Tamano del mercado de hidrolizados de proteinas basados en fermentacion de precision - Por tipo, por aplicacion, pronostico de crecimiento, 2025 - 2034

Tamaño del mercado de hidrolizados de proteínas basados en fermentación de precisión

El tamaño del mercado global de hidrolizados de proteínas basados en fermentación de precisión se valoró en USD 4.4 millones en 2024. Se espera que el mercado crezca de USD 16.4 millones en 2025 a USD 235 millones en 2034, con una CAGR del 34.4% según el último informe publicado por Global Market Insights Inc.

Varios factores convergentes han llevado al mercado a proyectar un CAGR sustancial debido a las aprobaciones regulatorias que allanan el camino para la entrada al mercado de proteínas de fermentación de precisión fundamentales que se utilizarán como materias primas para la producción de hidrolizados; la puesta en marcha de instalaciones de fermentación a gran escala que tienen capacidades que superan los 100,000 litros que aumentarán enormemente el suministro de proteínas; los costos de producción que disminuirán a medida que la optimización del proceso y las economías de escala acercan la economía unitaria a la paridad con la de las proteínas convencionales; y el desarrollo de aplicaciones que se está expandiendo a medida que las empresas de alimentos, nutrición y farmacéuticas desarrollan productos utilizando hidrolizados de proteínas de fermentación de precisión.

Los hidrolizados tienen varios flujos de ingresos, incluidos ingredientes de alto precio para fórmulas infantiles, productos de nutrición médica, suplementos de rendimiento deportivo, ingredientes funcionales para alimentos, activos cosméticos y aditivos para piensos animales; cada uno creando desafíos y propuestas de valor para productos de mayor precio que los ingredientes de proteínas de bajo costo.

Los hidrolizados de proteínas derivados de la fermentación de precisión están cada vez más diseñados para liberar péptidos bioactivos que se ha demostrado que proporcionan beneficios para la salud a través de la investigación clínica, como antihipertensivos, antioxidantes, antimicrobianos, inmunomoduladores o actividades de unión mineral. Lo mejor de diseñar secuencias de péptidos mediante el diseño genómico estratégico de corriente ascendente y la hidrólisis enzimática de corriente descendente significa que los fabricantes pueden producir hidrolizados fortificados con motivos bioactivos distintos, como los péptidos VPP e IPP enfocados en la salud cardiovascular, o péptidos ricos en leucina especializados dirigidos a la síntesis de proteínas musculares.

Estos hidrolizados diseñadores se emplearán en formulaciones de alimentos funcionales, productos de nutrición clínica desarrollados para sarcopenia y trastornos metabólicos, y en fórmulas infantiles con reemplazos de proteínas de leche humana, que tienen una biodisponibilidad superior y niveles bajos de inmunogenicidad en comparación con estos productos elaborados a partir de proteínas de origen bovino.

La inversión en infraestructura de fabricación está ganando impulso en el desarrollo del mercado, con inversiones de capital acumuladas en infraestructura de fermentación de precisión proyectadas a superar los USD 250 mil millones para 2050. Las próximas expansiones de capacidad incluyen la instalación de Perfect Day en Gujarat y la instalación de Liberation Labs en Indiana, con una capacidad de producción anual de 600-1,200 toneladas sobre un lote de 600,000 litros.

Otras empresas están entrando en acuerdos de fabricación por contrato que permiten la escalabilidad de la producción sin invertir completamente en la construcción de instalaciones o en la escalabilidad. El suministro de hidrolizados de proteínas de fermentación de precisión experimentará un crecimiento exponencial a medida que las instalaciones de fabricación aumenten su capacidad y las empresas construyan capacidad de hidrólisis aguas abajo. Cuando se procesen e hidrolicen, el suministro de grado alimentario de hidrolizados de proteínas de fermentación de precisión se volverá más accesible, apoyando la penetración de la categoría en aplicaciones y geografía.

Tendencias del mercado de hidrolizados de proteínas basados en fermentación de precisión

• La utilización acelerada de la inteligencia artificial (IA), el aprendizaje automático y la automatización de alto rendimiento ha convergido en el proceso de los flujos de trabajo de fermentación de precisión para avanzar en el desarrollo y optimización de cepas para la producción de hidrolizados de proteínas. Las organizaciones utilizan ciclos de diseño-construcción-prueba-aprendizaje (DBTL) infundidos con IA para reducir los plazos de ingeniería de cepas de meses a semanas, como Helaina, quien ha dicho que podrían probar ~300 variaciones genéticas en cinco semanas, confiando en ~170 millones de líneas de datos de fermentación legibles por máquina para entrenar 11 modelos predictivos.
  
• Las herramientas computacionales predictivas, in silico, para optimizar económicamente los casetes de expresión génica, descubrir configuraciones de vías metabólicas y determinar las condiciones de fermentación pueden ocurrir todas antes de realizar experimentaciones físicas en cepas ingenierizadas a gran escala, reduciendo los costos de I+D y acelerando el tiempo de comercialización de nuevos hidrolizados de proteínas.
  
• Además, las aplicaciones industriales de algoritmos de optimización bayesiana y algoritmos de aprendizaje por refuerzo para el control en tiempo real de los biorreactores llevarán a una gestión adaptativa que inicia la optimización del bioproceso para títulos máximos de proteínas, reducciones sustanciales en la carga metabólica y una calidad de producto consistente en los lotes de producción. En general, la convergencia llevará a mejoras continuas en la economía de producción: las predicciones de la industria indican que podrían lograrse reducciones del 50% en los próximos cinco años empleando intensificación del proceso y optimización de rendimiento.
  
• El sector está pasando de la fermentación por lotes alimentados convencional a métodos tanto continuos como de "hiperfermentación" que mejoran notablemente la productividad y la eficiencia del capital. Los sistemas de fermentación continua pueden mantener culturas activas durante largos períodos de tiempo; hay informes de carreras de producción que duran más de ocho meses a escala de 10,000 litros mientras producen culturas estables de manera constante. Los sistemas continuos también evitan el tiempo de inactividad asociado con el cambio de sistemas basados en lotes, la limpieza y la inoculación. Utilizar la fermentación continua puede aumentar la productividad de un activo de fermentación dado anualmente en 3-5 veces en comparación con el procesamiento por lotes, aumentando el retorno de la inversión de capital y reduciendo los costos unitarios de producción.
  
• Las empresas buscan convertir las fermentaciones aeróbicas en fermentaciones anaeróbicas para algunos productos proteicos, ya que esto evita los requisitos de aireación intensivos en energía y también permite el uso de sustratos de menor costo en la fermentación, lo que mejora las métricas económicas generales del proceso.
  
• La adopción de cepas resistentes a la contaminación, la implementación de tecnología analítica de procesos de última generación para monitorear y gestionar la fermentación en tiempo real, y nuevos sistemas para automatizar los sistemas de control están permitiendo campañas de producción extendidas mientras se cumplen los requisitos de calidad del producto y bioseguridad. A medida que la fermentación continua se convierte en un método más normalizado, se espera que la industria proporcione un suministro de proteínas de alto volumen y consistente necesario para crear hidrolizados a gran escala para su uso generalizado en alimentos.
  
• La producción de proteínas de fermentación de precisión con estructuras similares a las humanas o optimizadas para producir hidrolizados de mejor calidad se está volviendo más popular debido a las técnicas y tecnologías avanzadas de glicoingeniería y modificación postraduccional (PTM). Los sistemas de expresión bacteriana producen rendimiento, pero carecen de muchas de las maquinarias celulares necesarias para realizar PTM complejas como la glicosilación, la fosforilación y los enlaces de disulfuro, que son vitales para la funcionalidad y bioactividad de las proteínas.
  
• Las empresas están utilizando cada vez más sistemas de levadura como Komagataella phaffii (Pichia pastoris) y hongos filamentosos que permiten PTM similares a las de mamíferos, culminando en un reciente lanzamiento de OPENPichia, un chasis y kit de K. phaffii sin licencia que ayuda a democratizar el acceso a sistemas de expresión de alto rendimiento.
  
• Las cepas glicoingenierizadas también se están desarrollando para producir proteínas que tienen un patrón de glicosilación idéntico al humano, lo cual es una aplicación importante para la fórmula infantil, donde las proteínas equivalentes a la leche humana muestran una mejor compatibilidad inmunológica y menos alergenicidad en los infantes que las fuentes bovinas.
  

Análisis del Mercado de Hidrolizados de Proteínas Basados en Fermentación de Precisión

Según el tipo, el mercado de hidrolizados de proteínas basados en fermentación de precisión se divide en hidrolizados de caseína, hidrolizados de proteína de suero, hidrolizados de lactoferrina, hidrolizados de ovalbumina, hidrolizados de ovomucoide, hidrolizados de mioglobina, hidrolizados de leghemoglobina, hidrolizados de colágeno, hidrolizados de elastina, hidrolizados enzimáticos, hidrolizados de factores de crecimiento, concentrados de péptidos funcionales, hidrolizados de proteínas microbianas y otros. El segmento de hidrolizados de proteína de suero generó ingresos de USD 800 mil en 2024 y se espera que genere ingresos de USD 32.9 millones en 2034 con una CAGR del 30.3% en el período de pronóstico.

• El mercado de hidrolizados de proteínas derivados de fermentación de precisión incluye varios tipos de proteínas, cada una con propiedades funcionales únicas, perfiles de péptidos bioactivos y aplicaciones que generan puntos de crecimiento específicos del mercado y vías de comercialización.
  
• Los hidrolizados de proteína de suero son el sustrato más avanzado de todas las fuentes de proteínas y se basan en décadas de áreas de aplicación establecidas en productos de nutrición deportiva, fórmula infantil y alimentos funcionales. La beta-lactoglobulina representa aproximadamente el 50% de la proteína de suero y posee capacidades excepcionales de espumado, emulsificación y gelificación que se mantienen o mejoran con especificidad a través de hidrólisis controlada.
  
• Los hidrolizados de caseína es el segundo segmento que muestra signos de crecimiento a medida que las capacidades de producción se desarrollan en empresas de fermentación de precisión, generando propiedades funcionales únicas con capacidades de entrega de aminoácidos de digestión lenta. Las proteínas de la caseína representan aproximadamente el 80% de todas las proteínas de la leche y son altamente valoradas en la fórmula infantil, la nutrición médica para poblaciones de edad avanzada y en aplicaciones alimentarias que requieren un tiempo prolongado de entrega de aminoácidos.

Según la aplicación, el mercado de hidrolizados de proteínas basados en fermentación de precisión se divide en lácteos y alternativas lácteas, panadería y confitería, bebidas, carne, mariscos y aplicaciones culinarias, nutrición deportiva y estilo de vida activo, nutrición médica y clínica, nutrición infantil y pediátrica, suplementos dietéticos y bienestar funcional, cosméticos y cuidado personal, nutrición animal, farmacéuticos y bioterapéuticos. En 2024, el segmento de lácteos y alternativas lácteas mantuvo la mayor parte de los ingresos, lo que representó el 26.7% de la participación del mercado y se prevé que mantenga una CAGR del 29.2% de 2025 a 2034.

• Lácteos y alternativas lácteas es el segmento de aplicación más grande impulsado por la aceptación de los consumidores de las proteínas lácteas y la aplicación funcional de la lactosa y la caseína en productos lácteos como leche, yogur, queso y helado, así como en bebidas proteicas.
  
• Asociaciones comerciales para Perfect Day con Unilever para fabricar postres helados sin lactosa Breyers, chocolate CO2COA de Mars y bebidas Cowabunga y Orgain Better Whey de Nestlé hacen que los lácteos sean la primera categoría importante de supermercado en lanzar un producto con una marca de consumo masivo. Strauss Group lanzó bebidas y queso crema sin vaca en Israel utilizando la proteína de suero de leche fermentada con precisión de Imagindairy bajo las marcas Yotvata y Symphony, la primera cooperativa láctea en comercializar proteínas lácteas de fermentación precisa.
  
• Las aplicaciones de Carnes, Mariscos y Culinarias es el segmento de aplicación de más rápido crecimiento impulsado por la demanda de proteínas de hemo, colágeno, mioglobina y péptidos funcionales que mejoran el sabor, la textura y la nutrición de las carnes basadas en plantas y cultivadas. Los hidrolizados de proteínas de fermentación precisa pueden utilizarse tanto como ingredientes en la producción a gran escala de carne cultivada como ingredientes funcionales en productos de carne basada en plantas.

• En 2024, Norteamérica mantuvo la mayor participación regional de aproximadamente 41.9% de la participación del mercado de hidrolizados de proteínas basados en fermentación precisa, principalmente atribuida a su ecosistema de biotecnología desarrollado, apoyo regulatorio, con la concentración asociada de líderes del mercado de fermentación precisa. En los Estados Unidos (EE. UU.), las vías de notificación GRAS proporcionan una forma más simplificada de llegar al mercado, permitiendo tiempos de procesamiento de ~10-12 meses desde la finalización de las solicitudes, mientras que el tiempo promedio para la aprobación regulatoria es de ~2.5 años en Europa.
  
• Varias proteínas fermentadas con precisión recibieron cartas de "no hay preguntas" de la FDA, incluyendo Perfect Day, Remilk, Imagindairy, Vivici, TurtleTree, New Culture y Verley. La región también ha visto una inversión significativa de capital de riesgo, con más de USD 4 mil millones en inversión de fermentación precisa en los EE. UU. esperada para ser asignada a infraestructura de fabricación antes de 2024.
  
• En 2024, Europa tuvo la segunda participación de mercado más alta con 25.7%, pero se espera que tenga vientos en contra a corto plazo para el crecimiento, atribuidos principalmente a las barreras regulatorias de Alimentos Novedosos de la UE y las restricciones generales de acceso al mercado por la falta de proteínas fermentadas con precisión aprobadas en el mercado. Solo hay dos aplicaciones probables de proteína beta-lactoglobulina presentadas a la EFSA para aprobación post-mercado.
  
• En 2024, Asia Pacífico es la región de más rápido crecimiento impulsada por incentivos gubernamentales para proteínas alternativas, una clase media emergente que demanda productos de nutrición premium y las inversiones de las empresas en instalaciones de fabricación estratégicas y significativas. India se está convirtiendo en un centro de producción significativo con Perfect Day y Zydus Lifesciences construyendo una nueva instalación de fermentación precisa de 27 acres en Bharuch, Gujarat.
  
• América Latina está emergiendo como una región de crecimiento, impulsada por el aumento de la conciencia del consumidor sobre proteínas sostenibles, el aumento del ingreso disponible y las asociaciones de las empresas con empresas de fermentación precisa y fabricación de alimentos.
  
• Oriente Medio y África representan el mercado emergente, impulsado por la preocupación por la seguridad alimentaria para una población en crecimiento, así como por condiciones climáticas extremas que limitan la agricultura convencional y el apoyo gubernamental a la biotecnología y las proteínas alternativas. Los EAU están posicionados para ser un centro regional para la producción de proteínas alternativas. La Oficina de Inversiones de Abu Dabi (ADIO) está asociándose con The EVERY Company y Vivici para explorar la tenencia en una propuesta de instalación de fermentación precisa de 4 millones de litros para servir a los mercados locales y globales.
  

Participación del mercado de hidrolizados de proteínas basados en fermentación precisa

En 2024, el mercado de hidrolizados de proteínas derivados de fermentación de precisión tiene una concentración moderada, ya que las cinco principales empresas representan casi el 40% de la cuota de mercado total. Esto representa un mercado relativamente joven, donde las ventajas de los primeros en moverse, las aprobaciones regulatorias exitosas y el aumento de la escala de fabricación proporcionan grados de diferenciación competitiva, pero aún quedan oportunidades significativas para nuevos participantes y nuevos competidores asociados con tecnologías emergentes para capturar una cuota de mercado viable.

Hay muchas empresas emergentes bien capitalizadas en el mercado junto con una concentración moderada, lo que indica un nivel plausible de dinamismo competitivo y un potencial significativo de innovación. Se espera que la cuota de mercado permanezca fluida a medida que las empresas obtengan aprobaciones regulatorias exitosas, pongan en línea instalaciones de fabricación, obtengan asociaciones estratégicas e implementen operaciones comerciales exitosas. En términos de madurez, puede haber consolidación de empresas a través de adquisiciones, fusiones y asociaciones a medida que el mercado madure y las empresas establecidas de la industria alimentaria/ingredientes busquen agregar estratégicamente empresas de fermentación de precisión a sus carteras de productos para aprovechar la producción y tecnología de proteínas novedosas.

El potencial de crecimiento y madurez de la dinámica del mercado de ingredientes alimentarios combinado con la complejidad tecnológica proporciona espacio para que ingresen jugadores independientes especializados adicionales y se enfoquen en tipos específicos de proteínas, aplicaciones específicas y potencialmente mercados geográficos específicos. Las grandes empresas de biotecnología y farmacéuticas también pueden buscar ingresar al mercado de alimentos con experiencia en fermentación y la capacidad de invertir en la producción de infraestructura de grado alimentario.

Empresas del mercado de hidrolizados de proteínas basados en fermentación de precisión

Los principales actores que operan en la industria de hidrolizados de proteínas basados en fermentación de precisión son:

• Change Foods
• Clara Foods
• Cubiq Foods
• Formo
• Fybraworks Foods
• Geltor
• Helaina
• Imagindairy
• Jellatech
• Modern Meadow
• Motif FoodWorks
• New Culture
• Onego Bio
• Perfect Day
• Provectus Algae
• Remilk
• Spiber
• The EVERY Company
• TurtleTree
• Vivici
  

Perfect Day: Perfect Day es la primera aplicación comercial de fermentación de precisión para proteínas lácteas y ha construido la mayor cuota de mercado con una amplia colaboración con fabricantes de alimentos influyentes. Su ingrediente de proteína de suero ProFerm fue anunciado en productos comerciales para Unilever (Breyers), Mars (CO2COA), Nestlé (Cowabunga, Orgain) y Myprotein, demostrando su viabilidad comercial en varios tipos de productos y ciudades.

The EVERY Company: La empresa está ajustándose a la producción a gran escala de proteínas de huevo fermentadas con precisión, creando capacidad de producción de toneladas métricas y productos comerciales que ingresan a la distribución en minoristas a nivel nacional. EVERY ha desarrollado dos productos, OvoPro y OvoBoost, que son reemplazos funcionales estables en el estante para huevos, utilizados en productos horneados y otras aplicaciones industriales, con algunos clientes logrando paridad de precios frente a los huevos convencionales.

Helaina: La empresa está comercializando proteínas bioactivas, comenzando con su lactoferrina humana effera que alcanzó una escala de producción de toneladas métricas y lanzamiento en el mercado en el tercer trimestre de 2024. La empresa ha desarrollado sus propios modelos de aprendizaje automático para reducir el tiempo de desarrollo de cepas de 15 semanas a 5 semanas y ha acumulado más de 170 millones de líneas de datos de fermentación.

Imagindairy:La empresa recibió aprobaciones regulatorias de la FDA en EE. UU., diciembre de 2023, y del Ministerio de Salud de Israel, noviembre de 2024, para su beta-lactoglobulina fermentada con precisión. La empresa invirtió en una capacidad de fermentación de 100,000 litros y procesamiento posterior en principios de 2024. Esto permite la integración vertical y la reducción de ciclos de I+D.

TurtleTree: La empresa es la productora del producto de lactoferrina vegana LF++, ha obtenido la certificación vegana y se asocia con Strive y Cadence Performance Coffee en aplicaciones de nutrición para adultos. La empresa tiene como objetivo vender lactoferrina fermentada con precisión para la categoría de nutrición deportiva, alimentos funcionales y posiblemente fórmula infantil.

Noticias de la industria de hidrolizados de proteínas basados en fermentación de precisión:

• En noviembre de 2025, EVERY Company anunció el primer cierre de una ronda de financiación Serie D por USD 55 millones, liderada por McWin Capital Partners, donde la financiación acumulada alcanzó un total de USD 294 millones; la empresa está fabricando a escala de toneladas métricas y confirmó un acuerdo con Walmart para productos en todas las tiendas a nivel nacional, mientras busca socios para una instalación en los EAU con una capacidad de 4 millones de litros.
  
• En mayo de 2025, Nestlé declaró planes para aumentar su inversión en sus capacidades de fermentación de precisión para producir ingredientes lácteos sin animales. Este compromiso fue parte del impulso de I+D de Nestlé hacia proteínas alternativas.
  
• En marzo de 2025, el gobierno del Reino Unido invirtió USD 1.4 millones para aumentar la experiencia de la Agencia de Normas Alimentarias a través de una Oficina de Innovación Regulatoria para la evaluación de riesgos sobre productos fermentados con precisión y claridad sobre las regulaciones de seguridad.
  
• En febrero de 2025, Vivici recibió una carta GRAS "no questions" de la FDA para su beta-lactoglobulina fermentada con precisión, lo que permitió su entrada en el mercado estadounidense para una proteína de suero clara, de sabor neutro, diseñada para bebidas listas para beber y polvos proteicos.
  
• En noviembre de 2024, Imagindairy obtuvo la aprobación regulatoria del Ministerio de Salud de Israel para vender sus proteínas lácteas sin animales en Israel, lo que les permite comenzar a vender proteínas de suero desarrolladas para aplicaciones de leche, queso, yogur y helados.
  
• En marzo de 2024, Imagindairy y Ginkgo Bioworks anunciaron una colaboración para producir proteínas lácteas no lácteas sin animales, que fue parcialmente financiada por la Fundación BIRD Israel-EE. UU.
  

El informe de investigación del mercado de hidrolizados de proteínas basados en fermentación de precisión incluye una cobertura exhaustiva de la industria, con estimaciones y pronósticos en términos de ingresos (USD Millones) y volumen (Toneladas) desde 2021 hasta 2034, para los siguientes segmentos:

Mercado, por tipo

• Hidrolizados de caseína
• Hidrolizados de proteína de suero
• Hidrolizados de lactoferrina
• Hidrolizados de ovalbumina
• Hidrolizados de ovomucoide
• Hidrolizados de mioglobina
• Hidrolizados de leghemoglobina
• Hidrolizados de colágeno
• Hidrolizados de elastina
• Hidrolizados enzimáticos
• Hidrolizados de factores de crecimiento
• Concentrados de péptidos funcionales
• Hidrolizados de proteína microbiana
• Otros

Mercado, por aplicación

• Lácteos y alternativas lácteas
  • Leche fluida y alternativas lácteas
    • Análogos de leche entera
    • Análogos de leche desnatada y baja en grasa
    • Alternativas de leche saborizadas
    • Alternativas de leche de grado barista
  • Análogos de queso
    • Mozzarella (pizza, servicio de alimentos)
    • Quesos cheddar y duros
    • Quesos crema y suaves
    • Productos de queso procesado
• Yogur y alternativas fermentadas
  • Yogur estilo griego
  • Yogur bebible
  • Formulaciones probióticas
  • Helados y postres congelados
    • Helado premium
    • Yogur helado
    • Novelades y barras
  • Crema, Mantequilla & Alternativas de Extensiones
  • Sustitutos de Ingredientes Lácteos
    • Sustitutos de Proteína de Suero
    • Sustitutos de Caseinato
    • Sustitutos de Aislado de Proteína de Leche
• Panadería & Confitería
  • Pan & Rollos
    • Pan de Sandwich
    • Panes Artesanales
    • Bollos & Rollos
  • Pasteles & Repostería
    • Pasteles de Capas
    • Magdalenas & Cupcakes
    • Danés & Croissants
  • Galletas & Biscotes
  • Sustitutos de Lavado de Huevo
  • Aplicaciones de Confitería & Dulces
    • Malvaviscos & Nougat (Aeradores, Textura)
    • Gomitas & Gelatinas (Colágeno, Fortificación)
    • Chocolate & Recubrimientos (Sustitutos de Proteína de Leche)
• Bebidas
  • Aguas Proteicas
    • Aguas Proteicas Claras
    • Aguas Electrolíticas & Funcionales
  • Bebidas Deportivas & Energéticas
    • Bebidas Isotónicas
    • Bebidas Energéticas Enriquecidas con Proteínas
    • Bebidas Pre-Entrenamiento/Intra-Entrenamiento
  • Batidos Proteicos Listos para Beber
    • Batidos Proteicos de Base Vegetal
    • Batidos Proteicos Claros Listos para Beber
    • Sustitutos de Comidas
  • Jugos & Bebidas de Bajo pH
    • Mezclas de Jugos
    • Bebidas Carbonatadas
    • Funcionales Ácidos
  • Aplicaciones Alcohólicas
    • Cerveza (Estabilizadores)
    • Vino (Agentes de Afinamiento)
    • Bebidas Alcohólicas Fortificadas con Proteínas
• Carnes, Pescados & Aplicaciones Culinarias
  • Aplicaciones de Carnes de Base Vegetal
    • Hamburguesas & Albóndigas
    • Cortes Enteros (Filetes, Analógicos de Pollo)
    • Alternativas de Carnes Estructuradas
    • Miooglobina/Hemo para Sabor & Aroma
  • Medios & Entradas para Carnes Cultivadas
    • Factores de Crecimiento (IGF, FGF, TGF-β)
    • Sustitutos de Suero & Aminoácidos
    • Proteínas de Andamio (Colágeno, Análogos de ECM)
  • Análogos de Pescados
    • Peces (Análogos de Atún, Salmón)
    • Crustáceos (Camarones, Cangrejo)
  • Aplicaciones Culinarias (Sabor General)
    • Sopas & Caldos (Análogos de Lácteos/Carnes)
    • Salsas, Gravies & Emulsiones
    • Aderezos y Condimentos
    • Comidas Instantáneas, Listas para Comer, Alimentos de Conveniencia
• Nutrición Deportiva & Estilo de Vida Activo
  • Polvos de Proteína
    • Análogos de Suero Fermentado
    • Análogos de Caseína & Huevo Fermentados
    • Mezclas de Múltiples Fuentes
  • Barras & Snacks Funcionales de Proteína
  • Productos de Recuperación & Resistencia
  • Productos Enfocados en BCAA
  • Beneficios para Músculos/Articulaciones/Inmunidad
  • Mezclas de Bebidas Post-Entrenamiento
  • Hidrosolubles de Etiqueta Limpia & Rendimiento
• Nutrición Médica & Clínica
  • Fórmulas Enterales Basadas en Péptidos
    • Semi-Elemental
    • Elemental
  • Nutrición Médica Oral
    • Cáncer, EPOC, Geriátrica
  • Aplicaciones Terapéuticas
    • Dietas hepáticas/renales
    • Soporte inmunológico
    • Recuperación postquirúrgica
• Péptidos Farmacológicos
  • Oligopéptidos de Ratio Fischer
  • Hidrolizados Inmunomoduladores
• Nutrición Infantil & Pediátrica
  • Fórmula Infantil (0–6 meses)
    • Parcialmente Hidrolizada
    • Extensivamente Hidrolizada
    • Basada en Aminoácidos
  • Fórmula de Seguimiento & de Niños Pequeños (6–24 meses)
    • Seguimiento Hidrolizado
    • Leche de Crecimiento
  • Productos Hipalergénicos y para Alergia a CMP
  • Lactoferrina & Péptidos Bioactivos
    • Soporte de Función Inmunológica e Intestinal
• Suplementos Dietéticos & Bienestar Funcional
  • Suplementos de Proteína Dietética
    • Polvos, Cápsulas
    • Disparos de Proteína
  • Gomitas & Bebidas Funcionales
  • Péptidos Bioactivos por Función
    • Soporte Cardiovascular (Inhibidores de ACE)
    • Antioxidantes
    • Antimicrobianos
    • Inmunomoduladores
    • Péptidos de Soporte Cognitivo / Estrés
• Cosmecéuticos & Cuidado Personal
  • Productos de Cuidado de la Piel
    • Cremas Estimulantes de Colágeno
    • Sérums Anti-Edad
    • Hidratantes & Crema para los Ojos
  • Productos para el Cabello y el Cuello
  • Proteínas Hidrosolubles de Estilo Queratina
  • Péptidos de Reparación Capilar
  • Cuidado Oral y Dental
    • Enjuagues Bucales de Péptidos
    • Suplementos de Higiene Oral
• Nutrición Animal
  • Alimentos para Mascotas (Perros & Gatos)
    • Kibble, Alimentos Húmedos y Golosinas Enriquecidos con Proteínas
  • Alimentos para Acuicultura
    • Salmón, Camarón, Trucha — Péptidos que Mejoran la Digestibilidad
  • Aditivos para Alimentos de Ganado
    • Rendimiento de Cerdos, Aves y Rumiantes
    • Péptidos para la Salud Inmunológica e Intestinal
• Farmacéuticos y Bioterapéuticos
  • Péptidos Terapéuticos (p. ej., análogos de GLP-1)
  • Péptidos Biosimilares
  • API basados en Péptidos
  • Andamios de Péptidos para Administración de Medicamentos
  • Terapias de Cicatrización y Regeneración
  • Terapéuticos Antimicrobianos y Tópicos

La información anterior se proporciona para las siguientes regiones y países:

• América del Norte 
  • EE. UU.
  • Canadá 
• Europa
  • Alemania
  • Reino Unido
  • Francia
  • España
  • Italia
  • Resto de Europa 
• Asia Pacífico
  • China
  • India
  • Japón
  • Australia
  • Corea del Sur
  • Resto de Asia Pacífico 
• América Latina
  • Brasil
  • México
  • Argentina
  • Resto de América Latina 
• Medio Oriente y África
  • Arabia Saudita
  • Sudáfrica
  • EAU
  • Resto de Medio Oriente y África