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U.S. Mercato di carne piantato, dimensioni Statistiche 2023-2032

U.S. Mercato di carne piantato, dimensioni Statistiche 2023-2032

  • ID Rapporto: GMI4677
  • Data di Pubblicazione: Sep 2023
  • Formato del Rapporto: PDF

U.S. Superficie del mercato della carne basata sulle piante

La dimensione del mercato della carne basata sulle piante degli Stati Uniti è stimata a testimoniare più del 25% CAGR dal 2023 al 2032. Contribuiranno alla crescita del mercato un significativo sostegno governativo attraverso le normative per rendere chiara e accurata l'etichettatura e la categorizzazione dei prodotti a base vegetale. Attraverso gli Stati Uniti, mentre la FDA supervisiona l'etichettatura dei prodotti a base di piante, l'USD aiuta a regolamentare l'etichettatura di pollame e prodotti a base di carne, come alternative vegetali.

 

U.S. Plant-Based Meat Market

L'innalzamento dell'intervento normativo nelle discussioni sulle terminologie utilizzate su carne vegetale le etichette dei prodotti influenzeranno anche lo sviluppo del settore. Per citare un esempio, la legge sull'etichettatura che limita i prodotti a base vegetale in Texas è stata approvata dai legislatori statali nel maggio 2021.

 

U.S. Autisti e restrizioni per la crescita del mercato della carne basata sulle piante

La rapida espansione della preferenza per le diete vegetariane, vegane e flexitarian guidate dalla crescente consapevolezza della salute insieme al maggiore interesse per le opzioni alimentari sostenibili accelererà la crescita del settore. Nell’aprile del 2023, una nuova indagine commissionata da Amy’s Kitchen rivelò che il 52% degli americani esprimeva curiosità sugli alimenti vegani. Tuttavia, la popolarità crescente di carni magre a causa dei loro benefici nutrienti, come proteine, ferro, zinco e vitamine B può limitare l'assorbimento del prodotto in misura considerevole nella regione.

 

COVID-19 Impatto

La pandemia COVID-19 ha posto molteplici sfide sulla crescita del mercato a causa di disordini nell'approvvigionamento, nella produzione e nella distribuzione di prodotti a base vegetale. La chiusura di numerosi ristoranti ha avuto un impatto negativo sul settore globale del foodservice. D'altra parte, i viaggi limitati ai negozi di alimentari hanno fatto strada per l'ondata di shopping online per gli articoli di carne a base di piante negli Stati Uniti. La maggiore consapevolezza delle opzioni basate sulle piante come opzioni alimentari più sicure e sostenibili ha influenzato anche l'espansione del settore durante la pandemia. Come per i dati IRI del Good Food Institute, le vendite di carne a base vegetale sono aumentate del 454% nel 2020 rispetto a quello nel marzo 2019.

 

U.S. Mercato della carne a base vegetale Tendenze

Il numero crescente di partenariati con ristoranti e fornitori di servizi alimentari dovrebbe aprire nuove opportunità di crescita per numerosi operatori del settore della carne vegetale, contribuendo a una migliore assunzione di prodotti negli Stati Uniti. Per soddisfare i requisiti crescenti da parte dei clienti che cercano scelte a base di piante, più ristoranti, tra cui catene fast-food stanno aggiungendo opzioni di carne a base vegetale ai loro menu. Ad esempio, nel gennaio 2022, il gigante americano fast-food, KFC introdusse il pollo fritto a base vegetale fatto da Beyond Meat negli Stati Uniti per imitare il gusto e la consistenza di pollo intero muscolare.

 

Analisi del mercato della carne basata sulle piante

La dimensione del mercato della carne vegetale degli Stati Uniti dal segmento della soia si espanderà a CAGR apprezzabile dal 2023 al 2032, guidato dall'interesse crescente per le diete vegetariane e vegane. Le alternative di carne a base di soia sono cresciute in gran parte popolari in quanto rendono texture e sapori simili a carne, aderendo a specifiche preferenze dietetiche. A tal fine, diversi grandi marchi e startup negli Stati Uniti stanno arrivando con prodotti a base di soia per soddisfare le crescenti esigenze dei consumatori.

Per esempio, l'americano aroma e fragranze fornitore internazionale di aromi e fragranze, nel novembre 2022, ha tirato fuori Supro Tex, la sua nuova soia ingrediente proteico vegetale fare pezzi con una consistenza simile a quella di carne muscolare intera. Aumentare la preferenza tra i consumatori con allergie alimentari comuni è un altro fattore di rendering di impatto che guida la crescita del segmento.

L'industria a base vegetale degli Stati Uniti dal segmento dei negozi di alimentari è prevista per raggiungere un valore significativo entro la fine del 2032, attribuito ai livelli crescenti di coscienza sanitaria, preoccupazioni di sostenibilità, miglioramenti del gusto e una maggiore disponibilità di prodotti in queste impostazioni. Le innovazioni emergenti e la facilità di accesso a maiale, pollo, frutti di mare e altre opzioni per i consumatori nei negozi di alimentari aggiungeranno anche allo sviluppo del mercato. Per citare un esempio, nell'aprile del 2021, Beyond Meat rivelò che la sua versione più apprezzata di Beyond Burger sarebbe arrivata nei negozi di alimentari negli Stati Uniti nella prima settimana di maggio.

 

La dimensione del mercato della carne a base vegetale degli Stati Uniti d'America occidentale è destinata ad osservare intorno al 26,5% CAGR fino al 2032, a causa della crescente consapevolezza dei consumatori riguardo ai benefici per la salute e alle conseguenze ambientali del consumo di carne. Gli investimenti significativi guidati dai capitalisti di rischio e dalle grandi società alimentari della regione hanno fatto spazio agli investimenti R&D più elevati per fornire prodotti a base vegetale migliori e realistici

 

Ad esempio, nel luglio 2022, la California annunciò un investimento di 5 milioni di dollari proteina alternativa ricerca, di cui 5.000.000 di dollari saranno disponibili in una sola volta per i campus di Los Angeles, Berkeley e Davis per sostenere la R&D delle carni coltivate e a base vegetale. Il robusto panorama normativo insieme al crescente numero di startup e aziende di tecnologia alimentare sosterrà anche la crescita del mercato regionale.

 

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Alcune delle principali aziende operanti sul mercato includono:

  • Oltre la carne, Inc
  • Morningstar Farms
  • Maple Leaf Foods
  • Cibi impossibili
  • Cucina di Amy
  • Pinnacle Foods.

Notizie dell'industria della carne basata sulle piante

  • Nel settembre 2021, Impossible Foods lanciò le sue pepite di pollo senza carne in ristoranti e supermercati negli Stati Uniti.
  • Nell'ottobre del 2022, Beyond Meat debuttò BEYOND STEAKTM, la sua nuova rivoluzionaria offerta basata sulle piante per espandere il suo portafoglio di prodotti a base di carne nutrienti, deliziosi e sostenibili.

Questo rapporto di ricerca del mercato della carne vegetale degli Stati Uniti comprende una copertura approfondita delle tendenze del settore,con stime e previsioni in termini di volume (Kilo Tons) e ricavi (USD Million) dal 2018 al 20, per i seguenti segmenti:

Mercato, da fonte

  • Soy
    • Per prodotto
      • Polpette di hamburger
      • Strisce e pepite
      • Polpette di carne
      • Salsiccia
      • Carni bovine
    • Per tipo
      • Pollo
      • Carne di maiale
      • Beef
      • Pesce
    • Per canale di distribuzione
      • Negozi di alimentari
      • Punti vendita
      • Negozi di specialità alimentari e bevande
      • Vendita online
      • Ristoranti
    • Da demografie
      • Geniale Z
      • Millennials
      • Genere X
      • Baby boomers
      • Altri
  • Grano
    • Per prodotto
      • Polpette di hamburger
      • Carni bovine
      • Strisce e pepite
      • Stecche
      • Salsiccia
      • Seitan
    • Per tipo
      • Pollo
      • Bacon
      • Beef
    • Per canale di distribuzione
      • Negozi di alimentari
      • Negozi di specialità alimentari e bevande
      • Vendita online
      • Ristoranti
    • Da demografie
      • Geniale Z
      • Millennials
      • Genere X
      • Baby boomers
      • Altri
  • Pea
    • Per prodotto
      • Polpette di hamburger
      • Polpette di carne
      • Strisce e pepite
    • Per tipo
      • Pollo
      • Beef
      • Bacon
      • Pesce
    • Per canale di distribuzione
      • Negozi di alimentari
      • Punti vendita
      • Negozi di specialità alimentari e bevande
      • Ristoranti
    • Da demografie
      • Geniale Z
      • Millennials
      • Genere X
      • Baby boomers
      • Altri
  • Altri
    • Per prodotto
      • Polpette di hamburger
      • Strisce e pepite
      • Polpette di carne
    • Per tipo
      • Beef
      • Carne di maiale
      • Pollo
    • Per canale di distribuzione
      • Negozi di alimentari
      • Vendita online
      • Punti vendita
      • Negozi di specialità alimentari e bevande
      • Ristoranti
    • Da demografie
      • Geniale Z
      • Millennials
      • Genere X
      • Baby boomers
      • Altri

Le suddette informazioni sono state fornite per le seguenti regioni:

  • USA.
  • Midwestern Stati Uniti.
  • Sud degli Stati Uniti.
  • Nord-Est degli Stati Uniti.
  • Stati Uniti.

 

Autori: Kunal Ahuja, Sarita Bayas

Domande Frequenti (FAQ)

La dimensione del mercato della carne vegetale degli Stati Uniti è in grado di crescere a oltre il 25% di CAGR dal 2023 al 2032, a causa della crescente normativa governativa per rendere l'etichettatura chiara e accurata, nonché la categorizzazione dei prodotti a base di carne vegetale.

Il segmento dei negozi di alimentari può raggiungere un valore significativo entro la fine del 2032, a causa dei livelli di consapevolezza della salute, delle preoccupazioni di sostenibilità, dei miglioramenti del gusto e della maggiore disponibilità dei prodotti in queste impostazioni.

Le dimensioni del mercato degli Stati Uniti occidentali sono in grado di testimoniare oltre il 26,5% CAGR fino al 2032, attribuite alle conseguenze ambientali emergenti del consumo di carne nella regione.

Alcuni dei principali giocatori di mercato sono Beyond Meat, Morningstar Farms, Maple Leaf Foods, Impossible Foods, Amy’s Kitchen e Pinnacle Foods.

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Dettagli del Rapporto Premium

  • Anno di Base: 2022
  • Aziende Coperte: 15
  • Tabelle e Figure: 412
  • Paesi Coperti: 4
  • Pagine: 290
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