Autori:
Kunal Ahuja, Tushar Malkani
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Mercato delle biotecnologie alimentari Dimensioni e quota 2023 to 2032
ID del Rapporto: GMI3334
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Data di Pubblicazione: September 2023
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Formato del Rapporto: PDF/Excel/Dashboard/Piattaforma
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Mercato delle biotecnologie alimentari
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Mercato delle biotecnologie alimentari
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Biotecnologia alimentare Dimensione del mercato
Biotecnologia alimentare La dimensione del mercato è prevista per registrare oltre il 10% di CAGR dal 2023 al 2032. La crescente popolarità dei prodotti a base vegetale, insieme con l'inclinazione spostante a fonti proteiche alternative, accelererà lo sviluppo industriale. Secondo la Plant Based Foods Association, quasi 79 milioni di famiglie negli Stati Uniti hanno acquistato prodotti a base vegetale nel 2021 rispetto a 77 milioni nel 2020.
Principali conclusioni del mercato della biotecnologia alimentare
Dimensione e crescita del mercato
Il consumo crescente di carne vegetale sostituti, e carne colta tra gli altri prodotti ricchi di proteine ha portato all'elevata domanda di biotecnologie alimentari per soddisfare le crescenti esigenze dei consumatori che cercano proteine sostenibili ed etiche. Prestazioni in corso biotecnologia e la genetica per la personalizzazione di diete e piani di nutrizione si rivelerà anche favorevole per la crescita del mercato.
Biotecnologia alimentare Driver per la crescita del mercato e restrizioni
La crescente collaborazione tra istituzioni di ricerca, governi e aziende private per il rapido sviluppo e l'adozione di soluzioni di biotecnologia alimentare spingerà l'espansione del mercato. Per citare un esempio, nel maggio 2023, il Consiglio di ricerca sulle biotecnologie e sulle scienze biologiche del Regno Unito (BBSRC) ha collaborato con il Dipartimento indiano delle biotecnologie (DBT) per un nuovo progetto ISPF (International Science Partnerships Fund) di 5 milioni di sterline salute animale e il benessere. Tuttavia, i diversi processi di approvazione e le severe normative per gli alimenti derivati da biotecnologie in diversi paesi possono creare barriere all'ingresso del mercato e alla commercializzazione dei prodotti, limitando in parte la crescita dell'industria.
COVID-19 Impatto
La pandemia COVID-19 ha influenzato positivamente il mercato delle biotecnologie alimentari a causa delle maggiori preoccupazioni sanitarie e del conseguente aumento della domanda di alimenti funzionali e nutraceutici. Il rapido sviluppo dei vaccini COVID-19 implementando metodi biotecnologici ha evidenziato il potenziale della biotecnologia per affrontare le crisi di salute. Ad esempio, il TAG-EUL, nel novembre 2021, ha elencato il vaccino Bharat Biotech BBV152 COVAXIN per uso di emergenza per contrastare l'infezione COVID-19. Gli investimenti R&D in aumento per lo sviluppo di nuove tecnologie e prodotti alimentari, tra cui alternative basate su impianti e da laboratorio, hanno anche aggiunto impulso alle prospettive del settore nella pandemica.
Biotecnologia alimentare Tendenze di mercato
La crescente prominenza delle tecnologie agricole di precisione per incorporare biotecnologie, analisi dei dati e sensori nell'ottimizzazione delle pratiche agricole, la conservazione delle risorse, e il miglioramento dei raccolti delineano le dimensioni del settore. L'agricoltura di precisione consente agli agricoltori di utilizzare gli input delle colture in modo più efficace attraverso semi / semi, attrezzature agricole, pesticidi, fertilizzanti, e acqua di irrigazione. A tal fine, la crescente popolarità dell'agricoltura digitale e dell'editing del genoma vegetale contribuirà allo sviluppo del mercato.
Biotecnologia alimentare Analisi del mercato
Il mercato delle biotecnologie alimentari transgenica è destinato a registrare una sostanziale trazione tra il 2023 e il 2032, a causa della crescente necessità di colture geneticamente modificate per migliorare la produttività in condizioni climatiche basse e dure. La crescente domanda di colture transgenice che contribuiscono a ridurre l'uso di pesticidi aumentando i raccolti. Il crescente supporto normativo e il crescente focus dei ricercatori sull'esplorazione di nuove applicazioni della biotecnologia transgenica ancoraranno la crescita del mercato.
Il segmento degli animali detiene più del 34% della quota di mercato delle biotecnologie alimentari nel 2022, attribuita al numero crescente di attività R&D per migliorare la produzione di latte nel bestiame da latte. Ad esempio, nel marzo 2023, gli scienziati dell'Università del Queensland e del Dipartimento dell'Agricoltura e della Pesca hanno collaborato per un progetto di 7,5 milioni di dollari per lo sviluppo di una tecnologia di biopolimero a rischio per limitare le emissioni di metano bovino.
Il crescente tasso di produzione di carne e il crescente consumo di carne trasformata in tutto il mondo favoriranno anche l'espansione del segmento. Come per l'APEDA (Agricultural and Processed Food Products Export Development Authority), l'India ha esportato 331.57 di carne trasformata del valore di $1,47 milioni al mondo durante il 2022-23.
La dimensione del mercato delle biotecnologie alimentari APAC è destinata a rappresentare oltre l'11% CAGR fino al 2032, a causa del crescente interesse per gli alimenti funzionali e i nutraceutici guidati dal trend di cambiamento verso stili di vita sani. L'attenzione crescente sulle pratiche agricole sostenibili ha rafforzato la maggiore importanza delle biotecnologie per lo sviluppo delle colture con meno pesticidi e acqua, nonché proteine alternative, come le carni a base vegetale e a base cellulare.
Ad esempio, nel marzo 2023, il governo dell'Unione in India ha annunciato i piani per lanciare la politica Bio E-3 per aumentare la produzione basata sulla biotecnologia per la crescita verde del paese. La crescente prominenza dell'acquacoltura basata sulla biotecnologia e il forte paesaggio normativo favoriranno anche la crescita del mercato regionale.
Biotecnologia alimentare Quota di mercato
Alcuni partecipanti chiave nel mercato delle biotecnologie alimentari includono:
Industria della biotecnologia alimentare
Questa relazione di ricerca sul mercato delle biotecnologie alimentari comprende una copertura approfondita dell'industria con stime e previsioni in termini di ricavi in USD Milioni da 2018 a 2032, per i seguenti segmenti:
Mercato, per tipo
Mercato, per applicazione
Le informazioni di cui sopra sono state fornite su base regionale e nazionale per le seguenti:
Domande Frequenti (FAQs):
Metodologia di ricerca, fonti dei dati e processo di validazione
Questo rapporto si basa su un processo di ricerca strutturato, fondato su confronti diretti con gli operatori del settore, modelli proprietari e rigorose verifiche incrociate. Non si limita alla ricerca documentale.
Il nostro processo di ricerca in 6 fasi
1. Progettazione della ricerca e supervisione degli analisti
La metodologia di ricerca di GMI si fonda sulla competenza umana, su una rigorosa validazione e sulla piena trasparenza. Ogni risultato, analisi delle tendenze e previsione contenuti nei nostri rapporti è elaborato da analisti esperti che conoscono le caratteristiche specifiche del vostro mercato.
Il nostro approccio integra un'ampia ricerca primaria, basata sul confronto diretto con operatori ed esperti del settore, con una ricerca secondaria approfondita tratta da fonti globali verificate. Applichiamo analisi quantitative dell'impatto per fornire previsioni attendibili, mantenendo la completa tracciabilità dalle fonti originali dei dati fino ai risultati finali.
2. Ricerca primari
La ricerca primaria è il fulcro della nostra metodologia e contribuisce a circa l'80% dei risultati complessivi. Prevede un confronto diretto con gli operatori del settore per garantire accuratezza e profondità di analisi. Il nostro programma strutturato di interviste copre i mercati regionali e globali e raccoglie contributi da dirigenti di alto livello, direttori ed esperti della materia. Queste interazioni offrono prospettive strategiche, operative e tecniche, consentendo analisi equilibrate e previsioni di mercato affidabili.
3. Data mining e analisi di mercato
Il data mining è una componente fondamentale del nostro processo di ricerca e rappresenta circa il 20% della metodologia complessiva. Attraverso l'analisi delle quote di ricavo dei principali operatori, esaminiamo la struttura del mercato, individuiamo le tendenze del settore e valutiamo i fattori macroeconomici. Raccogliamo dati pertinenti da fonti a pagamento e gratuite per costruire una banca dati affidabile. Queste informazioni vengono integrate a supporto della ricerca primaria e della stima delle dimensioni del mercato e validate da soggetti chiave quali distributori, produttori e associazioni.
4. Stima delle dimensioni del mercato
Stimiamo le dimensioni del mercato con un approccio bottom-up. Partiamo dai dati sui ricavi aziendali raccolti direttamente tramite interviste di ricerca primaria, insieme ai volumi di produzione dei produttori e alle statistiche sulle installazioni o implementazioni. Aggregando questi dati nei diversi mercati regionali, otteniamo una stima globale fondata sull'effettiva attività del settore.
5. Modello previsionale e ipotesi principali
Ogni previsione documenta esplicitamente:
✓ I principali fattori di crescita e il loro impatto ipotizzato
✓ I fattori frenanti e gli scenari di mitigazione
✓ Le ipotesi normative e il rischio di cambiamenti nelle politiche
✓ I parametri della curva di adozione tecnologica
✓ Le ipotesi macroeconomiche (crescita del PIL, inflazione, tassi di cambio)
✓ Le dinamiche concorrenziali e le attese di ingresso e uscita dal mercato
6. Validazione e garanzia della qualità
Nelle fasi finali, esperti del settore esaminano manualmente i dati filtrati per individuare sfumature ed errori di contesto che i sistemi automatizzati potrebbero non rilevare. Questa verifica specialistica aggiunge un livello essenziale di garanzia della qualità e assicura che i dati siano coerenti con gli obiettivi della ricerca e con gli standard specifici del settore.
Il nostro processo di validazione su tre livelli garantisce la massima affidabilità dei dati:
✓ Validazione statistica
✓ Validazione da parte di esperti
✓ Confronto con la realtà del mercato
Fiducia e credibilità
Fonti di dati verificate
Pubblicazioni di settore
Riviste di settore, pubblicazioni professionali e media specializzati
Banche dati di settore
Banche dati di mercato proprietarie e di terzi
Documenti depositati presso le autorità di regolamentazione
Registri degli appalti pubblici e documenti di indirizzo politico
Ricerca accademica
Studi universitari e rapporti di istituti specializzati
Rapporti aziendali
Relazioni annuali, presentazioni per gli investitori e documenti depositati
Interviste a esperti
Dirigenti di alto livello, responsabili degli acquisti e specialisti tecnici
Archivio GMI
Oltre 13.000 studi pubblicati in più di 20 settori industriali
Dati commerciali
Volumi delle importazioni e delle esportazioni, codici SA e registri doganali
Parametri studiati e valutati
Ogni dato di questo rapporto è validato mediante interviste di ricerca primaria, autentica modellazione bottom-up e rigorose verifiche incrociate. Scoprite il nostro processo di ricerca →