Pea Protein Marktgröße

Peaprotein Die Marktgröße erreichte 200,5 Mio. USD im Jahr 2023 und ist darauf ausgerichtet, eine 10,1% CAGR von 2024 bis 2032 aufgrund der wachsenden Belastung der Zöliakie darzustellen.

Verbraucher verschieben sich zunehmend auf glutenfreie Ernährung, um Gewicht zu reduzieren und die Symptome der Zöliakie zu kontrollieren, die in mehreren entwickelten Volkswirtschaften wie Amerika sehr verbreitet ist. Basierend auf Statistiken aus einem Beyond Celiac-Bericht werden etwa 3,2 Millionen Amerikaner mit Zöliakie diagnostiziert. Diese hohe Krankheitslast wird den Verzehr von Erbsenprotein als glutenfreie Proteinquelle fördern.

Pea Protein Market Analysis

Der Pea-Proteinmarktwert aus dem Isolatproduktsegment wird sich über 10% CAGR bis 2032 registrieren. Hervorragende Emulgierung, hoher Aminosäuregehalt und verbesserte wasserbindende Eigenschaften gehören zu den Hauptattributen, die die Verwendung von Erbsenproteinisolaten stärken. Durch gute Löslichkeit, variiert Erbsenproteine isolieren wurden auch für Nassanwendungen entwickelt, einschließlich pflanzenbasierter Milchgetränke, klinische Ernährung Produkte und eisfreie Verglasung.

Erbsenprotein werden aufgrund der wachsenden vegetarischen Bevölkerung weit verbreitet als Fleischersatz verwendet. Die vegetarische Bevölkerung bemüht sich immer noch um ihre tägliche Proteinaufnahme, da die meisten Proteinquellen von Tieren abgeleitet sind. Darüber hinaus kann das Essen einer vegetarischen Ernährung sehr gesünder und lohnend sein. Da es sich um ein pflanzliches Protein handelt, ist das Aminosäureprofil des Erbsenproteins beeindruckend. Auch der positive Ausblick auf Fleischersatz infolge steigender vegetarischer Bevölkerung wird sich positiv auf das Wachstum der Industrie auswirken. Diese Attribute werden die Verwendung von Erbsenproteinprodukten in Fleischersatz für Lebensmittel verstärken. Die Erbsenprotein für Fleischersatz Anwendung in Nordamerika Markt wird bezeugt 11,6% CAGR während des Prognosezeitraums.

Der Anteil des europäischen Erbsenproteinmarktes wird geschätzt, da der steigende Verzehr von gesunden Lebensmitteln in der Vorausschätzungszeit 8,5% CAGR aufweist. Auch die Nachfrage nach Brot und anderen Backwaren hat sich beschleunigt. Die wachsende Nachfrage nach bereiten Lebensmitteln aufgrund hoher Bequemlichkeit, die in der Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln und gesundheitsbewusster Bevölkerung verspeist wird, trägt zu einer hohen Nachfrage nach proteinreichen Lebensmitteln, insbesondere Erbsenproteinen und verwandten Inhaltsstoffen in Europa bei. Diese Faktoren werden die Verwendung von Zutaten wie Erbsenprotein in gebackenen Lebensmitteln als Teil von hochprotein-Formulierungen und folglich eskalieren.

Pea Protein Market Share

Die wettbewerbsfähige Landschaft des Erbsenproteinmarktes besteht aus Unternehmen wie :

• Cosucra-Gruppe Warcoing
• Burcon Nutrascience Corporation
• Roquette Freres
• Farbest Tallman Foods Corporation
• Shandong Jianyuan Gruppe
• Die Scoular Company
• Sotexpro
• Yantai Oriental Protein Tech Co., Ltd.
• Fenchem
• Prinova Group LLC
• Glanbia Plc
• Martin & Pleasance.

Diese Unternehmen konzentrieren sich auf Produkteinführungen und Unternehmenserweiterungen, um ihren Fußabdruck auf dem globalen Markt zu steigern. Zum Beispiel hat Cosucra Inc, eine Tochtergesellschaft der Cosucra Groupe Warcoing SA, Warcoing, Belgien, im August 2020 eine Reihe von peabasierten Zutaten in der Region Nordamerika eingeführt. Die Produkte enthalten Pisane M9 Erbsenprotein, Swelite C Erbsenzellen-Wandfaser, Pisane C9, und Pisane B9.

Auswirkungen der COVID-19 Pandemie

Der Ausbruch von COVID-19 hat die Notwendigkeit eines gesunden Essens und eines starken Immunsystems betont. Das zunehmende Bewusstsein für die Bedeutung der nährstoffreichen Ernährung während der Pandemie wird die Aufnahme von hochproteinhaltigen Lebensmitteln, einschließlich pea-basierte Produkte, stimulieren. Diese Zutaten gewinnen schnelle Dynamik als Lösung, um in Gewebereparatur und Wachstum zu helfen und Immunität zu verbessern. Das Interesse von Unternehmens- und Investoren an Fleischalternativen oder pflanzlichen Proteinen ist auch inmitten der Pandemie gewachsen.

Dieser Forschungsbericht über die Pea-Proteinmarktforschung umfasst eine eingehende Erfassung der Industrie mit Schätzungen und Prognosen in Bezug auf Volumen in Million Square Meter und Umsatz in USD Million von 2018 bis 2032 für die folgenden Segmente:

Markt, nach Produkt

• Isolate
• Konzentrate
• Strukturiert

Markt, nach Anwendung

• Fleischersatzstoffe
• Nutraceuticals
• Sportzuschläge
• Sonstige

Die oben genannten Informationen wurden für die folgenden Regionen und Länder bereitgestellt:

• Nordamerika
  • US.
  • Kanada
  • Mexiko
• Europa
  • Deutschland
  • Vereinigtes Königreich
  • Frankreich
  • Italien
  • Spanien
  • Russland
  • Polen
• Asia Pacific
  • China
  • Japan
  • Indien
  • Südkorea
  • Australien
  • Malaysia
  • Thailand
• Lateinamerika
  • Brasilien
• Naher Osten und Afrika
  • Saudi Arabien
  • VAE
  • Südafrika