>
>
Marktgröße für alternative Proteine – nach Quelle (pflanzlich, insektenbasiert, mikrobiell), Anwendung (Lebensmittel, Getränke, Tierfutter) und Prognose, 2024–2032
Berichts-ID: GMI5289 | Veröffentlichungsdatum: September 2024 | Berichtsformat: PDF
Kostenloses PDF herunterladen

Holen Sie sich ein kostenloses Muster dieses Berichts
Holen Sie sich ein kostenloses Muster dieses Berichts Markt
Is your requirement urgent? Please give us your business email for a speedy delivery!
- Marktgröße für antimikrobielle (enzymatische) Proteinhydrolysate für Lebensmittel- und Tiernahrungsanwendungen – nach Quelle, Form, Anwendungsanalyse, Anteil, Wachstumsprognose, 2025 – 2034
- Duckweed Protein Marktgröße, Global Share Report 2034
- Hanfproteinpulver Marktgröße & Teilen, Prognosen Bericht 2032
- Marktgröße für pränatale Vitaminzutaten | Statistikbericht 2032
Jetzt kaufen
$4,123 $4,850
15% off
$4,840 $6,050
20% off
$5,845 $8,350
30% off
Kauf-Lizenz melden
Einzelbenutzer
$ $4,850
15% off
Jetzt kaufen
- Bericht nur für einen Benutzer zugänglich
- 24 Stunden kostenlose Anpassung mit Kauf
- Lieferung in 24 bis 72 Stunden
- Service nach dem Kauf für bis zu 3 Monate
- PDF-Bericht
Mehrbenutzer
$ $6,050
20% off
Jetzt kaufen
- Bericht zugänglich für bis zu 7 Benutzer in der Organisation
- 40 Stunden kostenlose Anpassung beim Kauf
- Lieferung in 24 bis 72 Stunden
- Service nach dem Kauf für bis zu 3 Monate
- PDF-Bericht und Excel-Datenpaket
- 25% Rabatt auf Ihren nächsten Kauf
Unternehmensbenutzer
$ $8,350
30% off
Jetzt kaufen
- Bericht zugänglich für die gesamte Organisation
- 60 Stunden kostenlose Anpassung beim Kauf
- Lieferung in 24 bis 72 Stunden
- Bis zu 6 Monate Nachkaufsservice
- PDF-Bericht und Excel-Datenpaket (Druckzugriff verfügbar)
- 30% Rabatt auf Ihren nächsten Kauf
Jetzt kaufen
Details zum Premium-Bericht
Basisjahr: 2023
Abgedeckte Unternehmen: 16
Tabellen und Abbildungen: 761
Abgedeckte Länder: 22
Seiten: 400
Kostenloses PDF herunterladen
Alternative Protein Marktgröße
Alternative Proteine Die Marktgröße lag im Jahr 2023 im Wert von USD 79.7 Billon und wird von 2024 bis 2032 auf 11% CAGR projiziert, die durch die zunehmende Sensibilisierung der Verbraucher für Gesundheit, Nachhaltigkeit und ethische Anliegen angetrieben werden. Die Nachfrage nach Proteinquellen, die umweltverträglich und grausam sind, hat zugenommen, die Lebensmittelhersteller zu ermutigen, im alternativen Proteinsektor zu erforschen und zu innovieren.
Die steigenden Innovationen und Partnerschaften zwischen führenden Unternehmen unterstützen Wachstum. So arbeitete Unilevers Marke Breyers im Februar 2024 mit Perfect Day tierfreier Milchproteinlieferant für seine neueste Produktinnovation zusammen. Das Ergebnis war Breyers Lactose-Free Chocolate, hergestellt mit Perfect Day Molkeprotein, hergestellt durch Präzisionsfermentation.
Darüber hinaus haben die steigende globale Bevölkerung und die entsprechende Nachfrage nach proteinreichen Diäten zu einem erhöhten Fokus auf die Entwicklung effizienter und skalierbarer Proteinquellen geführt. Da sich die Verbraucher aus gesundheitlichen und ökologischen Gründen auf pflanzenbasierte und andere alternative Proteinprodukte verlagern, ist der Markt bereit, deutlich zu erweitern und vielfältige und nahrhafte Optionen zu bieten, die die Ernährungspräferenzen fördern.
Der alternative Eiweißmarkt wird ein beträchtliches Wachstum erleben, das durch die steigende Verbraucherpräferenz für pflanzenbasierte Ernährung und das verstärkte Bewusstsein für die Umweltauswirkungen der traditionellen Tierhaltung verursacht wird. Bei Bedenken hinsichtlich der Treibhausgasemissionen, der Landnutzung und des Wasserverbrauchs im Zusammenhang mit der Viehzucht werden die Verbraucher zunehmend zu alternativen Proteinen als nachhaltigere Option.
Die steigende Produktion und Zulassung von Futtermitteln unterstützen den Markt. So erhielt Calysta, ein in Kalifornien ansässiges Biotechnologieunternehmen, im Februar 2024 die Genehmigung des chinesischen Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Angelegenheiten (MARA), sein FeedKind-Protein in Fisch- und Garnelenfuttern zu verwenden. Nach einem umfangreichen Bewertungsprozess ist Calysta nun berechtigt, sein einzelliges Protein in Aquakulturfutter in China einzubauen.
Der Markt steht jedoch vor Herausforderungen wie der Konsumskeptizismus in Bezug auf Geschmack, Textur und Ernährungsequivalenz im Vergleich zu herkömmlichen tierischen Proteinen. Die Überwindung dieser Hürden durch Fortschritte in der Lebensmitteltechnologie und der Verbrauchererziehung wird für das anhaltende Wachstum des Marktes von entscheidender Bedeutung sein.
Alternative Protein Market Trends
Der Markt wird durch Innovationen in der Lebensmitteltechnologie, die den Geschmack, die Textur und den Nährwert von alternativen Proteinprodukten verbessern, ein robustes Wachstum bis 2032 erkennen. Da Unternehmen in Forschung und Entwicklung investieren, um attraktivere und vielseitigere Proteinoptionen zu schaffen, wird die Akzeptanz der Verbraucher wahrscheinlich zunehmen.
Darüber hinaus ist der Anstieg der Flexitarian-Diäten, bei denen die Verbraucher den Fleischverbrauch reduzieren, ohne sie vollständig zu beseitigen, die Nachfrage nach alternativen Proteinen, die nahtlos Tierprodukte in täglichen Mahlzeiten ersetzen können. Die Verbreitung alternativer Eiweißprodukte in den Mainstream-Einzelhandelskanälen und den Food Service-Outlets trägt weiter zur Markterweiterung bei und macht diese Produkte für eine breitere Verbraucherbasis zugänglich.
So kündigte beispielsweise im August 2024 der neu gegründete Lebensmittel- und Wassercluster AGWA (AgriFood Growth & Water Abundance) von Abu Dhabi an, dass die Schweizer alternativen Proteininnovatoren NUOS den Betrieb beginnen werden. NUOS plant die Einrichtung eines Innovationszentrums und Lebensmittelherstellungsanlagen für die alternative Proteinproduktion.
Alternative Protein Marktanalyse
Das mikrobielle Segment erreicht bis 2032 41,75 Milliarden USD. Diese Proteine, die aus Quellen wie Algen, Pilzen und Bakterien stammen, bieten eine nachhaltige und skalierbare Alternative zu traditionellen tierischen und pflanzlichen Proteinen. Mikrobielle Proteine gewinnen aufgrund ihres hohen Nährwerts, schnellen Produktionszyklen und geringen Umweltauswirkungen an Popularität. Die Fähigkeit, Proteine in kontrollierten Umgebungen mit minimalen Ressourcen zu produzieren, positioniert mikrobielle Proteine als Schlüsselfaktor zur Bewältigung globaler Herausforderungen der Lebensmittelsicherheit.
Da die Technologie hinter der mikrobiellen Proteinproduktion weiter voranschreitet, ist das Segment für ein erhebliches Wachstum gerüstet, das durch sein Potenzial zur Bewältigung der steigenden globalen Nachfrage nach nachhaltigen Proteinquellen getrieben wird.
Der alternative Eiweißmarkt aus Lebensmittelanwendungen wird bis 2032 USD 186,5 Milliarden übersteigen, was durch die zunehmende Einarbeitung von alternativen Proteinen in verschiedenen Lebensmittelprodukten getrieben wird. Von pflanzlichen Fleischalternativen bis hin zu milchfreier Milch werden alternative Proteine zu einem Grund für die Ernährung gesundheitsbewusster und umweltbewusster Verbraucher.
Die wachsende Nachfrage nach speisebereiten Mahlzeiten, Snacks und Getränken, die reich an Proteinen sind und frei von tierischen Produkten sind, ist die Annahme alternativer Proteine in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Marktteilnehmer konzentrieren sich auch auf die Verbesserung des Geschmacks, der Textur und des Nährwertprofils von alternativen proteinbasierten Produkten, um eine breitere Verbraucherbasis zu gewährleisten und damit zum Segmentwachstum beizutragen. Da die Verbraucher weiterhin bequeme und nahrhafte Lebensmitteloptionen suchen, wird erwartet, dass das Lebensmittel- und Getränkesegment die Einführung alternativer Proteine weltweit vorantreibt.
Der Marktwert für alternative Proteine in Nordamerika lag 2023 über 13,3 Mrd. USD und wird bis 2032 auf 17,5% CAGR geschätzt. Die starke Nachfrage nach pflanzenbasierten Lebensmitteln, verbunden mit einem zunehmenden Fokus auf Nachhaltigkeit und Gesundheit, hat die Annahme alternativer Proteine gefördert.
Die Präsenz wichtiger Marktteilnehmer, die laufende Produktinnovation und ein unterstützendes regulatorisches Umfeld haben den Marktausblick in Nordamerika weiter gestärkt. Darüber hinaus haben der wachsende Trend der Flexitarian-Diäten und die Verfügbarkeit einer breiten Palette von alternativen Proteinprodukten im Einzelhandel und im Lebensmittel-Service-Kanäle die Akzeptanz der Verbraucher gestärkt. Da Nordamerika weiterhin den Weg in die Entwicklung und Vermarktung alternativer Proteine führt, wird erwartet, dass die Region ihre beherrschende Stellung im globalen Markt einhält.
Alternative Protein Market Share
Die alternative Eiweißindustrie erlebt eine erhebliche Nachfrage, die von konzertierten Bemühungen der Unternehmen getragen wird, um den wachsenden Verbraucherwechsel zu nachhaltigen und pflanzenbasierten Ernährungsweisen zu erreichen. Führende Unternehmen investieren in Forschung und Entwicklung, um innovative Protein Alternativen zu schaffen, die den Geschmack und die Textur von traditionellen tierischen Produkten imitieren. Unternehmen wie Beyond Meat, Impossible Foods und Nestlé haben ihre Produktlinien erweitert, indem sie Gesundheitsvorteile, ökologische Nachhaltigkeit und ethische Überlegungen betonen. Auch die Zusammenarbeit mit Lebensmitteldienstleistern und Einzelhändlern hat die Zugänglichkeit dieser Produkte erhöht und das Marktwachstum weiter vorangetrieben, da die Verbraucher gesündere und umweltfreundlichere Proteinquellen suchen.
Alternative Protein Market Unternehmen
Die globale alternative Proteinindustrie ist wettbewerbsfähig und die wichtigsten Akteure sind
Alternative Protein Industry News
Der alternative Eiweißmarktbericht beinhaltet eine eingehende Erfassung der Industrie mit Schätzungen und Prognosen hinsichtlich Volumen (Kilo Tons) und Umsatz in USD (Million) von 2021 bis 2032 für die folgenden Segmente:
Markt, nach Quelle
Markt, nach Anwendung
Die oben genannten Informationen wurden für die folgenden Regionen und Länder bereitgestellt.: