Tamano del Mercado de Hidrolizados de Proteinas de Insectos - Por Fuente de Insectos, Metodo de Procesamiento, Aplicacion, Analisis de la Industria, Participacion, Pronostico de Crecimiento 2025 - 2034

Tamano del mercado de hidrolizados de proteinas de insectos

El mercado global de hidrolizados de proteinas de insectos se estimo en USD 395 millones en 2024. Se espera que el mercado crezca de USD 492.5 millones en 2025 a USD 2 mil millones en 2034, con una CAGR del 16.7% segun el ultimo informe publicado por Global Market Insights Inc.
 

• El mercado de hidrolizados basados en proteinas de insectos esta emergiendo entre los segmentos principales en la industria de proteinas alternativas. La digestion enzimatica se ha aplicado a proteinas de insectos de gusanos de la harina y larvas de la mosca soldado negra para proporcionar un producto que ofrece mejor digestibilidad y caracteristicas bioactivas. El perfil apunta claramente a aplicaciones de alto valor en nutricion deportiva, nutricion clinica, alimentos para mascotas y alimentos funcionales, con nuevos innovadores e inversores prestandoles atencion.
   
• Los beneficios sostenibles provienen del hecho de que la cria de insectos requiere muy pocos recursos en comparacion con otras fuentes de proteinas, por lo tanto, se alinean mejor con los objetivos ambientales globales. Ademas, beneficios funcionales especificos como antioxidantes y propiedades inmunologicas proporcionadas por los hidrolizados de proteinas de insectos les dan su distincion en los mercados de nutraceuticos y nutricion medica. A medida que se realizan avances regulatorios en paises clave, la comercializacion crecera, mientras que los consumidores seguiran demandando mas ingredientes limpios, ricos en proteinas y funcionales.
   
• La mayoria de las dinamicas del mercado son evidentes al observar las actitudes regionales fomentadas por la familiaridad cultural con los insectos para el consumo y las iniciativas de sostenibilidad respaldadas por los gobiernos. Otras regiones estan aprendiendo principalmente sobre las proteinas de insectos a traves de los mercados de alimentos para mascotas y nutricion deportiva, mientras que los buenos marcos regulatorios y las inversiones en investigacion impulsan su crecimiento en el futuro.
   

Tendencias del mercado de hidrolizados de proteinas de insectos

• Las regulaciones de alimentos novedosos han proporcionado los medios para aceptar los hidrolizados de proteinas de insectos en los sectores de nutricion y alimentos funcionales convencionales. En cuanto a la ley, los cuellos de botella se estan reduciendo para permitir que los fabricantes posicionen los hidrolizados como ingredientes seguros, conformes y muy versatiles en los mercados de todo el mundo. Esto permite la incorporacion en formatos seguidos en la nutricion diaria, desde polvos y bebidas hasta productos listos para comer, segun las demandas de soluciones de proteinas sostenibles de los consumidores.
   
• Las aplicaciones de peptidos bioactivos estan creando oportunidades de alto valor mas alla del simple enriquecimiento de proteinas. Los hidrolizados ofrecen beneficios para la salud dirigidos, como la recuperacion muscular, el control metabolico y la modulacion inmunologica, por lo que son valorados por la nutricion deportiva, la nutricion clinica y los productos dieteticos especializados. Con los avances en el procesamiento enzimatico y el perfilado de peptidos, la fiabilidad en la entrega y el rendimiento fortalece las afirmaciones en apoyo de su posicionamiento premium.
   

Analisis del mercado de hidrolizados de proteinas de insectos

Segun la fuente de insecto, el mercado se segmenta en hidrolizados de mosca soldado negra (hermetia illucens), hidrolizados de grillo (acheta domesticus), hidrolizados de gusano de la harina (tenebrio molitor) e hidrolizados de otras especies de insectos. El segmento de hidrolizados de mosca soldado negra (hermetia illucens) domino el mercado con una participacion aproximada en los ingresos del 49.5% en 2024 y se espera que crezca con una CAGR del 16.4% para 2034.
 

• Los hidrolizados de la mosca soldado negra estan atrayendo mas interes debido a su superior composicion de aminoacidos y produccion relativamente mas economica, lo que los hace adecuados para la nutricion deportiva y los piensos animales. Los hidrolizados de grillos se comercializan para la nutricion humana y aplicaciones de alimentos funcionales debido a su ventaja de etiqueta limpia y mejores caracteristicas de digestibilidad. Los hidrolizados de gusanos de la harina han ganado recientemente popularidad en preparaciones premium para la nutricion clinica y productos dieteticos especiales basados en su composicion equilibrada de nutrientes. Los hidrolizados de otras especies de insectos ofrecen opciones de nicho para la diversificacion en la nutricion personalizada y segmentos de alto valor, dependiendo de sus perfiles unicos de peptidos, que permiten a los fabricantes adaptar sus ofertas a mercados y aplicaciones especificas, lo que fomenta la innovacion y la diferenciacion competitiva.
   

Segun el metodo de procesamiento, el mercado de hidrolizados de proteinas de insectos se segmenta en hidrolisis enzimatica, integracion de tecnologia de procesamiento y metodos de procesamiento especializados. La hidrolisis enzimatica tiene la mayor participacion de mercado del 59.8% en 2024 y se espera que crezca a una CAGR del 16.6% durante 2025 a 2034.
 

• La hidrolisis enzimatica ha sido la metodologia principal basada en su capacidad para generar perfiles de peptidos controlados de alta bioactividad para la nutricion deportiva y clinica. La integracion de la ingenieria de procesos para la actividad de hidrolisis con sistemas avanzados de filtracion y secado esta destinada a facilitar la escalabilidad y el proceso rentable sin perder la integridad funcional del producto. La amplia segmentacion hidrometrica permitira soluciones personales en terminos de digestibilidad combinada con velocidad de absorcion, lo que dara lugar a productos que pueden dirigirse a ofertas de nutricion y rendimiento especificas para el consumidor. Las tecnicas de procesamiento especial que se estan desarrollando incluyen, entre otras, encapsulacion e hibridacion para mejorar la estabilidad, el enmascaramiento del sabor y la aplicabilidad a bebidas listas para beber y barras funcionales.
   

Segun la aplicacion, el mercado se segmenta en aplicaciones de alimentos para mascotas, aplicaciones de piensos para acuicultura, aplicaciones de alimentos humanos, cosmeticos y cuidado personal, aplicaciones de piensos para ganado, otras aplicaciones. El segmento de aplicaciones de alimentos para mascotas domino el mercado con una participacion aproximada en los ingresos del 35.3% en 2024 y se espera que crezca con una CAGR del 15.9% para 2034.
 

• Los alimentos para mascotas y los piensos para acuicultura son los sectores tradicionales que utilizan hidrolizados, dados sus beneficios para la digestibilidad, la absorcion de nutrientes y la salud intestinal en los animales. Con el creciente interes en los hidrolizados en bebidas de nutricion deportiva, bebidas funcionales y productos de nutricion clinica, donde los peptidos bioactivos ayudan a la recuperacion muscular y la salud metabolica, los hidrolizados de insectos se han establecido como un ingrediente multifuncional para marcas que buscan soluciones de etiqueta limpia y basadas en el rendimiento.
   
• Mas alla de los alimentos y piensos, surgen nuevas oportunidades en cosmeticos y cuidado personal, donde los hidrolizados se estudian para beneficios en la salud de la piel y el antienvejecimiento en formatos topicos e ingeribles. Las aplicaciones de hidrolizados continuan encontrandose en la alimentacion de ganado para mejorar la eficiencia alimentaria y la resiliencia en la produccion avicola y porcina. A medida que los consumidores se interesan cada vez mas en soluciones de bienestar respaldadas por evidencia, se espera que las aplicaciones de nicho en nutraceuticos y plataformas de nutricion personalizada florezcan. Esta multiplicidad mejora la posicion del mercado para la premiumizacion y las innovaciones en diversas industrias.
   

El mercado de hidrolizados de proteinas de insectos en America del Norte domino con una participacion de ingresos del 27.6% en 2024.
 

• America del Norte se encuentra en la etapa de crecimiento para los hidrolizados de proteinas de insectos debido al aumento de la conciencia del consumidor hacia fuentes de proteinas sostenibles y nutricion funcional. Los consumidores demandan productos mas amigables con el medio ambiente y con el microbioma intestinal. El creciente uso en alimentos para mascotas y piensos acuicolas coincidiria con los formatos de nutricion humana, creando asi bases de demanda diversificadas
   

EE. UU. domina el mercado de hidrolizados de proteinas de insectos en America del Norte, mostrando un fuerte potencial de crecimiento.

• El mercado de EE. UU. presenta un alto potencial para las marcas que integran hidrolizados con nutricion deportiva, alimentos funcionales y suplementos dieteticos, ya que se ajusta a las tendencias de etiqueta limpia y alto contenido de proteinas. Un entorno regulatorio claro y redes de distribucion establecidas apoyan aun mas la comercializacion, mientras que un posicionamiento premium en los canales de practica y minoristas tambien se espera que acelere la mayor adopcion.
   

Europa lidera el mercado de hidrolizados de proteinas de insectos con USD 144.6 millones en 2024 y se anticipa que muestre un crecimiento lucrativo durante el periodo de pronostico.
 

• Europa esta estrategicamente posicionada para los hidrolizados de proteinas de insectos, ya que el movimiento regulatorio se acelera para las aprobaciones de alimentos novedosos, y una gran sostenibilidad ha iniciado el trabajo de base para iniciar consideraciones de marketing sobre posicionamiento premium y asociaciones de ingredientes B2B con marcas que enfatizan la transparencia y dosis clinicamente relevantes de alimentos y suplementos funcionales.
   

Alemania domina el mercado de hidrolizados de proteinas de insectos en Europa, mostrando un fuerte potencial de crecimiento.

• Alemania se encuentra con programas de investigacion activos y partes interesadas de la industria comprometidas en la innovacion de proteinas que impulsan la integracion de hidrolizados de insectos en productos alimenticios basados en plantas y fortificados. Las areas de aplicacion populares de nutricion deportiva, bebidas funcionales y soluciones dieteticas especializadas estan en linea con las tendencias crecientes de los consumidores hacia etiquetas limpias y salud intestinal.
   

El mercado de hidrolizados de proteinas de insectos en Asia Pacifico se anticipa que crezca a una CAGR del 19.1% durante el periodo de analisis.
 

• Asia-Pacifico emerge como la region de mas rapido crecimiento para los hidrolizados de proteinas de insectos debido a la conciencia de la salud, la etica de la sostenibilidad y el fuerte apoyo gubernamental para las proteinas alternativas. Fortaleciendo el crecimiento de la region, las aprobaciones de alimentos novedosos y las inversiones en tecnologias de procesamiento que permiten una produccion rentable con calidad consistente. A medida que el gasto de la nueva clase media en salud y bienestar aumenta, Asia-Pacifico esta en posicion de convertirse en un centro significativo para aplicaciones en nutricion humana y alimentacion, proporcionando oportunidades para que los actores globales establezcan asociaciones y estrategias de fabricacion localizadas
   

El mercado de hidrolizados de proteinas de insectos en China se estima que crecera con una CAGR significativa en los materiales de hidrolizados de proteinas de insectos en Asia Pacifico.
 

• China esta utilizando asociaciones industriales y canales de comercio electronico para escalar el uso de hidrolizados en alimentos funcionales, nutricion deportiva y productos fortificados. India esta experimentando una adopcion creciente a traves de los segmentos de practica y farmacia, que aprovechan los hidrolizados para soluciones de salud digestiva y metabolica.
   

El mercado de hidrolizados de proteinas de insectos en America Latina represento el 5.7% de la participacion de mercado en 2024 y se anticipa que muestre un crecimiento lucrativo durante el periodo de pronostico.
 

• La urbanizacion, el aumento de la conciencia sobre la salud y una mayor capacidad para acceder a alternativas ecologicas a las tecnologias alimentarias tradicionales estan impulsando en gran medida el desarrollo de los hidrolizados de proteina de insectos en America Latina.
   

Brasil lidera el mercado de hidrolizados de proteina de insectos en America Latina, mostrando un crecimiento notable durante el periodo de analisis.
 

• Los fabricantes en Brasil estan utilizando cada vez mas los hidrolizados en la produccion de alimentos funcionales, suplementos dieteticos y productos de bienestar para satisfacer a los consumidores que buscan proteinas de alta calidad y soluciones respetuosas con el medio ambiente. La tendencia hacia la etiqueta limpia y la nutricion que apoya el microbioma es una de las razones para la creacion de nuevos productos en forma de polvos, barras y snacks fortificados que son faciles de consumir y tienen buen sabor. 
   

El mercado de hidrolizados de proteina de insectos en Oriente Medio y Africa represento el 3% de la participacion en los ingresos en 2024 y se anticipa que mostrara un crecimiento lucrativo durante el periodo de pronostico.
 

• Oriente Medio y Africa han surgido como mercados en crecimiento para los hidrolizados de proteina de insectos debido a la urbanizacion, el aumento de la conciencia sobre la salud y el creciente interes por la nutricion sostenible. Los sectores regionales de alimentos y bienestar exploran la inclusion de hidrolizados en alimentos funcionales, suplementos dieteticos y productos de nutricion clinica para satisfacer la demanda de soluciones limpias y ricas en proteinas.
   

El mercado de hidrolizados de proteina de insectos en Arabia Saudita experimentara un crecimiento sustancial en el mercado de Oriente Medio y Africa en 2024.

• Se espera que las inversiones crecientes en innovacion alimentaria y los avances regulatorios aceleren la adopcion de estos formatos por parte de los canales minoristas e institucionales.
   
• Arabia Saudita sera un mercado clave. Las industrias emergentes de procesamiento de alimentos y atencion medica en la region contribuyen positivamente a su mercado.  
   

Participacion en el mercado de hidrolizados de proteina de insectos

Las cinco principales empresas en la industria de hidrolizados de proteina de insectos incluyen Ynsect, Protix B.V., InnovaFeed, ProNuvo, Hexafly. Estas son empresas destacadas que operan en sus respectivas regiones, cubriendo aproximadamente el 53% de la participacion en el mercado en 2024. Estas empresas ocupan posiciones solidas debido a su amplia experiencia en la industria de hidrolizados de proteina de insectos. Sus diversos portafolios de productos, respaldados por capacidades de produccion robustas y redes de distribucion, les permiten satisfacer la creciente demanda en diversas regiones.
 

Empresas del mercado de hidrolizados de proteina de insectos

Los principales actores que operan en la industria de hidrolizados de proteina de insectos incluyen:

• Ynsect
• Protix B.V.
• InnovaFeed
• ProNuvo
• Hexafly
• Nutrition Technologies
• AgriProtein (adquirida por Insect Technology Group)
• Entocycle
• P&O Biotechnology
• Agronutris
   
• Ynsect se especializa en proteinas de insectos y fertilizantes con un enfoque principal en la produccion de gusanos de la harina. La empresa cuenta con instalaciones de agricultura vertical y tecnologias de procesamiento propias para ofrecer ingredientes proteicos para los mercados de alimentos, piensos y nutricion animal.
   
• Protix B.V. fabrica ingredientes basados en proteinas y lipidos a partir de moscas soldado negras para alimentacion animal, alimentacion de mascotas y, eventualmente, aplicaciones de nutricion humana. La empresa adopta el modelo de produccion circular y se asocia con actores globales de alimentos y piensos para aumentar su presencia.
   
• InnovaFeeddesarrolla soluciones de proteinas e insectos a partir de larvas de mosca soldado negro, dirigidas a la acuicultura, la ganaderia y la alimentacion de mascotas. Aplica el concepto de simbiosis industrial, que modela su modelo de negocio para crear valor a partir de residuos y, por lo tanto, minimizar su impacto ambiental.
   
• ProNuvo se especializa en ingredientes proteicos de insectos destinados a la alimentacion animal y la nutricion de mascotas. La empresa utiliza larvas de mosca soldado negro para convertir residuos organicos en proteinas y grasas de alta calidad, asi como fertilizantes organicos basados en frass. Cuenta con una variedad de productos, incluidos larvas secas, harina en polvo y aceites, para aplicaciones de alimentacion sostenible.
   
• Hexafly es una empresa de biotecnologia irlandesa que tiene como objetivo comercializar el uso de residuos alimentarios para producir proteinas, aceites y fertilizantes organicos a partir de larvas de mosca soldado negro.
   

Noticias de la industria de hidrolizados de proteinas de insectos

• En septiembre de 2025, Mukka Proteins Limited (MPL), el principal actor de la India en proteinas animales, anuncio que ha cerrado con exito su adquisicion estrategica mayoritaria de FABBCO Bio Cycle and Bio Protein Technology Private Limited (FABBCO) por una participacion del 51%.
   
• En enero de 2024, Ÿnsect, uno de los actores significativos en la produccion de proteinas basadas en insectos, ha obtenido la autorizacion por parte de la AAFCO (Asociacion de Oficiales de Control de Alimentos para Animales) para utilizar proteinas de gusano de la harina desgrasado dentro de la nutricion canina. Es la primera vez que los ingredientes basados en gusanos de la harina para alimentos para mascotas han sido aprobados en EE. UU.
   
• En octubre de 2023, Tyson Foods, Inc., una de las mayores empresas de alimentos del mundo, anuncio que firmo un acuerdo de inversion en dos partes con Protix, la empresa de ingredientes de insectos. Esta inversion estrategica ayudara a la industria de ingredientes de insectos en crecimiento a ganar impulso y ampliar el alcance de las soluciones de ingredientes de insectos en la generacion de proteinas y lipidos mas eficientes y sostenibles en el sistema alimentario global.
   

Este informe de investigacion del mercado de hidrolizados de proteinas de insectos incluye una cobertura en profundidad de la industria, con estimaciones y pronosticos en terminos de ingresos (USD Millones) y volumen (Kilo Toneladas) desde 2025 hasta 2034, para los siguientes segmentos:

Mercado, por fuente de insecto

• Hidrolizados de mosca soldado negro (hermetia illucens)
• Hidrolizados de grillo (acheta domesticus)
• Hidrolizados de gusano de la harina (tenebrio molitor)
• Hidrolizados de otras especies de insectos
  • Hidrolizados de locusta migratoria
  • Hidrolizados de alphitobius diaperinus
  • Hidrolizados de gryllodes sigillatus
  • Desarrollo de especies emergentes

Mercado, por metodo de procesamiento

• Hidrolisis enzimatica
  • Hidrolisis con una sola enzima
  • Hidrolisis con multiples enzimas
  • Tratamiento secuencial con enzimas
  • Hidrolisis enzimatica asistida por alta presion
• Integracion de tecnologia de procesamiento
  • Procesamiento humedo con hidrolisis
  • Procesamiento seco con hidrolisis
  • Filtracion y concentracion por membrana
  • Secado por pulverizacion y estabilizacion
• Metodos de procesamiento especializados
  • Hidrolizados mejorados por reaccion de Maillard
  • Hidrolisis asistida por ultrasonido
  • Procesamiento asistido por microondas

Mercado, por aplicacion

• Aplicaciones en alimentos para mascotas
• Aplicaciones en alimentacion acuicola
• Aplicaciones en alimentos humanos
• Cosmeticos y cuidado personal
• Aplicaciones en alimentacion de ganado
• Otras aplicaciones

La informacion anterior se proporciona para las siguientes regiones y paises:

• America del Norte  
  • EE. UU.
  • Canada
• Europa  
  • Alemania
  • Reino Unido
  • Francia
  • Espana
  • Italia
  • Resto de Europa
• Asia Pacifico  
  • China
  • India
  • Japon
  • Australia
  • Corea del Sur
  • Resto de Asia Pacifico
• America Latina  
  • Brasil
  • Mexico
  • Argentina
  • Resto de America Latina
• Medio Oriente y Africa  
  • Arabia Saudita
  • Sudafrica
  • EAU
  • Resto de Medio Oriente y Africa