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米国植物肉市場規模 - 供給源別(大豆{製品、種類、流通、人口動態}、小麦、エンドウ豆)、調査レポート、国別見通し、価格動向、過去データ、成長見通し、競合業界のシェアと予測、2023年 - 2032年

レポートID: GMI4677   |  発行日: September 2023 |  レポート形式: PDF
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米国工場ベースのミートマーケットサイズ

米国の植物ベースのミートマーケットサイズは、2023年から2032年まで25%以上のCAGRを目撃すると推定されます。 植物ベースの肉製品を分類するだけでなく、明確で正確なラベリングをレンダリングするための規制による重要な政府サポートは、市場成長に貢献します。 FDAは、植物ベースの製品のラベリングを監督しながら、米国全体で、USDAは植物ベースの代替品などの家禽や肉製品のラベリングを調整するのに役立ちます。

 

U.S. Plant-Based Meat Market

使用される用語に関する議論の上昇規制介入 植物ベースの肉 製品ラベルは、業界の発展にも影響を及ぼします。 インスタンスを引用するために、テキサス州の植物ベースの製品を制限するラベル法は、2021年5月に州の法律事務所によって承認されました。

 

米国植物ベースのミートマーケット成長ドライバーと拘束

菜食主義者、ビーガン、そして持続可能な食品の選択肢の高関心とともに、上昇した健康意識によって運転される柔軟主義的な食事のための急速に拡大する優先順位は、業界の成長を加速します。 2023年4月、Amy's Kitchenの委託を受けた新しい調査では、アメリカ人の52%がビーガンフードに関する好奇心を表現したと明らかにした。 しかし、たんぱく、鉄、亜鉛、ビタミンBなどの栄養的利点のアカウントで豆の肉の繁殖の人気は、地域におけるかなりの程度に製品上限を制限することがあります。

 

COVID-19の影響

COVID-19のパンデミックは、植物ベースの肉製品の原料調達、生産、および分布の混乱による市場成長に関する複数の課題を提起しました。 多数のレストランの閉鎖は全体的なフードサービスセクターにマイナスの影響を置きました。 一方、食料品店への限られた旅行は、米国の植物ベースの肉アイテムのためのオンラインショッピングでサージのための方法を作りました。 植物ベースのオプションをより安全かつより持続可能な食品オプションとして認識し、パンデミックの産業拡大にも影響します。 グッドフードインスティテュートのIRIデータによると、2020年3月より、植物由来の肉販売は454%上昇しました。

 

米国工場ベースのミートマーケット トレンド

レストランやフードサービスプロバイダとのパートナーシップの高まりは、多くの植物ベースの肉業界プレーヤーのための新しい成長機会を開くことが期待されます, 米国で製品の増加に貢献. 植物ベースの選択肢を求める顧客から増加する要件に応えるために、ファーストフードチェーンを含む複数のレストランは、植物ベースの肉オプションをメニューに追加しています。 例えば、2022年1月、アメリカンファーストフードの巨漢であるKFCは、アメリカで「Beyond Meat」から「Beyond Meat」を原料とした植物由来のフライドチキンを導入し、味を模倣し、全筋肉の鶏の食感を伝えました。

 

米国工場ベースのミートマーケット分析

大豆のセグメントから米国の植物ベースの肉市場サイズは、2023年から2032年までの鑑賞可能なCAGRで拡大し、菜食主義者やビーガンダイエットの上昇の関心を主導します。 大豆ベースの肉の代替品は、特定の食事の好みに付着しながら、肉のような質感や風味をレンダリングするので、広く普及しています。 そのためには、米国の主要ブランドや新興企業は、成長する消費者の要件に合わせて、大豆ベースの製品を導入しています。

例えば、アメリカンフレーバーとフレグランスプロバイダーのインターナショナルフレーバー&フレグランスは、2022年11月に、Supro Texをロールアウトし、新しい大豆ベースの 植物蛋白質の原料 筋肉全体の肉のそれに類似した質感でチャンクを作るために。 一般的な食物アレルギーを持つ消費者の間で優先順位を上げることは、セグメントの成長を促進する別のインパクトレンダー要因です。

食料品店のセグメントから米国の植物ベースの肉産業は、2032年末までに重要な価値に達すると予想され、健康意識、持続可能性の懸念、味の改善、およびこれらの設定の製品の高可用性の上昇レベルに起因します。 食料品店の消費者に植物ベースの豚肉、鶏肉、魚介類、その他のオプションへのアクセスの容易さは、また市場開発に追加されます。 たとえば、2021年4月には、Beyond Meatは、バーガーの新しいバージョンのBeyond Burgerの最も予想される象徴的なアイコンが5月の最初の週に米国の食料品店に到着したことを発表しました。

 

欧米の植物ベースの肉市場規模は、健康上の利点と肉消費の環境影響に関する消費者の意識の高まりによる、約26.5%のCAGRを2032年まで観察することが評価されています。 地域におけるベンチャー資本主義者や大型食品企業が主導する重要な投資は、より優れた研究開発投資のための方法を作成しました。

 

例えば、2022年7月、カリフォルニア州は5億ドルの投資を発表しました。 代替タンパク質 この研究では、ロサンゼルス、バークレー、ダビスキャンパスでは、栽培された肉や植物ベースの肉の研究開発を支援するための1回限り500万ドルの研究開発が可能です。 スタートアップやフードテック企業の増加に伴い、堅牢な規制ランドスケープも、地域市場成長をサポートします。

 

米国工場ベースのミートマーケット シェア

市場で動作する大手企業の中には、以下が含まれます。

  • 肉を超えて ,Inc
  • モーニングスターファーム
  • メープルリーフフード
  • 不可能な食糧
  • アミーズキッチン
  • ピナクル食品。

米国工場ベースのミート産業ニュース

  • 2021年9月、米国全土のレストランやスーパーマーケットで無肉の鶏のナゲットを発売
  • 2022年10月、肉を超えて「BEYOND STEAKTM」を発売し、栄養価の高い、おいしく、持続可能な植物ベースの肉製品ポートフォリオを拡充しました。

この米国工場ベースの肉市場調査レポートには、業界のトレンドの詳細なカバレッジが含まれています。2018年から20年までのボリューム(キロトン)と収益(USD百万)の面での見積もりと予測、次の区分のため:

市場、源によって

  • ソイ
    • 製品情報
      • ハンバーガーパティ
      • ストリップとナゲット
      • ミートボール
      • ソーセージ
      • 地上肉
    • タイプ別
      • チキン
      • ポーク
      • ステーキ
      • 魚釣り
    • 配布チャネルにより
      • 食料品店
      • コンビニ
      • フード&ドリンク専門店
      • オンライン小売
      • レストラン
    • 人口統計
      • ジャンル Z
      • ミレニアル世代
      • ジャンル X
      • ベビーブーマー
      • その他
  • ウィート
    • 製品情報
      • ハンバーガーパティ
      • 地上肉
      • ストリップとナゲット
      • ステーキ
      • ソーセージ
      • セイタン
    • タイプ別
      • チキン
      • ベーコン
      • ステーキ
    • 配布チャネルにより
      • 食料品店
      • フード&ドリンク専門店
      • オンライン小売
      • レストラン
    • 人口統計
      • ジャンル Z
      • ミレニアル世代
      • ジャンル X
      • ベビーブーマー
      • その他
  • ペア
    • 製品情報
      • ハンバーガーパティ
      • ミートボール
      • ストリップとナゲット
    • タイプ別
      • チキン
      • ステーキ
      • ベーコン
      • 魚釣り
    • 配布チャネルにより
      • 食料品店
      • コンビニ
      • フード&ドリンク専門店
      • レストラン
    • 人口統計
      • ジャンル Z
      • ミレニアル世代
      • ジャンル X
      • ベビーブーマー
      • その他
  • その他
    • 製品情報
      • ハンバーガーパティ
      • ストリップとナゲット
      • ミートボール
    • タイプ別
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      • ポーク
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      • ベビーブーマー
      • その他

上記情報は、以下の地域に提供しております。: : :

  • アメリカ
  • 米国中西部
  • アメリカ南部
  • 東北アメリカ
  • ウェスト・アメリカ

 

著者:Kunal Ahuja, Sarita Bayas
よくある質問 (よくある質問) :
米国の大手工場ベースのミートプロバイダーは誰ですか?
主要な市場プレイヤーの中には、肉、モーニングスターファーム、メープルリーフフード、不可視フード、エイミーズキッチン、パイナクルフードなどがあります。
ウェスト・アメリカでは、植物ベースの肉市場成長の要因は何ですか?
食料品店は、米国の工場ベースの肉産業の拡大にどのように貢献していますか?
米国の植物ベースの肉の市場規模は何ですか?
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基準年: 2022

対象企業: 15

表と図: 412

対象国: 4

ページ数: 290

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