非转基因蛋白水解物市场规模 - 按来源、应用及全球预测，2025-2034年

非转基因蛋白水解物市场规模

全球非转基因蛋白水解物市场在2024年估值为4.512亿美元。根据Global Market Insights Inc.最新发布的报告，该市场预计将从2025年的4.746亿美元增长至2034年的7.501亿美元，复合年增长率为5.2%

• 非转基因蛋白水解物是从非转基因生物中提取的特种蛋白成分，通过水解处理以提高消化性和功能特性。消费者对清洁标签、非转基因产品的认知提升，也推动了食品饮料行业以及膳食补充剂和运动营养行业对这些水解物的采用
  
• 北美市场是最大的市场，因为该地区有严格的法规支持使用非转基因成分，以及成熟的高质量水解物制造基础设施。同时，亚太地区增长最快，主要由于城市化进程加快、可支配收入增加以及健康与保健产品趋势的增长。印度和中国等国家政府也出台了相关政策，推动可持续农业和食品安全，这间接促进了非转基因蛋白水解物的接受度
  
• 此外，全球食物过敏和不耐受症的流行率上升，促使生产商开发低致敏性和易消化的产品，这些产品依赖于非转基因蛋白水解物。这一趋势在运动营养和积极生活方式领域最为明显，消费者购买具有健康促进性能益处的产品，这些产品不含人工或转基因成分
  
• 对可持续性和环境影响的关注增加，有利于非转基因来源和生产的产品。因此，来自健康驱动型消费者的需求、支持采用的监管框架以及制造技术的进步，确保了非转基因蛋白水解物市场的有利增长
  

非转基因蛋白水解物市场趋势

• 清洁标签和透明度已成为消费者的基本期望，促使制造商优先考虑清晰的成分列表和天然来源。消费者不再接受含有模糊成分的产品，并推动对非转基因和最小加工成分的明确标注要求
  
• 生物活性肽和功能性蛋白成分因其健康主张而日益受到关注，这些主张包括增强免疫系统、确保消化功能和帮助肌肉恢复。它们被整合到各种食品和补充剂产品中，以提供更强大的营养特性。这些功能特性带来了不同的健康结果，吸引了注重健康的消费者，他们寻求功能性食品以确保产品能为他们提供特定的健康益处
  
• 基础和低致敏性配方因食物过敏发病率增加而受到重视。制造商正在开发非转基因蛋白水解物，这些产品具有低致敏性并减少所有过敏潜力，同时保持其营养价值。此类配方使这些消费者能够获得更安全的产品，扩大了食品产品的销售范围
  
• 更活跃的消费者希望提升表现或从运动中恢复，他们正在寻找能够补充并促进肌肉生长、增强耐力以及整体健康的功能性蛋白成分。这反映了健康与健身已成为日常生活的一部分，因此运动营养超越了传统运动员群体，逐渐被大众接受。
  

非转基因蛋白水解物市场分析

按来源划分，市场被分为植物基、动物基、海洋基及其他。2024年，植物基细分市场实现收入1.792亿美元。

• 目前市场趋势更倾向于植物源非转基因蛋白水解物，主要原因是消费者对可持续性和道德生产商品的偏好日益增长。消费者积极寻找植物基成分，而清洁标签配方的趋势进一步推动了与消费者对透明度和天然性需求相符的植物基来源。
  
• 动物基非转基因蛋白水解物在运动营养、婴儿配方和特殊医疗食品中有应用；它们因高生物利用度和完整的氨基酸配置而广受接受。然而，动物福利和环境问题的日益关注，使其增长受到抑制，与植物基对手相比增长幅度较小。
  
• 海洋基非转基因蛋白水解物是具有独特生物活性特性的专用成分，包括抗炎和抗氧化特性，因此在功能性食品和膳食补充剂中广受欢迎。此类产品针对高端细分市场，满足特定健康需求。

按应用划分，非转基因蛋白水解物市场被分为治疗与医疗、消费者营养与健康、食品制造、动物营养及其他。2024年，食品制造细分市场占市场份额的36.8%。

• 食品制造领先市场，消费者对包装食品中添加清洁标签、天然成分的需求日益增长，制造商已将水解物用于改善质地、风味和营养成分。此外，过敏友好和低致敏配方的益处进一步提升了其价值。
  
• 治疗和医疗应用正在快速增长，因为功能性成分的消费量增加，这些成分承诺提供健康益处，如改善消化和增强免疫力。水解物易于消化，且生物利用度高，使其适合特殊医疗营养。慢性健康问题的流行率增加，需要针对性饮食解决方案，成为推动该细分市场扩张的主要动力。
  
• 水解物易于消化且具有功能性，能够提供肌肉恢复和免疫支持。因此，消费者营养与健康领域受益于消费者对饮食补充剂和功能性食品中天然、非转基因成分的偏好增加。
  
• 水解蛋白质用于提升宠物和畜牧业饲料的适口性、消化率及氨基酸配比。随着对动物健康和表现的关注度提升，以及对天然、环保成分的可持续需求增长，这一领域的增长势头持续增强。

2025年至2034年期间，北美非转基因蛋白质水解物市场预计将以约5.3%的复合年增长率增长。

• 消费者对清标签、天然、无过敏原产品的认知提升以及偏好，促使食品制造商在各类功能性食品、营养补充剂和医疗营养产品中采用非转基因蛋白质水解物。
  
• 酶解水解和可持续提取等加工技术创新，正推动高品质生物活性水解物的生产，以满足健康意识消费者和健康趋势需求。
  
• 对可持续采购和绿色生产模式的兴趣上升，进一步推动北美市场增长，以生产安全环保成分。
  

2025年至2034年期间，欧洲非转基因蛋白质水解物市场，尤其是德国等国家，预计将以5.1%的复合年增长率快速增长。

• 研究和开发正聚焦于优化提取和水解技术，从而扩大在制药、天然提取物和有机农业中的应用。
  
• 非转基因蛋白质水解物在清标签、素食和无过敏原产品市场的投资机会正在增长。
  

2025年至2034年期间，中国和印度非转基因蛋白质水解物市场预计将在亚太地区以5.4%的复合年增长率实现可观增长。

• 城市化进程和可支配收入增加是有机肥料、天然提取物和通过可持续工艺生产的植物性成分需求的来源。
  
• 政府对废物资源化和绿色能源解决方案的监管措施，正在吸引食品废物增值和生物产品制造领域的投资。
  
• 医药、营养补充剂和功能性食品中生物基成分使用量的增加，得到了医疗和健康产业扩张的支持，从而促进了市场增长。
  

2025年至2034年期间，中东非转基因蛋白质水解物市场预计将在这一时期显著增长。

• 生态可持续的食品废物管理解决方案现已成为健康趋势最具代表性的趋势之一，因此随着旅游业和餐饮业的蓬勃发展而快速增长。
  
• 政府关于可持续性和更健康生活方式的措施将进一步加速非转基因蛋白质水解物在食品、补充剂和化妆品制造业中的应用。
  

2025年至2034年期间，拉丁美洲非转基因蛋白质水解物市场预计将迎来前景广阔的扩张。

• 对环境可持续性和有机采购的关注度提升，鼓励化妆品、功能性食品和营养补充剂等行业采用更环保的成分。
  
• 可支配收入的增加也支持了对天然、可持续种植成分的采用，从而进一步推动该地区市场的发展。
  

非转基因蛋白水解物市场份额

• 非转基因蛋白水解物行业集中度适中，包括Arla Foods Ingredients、Cargill Inc.、FrieslandCampina、Glanbia Nutritionals和Roquette Frères等企业在2024年占据48.5%的市场份额。
  
• 非转基因蛋白水解物市场主要由在各自区域运营的领先企业组成。这些企业在蛋白水解物领域拥有多年的经验，使其能够在全球范围内保持强劲的市场地位。它们的产品种类丰富，主要依赖生产能力和分销网络，以满足各地区对非转基因蛋白水解物日益增长的需求。
  

非转基因蛋白水解物市场企业

在非转基因蛋白水解物行业运营的主要企业包括：

• Arla Foods Ingredients集团
• Carbery
• Cargill Inc.
• Chaitanya Agro Biotech Pvt. Ltd.
• FrieslandCampina
• Glanbia Nutritionals
• International Flavors & Fragrances Inc
• Roquette Frères
• Tatua Co-operative Dairy Company Limited
• Titan Biotech
  

Glanbia Nutritionals在乳清蛋白成分和运动营养配方方面处于领先地位。其竞争优势和差异化来源于最全面的乳清蛋白水解物产品组合，涵盖运动营养、婴幼儿营养和医疗食品等应用领域。

Cargill Inc提供种类繁多的蛋白质成分，从植物蛋白（大豆、豌豆和油菜籽）到动物蛋白（胶原蛋白和明胶），以及特种蛋白水解物。其竞争优势包括全球采购和供应链基础设施，以支持非转基因原材料的采购和保存。这使得公司能够为食品制造商以及动物营养客户提供技术应用支持。

Roquette Frères在植物蛋白水解物领域占据强势地位，特别是豌豆蛋白。其优势来源于豌豆蛋白生产和加工的领导地位，以及专有的提取和水解技术。该公司在欧洲、亚洲和北美的设施均可获得非转基因和有机认证。2024年2月推出的4种多功能豌豆蛋白证明了植物蛋白功能性创新的趋势。

Arla Foods Ingredients专注于乳制品蛋白水解物，其竞争优势在于将优质欧洲乳制品供应源与非转基因状态结合。该公司在乳清蛋白水解和生物活性肽开发方面具有技术专长。

FrieslandCampina在乳制品蛋白水解物领域占据显著地位，通过合作社组织的农民成员向后整合乳制品原材料。FrieslandCampina的技术能力包括婴幼儿和医疗营养的应用。食物过敏的增加创造了对低致敏配方的需求，这些配方符合严格的过敏原法规要求，满足了公司专注于广泛水解配方的另一个主要目标。

非转基因蛋白水解物市场新闻

• 2024年11月，Arla Foods Ingredients推出了Lacprodan DI-3092，这是一种蛋白质含量高且口感更好的乳清水解蛋白。它每100毫升提供10克高质量蛋白质，从而解决了味道问题，提高了患者对肽类营养产品的依从性。
  
• 2024年2月，Roquette推出了四种新型多功能豌豆蛋白，其味道、质地和在植物基食品中的应用灵活性均有所提升。
  
• 2023年8月，Arla Foods Ingredients的MicelPure（天然乳蛋白）首次获得非转基因项目认证。这展示了公司对优质产品的承诺，同时也回应了消费者对非转基因产品的需求。
  

非转基因蛋白水解酶市场研究报告涵盖了行业深入分析，包括2021-2034年按美元百万计的收入估计和按千吨计的数量预测，以下是各细分市场：

按来源分类

• 植物基
  
  • 豌豆蛋白水解酶
  • 大豆蛋白水解酶
  • 米蛋白水解酶
  • 小麦/麸质蛋白水解酶 
• 动物基
  
  • 乳蛋白水解酶（乳清蛋白、酪蛋白）
  • 肉类蛋白水解酶
  • 蛋白水解酶
• 海洋基
  
  • 鱼蛋白水解酶
  • 胶原蛋白水解酶
• 其他

按应用分类

• 治疗与医疗应用
  
  • 婴幼儿营养
  • 成人临床营养
  • 特殊医疗用途食品 
• 消费者营养与健康应用
  
  • 运动与表现营养
  • 一般健康与保健
• 食品制造应用
  
  • 加工食品成分
  • 饮料成分
  • 风味与质地增强
• 动物营养应用
  
  • 伴侣动物饲料
  • 畜牧饲料
  • 水产饲料
• 其他

上述信息适用于以下地区和国家：

• 北美 
  
  • 美国
  • 加拿大 
• 欧洲
  
  • 德国
  • 英国
  • 法国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 其他欧洲国家 
• 亚太地区
  
  • 中国
  • 印度
  • 日本
  • 澳大利亚
  • 韩国
  • 其他亚太地区 
• 拉丁美洲
  
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 阿根廷
  • 其他拉丁美洲 
• 中东和非洲
  
  • 沙特阿拉伯
  • 南非
  • 阿联酋
  • 其他中东和非洲国家