Dimensione del mercato degli idrolisati proteici non OGM - Per fonte, applicazione - e previsioni globali, 2025-2034

Dimensione del mercato degli idrolisati proteici non OGM

Il mercato globale degli idrolisati proteici non OGM era valutato a 451,2 milioni di USD nel 2024. Si prevede che il mercato crescera da 474,6 milioni di USD nel 2025 a 750,1 milioni di USD nel 2034, con un CAGR del 5,2%, secondo l'ultimo rapporto pubblicato da Global Market Insights Inc.
 

• Gli idrolisati proteici non OGM sono ingredienti proteici speciali derivati da organismi non geneticamente modificati che subiscono idrolisi per migliorare la digeribilita e le proprieta funzionali. La crescente consapevolezza tra i consumatori per prodotti clean-label e non OGM ha anche aumentato l'adozione di questi idrolisati da parte del settore alimentare e delle bevande, nonche dei settori degli integratori alimentari e della nutrizione sportiva.
   
• Il mercato nordamericano e il piu grande mercato grazie alle normative stringenti che supportano l'uso di ingredienti non OGM all'interno di questa infrastruttura manifatturiera consolidata per idrolisati di alta qualita. Inoltre, l'Asia Pacifico e la regione in piu rapida crescita a causa dell'aumento dell'urbanizzazione, del reddito disponibile in crescita e della tendenza verso prodotti per la salute e il benessere. Sono previste anche disposizioni nell'ambito delle politiche dei rispettivi governi, come in India e in Cina, per promuovere l'agricoltura sostenibile e la sicurezza nel consumo alimentare. Questo ha favorito indirettamente l'accettazione degli idrolisati proteici come ingredienti non OGM.
   
• Inoltre, la crescente prevalenza di allergie e intolleranze alimentari in tutto il mondo spinge i produttori a sviluppare prodotti ipoallergenici e facilmente digeribili che dipendono da idrolisati proteici non OGM. La tendenza e piu evidente nella nutrizione sportiva e negli stili di vita attivi, dove i consumatori acquistano prodotti con benefici di performance che promuovono la salute, privi di componenti artificiali o geneticamente modificati.
   
• Le crescenti preoccupazioni per la sostenibilita e l'impatto ambientale favoriscono i prodotti non OGM. Pertanto, la domanda da parte dei consumatori orientati alla salute, i quadri normativi che ne favoriscono l'adozione e i progressi tecnologici nella produzione garantiscono una crescita favorevole per il mercato degli idrolisati proteici non OGM.
   

Tendenze del mercato degli idrolisati proteici non OGM

• Clean-label e trasparenza sono diventati fondamentali per le aspettative dei consumatori, spingendo i produttori a privilegiare elenchi di ingredienti chiari e fonti naturali. I consumatori non accettano piu prodotti con componenti vaghi e stanno guidando la domanda di dichiarazioni che includano prove di essere non OGM e ingredienti minimamente lavorati sicuri sulle etichette.
   
• I peptidi bioattivi e gli ingredienti proteici funzionali sono in aumento grazie alle loro affermazioni di salute, che includono il rafforzamento del sistema immunitario, la corretta digestione e il supporto alla ripresa muscolare. Vengono integrati in una vasta gamma di prodotti alimentari e integratori per un profilo nutrizionale piu potente. Le proprieta funzionali di questi offrono risultati di salute distinti, attirando i consumatori attenti alla salute che cercano alimenti funzionali per garantire che i prodotti consumati forniscano loro benefici specifici per la salute.
   
• Le formulazioni di base e ipoallergeniche sono enfatizzate a causa dell'aumento delle allergie alimentari. I produttori stanno lavorando per sviluppare idrolisati proteici non OGM che siano ipoallergenici e riducano tutto il potenziale allergico, mantenendo la loro qualita nutrizionale. Tali formulazioni consentono a questi consumatori di avere prodotti piu sicuri, estendendo l'accesso alle vendite di prodotti alimentari a un mercato piu ampio.
   
• I consumatori piu attivi che vogliono migliorare le loro prestazioni o recuperare dall'esercizio fisico cercano ora ingredienti proteici funzionali che possano integrare e contribuire alla crescita muscolare e aiutare con l'endurance nonche il benessere generale. Questo riflette la tendenza secondo cui salute e fitness fanno parte della vita quotidiana; pertanto, la nutrizione sportiva e diventata popolare e normalizzata oltre l'atleta convenzionale.
   

Analisi del mercato degli idrolisati proteici non OGM

In base alla fonte, il mercato e suddiviso in a base vegetale, a base animale, a base marina e altri. Il segmento a base vegetale ha generato un fatturato di 179,2 milioni di USD nel 2024.
 

• Il mercato e attualmente in favore degli idrolisati proteici non OGM derivati da piante principalmente a causa della crescente preferenza dei consumatori per la sostenibilita e i prodotti etici. I consumatori cercano attivamente ingredienti a base vegetale poiche la tendenza verso formulazioni clean-label incoraggia ulteriormente le fonti vegetali che si allineano con i desideri dei consumatori per trasparenza e naturalita.
   
• Gli idrolisati proteici non OGM a base animale hanno applicazioni nella nutrizione sportiva, nelle formule per lattanti e negli alimenti medici speciali; sono ampiamente accettati per la loro elevata biodisponibilita e profili di aminoacidi completi. Tuttavia, le preoccupazioni per il benessere degli animali e l'ambiente, fortemente espresse da un numero crescente di consumatori, frenano in larga misura la sua crescita rispetto ai suoi omologhi a base vegetale.
   
• Gli idrolisati proteici non OGM a base marina sono ingredienti specializzati contenenti proprieta bioattive uniche, tra cui anti-infiammatorie e antiossidanti, rendendoli popolari negli alimenti funzionali e negli integratori alimentari. Tali prodotti sono rivolti ai mercati di nicchia di alta gamma che si concentrano su benefici specifici per la salute.

In base all'applicazione, il mercato degli idrolisati proteici non OGM e suddiviso in terapeutico e medico, nutrizione e benessere del consumatore, produzione alimentare, nutrizione animale e altri. Il segmento della produzione alimentare ha rappresentato il 36,8% della quota di mercato nel 2024.
 

• La produzione alimentare guida il mercato, con i consumatori che richiedono sempre piu ingredienti naturali e clean-label incorporati negli alimenti confezionati, i produttori hanno incorporato idrolisati per migliorare la texture, il sapore e il contenuto nutrizionale. Inoltre, i benefici delle formulazioni ipoallergeniche e amiche degli allergeni aggiungono valore.
   
• Le applicazioni terapeutiche e mediche sono in forte crescita grazie all'aumentato consumo di ingredienti funzionali che promettono benefici per la salute come il miglioramento della digestione e il rafforzamento dell'immunita. Gli idrolisati sono facilmente digeribili e la loro biodisponibilita li rende adatti alla nutrizione medica specializzata. L'aumentata prevalenza di condizioni di salute cronica che richiedono soluzioni dietetiche mirate si e rivelata la forza trainante dell'espansione del segmento.
   
• Gli idrolisati sono facilmente digeribili e funzionali, forniscono supporto muscolare e immunitario. Pertanto, la nutrizione e il benessere del consumatore beneficiano dell'aumentata preferenza dei consumatori per ingredienti naturali e non OGM negli integratori alimentari e negli alimenti funzionali.
   
• Gli idrolisati vengono utilizzati per migliorare la palatabilita, la digeribilita e i profili di aminoacidi nell'alimentazione di animali domestici e del bestiame. L'aumentata consapevolezza riguardo alla salute degli animali e alle prestazioni, insieme alla crescente domanda di sostenibilita per ingredienti naturali e rispettosi dell'ambiente, continua a guidare la crescita in questo settore.

Il mercato degli idrolisati proteici non OGM in Nord America crescera con un CAGR di circa il 5,3% tra il 2025 e il 2034.
 

• C'e un crescente interesse dei consumatori, insieme a una preferenza per prodotti clean-label, naturali e privi di allergeni, che spinge i produttori di alimenti a utilizzare idrolisati proteici non OGM in una vasta gamma di alimenti funzionali, integratori alimentari e prodotti per la nutrizione medica.
   
• Le innovazioni nelle tecnologie di lavorazione, come l'idrolisi enzimatica e i metodi di estrazione sostenibili, stanno portando alla produzione di idrolisati bioattivi di alta qualita per i consumatori attenti alla salute e le tendenze del benessere.
   
• L'aumentato interesse per l'approvvigionamento sostenibile e le modalita di produzione verde per ingredienti sicuri per l'ambiente sta ulteriormente stimolando la crescita del mercato in Nord America.
   

Il mercato degli idrolisati proteici non OGM in Europa, in particolare in alcuni paesi come la Germania, e previsto crescere a un ritmo rapido nei prossimi anni, soprattutto dal 2025 al 2034, con un CAGR del 5,1%.
 

• La ricerca e lo sviluppo sono focalizzati sull'ottimizzazione delle tecniche di estrazione e idrolisi, ampliando cosi le applicazioni in farmaceutica, estratti naturali e agricoltura biologica.
   
• Gli idrolisati proteici non OGM offrono opportunita di investimento per soddisfare una crescente domanda di prodotti clean-label, vegani e privi di allergeni.
   

Il mercato degli idrolisati proteici non OGM in Cina e India e previsto avere una crescita redditizia tra il 2025 e il 2034, con un CAGR del 5,4% nella regione Asia-Pacifico.
 

• L'urbanizzazione e l'aumento del reddito disponibile sono le fonti di domanda per fertilizzanti organici, estratti naturali e ingredienti a base vegetale derivati da processi sostenibili.
   
• Le normative governative sui programmi di trasformazione dei rifiuti in risorse e sulle soluzioni energetiche verdi si stanno rivelando cruciali nell'attirare investimenti nella valorizzazione dei rifiuti alimentari e nella produzione di bioprodotti.
   
• L'aumentato utilizzo di ingredienti bio-based in farmaceutica, integratori alimentari e alimenti funzionali e stato supportato, favorendo cosi la crescita del mercato, dall'espansione delle industrie della salute e del benessere.
   

Tra il 2025 e il 2034, si prevede che il mercato degli idrolisati proteici non OGM nel Medio Oriente crescera significativamente in questo periodo.
 

• Le soluzioni di gestione sostenibile dei rifiuti alimentari rappresentano ora una delle tendenze piu definite dalle tendenze del benessere e, di conseguenza, si sono sviluppate insieme agli sviluppi vivaci nel settore dell'ospitalita e del turismo.
   
• L'incorporazione di idrolisati proteici non OGM sara ulteriormente accelerata nei settori della produzione di alimenti, integratori e cosmetici da misure governative riguardanti la sostenibilita e stili di vita piu sani.
   

Tra il 2025 e il 2034, si prevede una promettente espansione del settore degli idrolisati proteici non OGM in America Latina.
 

• L'aumentata consapevolezza riguardo alla sostenibilita ambientale e all'approvvigionamento organico incoraggia i settori come cosmetici, alimenti funzionali e integratori alimentari ad adottare ingredienti piu eco-compatibili.
   
• L'aumento del reddito disponibile sostiene anche l'adozione di ingredienti naturali e coltivati in modo sostenibile, rafforzando ulteriormente i progressi di questo mercato nella regione.
   

Quota di mercato degli idrolisati proteici non OGM

• L'industria degli idrolisati proteici non OGM e moderatamente consolidata con aziende come Arla Foods Ingredients, Cargill Inc., FrieslandCampina, Glanbia Nutritionals e Roquette Frères che detengono una quota di mercato del 48,5% nel 2024.
   
• Il mercato degli idrolisati proteici non OGM e composto da aziende leader che operano principalmente nelle loro aree regionali. La loro lunga esperienza con gli idrolisati proteici consente a queste aziende di mantenere una forte posizione di mercato a livello mondiale. Le loro offerte di prodotti sono diverse e supportate principalmente dalle capacita di produzione e dalle reti di distribuzione, che possono soddisfare la crescente domanda di idrolisati proteici non OGM in diverse regioni.
   

Aziende del mercato degli idrolisati proteici non OGM

Le principali aziende operanti nel settore degli idrolisati proteici non OGM includono:
 

• Arla Foods Ingredients Group
• Carbery
• Cargill Inc.
• Chaitanya Agro Biotech Pvt. Ltd.
• FrieslandCampina
• Glanbia Nutritionals
• International Flavors & Fragrances Inc
• Roquette Frères
• Tatua Co-operative Dairy Company Limited
• Titan Biotech
   

Glanbia Nutritionals e leader negli ingredienti a base di proteine del siero di latte e nelle formulazioni per la nutrizione sportiva. I vantaggi competitivi e i differenziatori derivano dal portafoglio piu ampio di idrolisati proteici del siero di latte che coprono applicazioni nella nutrizione sportiva, nella nutrizione infantile e negli alimenti medici.
 

Cargill Inc offre una gamma diversificata di ingredienti proteici, dalle proteine vegetali (soia, pisello e colza) alle proteine di origine animale (collagene e gelatina) e agli idrolisati proteici speciali. I vantaggi competitivi includono l'approvvigionamento e le infrastrutture della catena di fornitura globali per supportare l'acquisizione e la conservazione delle materie prime non OGM. Questo consente all'azienda di fornire applicazioni tecniche che supportano non solo i produttori di alimenti, ma anche i clienti nel settore della nutrizione animale. 
 

Roquette Frères detiene una posizione solida negli idrolisati proteici di origine vegetale, in particolare nelle proteine di pisello. I loro vantaggi derivano dalla leadership nella produzione e lavorazione delle proteine di pisello, nonche dalle tecnologie proprietarie di estrazione e idrolisi. L'azienda puo ottenere certificazioni non OGM e biologiche per le sue strutture in Europa, Asia e Nord America. L'introduzione di 4 proteine di pisello multifunzionali a febbraio 2024 dimostra innovazioni tendenziose all'interno della funzionalita delle proteine di origine vegetale.
 

Arla Foods Ingredients si specializza in idrolisati proteici del latte con vantaggi competitivi nell'unire l'accesso a fonti di latte europeo premium con uno status non OGM. L'azienda ha competenze tecniche nell'idrolisi delle proteine del siero di latte e nello sviluppo di peptidi bioattivi.
 

FrieslandCampina ha una posizione distintiva negli idrolisati proteici del latte integrati a monte nelle materie prime lattiero-casearie attraverso membri cooperativi organizzati. Le capacita tecniche di FrieslandCampina includono applicazioni nella nutrizione infantile e medica. L'aumento delle allergie alimentari ha creato una domanda di formulazioni a basso contenuto allergenico che soddisfano i rigorosi requisiti normativi per gli allergeni, soddisfacendo l'altro obiettivo principale per il quale l'azienda sta concentrando la sua esperienza su formulazioni estensivamente idrolizzate.
 

Notizie sul mercato degli idrolisati proteici non OGM

• In novembre 2024, Arla Foods Ingredients ha lanciato il Lacprodan DI-3092, un idrolisato di siero con un alto contenuto proteico che ha un sapore migliore. Offriva 10g di proteine di alta qualita per 100ml e, quindi, ha risolto le sfide di gusto per migliorare l'aderenza dei pazienti ai prodotti nutrizionali a base di peptidi.
   
• In febbraio 2024, Roquette ha lanciato quattro nuove proteine di pisello multifunzionali con gusto, texture e versatilita applicativa migliorati negli alimenti a base vegetale.
   
• In agosto 2023, e stata concessa per la prima volta la certificazione come progetto non OGM ad Arla Foods Ingredients per il suo MicelPure, una proteina del latte nativa. Questo dimostra l'impegno dell'azienda per la qualita, nonche il riconoscimento della domanda dei consumatori per prodotti senza OGM.
   

Il rapporto di ricerca sul mercato degli idrolisati proteici non OGM include una copertura approfondita del settore con stime e previsioni in termini di ricavi in milioni di USD e volume in chilotoni dal 2021 al 2034 per i seguenti segmenti:

Mercato, per fonte

• Basato su piante
  • Idrolisati proteici di pisello
  • Idrolisati proteici di soia
  • Idrolisati proteici di riso
  • Idrolisati proteici di grano/glutine 
• Basato su animali
  • Idrolisati proteici del latte (siero, caseina)
  • Idrolisati proteici della carne
  • Idrolisati proteici delle uova
• Basato su fonti marine
  • Idrolisati proteici di pesce
  • Idrolisati di collagene
• Altri

Mercato, per applicazione

• Applicazioni terapeutiche e mediche
  • Nutrizione infantile e pediatrica
  • Nutrizione clinica per adulti
  • Alimenti per scopi medici speciali 
• Applicazioni per la nutrizione e il benessere dei consumatori
  • Nutrizione sportiva e delle prestazioni
  • Salute e benessere generale
• Applicazioni nella produzione alimentare
  • Ingredienti per alimenti trasformati
  • Ingredienti per bevande
  • Miglioramento del sapore e della texture
• Applicazioni nella nutrizione animale
  • Alimenti per animali da compagnia
  • Alimenti per il bestiame
  • Alimenti per l'acquacoltura
• Altri

Le informazioni sopra riportate sono fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America 
  • USA
  • Canada 
• Europa
  • Germania
  • Regno Unito
  • Francia
  • Spagna
  • Italia
  • Resto d'Europa 
• Asia Pacifico
  • Cina
  • India
  • Giappone
  • Australia
  • Corea del Sud
  • Resto dell'Asia Pacifico 
• America Latina
  • Brasile
  • Messico
  • Argentina
  • Resto dell'America Latina 
• Medio Oriente e Africa
  • Arabia Saudita
  • Sud Africa
  • Emirati Arabi Uniti
  • Resto del Medio Oriente e Africa