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Pea Protein Tamaño del mercado - Por producto (Isolado, Concentrado, Textrado), por aplicación (Sustitutos de carne, Nutracéuticos, Suplementos Deportivos), Informe de Análisis de la industria & Pronóstico, 2024 - 2032
ID del informe: GMI362 | Fecha de publicación: March 2016 | Formato del informe: PDF
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Detalles del informe premium
Año base 2023
Empresas cubiertas: 12
Tablas y figuras: 204
Países cubiertos: 21
Páginas: 215
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Pea Protein Market Size
Pea Protein El tamaño del mercado alcanzó USD 200,5 millones en 2023 y está preparado para representar un 10,1% de CAGR de 2024 a 2032, debido a la creciente carga de la enfermedad celíaca.
Los consumidores están cambiando cada vez más hacia las dietas sin gluten para reducir el peso y controlar los síntomas de la enfermedad celíaca, que es muy frecuente en varias economías desarrolladas como América. Sobre la base de estadísticas de un informe más allá de Celiac, aproximadamente 3,2 millones de estadounidenses se diagnostican con enfermedad celíaca. Esta carga de enfermedad alta promoverá el consumo de proteínas de guisantes como fuente de proteínas sin gluten.
Aumentar la demanda de proteína de guisante en diversas aplicaciones, incluyendo sustitutos de carne, suplementos deportivos, nutracéuticos, productos de panadería, y se espera que las bebidas conduzcan el crecimiento del mercado de la proteína del guisante. Con la creciente preferencia por las alternativas a la carne, la industria de proteínas basada en plantas ha estado prosperando en todo el mundo. Según datos de encuesta de Kerry, en 2021, el 61% de los consumidores preferían las plantas como fuente de proteínas sobre las proteínas basadas en animales, contribuyendo aún más a la producción de proteínas de guisantes. Sin embargo, a pesar del favorable paisaje empresarial, la disponibilidad de sustitutos como la proteína de soja puede limitar el desarrollo industrial.
Pea Protein Market Analysis
El valor del mercado de proteínas de guisantes del segmento de productos de aislamiento se registrará más del 10% de CAGR a 2032. Excelente emulsion, alto contenido de aminoácidos y propiedades mejoradas de unión de agua están entre los atributos clave que refuerzan el uso de aislantes de proteínas de turba. Debido a la buena solubilidad, variada proteínas de turba aislada también se han desarrollado para aplicaciones húmedas, incluidas bebidas de leche basadas en plantas, Nutrición clínica productos y acristalamiento sin huevo.
La proteína del guisante se utiliza ampliamente como sustitutos de la carne debido a la creciente población vegetariana. La población vegetariana sigue luchando por cumplir su consumo diario de proteínas, ya que la mayoría de las fuentes de proteínas se derivan de los animales. Además, comer una dieta vegetariana puede ser muy saludable y gratificante. Teniendo en cuenta que es una proteína basada en plantas, el perfil de aminoácidos de la proteína del guisante es impresionante. Además, las perspectivas positivas sobre los sustitutos de la carne como resultado de la creciente población vegetariana tienen un impacto positivo en el crecimiento de la industria. Estos atributos amplificarán el uso de productos de proteínas de guisantes en el sustituto de la carne para los alimentos. El proteína de guia para la aplicación de sustitutos de carne en el mercado de América del Norte se pone a prueba 11.6% CAGR durante el período de previsión.
La cuota del mercado de proteínas del guisante europeo se estima en exhibir un 8,5% de CAGR durante el período de pronóstico, dado el creciente consumo de alimentos saludables. También se ha acelerado la demanda de pan y otros productos horneados. La creciente demanda de alimentos listos para comer debido a la alta comodidad, esparcida en la demanda de alimentos funcionales y población consciente de la salud contribuye a la alta demanda de alimentos ricos en proteínas, especialmente la proteína del guisante y los ingredientes relacionados en Europa. Estos factores aumentarán el uso de ingredientes como la proteína del guisante en los alimentos horneados como parte de formulaciones de alta proteína y, por consiguiente,.
Pea Protein Market Share
El paisaje competitivo del mercado de proteínas de turba consiste en empresas como:
Estas empresas se centran en los lanzamientos de productos y las expansiones comerciales para impulsar su huella en el mercado mundial. Por ejemplo, en agosto de 2020, Cosucra Inc, subsidiaria de Cosucra Groupe Warcoing SA, Warcoing, Bélgica introdujo una gama de ingredientes basados en el guisante en la región de América del Norte. Los productos incluidos Pisane M9 proteína de turba, fibra de pared celular Swelite C, Pisane C9, y Pisane B9.
Impacto de la pandemia COVID-19
El brote COVID-19 ha subrayado la necesidad de una alimentación saludable y un sistema inmunitario fuerte. La creciente conciencia de la importancia de las dietas ricas en nutrientes durante la pandemia estimulará la ingesta de alimentos de alta proteína, incluidos los productos basados en guisantes. Estos ingredientes están ganando impulso rápido como una solución para ayudar en la reparación y el crecimiento del tejido y mejorar la inmunidad. El interés corporativo e inversor en alternativas cárnicas o proteínas vegetales también ha crecido en medio de la pandemia.
Este informe de investigación del mercado de proteínas de turba incluye una cobertura profunda de la industria con estimaciones " en términos de volumen en Millones de Metros cuadrados e ingresos en USD Millones de 2018 a 2032 para los siguientes segmentos:
Mercado, por producto
Mercado, por aplicación
Se ha proporcionado la información anterior a las siguientes regiones y países: