンライン販売は 12.8 億米ドルを生み出し、年平均 8.2% で拡大する見込みである。電子商取引サイトは 9 億 9,000 万米ドルを占め、Amazon、JD.com、Shopee、Jumia、MercadoLibre などのプラットフォームがけん引した。企業所有のウェブサイトは 2 億 9,000 万米ドルを占めた。Moojing Global によると、中国のオンライン炊飯器市場は 2025 年 MAT に 4,025 万台、92.3 億元（CNY）に達した。 ^{[9]Moojing Global、moojing-global.com} オンラインチャネルでは、技術を説明し、調理モードを実演し、製品の真正性を管理できるプレミアムブランドが有利となる。

電気炊飯器市場の地域別分析

北米

北米市場は 2025 年に 9 億 2,000 万米ドルを生み出し、2035 年まで年平均成長率（CAGR）5.2% で拡大する見込みである。米国は 6 億 8,000 万米ドルを占め、多文化世帯からの需要と、利便性の高い卓上調理の普及拡大に支えられている。カナダでは大都市圏に需要が集中しており、プレミアム製品および海外出身者主導の消費パターンが米国と同様に市場を支えている。製品安全性は市場参入における重要な条件であり、米国消費者製品安全委員会（U.S. Consumer Product Safety Commission）は、家庭用電気機器に関連する消費者製品安全の枠組みを提供している。 ^{[10]米国消費者製品安全委員会、cpsc.gov}

欧州

欧州の市場規模は 2025 年に 7億4,000万米ドルに達し、年平均成長率（CAGR）5.5%で成長すると予測される。ドイツの市場規模は 1億4,000万米ドルに達した。一方、英国、フランス、イタリア、スペインでは、都市部の世帯、多文化的な食習慣、オンライン小売が需要を支えている。同地域における主な制約は規制であり、WEEE（電気電子機器廃棄物）に関する義務や関連する製品スチュワードシップ要件により、コンプライアンス対応能力が商業上重要となっている。同市場では、従来型製品よりも、プレミアムIHモデル、素材の安全性に配慮したモデル、多機能モデルの成長余地が大きい。

アジア太平洋

アジア太平洋の市場規模は 2025 年に 20億4,000万米ドルに達し、年平均成長率（CAGR）6.1%で成長すると予測される。中国は 14億9,000万米ドル、日本は 3億1,000万米ドル、インドは 2億米ドルを占めた。中国では、国内の生産規模とプレミアム製品の構成比上昇が同時に進んでおり、Midea、Supor、Joyoung はオンライン・オフラインの各販売チャネルで重要な存在となっている。日本と韓国では、高級IH炊飯器、圧力式炊飯器、精密調理機能への需要が市場を支えている。一方、インド、インドネシア、マレーシア、オーストラリアでは、市場浸透、買い替え、プレミアム製品需要がそれぞれ異なる組み合わせで市場を形成している。中国の輸出データは、このカテゴリーにおける生産集中度を理解するうえで、貿易面の補足情報を提供している。 ^{[11]CEIC、ceicdata.com}

中南米

中南米の市場規模は 2025 年に 5億6,000万米ドルに達し、2035年まで年平均成長率（CAGR）7.5%で拡大すると予測される。ブラジルが 2億3,000万米ドルで市場をリードし、メキシコとアルゼンチンが続いた。家庭の食事において米が重要な役割を担っていることから、同地域には実用性を重視した需要基盤が存在する。また、電子商取引の拡大により、ブランドの中価格帯製品やプレミアム製品へのアクセスが広がっている。ブラジルは 2035 年に 4億6,000万米ドルに達する見通しであり、オンラインでの商品発見が製品の高付加価値化を加速させる可能性がある市場である。ただし、価格感応度と為替変動の影響により、プレミアム製品に限定した戦略よりも、幅広い製品ラインアップが有利となる。

中東・アフリカ

中東・アフリカ（MEA）の市場規模は 2025 年に 2億6,000万米ドルに達し、年平均成長率（CAGR）8.3%と最も高い成長率を示す地域となっている。サウジアラビアの市場規模は 9,000万米ドルに達し、UAEでは高級家庭用製品およびホスピタリティ分野の需要が支えられている。南アフリカはアフリカ市場における重要な中核国である。GCC諸国におけるホスピタリティ分野への投資と都市部の世帯形成が、それぞれ業務用需要と家庭用需要を支えている。同地域では、輸入品、インフォーマル小売、不均一な購買力が単一の地域戦略を難しくしているため、成長には耐久性と修理・保守のしやすさを備えた製品、ならびに信頼性の高い流通体制が不可欠となる。

電気炊飯器市場のシェアと競争環境

Midea Groupが 2025 年に売上高シェア18.8%で市場をリードし、Panasonicが11%、Zojirushiが7%、Cuckoo Electronicsが6.6%、Suporが5.3%で続いた。Tiger Corporationは3.3%、Philipsは4.2%、Joyoungは3.4%、Hamilton Beachは2.4%、Brevilleは2.を占めた。2%。上位5社の合計シェアは48.7%であり、適度な市場集中を示している。主要ブランドは規模と差別化された資産を有する一方、地域競合企業やプライベートブランド供給企業も、依然として商業的に重要な存在である。

Mideaの地位は、事業規模、中国での流通網、そして基本的な炊飯器からMiHome対応のIH製品まで広がる幅広い製品ラインアップに基づいている。同社の2024年年次報告書は、家電事業の規模と国内市場における位置付けを企業レベルで示すものである。 ^{[12]Midea Group、www1.hkexnews.hk} Panasonicは、日本の調理技術と国際的な流通網を通じて競争している。Zojirushiは高級炊飯器分野の専門性に注力し、Cuckooは韓国の圧力調理に関する信頼性と海外展開を組み合わせている。Suporは、中国での深い小売網と、SEB Groupの幅広い製品開発力の恩恵を受けている。

Tiger Corporation、Toshiba、Philipsは、世界の高級および中価格帯市場の競争範囲を広げている。Joyoungは中国の小型家電カテゴリーで引き続き重要な存在であり、Bajaj Electricalsは価格感応度の高いインドの家庭用市場に対応している。Hitachi Global Life Solutions、Breville、Aroma Housewares、Hamilton Beach、Morphy Richardsは、地域の流通網、家電製品のポートフォリオ、明確な価格帯を通じて競争している。各社の企業プロフィールを同一視すべきではない。日本、韓国、中国、インド、北米、欧州、新興小売市場では、それぞれ異なる強みが評価される。

市場参加企業

世界の主要企業

Panasonicは、精密な加熱、家庭での信頼性、広範な地域流通網を軸に炊飯器を展開している。同社の製品ポートフォリオは、従来型モデルからIHモデルまでを網羅し、中高価格帯および高価格帯のセグメントに対応している。

Zojirushiは、炊飯品質、Neuro Fuzzy制御、IHモデルを中心とする、明確な高級ブランドとして事業を展開している。同社の2024年度年次報告書は、炊飯器カテゴリーにおける同社の重要性を裏付けている。 ^{[13]Zojirushi Corporation、pdf.irpocket.com}

Tiger Corporationは、日本の炊飯器に関する伝統と、コンパクトな家庭用モデルから大容量モデルまでを含む製品ポートフォリオを通じて競争している。調理性能と耐久性の高い造りを重視する消費者が多い市場で、同社の地位は最も強固である。

Cuckoo Electronicsは、IH圧力調理と穀物別プログラムを活用し、高価格帯を支えている。韓国を基盤とし、輸出志向を持つ同社は、規模を軸とする大衆市場向け供給企業ではなく、差別化された専門企業として位置付けられる。

Midea Groupは、製造規模を生かし、価格重視の従来型モデルからコネクテッドIH製品まで幅広く展開している。価格帯の広い製品ラインアップにより、特に中国市場と輸出市場で高い競争力を発揮している。

Toshibaは、日本の家電ブランド力と家庭用調理製品を通じて、引き続き存在感を維持している。技術への信頼性と耐久性の高い設計が購買決定で重視される市場で、同社は特に自然な競争力を有している。

Philipsは、幅広いキッチン家電の展開力と、複数カテゴリーにまたがる小売での存在感を通じて参入している。消費者が身近な世界ブランドを通じて小型家電を購入する市場で、炊飯器事業の役割はより大きい。

地域有力企業

Suporは、幅広い小売網と電子商取引へのアクセスを通じて、中国の大衆市場および中価格帯セグメントに対応している。SEB Groupとのつながりにより、より幅広い家電技術基盤を活用できる。

Joyoungは、中国に注力する小型家電競合企業であり、国内で激しい競争に直面している。スマート製品や高仕様製品への買い替えが進むなか、関連性を維持することが同社の課題となっている。

Bajaj Electricalsは、インドの家庭用家電市場に対応している。同市場では、手頃な価格、販売チャネルへの到達力、実用的な容量が、引き続き主要な購買基準となっている。

Hitachi Global Life Solutionsは、日本の技術主導型家電市場に参入している。同市場では、品質と省エネルギーを意識した製品設計が購買者の関心を集める可能性がある。

Brevilleは、オーストラリア、北米、欧州で高級調理家電の分野において競争している。同社の事業機会は、デザイン性と幅広い調理機能に対して対価を支払う意向のある消費者にある。

新興企業

Aroma Housewaresは、手頃な価格の炊飯製品により、北米の価格重視層および一般消費者層に対応している。同社の商業上の優位性は、大衆市場向けの価格帯でシンプルな機能を提供することにある。

Hamilton Beachは、北米における小型家電の強固な事業基盤と小売チャネルへのアクセスを活用している。炊飯器は、専門的な技術プラットフォームというよりも、より幅広い利便性家電の製品ポートフォリオの一部として位置付けられている。

Morphy Richardsは、確立された家庭用家電ブランドと地域流通網を通じて事業を展開している。特に、消費者のブランド認知度が高く、低価格帯製品の購入に伴う心理的なリスクが低い地域で存在感を示している。

最近の業界動向

2026年3月： Cuckoo Electronicsは、穀物認識機能と適応調理機能を備えた次世代のAI支援型炊飯器プラットフォームを韓国で発表した。この動きは、高級製品の性能基準を引き上げるとともに、機能差別化におけるアルゴリズムの役割を強化するものである。

2026年1月： Mideaは、MiHome接続対応IH炊飯器をベトナム、タイ、フィリピン、インドネシア、マレーシアへ拡大展開した。この展開により、家庭用家電の普及率と都市部の所得が上昇している市場に、接続機能を備えた高級製品が投入される。

2025年11月： Zojirushiは、既存のスマートホーム連携に加え、Apple HomeKitに対応する形で、北米向けのZuttoスマートシリーズを刷新した。このアップデートにより、高級なスマートキッチン製品を求める消費者層における同製品の位置付けが強化される。