Autores:
Kiran Pulidindi, Kunal Ahuja
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Mercado norteamericano de proteínas de insectos Tamaño y compartir 2025 - 2034
ID del informe: GMI4885
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Fecha de publicación: May 2025
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Formato del informe: PDF/Excel/Panel de control/Plataforma
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Mercado norteamericano de proteínas de insectos
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Mercado norteamericano de proteínas de insectos
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Tamaño del mercado de proteínas de insectos en Norteamérica
El mercado de proteínas de insectos de Norteamérica se valoró en 15,4 millones de USD en 2024 y se prevé que alcance los 40,3 millones de USD en 2034, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 10,2%. La industria de las proteínas de insectos está experimentando un fuerte crecimiento en Norteamérica debido a la elevada demanda de proteínas alternativas y respetuosas con el medio ambiente en las industrias alimentaria, de alimentación animal y de alimentos para mascotas. La «proteína» se obtiene principalmente de larvas de mosca soldado negra, grillos y gusanos de la harina. Estos productos tienen amplias aplicaciones en la alimentación animal, la acuicultura, los alimentos para mascotas, los aperitivos, las barritas proteicas y los análogos de la carne.
Principales conclusiones del mercado de proteínas de insectos de América del Norte
Por aplicaciones, la alimentación animal sigue siendo el segmento más grande debido a la buena digestibilidad, el elevado contenido de aminoácidos y el respaldo normativo de las proteínas de insectos como ingrediente de calidad apta para piensos. El sector de los alimentos para mascotas también se está convirtiendo en una parte importante del mercado debido a las tendencias de premiumización y de etiquetado limpio. En el caso del consumo humano, aunque se trata de un nicho, el segmento está creciendo gracias a la aceptación de los polvos proteicos, los aperitivos y las harinas de proteínas de insectos.
Los factores del mercado están determinados por el aumento de los problemas de seguridad alimentaria, el incremento del coste de producir alimentos proteicos tradicionales y la percepción de los consumidores sobre los sistemas sostenibles de producción de alimentos. Sin embargo, las cuestiones culturales, la falta de claridad normativa y los elevados costes de producción obstaculizan un mayor crecimiento del mercado. Se prevé que las mejoras en la aceptación y la escalabilidad, junto con los programas de concienciación patrocinados por los gobiernos y las empresas, beneficien considerablemente a la región y conviertan a Norteamérica en un mercado con un elevado potencial para la comercialización de proteínas de insectos.
Por ejemplo, Estados Unidos cuenta con una sólida industria avícola, con un inventario de más de 520 millones de pollos y más de 218 millones de pavos. Esto repercute positivamente en el mercado al impulsar la adopción de ingredientes basados en insectos como soluciones alimentarias rentables y respetuosas con el medio ambiente, especialmente en los sectores avícolas que buscan aditivos ricos en nutrientes.
Tendencias del mercado de proteínas de insectos en Norteamérica
El mercado está experimentando un fuerte crecimiento debido a las nuevas tecnologías, el aumento de la inversión y el creciente interés por las proteínas sostenibles. La productividad y la eficiencia en costes han mejorado considerablemente gracias a la cría automatizada de insectos, la supervisión mediante inteligencia artificial y la optimización de los entornos de cría. Estas innovaciones están resolviendo los problemas de calidad asociados a la comercialización de la industria, que mantiene una calidad constante durante el aumento de la producción.
El mercado también se está expandiendo hacia los alimentos para consumo humano y los nutracéuticos, además de la alimentación animal. El sector de los alimentos para mascotas también está experimentando un cambio importante debido a la premiumización y al uso de nuevos ingredientes hipoalergénicos. La aprobación de nuevas normativas ha reforzado la confianza en la industria.
Por ejemplo, las ventas totales del mercado de mascotas han aumentado de forma constante en Estados Unidos durante los últimos años. Los alimentos y las golosinas para mascotas constituyeron la categoría de productos más vendida del mercado estadounidense de mascotas en 2023. En 2023 se vendieron aproximadamente 64,4 mil millones de dólares en alimentos y golosinas para mascotas.
Existen ventajas estratégicas en los sectores farmacéutico y biomédico, así como en las industrias que aprovechan las propiedades funcionales de los lípidos y las proteínas derivados de insectos. Gracias a una mayor concienciación de los consumidores, al creciente interés de los inversores y a la innovación continua en nuevos productos, el mercado norteamericano está bien posicionado para registrar un crecimiento explosivo y diversificarse en los próximos años.
Impacto de los aranceles
El mercado de proteínas de insectos de América del Norte podría afrontar importantes desafíos debido a los aranceles de Trump. Estas medidas proteccionistas podrían comprometer el equilibrio de las cadenas de suministro existentes, especialmente para las empresas que obtienen sustratos para alimentación, equipos agrícolas o materiales de envasado de Canadá, México o China. El endurecimiento de las relaciones comerciales también podría restringir la colaboración transfronteriza, lo que frenaría tanto la innovación como las iniciativas conjuntas de investigación sobre la cría de insectos.
Además, las empresas podrían verse obligadas a recurrir al abastecimiento o la fabricación locales debido al aumento de los costes de producción que provocan los aranceles, lo que impulsaría la innovación nacional, pero sometería a una mayor presión a las empresas emergentes más pequeñas. Los precios para los consumidores aumentarían, lo que haría menos accesibles los alimentos y piensos basados en insectos y ralentizaría su adopción generalizada. En conjunto, el impulso del crecimiento, la confianza de los inversores y el enfoque estratégico de los aranceles se orientarán hacia la autosuficiencia y la resiliencia de la cadena de suministro.
Análisis del mercado de proteínas de insectos de América del Norte
Por tipo de insecto, el mercado se segmenta en mosca soldado negra, grillos, gusanos de la harina, saltamontes, gusanos de seda y otros. La mosca soldado negra representó el 40,1 % de la cuota de mercado en 2024 y se prevé que crezca a una TCAC del 10,3 % en 2034.
Por forma del producto, el mercado se segmenta en insectos enteros, polvo de insectos, harina de insectos, aceite o grasa de insectos, aislados o concentrados de proteínas de insectos y otros. La harina de insectos registró una cuota de mercado del 35,1 % en 2024 y se prevé que crezca a una TCAC más elevada del 10,3 %.
Por aplicación, el mercado se segmenta en alimentación animal, alimentos para mascotas, alimentos y bebidas, productos farmacéuticos y nutracéuticos, cosméticos y otros. El segmento de alimentación animal registró un tamaño de mercado significativo, de 6,5 millones de USD, en 2024.
En el mercado de proteínas de insectos de América del Norte, Estados Unidos representa la mayor cuota, con un valor de 11 millones de USD en 2024, y se prevé que registre una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 10,3 % en 2034.
Cuota del mercado de proteínas de insectos de América del Norte
Las cinco principales empresas son Aspire Food Group, Entomo Farms, Protix, Ynsect e InnovaFeed. Se trata de empresas destacadas del mercado mundial que operan en sus respectivas regiones. Estas empresas ocupan posiciones sólidas a escala mundial gracias a su amplia experiencia en el mercado. Sus diversas carteras de productos, respaldadas por sólidas capacidades de producción y redes de distribución, les permiten satisfacer la creciente demanda de proteínas de insectos de América del Norte en distintas regiones.
Empresas del mercado de proteínas de insectos de América del Norte
Aspire Food Group: Aspire Food Group está considerada líder del sector norteamericano de proteínas de insectos gracias a la explotación de una instalación de cría de grillos totalmente automatizada en Texas. A menudo descrita como completamente automatizada, la instalación incorpora tecnologías avanzadas como la robótica y la inteligencia artificial, que, según afirma la empresa, contribuyen a mejorar la sostenibilidad y a ampliar la producción de proteínas de insectos. Aspire centra su actividad en los usos alimentarios, la alimentación animal y las aplicaciones industriales de las proteínas. También mantiene asociaciones estratégicas con gobiernos y otros organismos de investigación, con el objetivo de posicionarse como líder en la producción masiva de proteínas de insectos.
Entomo Farms: Con sede en Canadá, Entomo Farms es uno de los mayores fabricantes de harina de grillo y grillos enteros tostados de América del Norte. La empresa presta servicio a los mercados de alimentación para animales de compañía y alimentación humana, y se enorgullece de aplicar prácticas de agricultura ecológica y sostenibilidad. Entomo Farms adopta un enfoque proactivo en materia de marketing, creación de marca y educación, lo que aumenta la visibilidad del consumo de insectos en América del Norte. Los precios más bajos, junto con una amplia distribución, proporcionan una ventaja competitiva en los sectores minorista y B2B.
Protix: Protix es conocida por producir proteína de mosca soldado negra para alimentación animal, acuicultura y alimentación para mascotas. Aunque tiene su sede en los Países Bajos, Protix cuenta con objetivos estratégicos en Norteamérica mediante asociaciones y la concesión de licencias de su tecnología. Su principal ventaja competitiva son los sistemas de producción integrados y el abastecimiento sostenible para cadenas de suministro centradas en el respeto por el medio ambiente.
Ynsect: Ynsect es otra empresa europea que está penetrando en el mercado norteamericano. Centrada en la proteína de gusano de la harina, los objetivos de financiación de Ynsect incluyen la alimentación para acuicultura y la alimentación para mascotas. Para expandirse a nuevos mercados, Ynsect aprovecha tecnologías patentadas de agricultura vertical y un sólido respaldo financiero. Esta iniciativa norteamericana representa una estrategia global orientada a establecer una posición de liderazgo para Ynsect en el mercado de proteínas de insectos de alta gama.
InnovaFeed: InnovaFeed ha ido consolidando su presencia en Norteamérica. La empresa aprovecha sus sólidas capacidades de investigación y desarrollo (I+D) y su producción francesa de mosca soldado negra. Inicialmente, InnovaFeed se dirige a grandes socios agroindustriales con el objetivo de alcanzar una escala significativa. La prioridad principal sigue siendo la acuicultura, la avicultura y la alimentación para mascotas. Con la sostenibilidad como eje central de su misión, la empresa aspira a desarrollar una ventaja competitiva para InnovaFeed mediante proyectos de consorcios innovadores y de economía circular adaptados a sus necesidades.
Noticias de la industria de proteínas de insectos en Norteamérica:
El informe de investigación sobre el mercado de proteínas de insectos en Norteamérica ofrece una cobertura exhaustiva de la industria con estimaciones y previsiones en términos de ingresos, expresados en millones de USD, de 2021 a 2034 para los siguientes segmentos:
Mercado por tipo de insecto
Mercado por forma del producto
Mercado por aplicación
La información anterior se proporciona para las siguientes regiones y países:
Metodología de investigación, fuentes de datos y proceso de validación
Este informe se basa en un proceso de investigación estructurado basado en conversaciones directas con la industria, modelado propietario y validación cruzada rigurosa, y no solo en investigación de escritorio.
Nuestro proceso de investigación de 6 pasos
1. Diseño de investigación y supervisión de analistas
En GMI, nuestra metodología de investigación se basa en la experiencia humana, la validación rigurosa y la transparencia total. Cada perspectiva, análisis de tendencias y pronóstico en nuestros informes es desarrollado por analistas experimentados que entienden los matices de su mercado.
Nuestro enfoque integra una extensa investigación primaria a través del compromiso directo con participantes y expertos de la industria, complementada con una investigación secundaria integral de fuentes globales verificadas. Aplicamos análisis de impacto cuantificado para ofrecer pronósticos confiables, manteniendo una trazabilidad completa desde las fuentes de datos originales hasta los insights finales.
2. Investigación primaria
La investigación primaria forma la columna vertebral de nuestra metodología, contribuyendo con casi el 80% a los insights generales. Implica el compromiso directo con los participantes de la industria para garantizar la precisión y profundidad en el análisis. Nuestro programa de entrevistas estructuradas cubre los mercados regionales y globales, con aportes de ejecutivos de nivel C, directores y expertos en la materia. Estas interacciones proporcionan perspectivas estratégicas, operativas y técnicas, permitiendo insights completos y pronósticos de mercado confiables.
3. Minería de datos y análisis de mercado
La minería de datos es una parte clave de nuestro proceso de investigación, contribuyendo con casi el 20% a la metodología general. Implica analizar la estructura del mercado, identificar las tendencias de la industria y evaluar los factores macroeconómicos a través del análisis de participación en los ingresos de los principales actores. Los datos relevantes se recopilan de fuentes pagas y gratuitas para construir una base de datos confiable. Esta información se integra luego para respaldar la investigación primaria y el dimensionamiento del mercado, con validación de partes interesadas clave como distribuidores, fabricantes y asociaciones.
4. Dimensionamiento del mercado
Nuestro dimensionamiento del mercado se basa en un enfoque ascendente, comenzando con datos de ingresos de empresas recopilados directamente a través de entrevistas primarias, junto con cifras de volumen de producción de fabricantes y estadísticas de instalación o implementación. Estos datos se ensamblan a través de los mercados regionales para llegar a una estimación global fundamentada en la actividad real de la industria.
5. Modelo de pronóstico y supuestos clave
Cada pronóstico incluye documentación explícita de:
✓ Principales impulsores de crecimiento y su impacto asumido
✓ Factores restrictivos y escenarios de mitigación
✓ Supuestos regulatorios y riesgo de cambio de política
✓ Parámetro de la curva de adopción tecnológica
✓ Supuestos macroeconómicos (crecimiento del PIB, inflación, moneda)
✓ Dinámicas competitivas y expectativas de entrada/salida al mercado
6. Validación y aseguramiento de calidad
Las etapas finales implican validación humana, donde expertos del dominio revisan manualmente los datos filtrados para identificar matices y errores contextuales que los sistemas automatizados podrían pasar por alto. Esta revisión de expertos añade una capa crítica de aseguramiento de calidad, asegurando que los datos se alineen con los objetivos de investigación y los estándares específicos del dominio.
Nuestro proceso de validación de triple capa garantiza la máxima fiabilidad de los datos:
✓ Validación estadística
✓ Validación de expertos
✓ Verificación de la realidad del mercado
Confianza & credibilidad
Fuentes de datos verificadas
Publicaciones comerciales
Revistas del sector de seguridad y defensa y prensa especializada
Bases de datos industriales
Bases de datos de mercado propias y de terceros
Documentos regulatorios
Registros de contratación pública y documentos de política
Investigación académica
Estudios universitarios e informes de instituciones especializadas
Informes corporativos
Informes anuales, presentaciones a inversores y declaraciones
Entrevistas con expertos
Alta dirección, responsables de compras y especialistas técnicos
Archivo GMI
Más de 13.000 estudios publicados en más de 30 sectores industriales
Datos comerciales
Volúmenes de importación/exportación, códigos HS y registros aduaneros
Parámetros estudiados y evaluados
Cada punto de datos de este informe se valida mediante entrevistas primarias, modelado ascendente real y rigurosas comprobaciones cruzadas. Lea sobre nuestro proceso de investigación →