豌豆蛋白市场 尺寸和份额 2026-2035

豌豆蛋白市场规模

2025年，全球豌豆蛋白市场规模为 7.311亿美元，预计到2035年将达到 17亿美元，2026年至2035年的年均复合增长率（CAGR）为 8.52%。

市场增长延续了2022～2024年的强劲扩张阶段，期间市场规模从 5.2035亿美元增至 6.5273亿美元，但预测期反映出市场将较早期植物基食品热潮更加理性。需求正转向能够解决明确配方问题的应用领域，包括无乳饮料中的高蛋白密度、肉类替代品中的质构、注重过敏原控制的营养产品，以及植物源功能性配料。

加工技术决定了产品经济性和终端用途适配性。湿法分级可生产蛋白质含量约为 80%～90%的分离蛋白，适用于高蛋白饮料、临床营养和运动营养等领域。干法分级生产的浓缩蛋白蛋白质浓度较低，但能够保留更多天然膳食纤维，同时显著减少能源和水的使用。2024年的一项评估发现，与传统湿法加工相比，干法分级每回收 1 千克蛋白质，最高可将全球变暖潜势降低 93%。^{[1]Leich et al. - Techno-eco-environmental assessment of dry fractionation of protein concentrates from yellow peas with different pre-treatment methods, 2024 - doi.org}这为买方提供了实际选择：分离蛋白能够实现精准配方，而浓缩蛋白则可在较低加工负担下支持“蛋白质＋膳食纤维”的产品定位。

豌豆蛋白在食品配方中的吸引力还源于其不属于美国和加拿大采用的主要过敏原清单，尽管这并不能消除个体敏感或豆科交叉反应的风险。美国食品药品监督管理局依据《食品过敏原标识和消费者保护法》，未将豌豆列入须强制声明的主要食品过敏原。^{[2]U.S. Food and Drug Administration - GRAS Notice Summary: Pea Protein Concentrate (GRN No. 000851), 2019 - fda.gov}加拿大指南同样指出，豌豆不属于重点过敏原，但同时提醒，花生过敏者在某些情况下可能对豌豆蛋白产生反应。对于制造商而言，这一区分使豌豆蛋白成为一种有价值的替代方案，尤其适用于产品设计重点在于避免大豆、乳制品或麸质的场景，但这并不意味着可以免除对配料进行透明沟通的必要。

供应状况仍与加拿大黄豌豆的供应量密切相关。2024年，加拿大西部豌豆产量达到 300万吨，较2023年增长 14.9%；其中萨斯喀彻温省占产量的 51.3%，阿尔伯塔省占 39.9%，马尼托巴省占 8.8%。中国仍是进口豌豆的重要目的地和主要加工地，因此贸易流向与原料价格及成品蛋白竞争均密切相关。在美国，贸易救济措施已显著改变中国原产豌豆蛋白的经济性：最终反倾销和反补贴税令于2024年8月生效。加拿大也于2024年4月对来自中国的高蛋白含量豌豆蛋白发起倾销和补贴调查。

加工领域的投资表明，市场正从依赖进口成品配料转向建设更加区域化的产能。Louis Dreyfus Company 于2024年6月开始在萨斯喀彻温省约克顿建设豌豆蛋白分离蛋白工厂，目标是在2025年底前投入运营。在欧洲，Ingredion 和 Lantmännen 于2024年11月宣布建立长期合作关系。根据该合作安排，Lantmännen 计划投资超过 1亿欧元，在瑞典建设黄豌豆蛋白分离蛋白工厂，预计于2027年完工。这些项目的商业重要性并不只是增加产能：就近加工能够改善原材料可追溯性，降低跨境中断风险，并在贸易措施重塑交付成本时，为食品制造商提供替代选择。

需求多元化同样重要。肉类替代品仍是最大的应用领域，但适用于饮料的分离蛋白、水解蛋白、组织化蛋白和个人护理成分能够降低市场对单一品类的依赖，因为该品类的消费者需求可能存在较大波动。最具持久性的增长机遇可能更倾向于那些能够将豌豆蛋白的过敏原定位、加工基础和功能性转化为具有可量化配方价值的产品的加工商，而不是依赖笼统植物基宣传的企业。

本分析涵盖全球豌豆蛋白市场，历史期为 2022～2024 年，2025 年为基准年，2026～2035 年为预测期。市场价值以百万美元计。

关键驱动因素

注重健康和过敏原意识的蛋白质配方

豌豆蛋白受益于以植物性食品为主的饮食、避免乳制品、无麸质配方以及对配料表易于识别的需求之间的交集。与通用型蛋白质强化剂不同，豌豆蛋白可以同时满足多项配方限制：提供蛋白质、支持纯素声称、避免使用乳制品，并且可以从非转基因供应链中采购。对于开发面向在动物蛋白和植物蛋白之间交替选择、而非完全遵循纯素饮食的消费者的产品的品牌而言，这一点尤为重要。

包装食品领域的活动表明，豌豆蛋白正日益融入主流配方。加拿大农业及农业食品部记录显示，2023 年美国包装食品中使用了 25,171 公吨豌豆蛋白，并预计到 2027 年将达到 28,651 公吨。^{[3]Agriculture and Agri-Food Canada - Pea Protein Isolate as an Ingredient in Packaged Food and Beverage: Product Launch Analysis - agriculture.canada.ca}这并不意味着所有新品发布都将带来持续的销量，而是说明豌豆蛋白正越来越多地应用于多种产品形式，从而拓宽了需求基础，使其不再局限于植物基肉类。

临床和功能性营养需求

更广泛的植物蛋白与心脏代谢结局相关证据，为该市场在营养保健和健康老龄化领域的潜力提供了支持。一项针对随机对照试验的系统性综述和荟萃分析发现，以植物蛋白替代动物蛋白与低密度脂蛋白胆固醇和非高密度脂蛋白胆固醇水平下降相关。^{[4]Jenkins et al. - Effect of Plant Protein on Blood Lipids: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials, 2017 - ahajournals.org}

豌豆蛋白在声明 substantiation 中不应与所有植物蛋白视为可互换，但这些证据进一步强化了针对心脏健康、饱腹感和蛋白质充足性进行配方设计的依据。

关于豆类蛋白和水解物的研究已发现了与功能性食品开发相关的作用机制，包括血管紧张素转换酶抑制和碳水化合物消化酶抑制。对于配料供应商而言，商业机遇在于提供具有足够感官品质、溶解性和文件支持的蛋白质配料，使成品开发商能够建立可信的营养定位。在低黏度或改善消化率比完整蛋白功能更具价值的情况下，水解工艺尤其有用。

食品和饮料领域的应用专属创新

市场扩张的下一阶段取决于减少长期存在的感官和加工障碍。2024年2月，Roquette 扩大了 NUTRALYS® 产品系列，推出了用于凝胶食品体系的分离蛋白、用于低黏度应用的豌豆水解蛋白，以及适用于碎肉型和块状肉类替代品的组织化产品。这些产品的推出反映出市场正从适用于所有场景的通用型豌豆蛋白，转向针对特定感官和加工效果进行工程化设计的配料。

Ingredion 于2024年7月推出了用于冷压棒的 VITESSENCE® Pea 100 HD，并于2024年10月推出了用于营养饮料的 VITESSENCE® Pea 200 D。Axiom Foods 还报告称，随着透明饮料应用逐渐受到关注，其耐酸 Vegotein™ CLEAR 豌豆蛋白的产量在2024年同比翻番。这类产品解决了限制豌豆蛋白在饮料和棒状食品中应用的实际障碍，包括砂砾感、异味、分散性差、不透明，以及在保质期内质地变硬等问题。

主要制约因素

原料和加工成本波动

黄豌豆属于农业投入品，因此天气状况、作物质量、货运和进口政策均可能影响蛋白质的交付成本。加拿大的产量在2024年有所增加，但仍低于10年平均水平，这说明即使在主要生产地区，草原地区的天气状况也会显著影响供应。采用湿法分离的加工商尤其容易受到影响，因为高固定成本与原料价格风险叠加；需求下降或豌豆成本飙升，可能迅速压低工厂产能利用率和利润率。

贸易救济措施可能在美国恢复一定程度的价格纪律，但也可能缩小即时可用供应选项的范围。美国商务部的最终裁定对来自中国的某些豌豆蛋白征收反倾销税，税率为122.19%～280.31%；同时征收反补贴税，税率为15.15%～355.89%。此前依赖中国供应的买方如今必须权衡替代性区域采购的优势与可能更高的采购成本。

过敏敏感性和工作场所暴露

根据现行美国和加拿大标签规定，豌豆不属于主要过敏原，但临床文献已记录豌豆过敏以及豆类之间可能存在的交叉反应。一项美国儿科病例系列研究将豌豆蛋白确定为加工食品中的隐性过敏原，尤其是因为管理豆类过敏的消费者可能无法预料产品中含有豌豆蛋白。对于在消费者期待透明过敏原信息的品类中使用豌豆蛋白的产品开发商而言，这是一项可管理但不可忽视的风险。

欧洲的监管审查影响更为显著。一项比利时科学评估得出结论，豌豆及其他新兴植物蛋白应接受评估，以确定其是否可能纳入欧盟过敏原框架。职业暴露风险同样需要关注：一份 2024 年病例报告记录了一起与面包房工作中接触豌豆粉相关的 IgE 介导职业性哮喘。配料制造商和食品加工商可以通过粉尘控制系统、明确的产品规格以及适当的标签规范来降低这些风险，但这些措施也增加了合规和运营复杂性。

过敏原风险更有可能影响产品设计和监管监测，而不是阻碍品类增长。其重要性因应用领域而异：品牌运动营养粉可以直接向购买者传达配料信息，而广泛分销的烘焙产品或预制食品会带来更复杂的暴露和标签问题。能够提供经验证的过敏原管理文件以及低粉尘操作指南的供应商，可以将监管关注转化为服务优势。

豌豆蛋白市场细分分析

按产品类型

豌豆蛋白分离物在 2025 年创造了 3.2729 亿美元的市场规模，占市场规模的 44.8%，预计到 2035 年将达到 7.5204 亿美元。其较高的蛋白质浓度使其适用于营养饮料、粉末补充剂和临床营养产品等重视蛋白质密度而非配料成本的领域。然而，分离蛋白面临最严格的感官要求，因为在饮料和营养棒中，其经常与乳清蛋白和乳蛋白展开竞争。能够改善分散性和风味中性的供应商，可以将分离蛋白的应用拓展至以往偏好乳蛋白的产品形式。

豌豆蛋白浓缩物在 2025 年的市场规模为 2.5418 亿美元，预计到 2035 年将达到 5.8112 亿美元。其成本较低的干法分离工艺以及保留的纤维，使其适用于烘焙食品、零食、意大利面和其他能够充分发挥蛋白质与纤维双重价值的应用领域。AGT 提供蛋白质含量至少为 55% 的豌豆蛋白浓缩物，同时还提供用于食品制造的分离蛋白和组织化豌豆蛋白产品形式。^{[5]AGT Food and Ingredients - Pulse Ingredients Product Catalog, 2025 - agtfoods.com}浓缩物不太适合需要极高蛋白质浓度的应用，但其经济性和可持续性特征，使其适用于需要在营养密度、成本与加工效率之间取得平衡的场景。

组织化豌豆蛋白在 2025 年的市场规模为 1.4959 亿美元，占市场规模的 20.5%，预计到 2035 年将达到 3.7602 亿美元。该细分市场依赖挤压技术来形成相应结构，从而实现肉类替代品所需的咀嚼感、紧实度和水分特性。

其需求因此与广泛的蛋白质消费关联较小，而更多取决于植物基成品能否满足消费者对口味、质地和性价比的预期。Roquette 的肉糜状和纤维状组织蛋白等产品形态表明，质地设计正针对不同的用餐场景进行调整，而不再被视为一种单一的商品化原料。^{[6]Roquette - Extension of NUTRALYS® Plant Protein Range, February 21, 2024 - roquette.com}

按应用领域

肉类替代品仍是最大的应用细分市场，2025年市场规模为 2.958 亿美元，占市场价值的 40.5%，预计到2035年将达到 7.1785 亿美元。该应用既需要高蛋白分离物来满足黏结和营养声称要求，也需要组织蛋白来实现结构性能。其增长取决于成品感官表现和成本平价的改善，因此，配料功能性具有重要的商业意义，而不仅仅是技术问题。

2025年，营养保健品市场规模为 1.8108 亿美元，预计到2035年将达到 4.1020 亿美元。该细分市场可以借鉴有关植物蛋白的更广泛证据，但产品开发商必须避免将一般性健康研究结果延伸为缺乏依据的豌豆蛋白特定声称。最具潜力的机会存在于蛋白质充足性、饱腹感、避免乳制品和功能性营养相互交汇的配方中，尤其面向健康老龄化人群和注重生活方式的补充剂用户。

运动补充剂在2025年创造了 1.4790 亿美元的收入，预计到2035年将达到 3.5893 亿美元。澄清型、耐酸型蛋白质以及味道中性的可分散分离物，使豌豆蛋白的目标市场从粉剂罐装产品扩展至即饮产品和邻近补水产品的形态。该品类对口味、质地和价格仍高度敏感，因此，能够减少配方妥协的技术进步可能会对重复购买和品牌采用产生不成比例的影响。

其他应用细分市场包括烘焙强化、乳制品替代品、宠物食品和个人护理产品，2025年市场规模合计为 1.0628 亿美元，预计到2035年将达到 2.2219 亿美元。水解豌豆肽为美容配方提供了新兴的高端发展路径。PURIS 为护发和护肤应用供应豌豆来源配料，而 Sensient Beauty 则将 Sensibiopro® Pea Protein 定位为用于头发调理的产品。这些应用的规模小于食品用途，但对于具备水解和特殊配方能力的供应商而言，可以提升产品组合价值。

按产品形态

干豌豆蛋白在市场中占据主导地位，2025年市场规模为 6.1803 亿美元，占 84.5% 的市场份额，预计到2035年将达到 14.1861 亿美元。粉末和颗粒形态适应成熟的全球配料物流体系，具有常温稳定性，并且适用于混合、挤出和干混生产。这些产品的主导地位既反映了终端用户偏好，也体现了供应链的实用性。

液体豌豆蛋白在2025年达到 1.1303 亿美元，预计到2035年将达到 2.9056 亿美元。液体形态可以减少连续饮料加工和乳制品替代品加工中的处理步骤，但其价值取决于对黏度、微生物稳定性和运输经济性的管理。欧盟委员会已认定，咨询文件中所述的高纯度豌豆蛋白根据法规（EU）2015/2283不属于新型食品，这支持了其在相关应用中的既有使用历史。

按分销渠道

超市和大卖场在分销渠道中占据主导地位，2025 年市场规模为 2.5250 亿美元，预计到 2035 年将达到 5.6403 亿美元。这些渠道对于含有豌豆蛋白的成品食品十分重要，包括肉类替代品、乳制品替代品和蛋白强化零食。其作用与主流货架陈列以及成品品牌维持消费者尝试意愿的能力密切相关。

在线／电子商务渠道在 2025 年的市场规模为 2.2269 亿美元，预计到 2035 年将达到 5.4694 亿美元。数字渠道对于运动营养和营养保健产品尤为重要，因为消费者在购买前会比较配料、认证、口味和食用形式。这一环境有利于差异化豌豆蛋白产品，但也提高了价格透明度，并加剧了品牌之间的竞争。

药房和药店在 2025 年的市场规模为 1.4790 亿美元，其他渠道的市场规模为 1.0797 亿美元。在豌豆蛋白以营养品、代餐或补充剂形式销售的情况下，药房渠道具有重要意义。其他渠道包括专业零售商、餐饮服务以及面向企业的配料直接销售，后者仍是加工商向食品制造商供货的运营基础。

最具影响力的增长可能来自降低对植物肉单一应用依赖的领域。营养保健品、运动营养、饮料体系和个人护理产品对不同技术属性的要求各不相同，从蛋白质纯度和良好溶解性，到水解和感官控制均有所涉及。供应商的竞争地位将越来越取决于能否将合适的工艺路线匹配到合适的应用领域，而不是试图在所有终端市场使用标准化豌豆分离蛋白。

豌豆蛋白市场区域分析

北美

北美是最大的区域市场，2025 年市场规模为 2.3242 亿美元，预计到 2035 年将达到 5.3155 亿美元，年均复合增长率（CAGR）为 8.28%。美国市场在 2025 年的规模为 1.9175 亿美元，预计到 2035 年将达到 4.3853 亿美元。该地区拥有庞大的植物基产品和运动营养消费市场，同时邻近加拿大黄豌豆产区，形成了其他地区无法复制的供需格局。

加拿大原料为北美大规模加工基地提供支持。ADM 从其位于北达科他州恩德林的运营基地供应豌豆蛋白 ,^{[7]ADM - Pea Protein Nutrition Solutions - adm.com}而 Cargill 对 PURIS 的投资支持了 PURIS 位于明尼苏达州道森的生产能力扩张。^{[8]Cargill - Cargill Invests Additional $75 Million to Propel PURIS Pea Protein Production, August 28, 2019 - prnewswire.com}

约克顿工厂的建设进一步增加了靠近萨斯喀彻温省豌豆产区的加工能力。美国对中国豌豆蛋白征收的关税可能会进一步凸显这一地区产能的战略价值，但加工商仍将面临加拿大作物质量、货运以及出口竞争需求等方面的影响。

欧洲

2025年，欧洲市场规模为 2.0301亿美元，预计到2035年将达到 4.6148亿美元，年均复合增长率（CAGR）为 8.22%。该地区的特点是对清洁标签食品配料的需求强劲，特色食品制造业基础成熟，加工策略也日益趋于本地化。监管路径同样会影响产品创新。欧盟委员会实施条例（EU）2023/6于2023年1月批准由香菇菌丝体发酵的豌豆蛋白和大米蛋白作为新型食品，表明先进的豌豆蛋白衍生物能够通过明确的授权途径获得批准。

Ingredion 与 Lantmännen 的合作具有重要战略意义，因为该合作增加了潜在的瑞典蛋白分离物产能，而不只是分销进口配料。ADM 与 Marel 还在荷兰瓦赫宁根园区设立了替代蛋白创新中心，以加快替代蛋白解决方案的开发与商业化。总体而言，这些举措支撑了欧洲市场的发展。在该市场中，可持续性、可追溯性和应用开发的重要性可能不亚于蛋白质含量这一核心指标。

亚太地区

2025年，亚太地区市场规模为 1.8108亿美元，预计到2035年将达到 4.1020亿美元，年均复合增长率为 8.18%。中国的地位较为独特，因为中国将大规模豌豆进口、国内加工以及成品豌豆蛋白的出口竞争结合在一起。即使当地消费持续增长，这种结构也使该地区能够对全球价格形成产生重要影响。

该地区的机遇并不局限于中国。随着城市消费者市场对无乳营养产品、功能性饮料和运动营养补充剂的需求不断扩大，高端应用通常也要求产品具备稳定一致的感官品质和蛋白质功能特性。进入这些市场的供应商必须考虑当地的价格敏感性、高等级配料对进口的依赖，以及根据当地消费习惯调整风味和产品形态的需求。

拉丁美洲

2025年，拉丁美洲市场规模为 0.6748亿美元，预计到2035年将达到 1.7092亿美元，年均复合增长率为 9.39%。巴西和墨西哥在运动营养、功能性食品以及不断增长的植物性产品需求方面展现出最明显的机遇。该地区较快的增长率反映的是较小的初始基数，而不是当地加工生态系统已经完全成熟。

对进口的依赖既带来了机遇，也构成了制约。北美和欧洲供应商可以凭借成熟的豌豆蛋白产品形态服务该地区，但汇率波动和货运成本可能迅速改变当地制造商的采购承受能力。在成本敏感性较高的市场中，能够提供多功能价值的产品（例如以豌豆蛋白浓缩物为基础的蛋白质与膳食纤维配方）可能比高端蛋白分离物更具市场优势。

中东和非洲

2025年，中东和非洲市场规模为 0.4707亿美元，预计到2035年将达到 1.3502亿美元，年均复合增长率最高，达到 10.74%。海湾合作委员会（GCC）市场可能提供最直接的机遇，原因在于当地已建立较为成熟的健康零售体系，对运动营养产品的需求旺盛，且膳食补充剂市场不断扩大。

清真认证、产品可追溯性以及耐温配送在该地区具有重要的运营意义。豌豆蛋白源自植物，有助于简化产品定位，但成品仍需符合特定市场的认证和标签要求。预计增长将首先集中于城市营养补充剂、功能性饮料和高端健康食品渠道，随后更广泛地拓展至大众食品应用领域。

拉丁美洲和中东及非洲预计将实现更快增长，这反映的是基数较小地区的需求发展，而非生产领导地位在短期内发生转变。在预测期内，这些地区仍将依赖进口，因此当地购买力、汇率、认证要求和分销商能力将成为商业成功的关键。亚太地区将继续是竞争最复杂的区域，因为该地区同时具备需求来源、饲料原料进口、加工能力和全球定价压力等多重属性。

豌豆蛋白市场份额与竞争格局

该市场呈现中度集中。2025年，Roquette Freres 的市场份额为 12.3%，其次是 PURIS，占 10.4%；ADM 占 9.5%，Cargill 占 8.7%，Ingredion Incorporated 占 7.8%。这五家公司合计占市场价值的 48.7%。这些企业凭借不同能力巩固市场地位：Roquette 和 PURIS 将规模优势与豌豆蛋白专业能力相结合；ADM、Cargill、Kerry Group 和 Ingredion 拥有更广泛的配料产品组合和客户资源；专注于技术的参与者则通过加工、感官特性或应用创新展开竞争。

Roquette 在豌豆加工领域的规模优势及其 NUTRALYS® 产品开发计划，使其成为分离蛋白、组织化蛋白和水解物领域的核心竞争者。其 Portage la Prairie 工厂建成时是全球最大的豌豆蛋白工厂；Protein Industries Canada 宣布了一项于 2024 年开展的 Roquette 参与项目，旨在提升加拿大植物基配料和副产品的生产能力。^{[9]Protein Industries Canada - Improving Canadian Plant-Based Ingredients, Food and Co-Products, May 7, 2024 - globenewswire.com} PURIS 将垂直一体化的豌豆蛋白业务与 Cargill 的战略关系相结合，在关税变化后的美国供应环境中发挥着重要作用。

Ingredion 于 2024 年推出的产品表明，竞争日益取决于应用性能，而不再仅仅取决于蛋白质含量。Axiom Foods 同样专注于适用于饮料且具有澄清性和耐酸性的豌豆蛋白。这些产品面向高端细分市场，在该市场中，加工商可以围绕配方效果展开竞争，包括澄清度、分散性、风味和货架期内的质构表现。

AGT Food and Ingredients 的业务覆盖浓缩蛋白、分离蛋白、组织化蛋白、面粉、纤维和淀粉，使客户能够从同一供应商采购多种豆类来源配料。The Scoular Company 为食品、饮料和宠物营养应用供应豌豆蛋白，体现出配料分销和客户服务与初级加工同等重要。Kerry Group 更广泛的风味与营养能力，使其能够将植物蛋白与风味和质构解决方案相结合，为食品和饮料开发商提供支持。

其他获授权参与者包括 A&B Ingredients、Burcon NutraScience Corporation、Farbest Tallman Foods Corporation、Sotexpro、Glanbia Plc 和 Emsland Group。Burcon 的商业化战略受到其前合作伙伴 Merit Functional Foods 被接管的影响；Burcon 在 2024 财年披露的信息显示，公司仍专注于植物蛋白技术及商业化方案。在这一多元化企业群体中，竞争优势越来越取决于可靠豌豆供应的获取能力、管理感官局限性的能力，以及通过产品配方和法规文件支持客户的能力。

近期行业发展

美国反倾销和反补贴税令，2024 年 8 月。美国商务部就来自中国的特定豌豆蛋白发布了最终反倾销和反补贴税裁定，其中反倾销税率为 122.19%～280.31%，反补贴税率为 15.15%～355.89%。

加拿大启动调查，2024 年 4 月。加拿大边境服务局在 Roquette Canada Limited 和 Nutri-Pea GP Inc. 提出申诉后，对来自中国的高蛋白含量豌豆蛋白启动倾销和补贴调查。

Roquette NUTRALYS® 系列扩展，2024 年 2 月。Roquette 推出了新型豌豆蛋白产品，涵盖高凝胶强度分离蛋白、水解蛋白和组织化产品，应用于肉类替代品、能量棒、饮料和预制食品。

Louis Dreyfus Company Yorkton 工厂建设，2024 年 6 月。萨斯喀彻温省宣布 Louis Dreyfus Company 的 Yorkton 豌豆蛋白生产工厂开始建设，目标是在 2025 年年底前投入运营。

Ingredion 与 Lantmännen 合作，2024 年 11 月。Ingredion 和 Lantmännen 宣布建立合作关系，支持投资超过 1 亿欧元，在瑞典建设一家黄色豌豆蛋白分离蛋白工厂，计划于 2027 年完工。

Ingredion 推出新产品，2024 年。Ingredion 于 7 月推出用于冷压能量棒的 VITESSENCE® Pea 100 HD，并于 10 月推出用于营养饮料的 VITESSENCE® Pea 200 D。

Axiom Foods 扩大产能，2024 年 10 月。Axiom Foods 报告称，Vegotein™ CLEAR 豌豆蛋白的产量同比翻番，并指出酸性饮料应用对可溶性蛋白的需求不断增长。

欧盟新型食品授权，2023 年 1 月。欧盟委员会实施条例（EU）2023/6 批准了由 Lentinula edodes 菌丝体发酵的豌豆蛋白和大米蛋白作为新型食品。