Tamaño del mercado de hidrolizados de proteínas no transgénicas: por origen, aplicación y pronóstico global, 2025-2034

Tamano del mercado de hidrolizados de proteinas no transgenicos

El mercado global de hidrolizados de proteinas no transgenicos se valoro en USD 451.2 millones en 2024. Se espera que el mercado crezca de USD 474.6 millones en 2025 a USD 750.1 millones en 2034, con una CAGR del 5.2%, segun el ultimo informe publicado por Global Market Insights Inc.
 

• Los hidrolizados de proteinas no transgenicos son ingredientes proteicos especiales derivados de organismos no modificados geneticamente que pasan por hidrolisis para mejorar la digestibilidad y las propiedades funcionales. El creciente conocimiento entre los consumidores sobre productos limpios, sin transgenicos, ha aumentado tambien la adopcion de estos hidrolizados por parte del sector de alimentos y bebidas, asi como de los suplementos dieteticos y los sectores de nutricion deportiva.
   
• El mercado de Norteamerica es el mas grande debido a las estrictas regulaciones que apoyan el uso de ingredientes no transgenicos dentro de esta infraestructura manufacturera bien establecida para hidrolizados de alta calidad. Ademas, Asia Pacifico es la region de mas rapido crecimiento debido al aumento de la urbanizacion, el mayor ingreso disponible y la tendencia creciente hacia productos de salud y bienestar. Tambien existen disposiciones bajo las politicas de los respectivos gobiernos, como en India y China, para promover la agricultura sostenible y la seguridad en el consumo de alimentos. Esto ha favorecido indirectamente la aceptacion de los hidrolizados de proteinas como ingredientes no transgenicos.
   
• Ademas, la creciente prevalencia de alergias e intolerancias alimentarias en todo el mundo motiva a los productores a desarrollar productos hipoalergenicos y de facil digestion que dependen de hidrolizados de proteinas no transgenicos. La tendencia es mas prominente en la nutricion deportiva y los estilos de vida activos, donde los consumidores compran productos con beneficios de rendimiento que promueven la salud, libres de componentes artificiales o modificados geneticamente.
   
• Las crecientes preocupaciones sobre sostenibilidad e impacto ambiental favorecen los productos no transgenicos. Por lo tanto, la demanda de los consumidores impulsados por la salud, los marcos regulatorios que favorecen la adopcion y los avances tecnologicos en la fabricacion aseguran un crecimiento favorable para el mercado de hidrolizados de proteinas no transgenicos.
   

Tendencias del mercado de hidrolizados de proteinas no transgenicos

• La transparencia y el etiquetado limpio se han convertido en expectativas fundamentales de los consumidores, lo que lleva a los fabricantes a priorizar listas de ingredientes claras y fuentes naturales. Los consumidores ya no aceptan productos con componentes vagos y estan impulsando la demanda de afirmaciones que incluyan pruebas de no ser transgenicos e ingredientes minimamente procesados que sean seguros en las etiquetas.
   
• Los peptidos bioactivos y los ingredientes proteicos funcionales estan en aumento a traves de sus afirmaciones de salud, que incluyen el fortalecimiento del sistema inmunologico; asegurar una digestion adecuada; y ayudar en la recuperacion muscular. Se estan integrando entre la amplia gama de productos alimenticios y suplementos para un perfil nutricional mas potente. Las propiedades funcionales de estos ofrecen resultados de salud distintos, por lo que atraen a los consumidores conscientes de la salud que buscan alimentos funcionales para garantizar que los productos consumidos les proporcionen beneficios de salud especificos.
   
• Las formulaciones basicas e hipoalergenicas estan siendo enfatizadas debido al aumento de la incidencia de alergias alimentarias. Los fabricantes estan trabajando para desarrollar hidrolizados de proteinas no transgenicos que sean hipoalergenicos y reduzcan todo el potencial alergenico, manteniendo su calidad nutricional. Tales formulaciones permiten que estos consumidores puedan tener productos mas seguros, ampliando el acceso a los productos alimenticios a un mercado mas amplio.
   
• Los consumidores que son mas activos y quieren mejorar su rendimiento o recuperarse del ejercicio ahora buscan ingredientes funcionales de proteinas que puedan complementar y contribuir al crecimiento muscular y ayudar con la resistencia, asi como con el bienestar general. Esto refleja la tendencia de que la salud y el fitness son parte de la vida diaria; por lo tanto, la nutricion deportiva se normaliza popularmente mas alla del atleta convencional.
   

Analisis del mercado de hidrolizados de proteinas no transgenicos

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Segun la fuente, el mercado se segmenta en base vegetal, base animal, base marina y otros. El segmento basado en plantas genero USD 179.2 millones de ingresos en 2024.
 

• El mercado actualmente esta a favor de los hidrolizados de proteinas no transgenicas derivadas de plantas, principalmente debido a la creciente preferencia de los consumidores por la sostenibilidad y los bienes producidos de manera etica. Los consumidores buscan activamente ingredientes basados en plantas, ya que la tendencia hacia formulaciones de etiqueta limpia fomenta aun mas las fuentes basadas en plantas que se alinean con los deseos de los consumidores de transparencia y naturalidad.
   
• Los hidrolizados de proteinas no transgenicas de origen animal tienen aplicaciones en la nutricion deportiva, formulas infantiles y alimentos medicos especializados; son ampliamente aceptados por su alta biodisponibilidad y perfiles completos de aminoacidos. Sin embargo, las preocupaciones por el bienestar animal y el medio ambiente, fuertemente expresadas por un numero creciente de consumidores, frenan en gran medida su crecimiento en comparacion con sus homologos basados en plantas.
   
• Los hidrolizados de proteinas no transgenicas de origen marino son ingredientes especializados que contienen propiedades bioactivas unicas, incluyendo antiinflamatorias y antioxidantes, lo que los hace populares en alimentos funcionales y suplementos dieteticos. Estos productos estan dirigidos a mercados de nicho de alto nivel que atienden beneficios de salud especificos.

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Segun la aplicacion, el mercado de hidrolizados de proteinas no transgenicas se segmenta en terapeutico y medico, nutricion y bienestar del consumidor, fabricacion de alimentos, nutricion animal y otros. El segmento de fabricacion de alimentos represento el 36.8% de la participacion de mercado en 2024.
 

• La fabricacion de alimentos lidera el mercado, con los consumidores que demandan cada vez mas ingredientes naturales de etiqueta limpia incorporados en alimentos envasados, los fabricantes han incorporado hidrolizados para mejorar la textura, el sabor y el contenido nutricional. Ademas, los beneficios de las formulaciones amigables con alergenos e hipoalergenicas anaden valor a su valor.
   
• Las aplicaciones terapeuticas y medicas estan en auge debido al aumento del consumo de ingredientes funcionales que prometen beneficios para la salud, como mejorar la digestion y mejorar la inmunidad. Los hidrolizados son facilmente digestibles y su biodisponibilidad los hace adecuados para la nutricion medica especializada. El aumento de la prevalencia de afecciones cronicas de salud que requieren soluciones dieteticas dirigidas ha demostrado ser la fuerza impulsora detras de la expansion del segmento.
   
• Los hidrolizados son facilmente digestibles y funcionales, proporcionan recuperacion muscular y apoyo inmunologico. Por lo tanto, la nutricion y el bienestar del consumidor se benefician del aumento de la preferencia de los consumidores por ingredientes naturales y no transgenicos en suplementos dieteticos y alimentos funcionales.
   
• Los hidrolizados se utilizan para mejorar la palatabilidad, digestibilidad y perfiles de aminoacidos en la nutricion de mascotas y ganado. El creciente conocimiento sobre la salud animal y el rendimiento, junto con la demanda de sostenibilidad por ingredientes naturales y respetuosos con el medio ambiente, sigue impulsando el crecimiento en este ambito.

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El mercado de hidrolizados de proteinas no transgenicos en Norteamerica crecera a una CAGR de aproximadamente 5.3% entre 2025 y 2034.
 

• Existe un creciente conocimiento del consumidor junto con una preferencia por productos limpios, naturales y libres de alergenos que obligan a los fabricantes de alimentos a emplear hidrolizados de proteinas no transgenicos en una amplia gama de alimentos funcionales, suplementos dieteticos y productos de nutricion medica.
   
• Las innovaciones en tecnologia de procesamiento, como la hidrolisis enzimatica y los metodos de extraccion sostenibles, estan generando hidrolizados bioactivos de alta calidad para consumidores conscientes de la salud y las tendencias de bienestar.
   
• El creciente interes en el abastecimiento sostenible y las modalidades de produccion ecologica para ingredientes seguros para el medio ambiente esta impulsando aun mas el crecimiento del mercado en Norteamerica.
   

El mercado de hidrolizados de proteinas no transgenicos en Europa, especialmente en algunos paises como Alemania, se espera que crezca a un ritmo rapido en los proximos anos, especialmente de 2025 a 2034, con una CAGR del 5.1%.
 

• La investigacion y el desarrollo se estan centrando en optimizar las tecnicas de extraccion e hidrolisis, ampliando asi su aplicacion en farmaceuticos, extractos naturales y agricultura organica.
   
• Los hidrolizados de proteinas no transgenicos tienen oportunidades de inversion para atender a un mercado en crecimiento de ofertas limpias, veganas y libres de alergenos.
   

Se espera que el mercado de hidrolizados de proteinas no transgenicos en China e India tenga un crecimiento lucrativo entre 2025 y 2034, con una CAGR del 5.4% en la region de Asia Pacifico.
 

• La urbanizacion y el aumento del ingreso disponible son fuentes de demanda para fertilizantes organicos, extractos naturales e ingredientes vegetales derivados de procesos sostenibles.
   
• Las regulaciones gubernamentales sobre programas de residuos a recursos y soluciones de energia verde estan resultando criticas para atraer inversiones en la valorizacion de residuos alimentarios y la fabricacion de bioproductos.
   
• El aumento del uso de ingredientes biobasados en farmaceuticos, suplementos dieteticos y alimentos funcionales ha sido complementado, apoyando asi el crecimiento del mercado, por la expansion de las industrias de salud y bienestar.
   

Entre 2025 y 2034, se proyecta que el mercado de hidrolizados de proteinas no transgenicos en Oriente Medio crecera significativamente durante este periodo.
 

• Las soluciones de gestion de residuos alimentarios eco-sostenibles ahora representan una de las tendencias mas definidas por las tendencias de bienestar y, por lo tanto, han crecido junto con los desarrollos dinamicos dentro de la industria de la hospitalidad y el turismo.
   
• La incorporacion de hidrolizados de proteinas no transgenicos se acelerara aun mas en las industrias que fabrican alimentos, suplementos y cosmeticos por medidas gubernamentales sobre sostenibilidad y estilos de vida mas saludables.
   

Entre 2025 y 2034, se preve una expansion prometedora del sector de hidrolizados de proteinas no transgenicos en America Latina.
 

• El creciente conocimiento sobre la sostenibilidad ambiental y el abastecimiento organico anima a industrias como cosmeticos, alimentos funcionales y suplementos dieteticos a adoptar ingredientes mas ecologicos.
   
• El aumento del ingreso disponible tambien esta apoyando la adopcion de ingredientes naturales y cultivados de manera sostenible, impulsando aun mas los avances de este mercado en la region.
   

Participacion en el mercado de hidrolizados de proteinas no transgenicos

• La industria de hidrolizados de proteinas no transgenicos esta moderadamente consolidada con jugadores como Arla Foods Ingredients, Cargill Inc., FrieslandCampina, Glanbia Nutritionals y Roquette Frères, que representan el 48.5% de la participacion en el mercado en 2024.
   
• El mercado de hidrolizados de proteinas no transgenicos esta compuesto por empresas lideres que operan principalmente en sus areas regionales. Sus largos anos de experiencia con hidrolizados de proteinas permiten a estas empresas mantener una fuerte posicion en el mercado a nivel mundial. Sus ofertas de productos son diversas y estan respaldadas principalmente por capacidades de produccion y redes de distribucion, que pueden satisfacer la creciente demanda de hidrolizados de proteinas no transgenicos en diversas regiones.
   

Empresas del mercado de hidrolizados de proteinas no transgenicos

Las principales empresas que operan en la industria de hidrolizados de proteinas no transgenicos incluyen:
 

• Arla Foods Ingredients Group
• Carbery
• Cargill Inc.
• Chaitanya Agro Biotech Pvt. Ltd.
• FrieslandCampina
• Glanbia Nutritionals
• International Flavors & Fragrances Inc
• Roquette Frères
• Tatua Co-operative Dairy Company Limited
• Titan Biotech
   

Glanbia Nutritionals lidera en ingredientes de proteina de suero y formulaciones de nutricion deportiva. Las ventajas competitivas y diferenciadores provienen del portafolio mas amplio de hidrolizados de proteina de suero que cubre aplicaciones en nutricion deportiva, nutricion infantil y alimentos medicos.
 

Cargill Inc, ofrece una amplia gama de ingredientes proteicos que van desde proteinas vegetales (soja, guisante y colza) hasta proteinas de origen animal (colageno y gelatina) y hidrolizados de proteinas especializadas. Las ventajas competitivas incluyen infraestructuras globales de aprovisionamiento y cadena de suministro para apoyar la adquisicion y preservacion de materias primas no transgenicas. Esto permite a la empresa ofrecer aplicaciones tecnicas que apoyan no solo a los fabricantes de alimentos, sino tambien a los clientes en nutricion animal. 
 

Roquette Frères tiene una fuerte posicion en hidrolizados de proteinas vegetales, especialmente proteina de guisante. Sus ventajas provienen del liderazgo en la produccion y procesamiento de proteina de guisante, asi como tecnologias de extraccion e hidrolisis propietarias. La empresa puede obtener certificaciones no transgenicas y organicas para sus instalaciones en Europa, Asia y Norteamerica. La introduccion de 4 proteinas de guisante multifuncionales en febrero de 2024 demuestra innovaciones tendenciosas dentro de la funcionalidad de las proteinas vegetales.
 

Arla Foods Ingredients se especializa en hidrolizados de proteinas lacteas con ventajas competitivas en la union del acceso a fuentes de suministro lacteo europeo premium con un estatus no transgenico. La empresa tiene experiencia tecnica en la hidrolisis de proteina de suero y el desarrollo de peptidos bioactivos.
 

FrieslandCampina tiene una posicion destacada en hidrolizados de proteinas lacteas integrados hacia atras en materias primas lacteas a traves de miembros cooperativos organizados. Las capacidades tecnicas de FrieslandCampina incluyen aplicaciones en nutricion infantil y medica. Este aumento de la incidencia de alergias alimentarias ha creado una demanda de formulaciones de bajo alergeno que cumplen con los estrictos requisitos regulatorios para alergenos, cumpliendo con otro objetivo importante en el que la empresa esta enfocando su experiencia en formulaciones ampliamente hidrolizadas.
 

Noticias del mercado de hidrolizados de proteinas no transgenicos

• En noviembre de 2024, Arla Foods Ingredients lanzo el Lacprodan DI-3092, un hidrolizado de suero con un alto contenido de proteina que tiene mejor sabor. Ofrecio 10g de proteina de alta calidad por cada 100ml y, por lo tanto, remedio los desafios de sabor para mejorar el cumplimiento de los pacientes con productos nutricionales basados en peptidos.
   
• En febrero de 2024, Roquette lanzo cuatro nuevas proteinas de guisante multifuncionales con mejor sabor, textura y versatilidad de aplicacion en alimentos basados en plantas.
   
• En agosto de 2023, se otorgo por primera vez la certificacion como proyecto no transgenico a Arla Foods Ingredients por su MicelPure, una proteina lactea nativa. Esto demuestra el compromiso de la empresa con la buena calidad, asi como el reconocimiento de la demanda de los consumidores por productos libres de transgenicos.
   

El informe de investigacion del mercado de hidrolizados de proteinas no transgenicas incluye una cobertura exhaustiva de la industria con estimaciones y pronosticos en terminos de ingresos en millones de USD y volumen en kilotoneladas desde 2021 hasta 2034 para los siguientes segmentos:

Mercado, por origen

• Basado en plantas
  • Hidrolizados de proteina de guisante
  • Hidrolizados de proteina de soja
  • Hidrolizados de proteina de arroz
  • Hidrolizados de trigo/gluten 
• Basado en animales
  • Hidrolizados de proteina lactea (suero, caseina)
  • Hidrolizados de proteina de carne
  • Hidrolizados de proteina de huevo
• Basado en mar
  • Hidrolizados de proteina de pescado
  • Hidrolizados de colageno
• Otros

Mercado, por aplicacion

• Aplicaciones terapeuticas y medicas
  • Nutricion infantil y pediatrica
  • Nutricion clinica para adultos
  • Alimentos para fines medicos especiales 
• Aplicaciones de nutricion y bienestar del consumidor
  • Nutricion deportiva y de rendimiento
  • Salud y bienestar general
• Aplicaciones en la fabricacion de alimentos
  • Ingredientes para alimentos procesados
  • Ingredientes para bebidas
  • Mejora de sabor y textura
• Aplicaciones en nutricion animal
  • Alimento para animales de compania
  • Alimento para ganado
  • Alimento para acuicultura
• Otros

La informacion anterior se proporciona para las siguientes regiones y paises:

• America del Norte 
  • EE. UU.
  • Canada 
• Europa
  • Alemania
  • Reino Unido
  • Francia
  • Espana
  • Italia
  • Resto de Europa 
• Asia Pacifico
  • China
  • India
  • Japon
  • Australia
  • Corea del Sur
  • Resto de Asia Pacifico 
• America Latina
  • Brasil
  • Mexico
  • Argentina
  • Resto de America Latina 
• Medio Oriente y Africa
  • Arabia Saudita
  • Sudafrica
  • EAU
  • Resto de Medio Oriente y Africa