Auteurs:
Kunal Ahuja, Tushar Malkani
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Marché de la biotechnologie alimentaire Taille et part 2023 to 2032
ID du rapport: GMI3334
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Date de publication: September 2023
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Format du rapport: PDF/Excel/Tableau de bord/Plateforme
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Marché de la biotechnologie alimentaire
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Marché de la biotechnologie alimentaire
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Biotechnologie alimentaire Taille du marché
Biotechnologie alimentaire La taille du marché devrait enregistrer plus de 10 % de TCAC de 2023 à 2032. La popularité croissante des produits à base de plantes et l'orientation vers d'autres sources de protéines accéléreront le développement de l'industrie. Selon la Plant Based Foods Association, près de 79 millions de ménages américains ont acheté des produits végétaux en 2021 contre 77 millions en 2020.
Principaux enseignements du marché de la biotechnologie alimentaire
Taille et croissance du marché
L'augmentation de la consommation viande végétale produits de remplacement, et viande cultivée entre autres produits riches en protéines a conduit à la forte demande de biotechnologie alimentaire pour répondre aux exigences croissantes des consommateurs à la recherche de protéines durables et éthiques. Évolution des avances biotechnologie et génétique pour la personnalisation des régimes alimentaires et des plans de nutrition se révéleront également favorables à la croissance du marché.
Biotechnologie alimentaire Facteurs de croissance du marché et restrictions
La collaboration croissante entre les institutions de recherche, les gouvernements et les entreprises privées pour le développement rapide et l'adoption de solutions de biotechnologie alimentaire stimulera l'expansion du marché. Pour citer un exemple, en mai 2023, l'UKRIS Biotechnology and Biological Sciences Research Council (BBSRC) s'est associé à Indias Department of Biotechnology (DBT) pour un nouveau projet de 5 millions de livres sterling de l'ISPF (International Science Partnerships Fund) visant à améliorer l'agriculture. santé animale et le bien-être. Toutefois, les divers processus d'approbation et la réglementation rigoureuse des aliments issus de la biotechnologie dans plusieurs pays peuvent créer des obstacles à l'entrée sur le marché et à la commercialisation des produits, ce qui limite dans une certaine mesure la croissance de l'industrie.
COVID-19 Impact
La pandémie de COVID-19 a eu une influence positive sur le marché de la biotechnologie alimentaire en raison de l'augmentation des préoccupations en matière de santé et de l'augmentation de la demande qui en découle. aliments fonctionnels et nutraceutiques. Le développement rapide des vaccins COVID-19 en déployant des méthodes biotechnologiques a mis en évidence le potentiel de la biotechnologie pour faire face aux crises sanitaires. Par exemple, le TAG-EUL, en novembre 2021, a énuméré le vaccin Bharat Biotech BBV152 COVAXIN à des fins d'urgence pour contrer l'infection par le COVID-19. L'augmentation des investissements en R-D pour la mise au point de nouvelles technologies et de nouveaux produits alimentaires, y compris des solutions de rechange à base de plantes et de laboratoires, a également stimulé les perspectives de l'industrie face à la pandémie.
Biotechnologie alimentaire Tendances du marché
L'importance croissante des technologies agricoles de précision pour intégrer la biotechnologie, l'analyse des données et les capteurs dans l'optimisation des pratiques agricoles, la conservation des ressources et l'amélioration des rendements des cultures indiquera la taille accrue de l'industrie. L'agriculture de précision permet aux agriculteurs d'utiliser plus efficacement les intrants végétaux au moyen de semences et d'ensemencements, de matériel agricole, de pesticides, engrais, et l'eau d'irrigation. À cette fin, la popularité croissante de l'agriculture numérique et de l'édition du génome végétal contribuera au développement du marché.
Biotechnologie alimentaire Analyse du marché
Le marché des biotechnologies alimentaires transgéniques devrait enregistrer une forte traction entre 2023 et 2032, en raison du besoin croissant de cultures génétiquement modifiées pour améliorer la productivité dans des conditions climatiques peu productives et difficiles. La hausse des impacts environnementaux du secteur agricole a entraîné une demande croissante de cultures transgéniques, qui contribuent à réduire l'utilisation des pesticides tout en augmentant les rendements des cultures. L'appui réglementaire croissant ainsi que l'attention croissante accordée aux nouvelles applications de la biotechnologie transgénique ancreront la croissance du marché.
Le segment des animaux détient plus de 34 % de la part du marché de la biotechnologie alimentaire en 2022, attribuable au nombre croissant d'activités de R-D visant à améliorer la production laitière chez les bovins laitiers. Par exemple, en mars 2023, des scientifiques de l'Université du Queensland et du Département de l'agriculture et des pêches ont collaboré à un projet de 7,5 millions de dollars visant à mettre au point une technologie de biopolymère à libération contrôlée pour limiter les émissions de méthane chez les bovins.
L'augmentation de la production de viande et la consommation croissante de viande transformée dans le monde favoriseront également l'expansion du segment. Selon l'APEDA (Agricultural and Processed Food Products Export Development Authority), l'Inde a exporté 331,57 de viande transformée d'une valeur de 1,47 million de dollars dans le monde en 2022-2023.
La taille du marché de la biotechnologie alimentaire de l'APAC est sur le point de représenter plus de 11 % du TCAC jusqu'en 2032, en raison de l'intérêt croissant pour les aliments fonctionnels et les nutraceutiques du fait de l'évolution vers des modes de vie sains. L'accent mis sur les pratiques agricoles durables a conduit à une plus grande importance de la biotechnologie pour le développement de cultures avec moins de pesticides et d'eau. protéines alternatives, comme les viandes végétales et cellulaires.
Par exemple, en mars 2023, le gouvernement de l'Union en Inde a annoncé son intention de lancer la politique Bio E-3 visant à stimuler la fabrication à base de biotechnologie pour une croissance verte dans le pays. L'importance croissante de l'aquaculture basée sur la biotechnologie et le solide paysage réglementaire favoriseront également la croissance du marché régional.
Biotechnologie alimentaire Part de marché
Voici quelques participants clés au marché de la biotechnologie alimentaire :
Nouvelles de l'industrie de la biotechnologie alimentaire
Ce rapport d'étude de marché sur la biotechnologie alimentaire couvre en profondeur l'industrie avec estimations et prévisions en termes de revenus en millions de dollars américains de 2018 à 2032, pour les segments suivants:
Marché, par type
Marché, par demande
Les informations ci-dessus ont été fournies sur une base régionale et par pays pour::
Questions fréquemment posées (FAQs):
Méthodologie de recherche, sources de données et processus de validation
Ce rapport repose sur un processus de recherche structuré, fondé sur des échanges directs avec les acteurs du secteur, une modélisation propriétaire et des vérifications croisées rigoureuses. Il ne se limite pas à une recherche documentaire.
Notre processus de recherche en 6 étapes
1. Conception de l'étude et supervision par les analystes
La méthodologie de recherche de GMI s'appuie sur l'expertise humaine, une validation rigoureuse et une transparence totale. Chaque résultat, analyse de tendance et prévision figurant dans nos rapports est élaboré par des analystes expérimentés qui comprennent les particularités de votre marché.
Notre approche associe une vaste recherche primaire, menée par des échanges directs avec les acteurs et experts du secteur, à une recherche secondaire approfondie provenant de sources mondiales vérifiées. Nous appliquons une analyse quantitative des effets pour établir des prévisions fiables, tout en assurant la traçabilité des sources de données initiales jusqu'aux conclusions finales.
2. Recherche primaire
La recherche primaire constitue le socle de notre méthodologie et contribue à près de 80 % de l'ensemble des conclusions. Elle repose sur des échanges directs avec les acteurs du secteur pour garantir la précision et la profondeur de l'analyse. Notre programme structuré d'entretiens couvre les marchés régionaux et mondiaux et recueille les contributions de cadres dirigeants, de directeurs et d'experts du domaine. Ces échanges apportent des perspectives stratégiques, opérationnelles et techniques, permettant des analyses équilibrées et des prévisions de marché fiables.
3. Exploration des données et analyse de marché
L'exploration des données est une composante essentielle de notre processus de recherche et représente près de 20 % de la méthodologie globale. L'analyse des parts de chiffre d'affaires des principaux acteurs nous permet d'étudier la structure du marché, de repérer les tendances sectorielles et d'évaluer les facteurs macroéconomiques. Nous recueillons des données pertinentes auprès de sources payantes et gratuites afin de constituer une base de données fiable. Ces informations sont intégrées à la recherche primaire et à l'estimation de la taille du marché, puis validées auprès d'acteurs clés tels que les distributeurs, les fabricants et les associations professionnelles.
4. Estimation de la taille du marché
Nous estimons la taille du marché selon une approche ascendante. Le point de départ est constitué des chiffres d'affaires recueillis directement lors des entretiens de recherche primaire, des volumes de production des fabricants et des statistiques d'installation ou de déploiement. Nous agrégeons ensuite ces données par marché régional pour obtenir une estimation mondiale ancrée dans l'activité réelle du secteur.
5. Modèle de prévision et principales hypothèses
Chaque prévision documente explicitement :
✓ Les principaux moteurs de croissance et leur impact supposé
✓ Les facteurs de freinage et les scénarios d'atténuation
✓ Les hypothèses réglementaires et le risque de changement des politiques
✓ Les paramètres de la courbe d'adoption technologique
✓ Les hypothèses macroéconomiques (croissance du PIB, inflation, taux de change)
✓ La dynamique concurrentielle et les perspectives d'entrée et de sortie du marché
6. Validation et assurance qualité
Lors des dernières étapes, des experts du domaine examinent manuellement les données filtrées afin de repérer les nuances et les erreurs de contexte que les systèmes automatisés pourraient manquer. Cette revue spécialisée ajoute un niveau essentiel d'assurance qualité et garantit que les données correspondent aux objectifs de l'étude et aux normes propres au domaine.
Notre processus de validation à trois niveaux vise à garantir la fiabilité maximale des données :
✓ Validation statistique
✓ Validation par des experts
✓ Confrontation à la réalité du marché
Confiance et crédibilité
Sources de données vérifiées
Publications professionnelles
Revues sectorielles, publications professionnelles et médias spécialisés
Bases de données sectorielles
Bases de données de marché propriétaires et tierces
Documents réglementaires déposés
Archives des marchés publics et documents d'orientation politique
Recherche académique
Études universitaires et rapports d'instituts spécialisés
Rapports d'entreprises
Rapports annuels, présentations aux investisseurs et documents déposés
Entretiens avec des experts
Cadres dirigeants, responsables des achats et spécialistes techniques
Archives de GMI
Plus de 13 000 études publiées couvrant plus de 20 secteurs d'activité
Données commerciales
Volumes d'importation et d'exportation, codes SH et données douanières
Paramètres étudiés et évalués
Chaque donnée de ce rapport est validée au moyen d'entretiens de recherche primaire, d'une véritable modélisation ascendante et de vérifications croisées rigoureuses. Découvrez notre processus de recherche →