Milk Protein Market Size

Milk Protein Market size was valued at USD 11.9 billion in 2023 and is estimated to expand at a CAGR of 5.3% between 2024 and 2032. Las proteínas de leche, como la suero y la caseína, son proteínas completas, que contienen todos los aminoácidos esenciales. Son valorados por su contenido de proteínas de alta calidad y biodisponibilidad. Las proteínas de leche son ricas en aminoácidos de cadena ramificada (BCAAs), que son esenciales para el crecimiento muscular, la reparación y la recuperación, haciéndolos populares entre atletas y entusiastas de la aptitud.

Las proteínas de leche se usan en varias alimentos funcionales y bebidas, como barras de proteínas, batidos y productos fortificados. La demanda de ricos en proteínas nutrición deportiva productos, incluidos proteínas en polvo y sacude, impulsa el uso de proteínas de leche entre los atletas.

Los precios de la proteína de leche pueden ser influenciados por factores como los costos de alimentación, las condiciones meteorológicas y la demanda global, lo que lleva a fluctuaciones de precios que afectan la rentabilidad. Las interrupciones de la cadena de suministro, como los problemas de transporte o los desastres naturales, pueden provocar escasez y retrasos en la producción. Conocer normas estrictas y estándares de calidad para los productos lácteos puede ser complejo y costoso, especialmente cuando se opera en múltiples mercados.

COVID-19 Impacto

El cierre de restaurantes, cafés y otros establecimientos de servicios alimentarios dio lugar a una disminución de la demanda de productos de proteínas lecheras utilizados en aplicaciones de servicios alimentarios. A medida que los consumidores se abastecían de artículos esenciales durante los bloqueos, hubo un aumento de la demanda de productos básicos como la leche, lo que podría afectar la disponibilidad de leche para la producción de proteínas. Así pues, la reducción del número de casos de COVID-19 y la aplicación de estrategias ulteriores por parte de organizaciones gubernamentales y no gubernamentales se establecen para impulsar el crecimiento del mercado.

Tendencias del mercado de la leche Proteína

El crecimiento de las dietas basadas en plantas ha llevado al aumento de las alternativas de proteínas de leche basadas en plantas, incluidas las derivadas de la soja, la almendra, la avena y otras fuentes. Los consumidores que buscan opciones sin productos lácteos están impulsando la demanda de estas alternativas. Las proteínas de leche se están incorporando en alimentos funcionales y nutracéuticos, como barras de proteínas, bebidas y suplementos, para satisfacer la demanda del consumidor de productos que ofrecen tanto la nutrición como los beneficios para la salud. Los consumidores buscan cada vez más productos de etiquetas limpias con ingredientes mínimos de procesamiento y reconocibles. Los fabricantes de proteínas de leche están respondiendo ofreciendo productos con menos aditivos y conservantes.

Análisis del mercado de la leche Proteína

El mercado de proteínas lecheras del segmento de tipo caseína dominaba alrededor de USD 4,1 mil millones de ingresos en 2022. La tasa de digestión lenta de la proteína de Casein proporciona una liberación sostenida de aminoácidos, lo que lo hace adecuado para el apoyo muscular prolongado y la recuperación nocturna. Las propiedades de grifería y engrosamiento de Casein lo hacen valioso en aplicaciones tales como postres basados en lácteos, barras de proteínas y geles.

El segmento en polvo representaba el 60% de la cuota del mercado de proteínas lecheras en 2022. Las proteínas de leche en polvo tienen una vida útil más larga en comparación con las formas líquidas, por lo que son adecuadas para el almacenamiento y la distribución. Las formas empobrecidas son fáciles de transportar, almacenar e incorporar en diversos productos, incluyendo bebidas, productos horneados y aperitivos.

Se prevé que el mercado de proteínas lecheras del segmento de productos lácteos crezca en un 3,9% de CAGR a 2032. Las proteínas de leche aumentan la cremosidad, el espesor y el contenido de proteínas del yogur, apelando a los consumidores conscientes de la salud.

El tamaño del mercado de proteínas lecheras de EE.UU. retenía más de USD 2.600 millones en 2022. Los consumidores de América del Norte se centran cada vez más en la salud y el bienestar, impulsando la demanda de productos ricos en proteínas como proteínas lecheras. Se buscan proteínas de leche para su papel en la recuperación muscular, la gestión de peso y la nutrición general.

Mercado de Proteína de leche Compartir

Algunas de las principales empresas que operan en el mercado de proteínas de la leche son

• Saputo, Inc.
• Glanbia Plc.
• Kerry Group, Plc.
• Arla Foods
• Fonterra Co-Operative Group Limited
• ROYAL FRIESLANDCAMPINA N.V.
• Nestlé
• Idaho Milk
• Cargill
• Productos de Axiom

Estas empresas se centran en las alianzas estratégicas, el nuevo lanzamiento de productos " comercialización para la expansión del mercado. Además, estas empresas están invirtiendo fuertemente en investigación que les permite introducir productos innovadores y obtener ingresos máximos en el mercado.

Milk Protein Industry News:

• En mayo de 2021, el 4 de junio de 2021, Saputo, un procesador líder de productos lácteos, anunció la asociación con DA (Dairy Australia), sobre la base del enfoque de alentar a los proveedores de agricultores a desarrollar sus habilidades de gestión empresarial agrícola para crecer el negocio en el país.
• El 24 de febrero de 2021, Arla Los alimentos lanzaron una fórmula ganadora para los fabricantes en proteína de mezcla seca que puede reducir los costos de producción sin comprometer con calidad o seguridad para ayudar a los fabricantes de fórmulas infantiles.

Este informe de investigación del mercado de proteínas lecheras incluye una cobertura detallada de la industria con estimaciones " pronóstico en términos de ingresos en unidades USD Billion " de 2018 a 2032, para los siguientes segmentos:

Mercado, por tipo

• Casein
• Whey Protein
• Milk Protein Isolate

Mercado, por formulario

• Powdered
• Liquid

Mercado, por aplicación

• Productos lácteos
• Suplementos nutricionales
• Cosméticos & Personal Atención
• Alimentos funcionales
• Nutrición infantil
• Otros

La información anterior se proporciona a las siguientes regiones y países:

• América del Norte
  • EE.UU.
  • Canadá
• Europa
  • Alemania
  • UK
  • Francia
  • España
  • Italia
• Asia Pacífico
  • China
  • Japón
  • India
  • Australia
  • Corea del Sur
  • Indonesia
  • Malasia
• América Latina
  • Brasil
  • México
  • Argentina
• Oriente Medio y África
  • Sudáfrica
  • Arabia Saudita
  • UAE
  • Egipto