豆蛋白孤立市场 由于整个食品和饮料部门有机成分的重要性不断提高,规模预计将在2023至2032年记录出巨大的拉力。

豌豆蛋白隔离也叫豌豆蛋白粉,由于具有辉煌的营养效益,高溶解度和优异的乳化,因此最理想的消费对象有几种食物过敏,不宽容和敏感性. 它有助于提高肌肉厚度,同时增强锻炼性能并平衡血糖水平. 素食主义的日益增长趋势以及消费者对乳糖不容忍的日益关切,是影响豌豆蛋白隔离市场需求的其他因素。 根据全国糖尿病和消化和肾病研究所,全世界有68%的人患有乳糖麻痹症。

人均收入的大幅上升,以及旨在增进健康的各项政府倡议的推出,将加快人们的偏好。 豌豆蛋白质 隔离 消费者健康意识水平的提高使健身中心和保健俱乐部受到欢迎,从而进一步增强了对体育营养产品的需求。 各种健康障碍的负担日益加重,参与体育活动的青年和中年人口迅速增加,将增加市场增长。

由于胆固醇、肥胖症、高血压和糖尿病等健康问题日益严重,消费者对肉类替代品的兴趣转向了肉类替代品。 皮亚蛋白隔离包含约90%的蛋白质. 因此,它被广泛用作替代肉类,与动物肉类相比,提供类似的功能和营养属性和口味。

由印度、中国和日本对肉类替代品需求的不断增长所驱动,亚太豌豆蛋白隔离工业将在2023至2032年期间获得巨大动力。 由肉类产品消费增加导致的老年病患者健康问题的日益严重的影响,扩大了向老年人的过渡。 植物肉类 替代品。 这一趋势很可能有利于该地区接受豌豆蛋白隔离。

参与豌豆蛋白隔离市场的主要角色有Axiom Foods,NOW Foods,Glanbia,Plc.,Roquette Freres,和Farbest-Tallman Foods Corporation等. 这些公司侧重于战略做法,如协作、收购和新产品推出,以扩大其客户基础和全球范围。 例如,在2022年10月,Roquette在欧盟和美国市场引入了四个新等级的有机豌豆蛋白隔离剂,以解决消费者需求激增的问题。

COVID-19大流行,由于消费者日益倾向于健康和福祉,对豌豆蛋白隔离市场的增长起到了重要的推动作用。 迅速扩散的体育营养部门也正在影响蛋白质摇晃和棒子中的产品被采用,以提供消化方便,饱和脂肪水平低,以及提供平衡而营养丰富的饮食的能力. 然而,由于供应链的挑战和作业受阻,正在进行的俄罗斯-乌克兰战争给豌豆蛋白隔离的生产商和经销商带来了重大挑战。 通货膨胀率的上升也可能对工业增长构成挑战。