Mercado de concentrados de proteína de pescado Tamaño y Compartir 2025 – 2034

Tamaño del mercado de concentrados de proteína de pescado

El tamaño del mercado mundial de concentrados de proteína de pescado se valoró en 1.100 millones de USD en 2024. Se prevé que el mercado crezca de 1.200 millones de USD en 2025 a 2.200 millones de USD en 2034, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 7,6 %, según el último informe publicado por Global Market Insights Inc.
 

• Los concentrados de proteína de pescado (FPC) están experimentando un crecimiento gradual del mercado, impulsado cada vez más por la demanda de fuentes de proteína de alta calidad en diferentes industrias del ámbito alimentario, donde desempeñan un papel fundamental como alternativas proteicas ricas, sostenibles y de fácil digestión derivadas del pescado, lo que los convierte en ingredientes idóneos para aplicaciones alimentarias, de alimentación animal y nutracéuticas. Las elevadas concentraciones de proteína y aminoácidos esenciales, además de compuestos bioactivos, contribuyen a los beneficios de los FPC, como la mejora de la salud muscular, el fortalecimiento de la respuesta inmunitaria y el apoyo al bienestar general.
   
• En el sector alimentario, la incorporación de FPC a las barritas de proteínas, los batidos de nutrición deportiva y los alimentos funcionales puede mejorar su contenido proteico general. Los consumidores preocupados por su salud pueden disfrutar de estos productos, ya que se ajustan al concepto de ingredientes naturales y de etiquetado limpio. Además, dado que los FPC constituyen un buen suplemento proteico para favorecer el crecimiento y la eficiencia alimentaria en la acuicultura y otros sectores ganaderos, terminan utilizándose ampliamente en la alimentación animal. También ocupan una posición diferenciada en el sector nutracéutico, ya que los péptidos bioactivos derivados de ellos se asocian a beneficios antioxidantes, antiinflamatorios y relacionados con la salud cardiovascular.
   
• La ampliación del ámbito de aplicación ha impulsado avances tecnológicos que permiten desarrollar formatos adaptados a necesidades específicas. La sostenibilidad fomenta un uso más amplio de los subproductos del pescado; por tanto, estos contribuyen a las tendencias de desarrollo del mercado entre los consumidores de todo el mundo, ya que se ajustan a los objetivos medioambientales pertinentes.
   

Tendencias del mercado de concentrados de proteína de pescado

• El sector de los concentrados de proteína de pescado está experimentando importantes transformaciones debido a la innovación tecnológica, los marcos regulatorios y la innovación de productos. Los avances tecnológicos en la extracción y el procesamiento, como la filtración por membrana, la hidrólisis enzimática y la liofilización, permiten obtener mayores rendimientos y productos más puros, con una calidad nutricional superior, a partir de concentrados de proteína de pescado.
   
• La regulación desempeña un papel fundamental en la definición de la dinámica del mercado. La creciente exigencia con la que se aplican las normas de seguridad, calidad y etiquetado de los productos del mar se está extendiendo ampliamente por los principales mercados. Si bien estas regulaciones garantizan la seguridad y la calidad de la oferta de productos, también generan confianza entre los consumidores y, al mismo tiempo, plantean retos de cumplimiento para los productores. Las empresas están invirtiendo en sistemas de garantía de calidad y trazabilidad para cumplir los requisitos regulatorios en evolución; por tanto, esto puede actuar tanto como una barrera como una oportunidad de diferenciación.
   
• Otra tendencia importante es la innovación de productos, con el desarrollo de formulaciones de concentrados de proteína de pescado con distintas especificaciones para diferentes aplicaciones. Por ejemplo, los concentrados de proteína de pescado con mayor digestibilidad y biodisponibilidad se utilizan en la nutrición deportivay alimentos funcionales. Los sistemas de abastecimiento sostenible y el uso de subproductos del pescado para producir concentrados de proteína de pescado también responden a algunas de las preferencias de los consumidores relacionadas con la sostenibilidad medioambiental y las soluciones para reducir los residuos. Las opciones de concentrados de proteína de pescado ecológicos o sin organismos modificados genéticamente también están diseñadas para satisfacer las necesidades de los consumidores preocupados por su salud.
   

Análisis del mercado de concentrados de proteína de pescado

Para comprender las principales tendencias del mercado

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Por tipo, el mercado de concentrados de proteína de pescado se segmenta en concentrados de proteína de pescado de tipo A, tipo B y tipo C. Los concentrados de proteína de pescado de tipo A lideraron el mercado, con una cuota aproximada del 40 % en 2024, y se prevé que crezcan a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 5,3 % hasta 2034.
 

• Los concentrados de proteína de pescado de tipo A representan la mayor cuota del mercado. Estos concentrados, producidos mediante técnicas de procesamiento sencillas, como la separación mecánica, el tratamiento térmico suave y la extracción con disolventes simples, resultan muy asequibles para aplicaciones a granel. Se utilizan especialmente en formulaciones de alimentación animal, piensos de inicio para acuicultura y alimentos para mascotas, donde un contenido moderado de proteínas satisface las necesidades nutricionales sin aplicar precios elevados.
   
• Los concentrados de proteína de pescado de tipo B representaron el 35 % de la cuota de mercado de concentrados de proteína de pescado en 2024. Estos concentrados se clasifican como concentrados de pureza intermedia debido al equilibrio entre su contenido de proteínas, sus propiedades funcionales y sus costes. Pueden utilizarse en la fabricación de alimentos y bebidas, en formulaciones premium de alimentos para mascotas y en piensos especializados para acuicultura. Los concentrados de tipo B se procesan mediante métodos avanzados, como la hidrólisis enzimática o la extracción avanzada con disolventes, para alcanzar una mayor pureza proteica con unos costes de producción aceptables.
   
• Los concentrados de tipo C se utilizan generalmente en aplicaciones como nutracéuticos de alto valor y precio elevado, complementos de nutrición deportiva, formulaciones farmacéuticas y cosméticos de alta gama, en las que la pureza de las proteínas, las propiedades funcionales y los péptidos bioactivos justifican su elevado precio.
   

Por fuente, el mercado de concentrados de proteína de pescado se segmenta en pescado de piscifactoría y pescado capturado en estado salvaje. El pescado de piscifactoría registró la mayor cuota de mercado, del 65 %, en 2024, y se prevé que crezca a una TCAC del 7,4 % entre 2025 y 2034.
 

• La expansión de la acuicultura y la mayor eficiencia en el aprovechamiento de los subproductos se reflejan en el propio sector del pescado capturado. Los principios de la economía circular, que mejoran los rendimientos económicos de una operación acuícola integrada, favorecen las fuentes de pescado de piscifactoría en el marco de las iniciativas de sostenibilidad. Sin embargo, los concentrados de pescado de piscifactoría pueden contener menos ácidos grasos omega-3 que los procedentes de fuentes silvestres, en función de la formulación del pienso utilizado en la piscicultura, lo que también podría afectar a su posicionamiento premium en aplicaciones nutracéuticas.
   
• El pescado capturado en estado salvaje representó aproximadamente 374,5 millones de USD en valor de mercado. Los concentrados de proteína de pescado capturado en estado salvaje se obtienen principalmente de diversas especies pelágicas pequeñas, como la anchoa, la sardina, el arenque y la caballa, utilizando pescado entero procedente de pesquerías de reducción o subproductos del procesamiento en operaciones de transformación de productos del mar. Presentan los niveles más elevados de EPA y DHA entre los ácidos grasos omega-3.
   

Según la presentación, el mercado de concentrados de proteína de pescado se segmenta en polvo, concentrado líquido y otros. El segmento de polvo lideró el mercado, con una cuota aproximada del 75,2 % en 2024, y se prevé que crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 7,7 % hasta 2034.
 

• El segmento de polvo refleja la preferencia continuada en múltiples aplicaciones, respaldada por los estudios tecnológicos en curso sobre procesos de secado por pulverización, que mejoran la calidad del producto y permiten ahorrar energía y costes de producción. Las innovaciones tecnológicas en encapsulación ofrecen perspectivas favorables para ampliar las aplicaciones de los concentrados en polvo, al mejorar la estabilidad, enmascarar olores adicionales a pescado o proporcionar una funcionalidad de liberación controlada en determinadas aplicaciones. Los concentrados en polvo permiten controlar la dosificación y la formulación durante los procesos de fabricación, lo que les proporciona una posición ventajosa en el mercado.
   
• En 2024, las presentaciones de concentrado líquido registraron una cuota de mercado del 15 %. El concentrado líquido resulta útil en aplicaciones que requieren solubilidad inmediata o dispersión uniforme, o en aquellas en las que el uso de un líquido aporta propiedades funcionales específicas. Las presentaciones líquidas se aplicarán principalmente en piensos para acuicultura, productos de alimentación líquida para animales de compañía y aplicaciones alimentarias específicas, ya que ofrecen ciertas ventajas de procesamiento.
   

Según la industria de uso final, el mercado de concentrados de proteína de pescado se segmenta en industria acuícola, fabricación de alimentos y bebidas, fabricantes de nutracéuticos y complementos alimenticios, industria de piensos para animales, empresas farmacéuticas, industria de cosméticos y cuidado personal, e industria de alimentos para animales de compañía. El segmento de la industria acuícola lideró el mercado, con una cuota aproximada del 33 % en 2024, y se prevé que crezca a una TCAC del 7,6 % hasta 2034.
 

• La industria acuícola se está desarrollando rápidamente, lo que está impulsando la necesidad de concentrados de proteína de pescado de alta calidad. La formulación de piensos mejora la eficacia mediante el aumento de la tasa de crecimiento y la salud de los peces; por ello, el concentrado de proteína de pescado se convierte en un componente esencial.
   
• La fabricación de alimentos y bebidas está adoptando innovaciones mucho más avanzadas para mejorar el contenido nutricional de los productos alimentarios. Los fabricantes hacen hincapié en el etiquetado limpio y en los ingredientes naturales para posicionar el concentrado de proteína de pescado como un aditivo excelente que permite aumentar el contenido proteico sin añadir componentes artificiales, en línea con la tendencia hacia consumidores más preocupados por su salud.
   
• Los fabricantes de complementos alimenticios y nutracéuticos están optando por los concentrados de proteína de pescado debido a su alta biodisponibilidad y a su rico perfil de aminoácidos. La creciente demanda de proteína de pescado, utilizada como fuente natural y fácilmente digerible de proteínas, ha impulsado su incorporación tanto en complementos de origen vegetal como de origen animal. En este segmento están ganando presencia los complementos con efectos de refuerzo inmunitario y antiinflamatorios.
   
• Los concentrados de proteína de pescado se están convirtiendo rápidamente en fuentes alternativas, sostenibles y eficientes de proteínas para el ganado, las aves de corral y los animales de acuicultura en la industria de piensos. Su adopción está impulsada en gran medida por la creciente demanda de ingredientes para piensos de alta calidad que mejoren la salud y la productividad de los animales. Los aditivos para piensos sostenibles y naturales están orientando a esta industria hacia el uso de concentrados de proteína de pescado como proteínas alternativas y sostenibles frente a las proteínas animales convencionales.
   
• El sector de los cosméticos y el cuidado personal utiliza cada vez más concentrados de proteína de pescado por sus propiedades nutritivas y antienvejecimiento. Estos concentrados se aplican en todo tipo de productos de cuidado personal, como los destinados al cuidado de la piel y el cabello, así como en otros productos similares, y se considera que favorecen la elasticidad, la hidratación y la salud general de la piel. La incorporación de ingredientes naturales de origen marino a los cosméticos está impulsando la innovación y el crecimiento del sector.
   
• La industria de alimentos para mascotas está aumentando su demanda de concentrados de proteína de pescado, al igual que los consumidores, que exigen opciones proteicas de calidad y altamente digestibles para sus mascotas. La tendencia en las preferencias de los consumidores se orienta cada vez más hacia ingredientes naturales y nutritivos, lo que lleva a los fabricantes a incluir proteínas de pescado en sus alimentos y premios para mascotas. Esto fomenta, en general, una orientación hacia la salud y el bienestar en el ámbito del cuidado de mascotas.
   

Obtenga más información sobre los segmentos clave que conforman este mercado

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El mercado norteamericano de concentrados de proteína de pescado está creciendo rápidamente a escala mundial, con una cuota de ingresos del 17,5 % en 2024.
 

• La industria norteamericana de concentrados de proteína de pescado está creciendo con fuerza debido al aumento de la concienciación de los consumidores sobre la salud y la sostenibilidad. El mercado ofrece cada vez más oportunidades gracias a la elevada demanda de alimentos funcionales, complementos alimenticios e ingredientes naturales. Con la expansión de la acuicultura, también aumenta la demanda de proteína de pescado. Además, las estrictas normativas sobre el abastecimiento sostenible impulsan a los fabricantes a innovar en procesos más respetuosos con el medio ambiente.
   

Estados Unidos domina el mercado norteamericano de concentrados de proteína de pescado, con un tamaño de 150,1 millones de USD en 2024, lo que pone de manifiesto un sólido potencial de crecimiento.
 

• En Estados Unidos, el mercado está adquiriendo rápidamente impulso, con una adopción y una demanda impulsadas por las categorías de complementos para la salud y los alimentos funcionales. La adopción de ingredientes con etiqueta limpia entre los consumidores preocupados por la salud incrementa la demanda de proteína de pescado.
   

El mercado europeo de concentrados de proteína de pescado lidera la industria, con unos ingresos de 215 millones de USD en 2024, y se prevé que registre un crecimiento lucrativo durante el período de previsión.
 

• El crecimiento del mercado europeo es bastante estable y se orienta hacia la sostenibilidad y los productos con etiqueta limpia. El mercado demanda principalmente ingredientes naturales y funcionales para alimentos, bebidas y productos nutracéuticos, impulsado por normativas muy estrictas que fomentan el abastecimiento sostenible y los métodos de producción respetuosos con el medio ambiente. Los mercados de la acuicultura y los alimentos para mascotas están creciendo, lo que contribuye al crecimiento general.
   

Alemania domina el mercado europeo de concentrados de proteína de pescado y presenta un sólido potencial de crecimiento.
 

• Alemania destaca en Europa por su énfasis en la salud, la sostenibilidad y la innovación en los sectores de la alimentación y los productos nutracéuticos. El aumento de la demanda de fuentes de proteína naturales y de alta calidad impulsa el crecimiento de los complementos alimenticios, los alimentos funcionales y los alimentos para mascotas. En Alemania crece la tendencia hacia las materias primas vegetales y marinas en la alimentación de los consumidores, en cierta medida en consonancia con las tendencias de concienciación medioambiental y los requisitos normativos.
   

Se prevé que el mercado de concentrados de proteína de pescado de Asia-Pacífico crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 7,6 % durante el período de análisis.
 

• La demanda del mercado de Asia-Pacífico está creciendo debido al rápido aumento de la población, la mayor preocupación por la salud y la expansión de la industria acuícola. Países como India, Japón y otros están generando una mayor demanda de ingredientes naturales y funcionales en sus industrias de alimentos, complementos alimenticios y alimentos para mascotas.
   

Se estima que el mercado chino de concentrados de proteína de pescado crecerá a una TCAC significativa en la región de Asia-Pacífico.
 

• El mercado de concentrados de proteína de pescado de China está experimentando un rápido crecimiento debido a que muchos consumidores buscan productos saludables, funcionales y económicos que ofrezcan beneficios para la salud. El rápido crecimiento de la acuicultura en China y la tendencia hacia prácticas pesqueras más sostenibles han respaldado el crecimiento de la demanda en el sector. A medida que aumentan los ingresos disponibles y avanza la urbanización, también crece la demanda de proteína de pescado para suplementos dietéticos, alimentos funcionales y productos de nutrición para mascotas.
   

Los concentrados de proteína de pescado de América Latina representaron el 12 % de la cuota de mercado en 2024 y se prevé que registren un crecimiento estable durante el período de previsión.
 

• El mercado de concentrados de proteína de pescado en América Latina está creciendo gradualmente debido al aumento de la demanda de ingredientes alimentarios funcionales y naturales. México y Argentina son los principales actores de los sectores pesquero y acuícola. La preocupación de los consumidores de la región por la salud ha aumentado, al igual que la demanda de productos ricos en proteínas, sostenibles y con etiquetas limpias.
   

Brasil lidera el mercado latinoamericano de concentrados de proteína de pescado y registró un crecimiento notable durante el período de análisis.
 

• Brasil es un mercado importante en América Latina debido a su extensa costa y a su desarrollada industria pesquera. El aumento de las tendencias relacionadas con la salud y el bienestar, así como de la concienciación de los consumidores sobre la nutrición, ha incrementado la demanda de concentrados de proteína de pescado para suplementos dietéticos, alimentos funcionales y productos para mascotas.  
   

Los concentrados de proteína de pescado de Oriente Medio y África representaron el 6 % de la cuota de mercado en 2024 y se prevé que registren un crecimiento rentable durante el período de previsión.
 

• La región de Oriente Medio y África constituye un mercado emergente para los concentrados de proteína de pescado. El aumento de los ingresos disponibles y el crecimiento de las industrias de alimentos y bebidas estimulan la demanda en esta región. Entre estos países se encuentran Sudáfrica y los Emiratos Árabes Unidos, que ofrecen oportunidades al mercado gracias al aumento de la demanda de alimentos funcionales, suplementos dietéticos y productos de nutrición para mascotas.
   

La industria de concentrados de proteína de pescado de Arabia Saudí experimentará un crecimiento sustancial en el mercado de concentrados de proteína de pescado de Oriente Medio y África en 2024.
 

• En Arabia Saudí aumenta el interés por la salud y el bienestar, lo que contribuye positivamente al mercado. El creciente interés del país por diversificar su economía y promover prácticas pesqueras más sostenibles está impulsando el crecimiento de los ingredientes de origen marino. Los consumidores preocupados por su salud recurren cada vez más a los suplementos nutricionales, los alimentos funcionales y la nutrición deportiva.  
   

Cuota de mercado de los concentrados de proteína de pescado, 2024

Las cinco principales empresas del sector de concentrados de proteína de pescado son Pelagia, Omega Protein Corporation, Colpex International Inc., Scanbio Marine Group AS y Bio-Marine Ingredients Ireland. Estas empresas destacadas operan en sus respectivas regiones y representaron aproximadamente el 35,8 % de la cuota de mercado en 2024. Estas empresas ocupan posiciones sólidas gracias a su amplia experiencia en el mercado de concentrados de proteína de pescado. Sus diversas carteras de productos, respaldadas por sólidas capacidades de producción y redes de distribución, les permiten satisfacer la creciente demanda en distintas regiones.
 

• Pelagia es una de las empresas de procesamiento de pescado que ha avanzado de forma constante en su desarrollo ante el aumento de la demanda de concentrados de proteína de pescado tanto para la nutrición humana como para la animal. Gracias a su enfoque en el abastecimiento sostenible y en la innovación de las técnicas de procesamiento, la empresa ha logrado mantener una ventaja competitiva frente a otras compañías.
   
• Omega Proteinha sido un actor reconocido en el mercado de concentrados de proteínas de pescado. La empresa cuenta con una gran unidad de pesca y procesamiento que está demostrando ser eficaz para aumentar las ventas. La demanda de proteínas de pescado de alta calidad por parte de la acuicultura, la alimentación para mascotas y los suplementos dietéticos está experimentando un auge.
   
• COLPEX es un importante productor y comercializador de concentrados de proteínas de pescado. La empresa se enorgullece de ofrecer una buena calidad y eficiencia en la cadena de suministro. La demanda actual del mercado está aumentando, principalmente debido al rápido crecimiento de la acuicultura y al cambio mundial hacia las proteínas de origen vegetal y otras proteínas alternativas.
   
• Scanbio es una empresa destacada por sus métodos innovadores de procesamiento y por los productos de proteínas de pescado de alta calidad que suministra. El aumento de la demanda de harina de pescado y concentrados de proteínas de pescado, tanto para piensos destinados a la acuicultura como para otras aplicaciones, ha facilitado de forma continua que la empresa alcance este nivel de éxito.
   
• Bio-marine Ingredients Ireland se ha situado entre los principales actores del mercado de concentrados de proteínas de pescado. La tendencia observada en el mercado apunta a un aumento de la demanda de proteínas de origen marino, procedente de la pujante industria acuícola y de los consumidores en general.
   

Empresas del mercado de concentrados de proteínas de pescado

Entre los principales actores que operan en la industria de concentrados de proteínas de pescado se incluyen:

• Apelsa Guadalajara S.A DE C.V.
• Atlantis Sea-Agri
• Bio-Marine Ingredients Ireland Ltd
• Bio-Oregon Protein
• Colpex International Inc.
• Omega Protein Corporation
• Pelagia
• Scanbio Marine Group AS
• Siam Industries International
• TripleNine Group
   

Noticias de la industria de concentrados de proteínas de pescado

• En junio de 2024, Pelagia adquirió Blue Ocean Technology, lo que reforzó significativamente la cartera de Pelagia en el ámbito de la acuicultura. La adquisición complementa la capacidad existente de Pelagia para ofrecer soluciones innovadoras y sostenibles de productos del mar. La operación tiene como objetivo reforzar la presencia en el mercado, mejorar los productos y generar un crecimiento sostenible y renovable en la acuicultura en beneficio de ambas empresas y sus clientes.
   
• En febrero de 2022, Bio-Marine Ingredients Ireland Ltd obtuvo un préstamo de 6,5 millones de euros para construir nuevas instalaciones de producción en Castleblayney, Irlanda. Esta expansión fortaleció su capacidad de fabricación de hidrolizados de proteínas de pescado de alta calidad, lo que fomenta el aumento de la demanda en la alimentación animal y la alimentación para mascotas.
   

Este informe de investigación sobre el mercado de concentrados de proteínas de pescado incluye una cobertura exhaustiva de la industria, con estimaciones y previsiones en términos de ingresos (millones de USD) y volumen (kilotoneladas) de 2025 a 2034, para los siguientes segmentos:

Mercado, por tipo

• FPC de tipo A
• FPC de tipo B
• FPC de tipo C

Mercado, por fuente

• Pescado de piscifactoría
• Pescado capturado en estado salvaje

Mercado, por forma

• Polvo 
• Concentrado líquido
• Otros 

Mercado, por industria de uso final 

• Industria acuícola
• Fabricación de alimentos y bebidas
• Fabricantes de nutracéuticos y suplementos
• Industria de alimentación animal
• Empresas farmacéuticas
• Industria de cosméticos y cuidado personal
• Industria de alimentación para mascotas

La información anterior se proporciona para las siguientes regiones y países:

• América del Norte  
  • EE. UU.
  • Canadá
• Europa  
  • Alemania
  • Reino Unido
  • Francia
  • España
  • Italia
  • Resto de Europa
• Asia-Pacífico  
  • China
  • India
  • Japón
  • Australia
  • Corea del Sur
  • Resto de Asia-Pacífico
• América Latina  
  • Brasil
  • México
  • Argentina
  • Resto de América Latina
• Oriente Medio y África  
  • Arabia Saudí
  • Sudáfrica
  • EAU
  • Resto de Oriente Medio y África