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益智食品配料市场 尺寸和份额 2025 - 2034

报告 ID: GMI15024
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发布日期: October 2025
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促智食品原料市场规模

根据 Global Market Insights Inc. 发布的最新报告,2024年全球促智食品原料市场规模为36亿美元,预计将从2025年的40亿美元增至2034年的84亿美元,复合年增长率(CAGR)为8.8%。
 

益智食品配料市场核心要点

2024年市场规模
36亿美元
2025年市场规模
40亿美元
2034年预测市场规模
84亿美元
复合年增长率(CAGR)(2025—2034年)
8.8%
区域市场主导地位
最大市场
北美
增长最快的地区
亚太地区
主要企业
  • 市场领导者:Lonza Group 以超过 13.8% 的市场份额于2024年位居领先。

  • 领先企业:该市场的前五大企业包括 Lonza Group、DSM-Firmenich、Glanbia Nutritionals、Kerry Group、Ingredion Incorporated,这些企业于2024年合计占据 53.4% 的市场份额。

主要市场驱动因素
  • 对心理健康和认知健康的关注度不断提高
  • 对植物基和清洁标签配料的需求不断增长
  • 脑肠轴配方技术不断进步
机遇
  • 多功能饮料和零食应用不断拓展
  • 在运动营养和临床营养领域的应用日益普及
  • 认知类补充剂设计日益个性化
挑战
  • 功能性食品宣称面临监管挑战
  • 原材料价格波动及供应缺口
  • 新兴益智成分的临床证据有限

  • 促智食品原料市场已从小众健康市场发展为营养行业的主流市场。过去四年间,L-Theanine、人参和 Omega-3s 等原料被添加到食品中,因为它们与心理健康、缓解压力和提升认知清晰度相关。认知支持类产品已应用于膳食补充剂和零售产品,这类产品在2020—2024年间年均增长8.7%。这一增长得益于心理健康补充剂热潮,以及疫情期间情绪改善类产品激增。
     
  • 消费者的健康优先事项发生了变化,面向消费者推广的补充剂也随之改变。此类产品过去只有胶囊剂型,如今则以零食棒、饮料和软糖等“功能性食品”的形式出现。这些产品变化旨在助力营养摄入。
     
  • 世界卫生组织(WHO)和经济合作与发展组织(OECD)开展的一项研究显示,超过60%的成年人感到疲劳并存在注意力不集中的问题,这推动了对适应原和神经保护营养素的需求。促智成分融入现代日常营养,是生活方式驱动的预防性护理与科学营养支持方式共同作用的结果。
     
  • 市场的发展已不再局限于西方国家。亚太地区增长最为显著,这得益于当地对草药疗法的熟悉程度较高以及可支配收入增加。人参、红景天和婆罗米提取物等产品过去仅在当地保健品商店有售,如今已作为可持续、清洁标签的活性成分在国际市场销售。根据联合国粮食及农业组织(FAO)的贸易数据和商品委员会的数据,亚洲正日益成为认知健康产品的重要生产和开发地区。具体而言,2019年至2023年间,该地区的认知健康产品产量和植物性原料出口量增长了40%。
     
  • 展望未来,创新、神经科学与营养的融合预计将迅速发展。肠脑相关领域的新科学成果有望带来新型益生菌—促智成分复配产品,以及其他旨在稳定情绪或优化睡眠的精准产品。回顾行业的发展历程,可以清楚地看到市场日趋成熟,韧性不断增强。从简单的能量增强剂发展到复杂的脑健康体系,表明该行业根基稳固且持续增长,其发展动力来自循证营养科学。
     

促智食品原料市场趋势

  • 认知营养成为主流健康关注点:认知营养正成为主流健康领域的关注焦点。全球消费者中有57%会寻找有益认知健康的食品。能够提升专注力和思维清晰度的功能性食品尤其受到年轻消费者、千禧一代和Z世代的欢迎。PepsiCo 和 Nestlé 已注意到这一趋势,并开发了有助于提升认知能力的饮料。
     
  • 生物黑客实践推动表现提升:生物黑客实践能够带来可测量的认知功能改善,并已发展成为一个规模达360亿美元的美国行业(2024年)。生物特征数据和实时追踪提升了促智产品对消费者的吸引力。Bulletproof 360 和 Thorne 专注于可测量的表现指标,以定制促智成分组合;智能饮品则将促智成分与可穿戴设备结合,用于追踪认知表现,凸显出市场上强劲的数据驱动型健康趋势。
     
  • 研究验证带来临床公信力:以证据为基础的产品开发能够构筑强大的竞争优势。消费者信任基于同行评审研究开发的产品,例如鼠尾草和芦丁,或荟萃分析中显示肌酸有助于提升记忆力和处理速度的产品。临床验证鼓励开发经科学验证的配方,并排斥未经验证的“快速见效”成分。
     
  • AI 个性化与可持续创新:AI 能够重新定义促智产品的配方设计方式,并开发针对特定生物标志物的成分,以支持自适应订阅模式。将可穿戴设备、遗传信息和情绪分析相结合的公司(如 Nutrigenomix 和 Seed Health),能够提升产品效果和客户忠诚度。与此同时,可持续发展已成为一项道德上的必然要求;注重环保的消费者青睐采用优质认证原料、拥有再生型供应链和实现碳中和的品牌。
     

促智食品成分市场分析

促智食品配料市场,按产品类型划分,2021—2034年(十亿美元)
促智食品配料市场,按产品类型划分,2021—2034年(十亿美元)

按产品类型划分,促智食品成分市场包括氨基酸及其衍生物、植物提取物、维生素及矿物质和合成促智成分。植物提取物细分市场在2024年的价值为7.563亿美元,预计2025—2034年将以7.7%的复合年增长率扩张。
 

  • 随着消费者转向符合清洁标签标准的植物性增强成分,促智食品成分市场对这类成分的使用不断增加。该细分市场的增长得益于促智适应原的应用,例如南非醉茄、婆罗米、银杏及其他草本成分;现代研究证实了它们在改善认知和缓解压力方面的益处,而临床研究也为此提供了证据。草本成分作为促智成分应用于功能性甜食、零食和饮料,为日常认知营养奠定了基础。
     
  • 此外,促智业务趋势体现为产品标准化,以及创新的可持续采购和配方开发。Indena S.p.A.、Sabinsa Corporation 和 Naturex(Givaudan 公司)等行业领先企业,通过垂直整合来管理生物活性成分的多样化及供应链质量。对植物成分协同配方的投资有助于提高其生物利用度,并推动功能性食品、营养保健品和现代促智草本成分在运动表现生活方式领域的可持续发展。

 

益智食品配料市场收入份额,按应用划分(2024年)
益智食品配料市场收入份额,按应用划分(2024年)

按应用领域划分,促智食品原料市场可分为认知增强、情绪与压力管理、睡眠与昼夜节律支持以及神经保护。2024年,认知增强领域的市场规模为12亿美元,预计2025年至2034年的复合年增长率将达到8%。
 

  • 促智食品原料市场的核心应用包括认知增强、情绪与压力管理、睡眠支持以及神经保护。这些领域凸显了消费者对精神活力、情绪稳定和脑健康等多元需求之间的相互关联。全面的认知健康注重多功能配方创新,例如,旨在帮助消费者白天集中注意力、夜间获得恢复性睡眠的产品。
     
  • 促智成分在饮料、软糖和个性化营养中的迅速普及,加上其切实可见的益处,正是这一趋势的特点。将茶氨酸、南非醉茄、姜黄素和褪黑素等经临床验证的成分融入产品,以支持即时表现和大脑保护,正是这一市场的核心。生活方式、预防性医疗保健与数字化追踪的交汇,正使促智产品应用成为现代认知健康的必需品。
     

按最终用途划分,促智食品原料市场可分为膳食补充剂、功能性食品与饮料、运动营养、临床与医学营养以及婴幼儿与老年人营养。膳食补充剂是最大的细分领域,2024年市场规模为14亿美元,预计2025—2034年的复合年增长率将达到7.9%。
 

  • 促智食品原料的多种用途表明,促智成分正日益融入消费营养和临床营养领域。支持大脑健康和情绪的认知类补充剂主要以胶囊、粉末和咀嚼片的形式提供。融合营养与表现提升功能的功能性食品和饮料也日益丰富。由于使用方便、口感宜人,消费者更愿意采用这些产品。
     
  • 运动营养和临床营养领域的增长,体现了针对性的认知补充在运动的精神和身体层面上的应用日益广泛。训练前和运动恢复产品已发生转变,如今也加入了增强专注力的成分。治疗性配方和老年营养配方越来越重视维护认知功能。针对婴幼儿和老年人营养需求的研究发展最为迅速,尤其关注认知与发育,并强调在营养中合理配置认知支持成分。

 

美国促智食品原料市场规模,2021—2034年(百万美元)
美国促智食品原料市场规模,2021—2034年(百万美元)

  • 预计北美将继续保持全球最大益智食品成分市场的地位,市场规模将从2024年的12亿美元增至2034年的28亿美元。这得益于消费者对脑健康补充剂和功能性饮料的高度认可。
     
  • 美国市场规模为10亿美元,预计2025年至2034年将继续以8.3%的复合年增长率(CAGR)增长,基础型及高端价位段认知功能产品的增长也将持续。购买认知功能产品的消费者越来越多,强劲的零售市场接受度和明确的美国食品药品监督管理局(FDA)指南也为市场发展提供了支撑。美国市场的增长源于饮料型递送系统的创新,以及L-茶氨酸、婆罗米和欧米伽-3复合配方等经临床验证成分的使用日益广泛。
     
  • 受消费者对相关产品认知度提升的推动,欧洲是最大市场,2024年市场规模为11亿美元。德国益智食品成分市场2024年价值为1.943亿美元,预计到2034年将以8.7%的复合年增长率增长。功能性食品创新和健康老龄化趋势支撑德国保持其在欧洲市场中的领先地位。欧洲市场2024年规模为10亿美元,预计到2034年将达到24亿美元。
     
  • 德国营养品细分市场侧重于草本神经保护成分,以及支持记忆力和情绪的补充剂,这与欧盟的清洁标签和临床文档标准相符。
     
  • 亚太地区2024年市场规模达到9.144亿美元,预计到2034年将增至22亿美元,这得益于中产阶级壮大、健康意识增强以及传统草药的普及。
     
  • 2024年,中国益智食品成分市场规模为4.545亿美元,预计将以8.9%的复合年增长率增长。凭借中国在植物提取领域的主导地位以及功能性饮料创新,该市场将持续增长。将人参和虫草等中医药现代活性成分融入现代配方,使中国成为全球领先供应商,并拥有高速增长的国内市场。
     
  • 2024年,拉丁美洲市场规模为2.654亿美元,预计到2034年将增至6.21亿美元,这主要得益于城市消费者对健康产品和膳食补充剂的需求。
     
  • 2024年,巴西市场规模为1.284亿美元,预计到2034年将以8.2%的复合年增长率增长,这一增长得到了专注于植物基提神成分和适应原草本的本土营养保健品品牌的支持。
     
  • 中东和非洲地区市场规模预计将从2024年的1.82亿美元增至2034年的4.846亿美元,主要得益于营养保健品进口增加和可支配收入提高。
     
  • 2024年,沙特阿拉伯益智食品成分市场规模为9,150万美元,预计复合年增长率为9.8%。生活方式补充剂文化日益普及,以及健康产品零售自动化的发展,推动市场持续发展。认知和提升表现类营养产品的供应不断增加,这得益于沙特阿拉伯政府健康倡议的协同推进,以及与全球补充剂制造商建立的合作关系。
     

益智食品成分市场份额

  • Lonza Group、Dsm-Firmenich、Glanbia Nutritionals、Kerry Group 和 Ingredion Incorporated 在2024年合计占据促智食品配料行业53.8%的市场份额。
     
  • Lonza Group 在促智食品配料领域保持全球领先地位,拥有完全整合的特种配料业务,以及先进的生物制造和药物递送技术业务。剂型创新与 Lonza 胶囊部门的整合,使 Lonza 的促智食品配料业务形成了战略差异化。促智食品配料的高纯度和可规模化集成得益于 Lonza 制药与生物技术部门的内部协作。Lonza 的全球领导地位源于其对监管框架的合规,以及与全球领先促智食品配料品牌建立的合作关系。
     
  • 目前,Lonza Group 之后最大的竞争对手是 DSM-Firmenich 和 Glanbia Nutritional,两者均依托广泛的营养产品组合。DSM-Firmenich 和 Glanbia 专注于可持续微量营养素,并针对运动营养和功能营养提供定制化方案,使其在配方科学领域成为独具优势的创新领导者。
     
  • Kerry Group 和 Ingredion Incorporated 凭借植物基清洁标签产品组合和广泛的全球分销网络,成为各自细分领域的主要竞争者。在认知功能饮料开发方面,Kerry 的风味调节与认知功能饮料开发无缝结合。Ingredion 的天然淀粉和纤维衍生物大幅提升了其促智食品的品质。总体而言,前五大企业通过创新、品质和战略价值掌控着全球市场价值的一半以上。
     

促智食品配料市场企业

促智食品配料行业的主要参与者包括:
 

  • Lonza Group
  • DSM-Firmenich
  • Glanbia Nutritionals
  • Kerry Group
  • Ingredion Incorporated
     
  • Lonza Group(13.8%)在促智食品配料市场处于领先地位。这得益于 Lonza 先进的微胶囊技术和垂直整合的配料产品组合。   Lonza 还凭借个性化营养和 Capsugel 平台,在高端递送系统领域引领市场。此外,Lonza 扩大了与全球功能性认知营养和认知营养领域的合作伙伴关系,利用数字营养基因组学开展精准配方研发。
     
  • DSM-Firmenich(12.6%)拥有可持续生物活性成分和强化营养平台,因此具备稳固的市场地位。其促智产品重点已转向 B 族维生素、Omega-3 脂质和有益脑健康的植物成分。2023 年合并后,凭借加速实现的研发协同效应,公司扩大了面向健康的饮料和膳食补充剂创新,产品针对情绪和压力管理。
     
  • Glanbia Nutritionals(10.4%)专注于提高促智功能性粉末和核心氨基酸的生物利用度,因此在认知健康领域占据有利地位。公司还将认知支持活性成分融入日常蛋白质产品体系。近期对其美国工厂的升级也提高了综合配料系统的效率,助力提升能量、专注力和精神耐力。
     
  • Kerry Group(9.1%)在融合风味调节与功能营养方面独具特色。公司通过协调产品的功能性与促智特性,瞄准促智市场。ProActive Health 部门推出的产品满足了消费者对认知功能饮料和抗压能力的需求。2024 年,Kerry 推出了无标签、天然的神经适应性风味系统,旨在提升思维清晰度和专注错觉。 
     
  • Ingredion Incorporated(7.9%)专注于促智食品,并运用植物基创新、质构改良和强化技术,调整食品的感官和营养特性。其抗性淀粉和益生元纤维非常适合基于肠脑轴整合构建的框架。Ingredion 于 2024 年与专业生物技术企业建立合作,进一步巩固了天然认知增强纤维的开发,并拓展了其综合植物产品中功能性、可持续的相邻业务。
     

促智食品配料行业新闻

  • 2024 年 3 月,Lonza Group 与 Biome Life Sciences 建立合作,基于肠脑轴相关研究,利用微生物组数据开发个性化促智补充剂,以制定精准的认知健康配方。
     
  • 2023 年 9 月,DSM-Firmenich 的认知表现平台整合了 omega-3s、生物活性肽和植物基适应原,面向多个国家的全球健康消费群体,通过功能饮料应用帮助其在压力下保持思维清晰。
     
  • 2022 年 6 月,Kerry Group 扩充了 ProActive Health 产品系列,推出采用天然来源的南非醉茄和银杏、清洁标签且可持续采购的情绪与专注力增强型认知饮料和零食配方,进一步巩固其健康零食领域的市场定位。
     

促智食品配料市场研究报告深入涵盖该行业,提供 2021 年至 2034 年的收入(十亿美元)和数量(千吨)估算与预测,涵盖以下细分市场:

按产品类型划分的市场

  • 氨基酸及其衍生物
    • L-茶氨酸
    • GABA(γ-氨基丁酸)
    • L-肉碱及乙酰-L-肉碱
    • 其他氨基酸衍生物
  • 植物提取物
    • 银杏
    • 人参品种
    • 南非醉茄及适应原植物
    • 红景天
    • 婆罗米
    • 新兴植物成分
  • 维生素及矿物质
    • B族维生素
    • Omega-3脂肪酸
    • 镁及锌
    • 维生素D
  • 合成促智剂
    • 吡拉西坦类似物
    • 莫达非尼衍生物
    • 新型合成化合物

市场,按应用划分

  • 认知增强
    • 记忆力及学习能力提升
    • 专注力及注意力改善
    • 信息处理速度及思维清晰度
  • 情绪及压力管理
    • 缓解焦虑
    • 调节压力反应
    • 情绪健康
  • 睡眠及昼夜节律支持
    • 睡眠质量
    • 昼夜节律
    • 恢复及修复
  • 神经保护
    • 大脑衰老及长寿
    • 预防神经退行性疾病
    • 减缓认知能力下降

市场,按终端用途划分

  • 膳食补充剂
    • 胶囊及片剂
    • 粉剂及液体
    • 软糖及咀嚼片
    • 舌下含服及速溶剂型
  • 功能性食品及饮料
    • 强化水
    • 能量饮料
    • 营养棒及零食
    • 乳制品及植物基产品
  • 运动营养
    • 运动前补充剂
    • 恢复及运动后补充剂
    • 耐力及运动表现
  • 临床及医学营养
    • 治疗性食品
    • 医用补充剂
    • 医院及临床用途
  • 婴幼儿及老年人营养
    • 儿童认知发展
    • 老年人认知支持
    • 特定年龄段营养

以上信息涵盖以下地区和国家:

  • 北美
    • 美国
    • 加拿大
  • 欧洲
    • 英国
    • 德国
    • 法国
    • 意大利
    • 西班牙
    • 欧洲其他地区
  • 亚太地区
    • 中国
    • 印度
    • 日本
    • 韩国
    • 澳大利亚
    • 亚太地区其他地区 
  • 拉丁美洲
    • 巴西
    • 墨西哥
    • 阿根廷
    • 拉丁美洲其他地区 
  • 中东和非洲
    • 阿联酋
    • 沙特阿拉伯
    • 南非
    • 中东和非洲其他地区

 

作者:  Kiran Pulidindi , Kunal Ahuja

常见问题 (FAQs):

市场规模在2024年估值为36亿美元,预计至2034年的复合年增长率(CAGR)为8.8%。消费者对心理健康、缓解压力和思维清晰度的关注日益增加,推动了市场增长。
在功能性食品、膳食补充剂和促进认知能力的饮料需求不断增长的推动下,市场规模有望到2034年达到84亿美元。
预计2025年市场规模将达到40亿美元。
植物提取物细分市场在2024年的价值为7.563亿美元,预计2025年至2034年的复合年增长率将超过7.7%。
认知增强细分市场在2024年的估值为12亿美元,预计2025年至2034年的复合年增长率约为8%。
膳食补充剂细分市场2024年估值为14亿美元,预计到2034年将以7.9%的复合年增长率增长。
北美市场占据领先地位,市场规模预计将从2024年的12亿美元增至2034年的28亿美元。这一增长得益于消费者对脑健康补充剂和功能性饮料的高度认可。
趋势包括认知营养、生物黑客、人工智能驱动的个性化产品、循证开发,以及可持续和碳中和实践。
主要企业包括 Lonza Group、DSM-Firmenich、Glanbia Nutritionals、Kerry Group 和 Ingredion Incorporated。

研究方法、数据来源与验证流程

本报告采用系统化的研究流程,以与行业参与者直接交流、自主建模和严格的交叉验证为核心,而非仅依赖案头研究。

我们的六步研究流程

  1. 1. 研究设计与分析师监督

    GMI 的研究方法以专业人员的经验、严格的验证和充分的透明度为基础。我们报告中的每项洞察、趋势分析和预测均由了解目标市场细微差别的资深分析师完成。

    我们通过与行业参与者和专家直接交流开展广泛的一手调研,并辅以基于经过核实的全球来源所进行的全面二手研究。我们运用量化影响分析提供可靠的预测,同时确保从原始数据来源到最终研究结论的全程可追溯性。

  2. 2. 一手调研

    一手调研是我们研究方法的支柱,贡献了整体洞察的近 80%。我们直接接触行业参与者,以确保分析的准确性和深度。我们结构化的访谈计划覆盖区域及全球市场,收集企业高管、董事和领域专家的意见。这些交流提供战略、运营和技术视角,使研究结论更加全面,市场预测更加可靠。

  3. 3. 数据挖掘与市场分析

    数据挖掘是研究流程的重要组成部分,在整体研究方法中约占 20%。我们通过分析主要企业的收入份额,研究市场结构、识别行业趋势并评估宏观经济因素。我们从付费和免费来源收集相关数据,建立可靠的数据库。这些信息随后用于支持一手调研和市场规模测算,并由分销商、制造商和行业协会等关键利益相关方进行验证。

  4. 4. 市场规模测算

    我们采用自下而上的方法测算市场规模。首先使用一手访谈直接获得的企业收入数据,同时结合制造商的产量以及安装量或部署量统计。随后按区域市场汇总这些数据,得出以实际行业活动为依据的全球市场估算值。

  5. 5. 预测模型与关键假设

    每项预测均明确记录以下内容:

    • ✓ 主要增长驱动因素及其假定影响

    • ✓ 增长制约因素及缓解情景

    • ✓ 监管假设与政策变化风险

    • ✓ 技术采用曲线参数

    • ✓ 宏观经济假设(GDP 增长、通货膨胀、汇率)

    • ✓ 竞争格局及市场进入和退出预期

  6. 6. 验证与质量保证

    在最后阶段,领域专家会人工审查筛选后的数据,识别自动化系统可能遗漏的细微差别和语境错误。专家审查是质量保证的关键环节,可确保数据符合研究目标和相关领域的专业标准。

    我们的三层验证流程致力于最大程度地保障数据可靠性:

    • ✓ 统计验证

    • ✓ 专家验证

    • ✓ 与市场实际情况核对

信任与公信力

10+
经营年限
自成立以来持续提供服务
A+
BBB 认证
专业标准与客户满意度
ISO
质量认证
获得 ISO 9001:2015 认证的企业
150+
研究分析师
覆盖 20 多个行业领域
95%
客户留存率
五年客户关系价值

经过核实的数据来源

  • 行业出版物

    行业期刊、专业出版物和专业媒体

  • 行业数据库

    自有及第三方市场数据库

  • 监管申报文件

    政府采购记录及政策文件

  • 学术研究

    大学研究成果及专业机构报告

  • 企业报告

    年度报告、投资者演示材料及申报文件

  • 专家访谈

    企业高管、采购负责人和技术专家

  • GMI 研究档案

    覆盖 20 多个行业领域的 13,000 多份已发布的研究报告

  • 贸易数据

    进出口量、HS 编码及海关记录

研究与评估的参数

本报告中的每个数据点均经过一手访谈、基于实际数据的自下而上建模以及严格的交叉核查验证。 了解我们的研究流程 →

作者:  Kiran Pulidindi, Kunal Ahuja
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