Dimensioni del mercato degli idrolizzati proteici di insetti - Per fonte: insetto, metodo di lavorazione, applicazione, analisi del settore, quota, previsioni di crescita 2025-2034

Dimensione del mercato degli idrolisati proteici di insetti

Il mercato globale degli idrolisati proteici di insetti e stato stimato a 395 milioni di USD nel 2024. Si prevede che il mercato crescera da 492,5 milioni di USD nel 2025 a 2 miliardi di USD nel 2034, con un CAGR del 16,7% secondo l'ultimo rapporto pubblicato da Global Market Insights Inc.
 

• Il mercato degli idrolisati basati su proteine di insetti e in crescita tra i segmenti principali dell'industria delle proteine alternative. La digestione enzimatica e stata applicata alle proteine di insetti provenienti da larve di tarme della farina e di mosca soldato nera per fornire un prodotto con migliore digeribilita e caratteristiche bioattive. Il profilo punta chiaramente a applicazioni ad alto valore nel campo della nutrizione sportiva, della nutrizione clinica, del cibo per animali domestici e degli alimenti funzionali, con nuovi innovatori e investitori che prestano attenzione a loro.
   
• I benefici sostenibili derivano dal fatto che l'allevamento di insetti richiede pochissime risorse rispetto ad altre fonti di proteine, quindi si allineano meglio con gli obiettivi ambientali globali. Inoltre, specifici benefici funzionali come antiossidanti e proprieta immunitarie fornite dagli idrolisati proteici di insetti li rendono distintivi sia nel mercato nutraceutico che in quello della nutrizione medica. Con i progressi normativi in corso nei principali paesi, la commercializzazione crescera, mentre i consumatori continueranno a richiedere ingredienti piu puliti, ricchi di proteine e funzionali.
   
• La maggior parte delle dinamiche di mercato e evidente quando si guardano gli atteggiamenti regionali favoriti dalla familiarita culturale con il consumo di insetti e dalle iniziative di sostenibilita sostenute dai governi. Altre regioni stanno principalmente scoprendo le proteine di insetti attraverso i mercati del cibo per animali domestici e della nutrizione sportiva, mentre buone normative e investimenti in ricerca ne favoriscono la crescita futura.
   

Tendenze del mercato degli idrolisati proteici di insetti

• Le normative sugli alimenti novelli hanno creato i mezzi per accettare gli idrolisati proteici di insetti nei settori della nutrizione e degli alimenti funzionali mainstream. Per quanto riguarda la legge, i colli di bottiglia si stanno riducendo per consentire ai produttori di posizionare gli idrolisati come ingredienti sicuri, conformi e molto versatili nei mercati di tutto il mondo. Questo consente l'incorporazione in formati seguiti nella nutrizione quotidiana - da polveri e bevande a prodotti pronti al consumo - in base alle richieste dei consumatori di soluzioni proteiche sostenibili.
   
• Le applicazioni di peptidi bioattivi stanno creando opportunita di alto valore oltre l'arricchimento proteico di base. Gli idrolisati offrono benefici mirati per la salute, come il recupero muscolare, il controllo metabolico e la modulazione immunitaria, rendendoli quindi apprezzati dalla nutrizione sportiva, dalla nutrizione clinica e dai prodotti dietetici specializzati. Con i progressi nel trattamento enzimatico e nel profiling dei peptidi, la affidabilita nella consegna e la forza delle prestazioni rafforzano le rivendicazioni a sostegno del loro posizionamento premium.
   

Analisi del mercato degli idrolisati proteici di insetti

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In base all'insetto di origine, il mercato e suddiviso in idrolisati di mosca soldato nera (hermetia illucens), idrolisati di grillo (acheta domesticus), idrolisati di tarma della farina (tenebrio molitor), idrolisati di altre specie di insetti. Il segmento degli idrolisati di mosca soldato nera (hermetia illucens) ha dominato il mercato con una quota di ricavi di circa il 49,5% nel 2024 e si prevede che crescera con un CAGR del 16,4% entro il 2034.
 

• Gli idrolisati delle mosche soldato nere stanno attirando sempre piu interesse grazie alla loro superiore composizione di aminoacidi e alla produzione relativamente piu economica, rendendoli adatti per la nutrizione sportiva e l'alimentazione animale. Gli idrolisati dei grilli sono commercializzati per la nutrizione umana e le applicazioni alimentari funzionali grazie al loro vantaggio di etichetta pulita e alle migliori caratteristiche di digeribilita. Gli idrolisati dei vermi della farina sono diventati recentemente popolari nelle preparazioni premium per la nutrizione clinica e i prodotti dietetici speciali basati sulla loro bilanciata composizione nutrizionale. Gli idrolisati di altre specie di insetti offrono opzioni di nicchia per la diversificazione nella nutrizione personalizzata e nei segmenti ad alto valore, a seconda dei loro unici profili peptidici, che mirano a benefici per la salute definibili. Queste segmentazioni consentono ai produttori di personalizzare le offerte per mercati e applicazioni specifiche, causando innovazione e differenziazione competitiva.
   

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In base al metodo di lavorazione, il mercato degli idrolisati proteici di insetti e suddiviso in idrolisi enzimatica, integrazione della tecnologia di lavorazione e metodi di lavorazione specializzati. L'idrolisi enzimatica supporta la quota di mercato piu grande del 59,8% nel 2024 e si prevede che crescera con un CAGR del 16,6% durante il 2025 al 2034.
 

• L'idrolisi enzimatica e stata la metodologia primaria grazie alla sua capacita di generare profili peptidici controllati ad alta bioattivita per la nutrizione sportiva e clinica. L'integrazione dell'ingegneria dei processi per l'attivita di idrolisi con sistemi di filtrazione e essiccazione avanzati e destinata a facilitare il passaggio alla scala industriale e un processo economicamente efficiente senza perdere l'integrita funzionale del prodotto. La vasta segmentazione idrometrica consentira soluzioni personalizzate in termini di digeribilita combinata con la velocita di assorbimento, risultando in prodotti che possono essere indirizzati verso offerte nutrizionali specifiche per il consumatore e basate sulle prestazioni. Le tecniche di lavorazione speciali che vengono sviluppate includono, ma non sono limitate a, incapsulamento e ibridazione per migliorare la stabilita, la mascheratura del sapore e l'applicabilita a bevande pronte al consumo e bar funzionali.
   

In base all'applicazione, il mercato e suddiviso in applicazioni per alimenti per animali domestici, applicazioni per mangimi per l'acquacoltura, applicazioni per alimenti umani, cosmetici e cura personale, applicazioni per mangimi per il bestiame, altre applicazioni. Il segmento delle applicazioni per alimenti per animali domestici ha dominato il mercato con una quota di ricavi approssimativa del 35,3% nel 2024 e si prevede che crescera con un CAGR del 15,9% entro il 2034.
 

• Gli alimenti per animali domestici e i mangimi per l'acquacoltura sono i settori tradizionali che utilizzano idrolisati, grazie ai loro benefici per la digeribilita, l'assorbimento dei nutrienti e la salute intestinale negli animali. Con l'aumentato interesse per gli idrolisati nelle bevande per la nutrizione sportiva, nelle bevande funzionali e nei prodotti per la nutrizione clinica, dove i peptidi bioattivi aiutano il recupero muscolare e la salute metabolica, gli idrolisati di insetti si sono affermati come un ingrediente multifunzionale per i marchi alla ricerca di soluzioni clean-label e basate sulle prestazioni.
   
• Oltre al cibo e al mangime, nuove opportunita emergono nel settore dei cosmetici e della cura personale, dove gli idrolisati vengono studiati per i benefici sulla salute della pelle e anti-invecchiamento in formati topici e ingestibili. Le applicazioni degli idrolisati continuano a essere trovate nell'alimentazione del bestiame per migliorare l'efficienza alimentare e la resilienza nella produzione di pollame e suini. Man mano che i consumatori diventano sempre piu interessati a soluzioni di benessere basate su prove, si prevede che le applicazioni di nicchia in nutraceutici e piattaforme di nutrizione personalizzata fioriranno. Questa molteplicita migliora la posizione del mercato per la premiumizzazione e l'innovazione in diversi settori.
   

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Il mercato nordamericano degli idrolisati proteici di insetti ha dominato con una quota di ricavi del 27,6% nel 2024.
 

• Il Nord America rappresenta una fase di crescita per gli idrolisati proteici di insetti grazie all'aumento della consapevolezza dei consumatori verso fonti proteiche sostenibili e nutrizione funzionale. I consumatori richiedono prodotti piu rispettosi dell'ambiente e amici del microbioma intestinale. Le crescenti applicazioni nell'alimentazione per animali domestici e nell'alimentazione per l'acquacoltura si adatteranno ai formati di nutrizione umana, creando cosi basi di domanda diversificate
   

Gli Stati Uniti dominano il mercato nordamericano degli idrolisati proteici di insetti, mostrando un forte potenziale di crescita.

• Il mercato statunitense presenta un alto potenziale per i marchi che integrano gli idrolisati con la nutrizione sportiva, gli alimenti funzionali e gli integratori alimentari, poiche si conforma alle tendenze di etichetta pulita e ad alto contenuto proteico. Un ambiente normativo chiaro e reti di distribuzione consolidate supportano ulteriormente la commercializzazione, mentre una posizione premium nei canali di pratica e retail e anche prevista per accelerare l'aumento dell'adozione.
   

L'Europa guida il mercato degli idrolisati proteici di insetti con 144,6 milioni di USD nel 2024 e si prevede che mostri una crescita redditizia nel periodo di previsione.
 

• L'Europa e posizionata strategicamente per gli idrolisati proteici di insetti poiche il movimento normativo si sta rafforzando per le approvazioni di nuovi alimenti, e una grande sostenibilita ha avviato le basi per considerazioni di marketing sulla posizione premium e partnership B2B con marchi che enfatizzano trasparenza e dosi clinicamente rilevanti di alimenti funzionali e integratori.
   

La Germania domina il mercato europeo degli idrolisati proteici di insetti, mostrando un forte potenziale di crescita.

• La Germania si distingue con programmi di ricerca attivi e stakeholder industriali impegnati nell'innovazione proteica che guidano l'integrazione degli idrolisati di insetti in prodotti alimentari a base vegetale e fortificati. Le aree di applicazione popolari della nutrizione sportiva, delle bevande funzionali e delle soluzioni dietetiche specializzate sono in linea con le tendenze crescenti dei consumatori verso etichette pulite e salute intestinale.
   

Il mercato degli idrolisati proteici di insetti in Asia Pacifico e previsto crescere con un CAGR del 19,1% durante il periodo di analisi.
 

• L'Asia-Pacifico emerge come la regione in piu rapida crescita per gli idrolisati proteici di insetti grazie alla consapevolezza della salute, all'etica della sostenibilita e al forte sostegno governativo per le proteine alternative. Il rafforzamento della crescita della regione e supportato da approvazioni di nuovi alimenti e investimenti in tecnologie di lavorazione che consentono una produzione a costi efficienti con qualita costante. Man mano che la spesa della nuova classe media per salute e benessere aumenta, l'Asia-Pacifico e destinata a diventare un hub significativo per applicazioni nella nutrizione umana e nell'alimentazione, offrendo opportunita ai player globali di entrare in partnership e strategie di produzione localizzate
   

Il mercato cinese degli idrolisati proteici di insetti e stimato crescere con un significativo CAGR nel mercato degli idrolisati proteici di insetti in Asia Pacifico.
 

• La Cina sta utilizzando partnership industriali e canali di e-commerce per scalare l'uso di idrolisati in alimenti funzionali, nutrizione sportiva e prodotti fortificati. L'India sta assistendo a un'adozione crescente attraverso i segmenti di pratica e farmacia che sfruttano gli idrolisati per soluzioni di salute digestiva e metabolica.
   

Il mercato latinoamericano degli idrolisati proteici di insetti ha rappresentato il 5,7% della quota di mercato nel 2024 e si prevede che mostri una crescita redditizia nel periodo di previsione.
 

• L'urbanizzazione, l'aumento della consapevolezza della salute e una maggiore capacita di accedere a alternative ecologiche alle tecnologie alimentari tradizionali stanno spingendo notevolmente lo sviluppo degli idrolisati proteici di insetti in America Latina.
   

Il Brasile guida il mercato degli idrolisati proteici di insetti in America Latina, registrando una crescita notevole durante il periodo di analisi.
 

• I produttori in Brasile stanno utilizzando sempre piu gli idrolisati nella produzione di alimenti funzionali, integratori alimentari e prodotti per il benessere per soddisfare i consumatori che cercano proteine di alta qualita e soluzioni ecologiche. La tendenza verso l'etichettatura pulita e la nutrizione a supporto del microbioma e tra le ragioni della creazione di nuovi prodotti sotto forma di polveri, barrette e snack fortificati che sono facili da consumare e hanno un buon sapore. 
   

Il mercato degli idrolisati proteici di insetti in Medio Oriente e Africa ha rappresentato il 3% della quota di ricavi nel 2024 e si prevede che mostrera una crescita redditizia nel periodo di previsione.
 

• Il Medio Oriente e l'Africa si sono affermati come mercati in crescita per gli idrolisati proteici di insetti grazie all'urbanizzazione, all'aumento della consapevolezza della salute e all'interesse crescente per una nutrizione sostenibile. I settori alimentari e del benessere regionali esplorano l'inclusione di idrolisati in alimenti funzionali, integratori alimentari e prodotti per la nutrizione clinica per rispondere alla domanda dei consumatori di soluzioni a etichetta pulita e ricche di proteine.
   

Il mercato degli idrolisati proteici di insetti in Arabia Saudita dovrebbe registrare una crescita sostanziale nel mercato del Medio Oriente e Africa nel 2024.

• Aumentano gli investimenti nell'innovazione alimentare e i progressi normativi dovrebbero accelerare l'adozione di questi formati da parte dei canali di vendita al dettaglio e istituzionali.
   
• L'Arabia Saudita sara un mercato chiave. Le industrie emergenti di trasformazione alimentare e sanitaria della regione contribuiscono positivamente al suo mercato.  
   

Quota di mercato degli idrolisati proteici di insetti

Le prime 5 aziende nel settore degli idrolisati proteici di insetti includono Ynsect, Protix B.V., InnovaFeed, ProNuvo, Hexafly. Queste sono aziende prominenti che operano nelle rispettive regioni, coprendo circa il 53% della quota di mercato nel 2024. Queste aziende detengono posizioni solide grazie alla loro vasta esperienza nel settore degli idrolisati proteici di insetti. I loro portafogli di prodotti diversificati, supportati da robuste capacita di produzione e reti di distribuzione, consentono loro di soddisfare la crescente domanda in diverse regioni.
 

Aziende del mercato degli idrolisati proteici di insetti

I principali attori operanti nel settore degli idrolisati proteici di insetti includono:

• Ynsect
• Protix B.V.
• InnovaFeed
• ProNuvo
• Hexafly
• Nutrition Technologies
• AgriProtein (acquisita da Insect Technology Group)
• Entocycle
• P&O Biotechnology
• Agronutris
   
• Ynsect si specializza in proteine e fertilizzanti di insetti con un focus principale sulla produzione di larve della farina. L'azienda dispone di strutture di agricoltura verticale e tecnologie di lavorazione proprietarie per fornire ingredienti proteici per i mercati alimentari, per mangimi e per la nutrizione degli animali domestici.
   
• Protix B.V. produce ingredienti a base di proteine e lipidi da moscerini soldato neri per mangimi animali, alimenti per animali domestici e, in futuro, applicazioni nutrizionali umane. L'azienda adotta un modello di produzione circolare e collabora con i principali attori globali del settore alimentare e dei mangimi per espandere la sua presenza.
   
• InnovaFeedSviluppa soluzioni proteiche e oleose da larve di mosca soldato nero, mirate all'acquacoltura, all'allevamento e all'alimentazione per animali domestici. Applica il concetto di simbiosi industriale, che modella il loro modello di business per creare valore dai rifiuti e, quindi, minimizzare il loro impatto ambientale.
   
• ProNuvo si specializza in ingredienti proteici da insetti destinati all'alimentazione animale e alla nutrizione per animali domestici. L'azienda utilizza le larve di mosca soldato nero per convertire i rifiuti organici in proteine e grassi di alta qualita nonche fertilizzanti organici basati su frass. Ha una varieta di prodotti, tra cui larve essiccate, pastone in polvere e oli, per applicazioni di mangimi sostenibili.
   
• Hexafly e un'azienda biotecnologica irlandese che mira a commercializzare l'uso dei rifiuti alimentari per produrre proteine, oli e fertilizzanti organici da larve di mosca soldato nero.
   

Notizie sull'industria degli idrolisati proteici da insetti

• In settembre 2025, Mukka Proteins Limited (MPL), uno dei principali attori indiani nel settore delle proteine animali, ha annunciato di aver concluso con successo l'acquisizione strategica di una partecipazione di maggioranza del 51% in FABBCO Bio Cycle and Bio Protein Technology Private Limited (FABBCO).
   
• In gennaio 2024, Ÿnsect, uno dei principali attori nella produzione di proteine a base di insetti, ha ottenuto l'autorizzazione da parte dell'AAFCO (Association of American Feed Control Officials) per l'uso di proteine di tarma sgrassate nella nutrizione canina. E la prima volta che ingredienti a base di tarme vengono approvati per gli alimenti per animali domestici negli USA.
   
• In ottobre 2023, Tyson Foods, Inc., una delle piu grandi aziende alimentari del mondo, ha annunciato di aver firmato un accordo di investimento in due parti con Protix, l'azienda di ingredienti a base di insetti. Questo investimento strategico aiutera l'industria degli ingredienti a base di insetti in crescita a guadagnare slancio e ampliare l'ambito di applicazione delle soluzioni a base di insetti nella generazione di proteine e lipidi piu efficienti e sostenibili nel sistema alimentare globale.
   

Questo rapporto di ricerca di mercato sugli idrolisati proteici da insetti include una copertura approfondita del settore, con stime e previsioni in termini di ricavi (USD Milioni) e volume (Kilo Tons) dal 2025 al 2034, per i seguenti segmenti:

Mercato, Per Fonte di Insetti

• Idrolisati di mosca soldato nero (hermetia illucens)
• Idrolisati di grillo (acheta domesticus)
• Idrolisati di tarma (tenebrio molitor)
• Idrolisati di altre specie di insetti
  • Idrolisati di locusta migratoria
  • Idrolisati di alphitobius diaperinus
  • Idrolisati di gryllodes sigillatus
  • Sviluppo di specie emergenti

Mercato, Per Metodo di Elaborazione

• Idrolisi enzimatica
  • Idrolisi con singolo enzima
  • Idrolisi multi-enzimatica
  • Trattamento sequenziale con enzimi
  • Idrolisi enzimatica assistita da alta pressione
• Integrazione della tecnologia di lavorazione
  • Lavorazione umida con idrolisi
  • Lavorazione secca con idrolisi
  • Filtrazione e concentrazione a membrana
  • Essiccazione a spruzzo e stabilizzazione
• Metodi di lavorazione specializzati
  • Idrolisati migliorati con reazione di Maillard
  • Idrolisi assistita da ultrasuoni
  • Lavorazione assistita da microonde

Mercato, Per Applicazione

• Applicazioni per alimenti per animali domestici
• Applicazioni per mangimi per acquacoltura
• Applicazioni per alimenti umani
• Cosmetici e cura personale
• Applicazioni per mangimi per animali da allevamento
• Altre applicazioni

Le informazioni sopra riportate sono fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America  
  • U.S.
  • Canada
• Europa  
  • Germania
  • UK
  • Francia
  • Spagna
  • Italia
  • Resto d'Europa
• Asia Pacifico  
  • Cina
  • India
  • Giappone
  • Australia
  • Corea del Sud
  • Resto dell'Asia Pacifico
• America Latina  
  • Brasile
  • Messico
  • Argentina
  • Resto dell'America Latina
• Medio Oriente e Africa  
  • Arabia Saudita
  • Sudafrica
  • Emirati Arabi Uniti
  • Resto del Medio Oriente e Africa