Ingredientes basados en insectos Tamaño del mercado, pronóstico Informe 2034

Ingredientes basados en insectos Tamaño del mercado

El tamaño del mercado mundial de ingredientes basados en insectos fue valorado en USD 1.900 millones en 2024, con expectativas de alcanzar USD 4,5 mil millones en 2034, creciendo en una CAGR de 9.2%. El mercado ha crecido constantemente a lo largo de los años debido al aumento de la demanda de productos derivados de insectos en alimentos y alimentos ha evolucionado de un área de interés menor a una creciente oportunidad de mercado. El consumo de insectos se limitó a ciertas culturas, pero como las preocupaciones ecológicas pusieron de relieve la necesidad de fuentes alternativas de proteínas, ha aumentado a nivel mundial.

Se está examinando activamente las consecuencias ecológicas de la agricultura animal, incluidas las emisiones de gases de efecto invernadero, el agua y el consumo de tierras. Los insectos como fuente de proteína es mucho más económico que otros recursos, ya que requieren alimento mínimo y producen grandes cantidades de proteína.

Esta propuesta de valor es ideal en el contexto de las industrias alimentaria y alimentadora, especialmente con las crecientes necesidades de población y proteínas. Un cambio positivo en la aceptación de alimentos basados en insectos también se atribuye a los consumidores creciente interés en dietas y productos bien equilibrados comercializados como fuente ética debido a la percepción de los insectos como denso nutricional.

Hay asistencia de los gobiernos y las autoridades alimentarias para el desarrollo de productos en esta esfera, aumentando así las innovaciones en el procesamiento y el desarrollo de productos. Aparte de esto, existe una creciente demanda de uso de insectos en piensos para mascotas y acuicultura, así como alimentos funcionales, que está ampliando el alcance de los insectos en el mercado.

Según informes publicados por Science Open, diversas regulaciones legales en todo el mundo rigen la producción y comercialización de insectos comestibles. Según el Reglamento (UE) 2015/2283 del Parlamento Europeo y del Consejo, los insectos comestibles y sus partes se consideraban un alimento nuevo, ya que “no se utilizaban para el consumo humano en un grado significativo dentro de la Unión antes del 15 de mayo de 1997”. El nuevo reglamento, aplicable a partir del 1 de enero de 2018, facilita la introducción de alimentos innovadores como insectos comestibles al mercado de la UE, manteniendo al mismo tiempo un alto nivel de seguridad alimentaria.

A pesar de los desafíos como el retroceso social y los obstáculos reglamentarios, el movimiento más amplio orientado hacia sistemas alimentarios sostenibles sigue reconociendo la importancia de los productos alimenticios basados en insectos como componentes esenciales de las dietas contemporáneas.

Ingredientes basados en insectos Tendencias de mercado

Nuevas innovaciones tecnológicas: El cultivo del mercado de componentes derivados de insectos está siendo influenciado por una fusión de nuevos desarrollos que cambian la tecnología, la política y la actividad o el gasto del consumidor. La principal fuerza motriz en esta área es la mejora de las tecnologías de cultivo y procesamiento de insectos. El desarrollo de tecnologías, como sistemas automatizados de crianza y módulos de alimentación de precisión, junto con técnicas de secado más eficaces, está mejorando radicalmente la escalabilidad y la consistencia de los productos producidos, al tiempo que disminuyen los costos de producción.

Estos desarrollos facilitan la incorporación de ingredientes basados en insectos en alimentos, alimentos y otros productos funcionales por parte de los fabricantes. Además, las políticas están cambiando sistemáticamente para promover la comercialización de productos basados en insectos. Con varias autoridades regionales de seguridad alimentaria que emiten directrices y aprobaciones para que ciertas especies de insectos sean consideradas como alimentos, las empresas están ampliando sus ofertas.

La claridad en estas políticas permite una mejor confianza entre los consumidores y los minoristas también. La tercera tendencia es el cambio de las expectativas de los consumidores, más aún desde el lado de los consumidores ecológicos y orientados a la salud.

Levántate en la conciencia del consumidor: Los consumidores se están volviendo más susceptibles a nuevas fuentes de proteínas crudas, como proteínas de insectos, que son sostenibles y ricas en nutrientes debido a los impactos ambientales de la agricultura animal tradicional. Otro cambio notable es el de innovación y diversificación de productos.

Según los casos de Frontier, hay más de 2.100 especies de insectos comestibles, la mayoría de las cuales se encuentran en países tropicales. Además, causan menos impacto ambiental ya que producen menos gases de efecto invernadero y requieren menor cantidad de tierra para su producción en comparación con otras fuentes de proteínas animales. Debido a su elevada tasa de reproducción, la producción de alimentos basados en insectos no afectaría a la biodiversidad. El consumo de alimentos basados en insectos aporta varios beneficios nutricionales, como calcio, vitaminas, minerales, fibras y altos niveles de proteínas y hierro, lo que da lugar a un crecimiento del mercado.

La entomofagia abarca una amplia variedad de insectos que ahora se pueden encontrar como ingredientes en las barras de aperitivos, los polvos de proteína e incluso cosméticos. Ha habido un notable aumento en la aceptación de ingredientes basados en insectos en varias industrias como la acuicultura, los alimentos para mascotas e incluso los fertilizantes.

La identidad y otros conceptos como técnicas de marketing a través de storytelling han sido críticos para alterar la percepción de la marca junto con narrativas sobre sostenibilidad y bajo procesamiento, que las empresas aprovechan para comercializar sus productos. Estos cambios han permitido a las marcas profundizar sus vínculos con los consumidores. Las tendencias descritas anteriormente permiten la adopción de ingredientes basados en insectos para migrar de la novedad al uso generalizado a nivel mundial.

Impacto arancelario

Dentro del mercado de ingredientes basados en insectos, las obligaciones aduaneras y las restricciones comerciales pueden perturbar significativamente la cadena de suministro, el crecimiento regional y las modalidades de inversión extranjera. Por ejemplo, si se imponían aranceles a productos de proteínas de insectos procesados como polvo de harina desgrasada o aceite de mosca de soldado negro, aumentaría el costo de importar componentes esenciales como equipo de cultivo de insectos, biorreactores, maquinaria de secado y rectificado, o embalaje especializado necesario para cumplir con los estándares de calidad alimentaria o de alimentos.

Los aranceles impuestos a las exportaciones de los productores primarios de Europa (por ejemplo, Países Bajos, Francia) o Asia sudoriental podrían aumentar los costos y limitar el acceso a alimentos y ingredientes alimenticios asequibles basados en insectos en regiones emergentes como el África subsahariana o América Latina, donde las necesidades de nutrición animal están aumentando y las alternativas de proteínas son esenciales.

Si los marcos regulatorios occidentales imponen restricciones comerciales basadas en la sostenibilidad, como el etiquetado de la huella de carbono o los requisitos para la obtención de insectos rastreables, podría dar lugar a una disminución significativa de las exportaciones de los productores de Asia y el Pacífico. Estos proveedores pueden verse obligados a girar en los mercados nacionales, que a menudo requieren mayores esfuerzos de comercialización y experimentan márgenes de ganancias más bajos debido a limitaciones de aceptación de infraestructuras o consumidores.

Sin embargo, estos efectos comerciales a corto plazo podrían incentivar la inversión en los ecosistemas agrícolas de insectos locales, impulsando a los países a mejorar su capacidad de producción de proteínas de insectos nacionales. Esto implicaría canalizar fondos hacia la innovación tecnológica, prácticas agrícolas sostenibles y cadenas de suministro localizadas de materias primas, fomentando la autosuficiencia a largo plazo y la resiliencia económica en el espacio de proteínas alternativo.

Ingredientes basados en insectos Market Analysis

El mercado de ingredientes basados en insectos por tipo se segmenta en proteínas de insectos, aceites de insectos, polvo de insectos y chitina de insectos. La proteína de insectos representaba el 39,5% de la cuota de mercado en 2024.

• Los mercados están cada vez más fragmentados según su evolución e importancia en relación con sus ventajas de rendimiento y dinámicas de mercado como proteína de insectos, aceites de insectos, polvo de insectos y chitina de insectos. Entre otras industrias, la más sofisticada y dinámica es la de la alimentación animal, y dentro de su segmento de proteínas, el enfoque de la innovación se centra en la proteína de los insectos debido a su alto contenido de proteínas, absorción rápida y excelente perfil de aminoácidos para la nutrición deportiva, alimentos para mascotas y aquafeed.
• La financiación tiene como objetivo mejorar el sabor, la textura y la digestibilidad para aumentar la aceptación en aplicaciones alimentarias. Queda un requisito mayor para escalar como es el caso con aceites de insectos y sustitutos de palma de ácido lauric y aceite de pescado para cosméticos y pienso animal que reduce el precio del mercado. La innovación en polvos de insectos de presión fría y refinación mejora volúmenes crecientes no deseados de aceite de menor calidad.
• Además de aceite de palma y pescado para cosméticos de ganado y mascotas, los polvos de insectos sirven como un ingrediente versátil para otros alimentos funcionales, aperitivos y productos de panadería ricos en proteínas. Para este ingrediente, su capacidad de mezcla y larga vida útil son beneficios debido a su textura fina y sabor suave. Sin embargo, es difícil tratar con alérgenos y percepción pública en la industria alimentaria. Junto a esto, se están realizando investigaciones sobre la chitina y su quitosano derivado para la biodegradabilidad y propiedades antimicrobianas en productos farmacéuticos, agrícolas e incluso envasados.
• El alcance principal de la preocupación por estos materiales es compuestos basados en bio y polímeros naturales relacionados con cuestiones a la mano, como el alto costo de la extracción y los marcos regulatorios subdesarrollados. En general, todos los productos del mercado tienden a tener una combinación única del grado de innovación necesario, las limitaciones de costos, la etapa de adopción del mercado y la falta de conciencia.
• Ignorar el sector visible, el chitín y sus polvos, junto con los aceites, sirven como columna vertebral de impulsar la innovación en todas las industrias, mientras que las aplicaciones multifuncionales son el resultado de las tecnologías emergentes. Se logrará una mayor confianza y colaboración con los consumidores protegiendo la integridad de los artículos y la seguridad al mismo tiempo que aumenta de manera eficiente la fabricación, mejorando así el valor de los productos.

El mercado de ingredientes basados en insectos se segmenta en la industria de alimentos " bebidas " , la industria alimentaria, la industria cosmética, la industria farmacéutica, la agricultura (bioplásticos, fertilizantes, etc.), otros basados en la aplicación. La industria de alimentos y bebidas conformó el 20,2% del mercado en 2024 y se espera que crezca a un ritmo más rápido de 9,6% CAGR para alcanzar una base de consumo más amplia.

De una sola industria a la agricultura multifuncional, el mercado de ingredientes de insectos está evolucionando rápidamente. Los alimentos y las bebidas son quizás uno de los sectores más afectados: proteínas de insectos en polvo y harinas enriquecidas refrigerios, productos horneados e incluso suplementos de proteína son ahora más comunes que nunca para mantener el ritmo con los nuevos estándares nutricionales. El aumento de la demanda de proteínas alternativas y fuentes ecológicas de alimentos son algunas razones impulsadas por esta tendencia.

Con respecto a la alimentación animal, las proteínas de insectos y los aceites se aceptan rápidamente como sustitutos sostenibles de la comida de pescado y la alimentación de soja en la acuicultura y los alimentos para mascotas, lo que reduce el impacto que la producción tradicional de alimentos tiene en el medio ambiente. En cosméticos, cap y aceites antiinflamatorios de insectos, junto con chitin, se están incorporando como emolientes y formadores de películas para mejorar el cuidado de la piel y los productos de cuidado de cabello.

Chitin y chitosan se utilizan para diseñar sistemas de suministro de drogas, sanación de heridas y material médico biodegradable, lo que muestra un potencial increíble en los productos farmacéuticos como compuestos bio basados en insectos. Más comúnmente utilizado en la agricultura son los fertilizantes basados en frass y bioplásticos derivados de insectos, construidos a partir de materiales más sostenibles que ayudan a la salud del suelo al tiempo que reducen la dependencia de productos químicos duros, promoviendo la agricultura regenerativa.

Además, las áreas de nicho en textiles y bioquímicos están investigando compuestos de insectos para la creación de fibras biodegradables y procesos químicos sostenibles. Tales usos intraindustriales e interindustrios facilitan una mayor diversificación en las posibilidades de mercado de los ingredientes de origen entomológico y aumentan simultáneamente su importancia como materiales funcionales y ecológicos. La combinación de preocupaciones ambientales junto con el avance tecnológico y las actitudes cambiantes de los consumidores sigue fomentando el desarrollo e integración de alternativas basadas en insectos en diversos mercados de uso final.

El mercado de ingredientes basados en insectos está dominado por Norteamérica, con un 34,3% de los ingresos totales en 2024.

• Los productos basados en insectos están influenciados por la cultura, los intereses y las leyes relativas al consumo y la producción. El interés del consumidor en alternativas de proteínas sostenibles, junto con una fuerte cultura de bienestar, impulsa el mercado en América del Norte. La comercialización catapulta con cambios regulatorios en Estados Unidos como la legislación permisiva que rodea a ciertas especies de insectos como alimento y alimento para animales. Además, el aumento de la financiación para las startups de tecnología alimentaria está desarrollando la infraestructura, alterando la percepción de los consumidores de proteínas alternativas y educando al público.
• Europa es una de las regiones con un desarrollo avanzado de ingredientes basados en insectos debido a políticas gubernamentales de apoyo y un sólido marco regulatorio. La aprobación de la UE de algunas especies de insectos como alimento para humanos y animales junto con el Green Deal europeo y la estrategia Farm to Fork son beneficiosos para aumentar la producción. La cantidad marcada de gastos de consumo en la región para dietas sostenibles en comparación con otras regiones alimenta el crecimiento de la zona. Las prácticas tradicionales únicas de la entomofagia combinadas con una base bien establecida de las industrias de alimentos y manufactura de alimentos posicionan a la región.
• Las granjas de insectos identificadas en China, Tailandia y Vietnam están pasando de estructuras informales a comerciales que se establece para aumentar el mercado en la región de Asia Pacífico. Además, el apoyo gubernamental a la agricultura ecológica y la alta demanda de alimentos ricos en proteínas en dominios de la acuicultura, como India e Indonesia, sostienen el crecimiento. En América Latina, Brasil y México están surgiendo y cautivando la atención como los usos tradicionales de insectos comestibles se mezclan con la agricultura moderna utilizando marcos de sostenibilidad.
• El Oriente Medio y África se encuentran en las primeras etapas del desarrollo de los mercados, pero tienen crecientes preocupaciones con respecto a la seguridad alimentaria, así como las condiciones agrícolas áridas que enfrenta la región. Estos factores hacen que las fuentes de proteína de recursos eficientes sean más atractivas. La autoimage, la actitud de los consumidores locales hacia los mercados locales, las políticas gubernamentales sobre el uso de ingredientes basados en insectos, y las regulaciones empresariales son importantes para todas las regiones en cuanto al ritmo y alcance de la adopción de ingredientes basados en insectos. Actualmente, Europa y Asia Pacífico están liderando el apoyo gubernamental junto con la capacidad de producción, por lo que se consideran líderes del mundo.

Ingredientes basados en insectos Market Share

Las 5 principales empresas incluyen ≤nsect, EnviroFlight, Protix, AgriProtein y Entomo Farms. Estas son compañías prominentes dentro de la industria mundial de ingredientes basados en insectos que operan en sus respectivas regiones. Estas empresas ocupan posiciones fuertes a nivel mundial debido a su amplia experiencia. Sus diversas carteras de productos, respaldadas por sólidas capacidades de producción y redes de distribución, les permiten satisfacer la creciente demanda de ingredientes basados en insectos en diversas regiones.

Ingredientes basados en insectos Market Companies

. citonsect, una empresa con sede en Francia, es uno de los líderes en los sistemas de cultivo y automatización del gusano de harina para la agricultura vertical, produciendo ingredientes de plétora de proteínas y aceites para la acuicultura y alimentos para mascotas, así como fertilizantes. Protix se centra en el cultivo de larvas de mosca de la casa negra para pienso animal, comida para mascotas y fertilizante orgánico, vendiendo ingrediente de insectos en Holanda. Su sistema terrestre de conversión de residuos alimentarios demuestra la producción en régimen cerrado.

AgriProtein: La empresa sudafricana AgriProtein también se centra en la conocida tecnología de vuelo de soldados negros que proporciona MagMealTM y MagOilTM a la acuicultura y al ganado. Son los precursores de la innovación de enfoque de residuos a valor. Sus contrapartes, EnviroFlight, una subsidiaria de Darling Ingredients en los EE.UU., cultivan insectos sosteniblemente cultivando moscas de soldados negros para alimentos ricos en proteínas avícolas y acuícolas. Su bajo costo y producción de alto volumen los distinguen.

Entomo Farms: Entomo Farms de Canadá es quizás el proveedor líder de crickets y polvo de cricket para la merienda, la barra de proteínas y las industrias alimentarias funcionales. Cada una de estas empresas ayuda en el desarrollo y comercialización de proteínas de insectos como una opción de alimentación sostenible, así como un ingrediente nutritivo para la alimentación y la agricultura. Estas innovaciones están promoviendo las políticas, la comprensión pública y la financiación relacionadas con el mercado más amplio de proteínas alternativas.

Ingredientes basados en insectos Industry News:

• En 2023, la empresa multimillonaria con sede en Singapur Entobel inauguró su mayor instalación de producción de proteínas de insectos en Vietnam para larvas de moscas de soldados negros para “producir ingredientes funcionales basados en insectos” para la alimentación y la salud de los animales.
• En octubre de 2023, Tyson Foods, Inc., una de las mayores compañías alimentarias del mundo, llegó a un acuerdo para una inversión doble con Protix, la principal empresa mundial de ingredientes de insectos. La inversión estratégica ayudará a apoyar el crecimiento de la industria de ingredientes emergentes y a ampliar el uso de soluciones de ingredientes de insectos para crear proteínas y lípidos sostenibles más eficientes para su uso en el sistema alimentario mundial. El acuerdo combina la escala global, experiencia y red de Tyson Foods con la tecnología de Protix y el liderazgo del mercado para satisfacer la demanda actual del mercado y la producción de ingredientes de insectos.

El informe de investigación del mercado de ingredientes basados en insectos incluye una cobertura detallada de la industria con estimaciones y pronósticos en términos de ingresos en USD Billion de 2021 – 2034 para los siguientes segmentos:

Mercado, por tipo

• Proteína de insectos
  • Proteína de crudo
  • Comida de insectos
  • Proteína aislada
• Aceites de insectos
  • Ácidos grasos
  • Ácidos grasos Omega-3 y Omega-6
• Polvo de insectos
  • Polvo de insectos secos
  • Polvo de proteínas
• Insecto Chitin

Mercado, por aplicación

• Industria de alimentos y bebidas
• Industria alimentaria animal
• Cosmetics Industry
• Farmacéutica Industria
• Agricultura (bioplásticos, fertilizantes, etc.)
• Otros (textile, bioquímico)

La información anterior se proporciona a las siguientes regiones y países:

• América del Norte
  • EE.UU.
  • Canadá
• Europa
  • Alemania
  • UK
  • Francia
  • España
  • Italia
• Asia Pacífico
  • China
  • India
  • Japón
  • Australia
  • Corea del Sur
• América Latina
  • Brasil
  • México
  • Argentina
• Oriente Medio y África
  • Arabia Saudita
  • Sudáfrica
  • UAE